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Morron Agridulce

La receta de morrones agridulces incluye ingredientes como morrones, ajo, laurel, hierbas, azúcar, vinagre, aceite y vino blanco. Se preparan cocinando los morrones en una mezcla de líquidos y especias hasta que estén tiernos, luego se envasan y se dejan reposar antes de consumir. Se pueden almacenar en la heladera o en frascos esterilizados para conservación.

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Morron Agridulce

La receta de morrones agridulces incluye ingredientes como morrones, ajo, laurel, hierbas, azúcar, vinagre, aceite y vino blanco. Se preparan cocinando los morrones en una mezcla de líquidos y especias hasta que estén tiernos, luego se envasan y se dejan reposar antes de consumir. Se pueden almacenar en la heladera o en frascos esterilizados para conservación.

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Morron agridulce

Ingredientes:
 2 kilos de morrones
 1 cabeza de ajo
 laurel
 ramito de hierbas (romero, tomillo)
 pimienta en grano
 6 cdas. de azúcar rubia
 1 taza de vinagre
 3/4 taza de aceite
 1/2 taza de vino blanco

Preparación:

Lavar los morrones, quitarles las semillas y las partes blancas. Cortar en trozos medianos
(yo de cada morrón saco aproximadamente 8 piezas). Pelar los dientes de ajo.

Colocar en una olla, el vinagre, aceite y el vino blanco, y agregar sal, pimienta en grano,
azúcar, ajo, laurel y hierbas. Dejar que hierva unos minutos y añadir los morrones.

Cocinar a fuego bajo hasta que los morrones están tiernos (no los dejes que se
deshagan). Dejar que se enfríen y envasar, junto con los ajos y el laurel, y cubrir con el
líquido de la cocción, cuidando que no queden espacios con aire entre los morrones. Si los
vas a consumir en las próximas semanas, podés guardarlos en un frasco en la heladera. Si
los querés conservar o regalar, tenés que envasarlos enfrascos esterilizados.

Dejalos reposar unos días, antes de empezar a consumirlos. No sea cosa que te los
comas tan rápidamente, que no llegues a enterarte como quedan cuando llegan a su mejor
momento.

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