Scribd
Cargar
42 vistas1 página

Receta de Donas Esponjosas para Niños

La receta de donas incluye ingredientes como harina, azúcar, levadura, manteca, huevos, vainilla y leche. Se prepara una masa que se deja reposar para que duplique su volumen, luego se estira y se cortan las donas. Finalmente, se reservan en una bandeja forrada para su posterior cocción.

Cargado por

Walter Ventura
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
42 vistas1 página

Receta de Donas Esponjosas para Niños

La receta de donas incluye ingredientes como harina, azúcar, levadura, manteca, huevos, vainilla y leche. Se prepara una masa que se deja reposar para que duplique su volumen, luego se estira y se cortan las donas. Finalmente, se reservan en una bandeja forrada para su posterior cocción.

Cargado por

Walter Ventura
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

DONAS

Ingredientes

1 kilogramo de harina de trigo 0000


260 gramos de azúcar
40 gramos de levadura fresca
80 gramos de manteca
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
200 mililitros de leche
Procedimiento

Colocar la harina en un recipiente y añadir en el centro la leche y la levadura formando


un volcán.
Derretir la manteca en el microondas y mezclar con la harina y el resto de los
ingredientes: huevos, el azúcar, la vainilla y la leche. Amasar hasta conseguir una
textura lisa y elástica, que no se pegue en las manos.
Cuando la masa no se quede pegada en las manos, hacer una bola y dejarla para que
repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable cubrir con un paño
limpio o papel film.
Pasado este tiempo, la masa tiene que haber duplicado su volumen. Entonces, golpéar
un poco sobre una superficie plana para desgasificarla y estirar la masa con un rodillo
dejándola de unos 2 centímetros de grosor.
Con la masa ya estirada, cortar las donas con el diámetro deseado y reservalas sobre una
bandeja forrada con papel vegetal o sulfurizado.
Se puede utilizar tanto un molde especial para cortarlas como cualquier otro objeto
redondo (un vaso o copa).

También podría gustarte