Tallo Prof. J.
M Adames
Anatomía Vegetal
El TALLO
El tallo es la parte aérea de la planta que soporta al resto de los órganos aéreos
como son las hojas en la fase vegetativa y las flores o inflorescencias en la fase
reproductiva, además de a los órganos derivados de ellas como son los frutos y
semillas. Algunas funciones típicas del tallo son la conducción, la fotosíntesis y el
almacén de sustancias. La forma del tallo (altura, anchura, consistencia, grado de
ramificación, etcétera) se denomina porte y su aspecto final depende de la
interacción de la información genética de la planta con el medio ambiente.
A. Característica
* Generalmente son aéreas.
*Tiene geotropismo negativo Fototropismo positivo.
* En su superficie podemos encontrar diversas vegetaciones como hojas, flores,
frutos, yemas, zarcillos, tricomas, raíces y una variedad de estructuras
epidérmicas.
* Crecimiento indeterminado.
B. Origen
En el embrión, el tallo está formado por un eje caulinar, o epicotíleo, en
cuyo ápice se encuentra el meristemo apical (plúmula o gémula), el cual
está protegido por unas pequeñas hojas rudimentarias llamadas primordios
de las hojas. Después de la germinación, el meristemo apical caulinar va
alargando el eje caulinar formando los nudos y los entrenudos. Las ramas
o tallos secundarios se originan de las yemas.
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1. Las yemas son estructuras cónicas u ovoides que contienen tejidos
formadores o meristemático primarios que pueden dar origen a diversos
órganos vegetales.
1.1 Las yemas se pueden clasificar:
* Según su posición: en apicales si están al final de la rama; axilares
localizadas en la base de la hoja o auxiliares o adventicias si se desarrollan en el
tronco o raíces.-
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* Según lo que originan: rameal si forman ramas
y foliares si originan hojas, zarcillos o espinas. ; florales si forman flores;
INJERTO
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C. Partes externas del tallo
En la figura siguiente se pueden observas las partes externas del tallo
D. Estructura Interna del Tallo
En el tallo secundario, los tejidos localizados por fuera del cámbium vascular,
reciben colectivamente el nombre de corteza. Esta región incluye el floema
secundario (corteza interna), y la peridermis o corteza externa (conjunto de
tejidos de protección formados por el felógeno). Existen claras diferencias
entre un corte transversal de un tallo dicotiledóneo con muna monocotiledóneo
Tallo Dicotiledóneo
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Tallo Monocotiledóneo
E. Clasificación del Tallo
Los parámetros como la consistencia y duración empleados en la clasificación de
la raíz también son válidos y similares a los del tallo. Sin embargo, hay otros como
los que veremos a continuación requieren una debida atención.
e. 1. Según la disposición de las ramas pueden ser:
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* Simples o sencillos: no se ramifican y permanecen con un solo eje
primario durante toda su vida. Es propio de las plantas monocotiledóneas como
por ejemplo maíz, arroz, caña palmeras y otros.
* Ramificado: el eje principal crece hasta cierta altura y luego se divide y da
origen a tallos (ramas) secundarios y terciarios. Es propio de las plantas
dicotiledóneas. Este se subdivide en:
Monopódico: es típica de las coníferas de forma piramidal o
cónica como Pinos, bambús. El ápice del eje principal
permanece indefinidamente, los ejes laterales se desarrollan
menos que el eje principal y quedan subordinados a él. El eje
principal crece más intensamente que los ejes laterales de
primer orden, y éstos a su vez más intensamente que los de
segundo orden, y así sucesivamente. Todo el sistema es
atravesado por un eje principal único o monipodio, con
crecimiento indefinido.
Dicotómico: conservan su eje principal hasta cierta altura,
pero después se divide en dos ramas opuestas del mismo
grosor, que a su vez se subdividen en otras dos de manera
semejante.
Simpódico: conservan su eje principal hasta cierta altura,
pero después se divide en dos ramas opuestas pero una es
más gruesa que la otra, que a su vez se subdividen en otras
dos de manera semejante. Álamo, sauce llorón, alguno
cactáceo.
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Policotomicos: son los tallos en cuyo eje se divide en tres o
más ramas, las que a su vez se dividen sucesivamente
e.2 Según su forma:
Cilíndricos: se observa la forma de un cilindro que puede ser
delgado o grueso y diámetro es más o menos del mismo diámetro en
todo su longitud. Caña, palmeras, hierbas y tronco de árboles antes
de ramificarse.
Cónicos: lentamente se van adelgazando de la base hasta el ápice
conforme crecen en longitud. Ciprés, pinos, hierbas.
Prismáticos: presentan tres o más caras planas con varias aristas.
Si tiene tres caras son triangulares (ciperáceas); cuando tienen
cuatro son cuadrangulares (salvia, hierbabuena). Poligonal si tiene
más de cuatro se llaman poligonal (lechuguilla).
Acutángula: son los que sin tener caras planas presentan varias
salientes con aspecto filoso o aristas redondeadas (algunas
cactáceas)
Raqueteados: están aplanados dorso ventral mente (algunos
cactus)
Esféricos: tienen forma globosa (algunas cactáceas)
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e.3 Según el medio donde vive:
d.3.1 Acuáticos: Se presentan en plantas flotantes y sumergidas, se
caracterizan por la presencia de aerénquima. Ej. Lirios, papiro (Cyperus),
d.3.2 Aéreos: Se desarrollan en el aire y ocurren en la mayoría de plantas.
Estos pueden subdividirse en:
Erguidos: son tallos que crecen verticalmente que
soporta su peso y el peso de los órganos que posee,
sin apoyarse de otras plantas
Rastreros o repentes: Tallos que se tumban y crecen
horizontalmente apoyándose en el suelo ya que no
tienen la consistencia para soportar su peso. Pueden o
no echar raíces de trecho en trecho.
Trepadores o escandentes: Tallos que por no poder
mantenerse erectos por sí mismos utilizan para
ascender soportes, valiéndose de zarcillos, uñas o
enroscándose al sustentáculo (tallos volubles) o
adaptaciones especiales. Ej. bata tilla (Ipomoea),
maracuyá, hiedra (Hedera), lianas, ñame.
d.3.3 Hipogeos o subterráneos: Crecen enterrados bajo la superficie de la
tierra. Poseen hojas rudimentarias (catáfilos) y echan vástagos epigeos,
vástagos y hojas normales (nomófilos) que se desarrollan fuera del suelo.
Hay varias formas:
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o Bulbos: Tallos cortos y recubiertos por catáfilos o bases foliares
convertidos en órganos de reserva. Están formados por un disco o
platillo a veces redondeado y de tamaño reducido de cuya parte
inferior se desprenden las raíces y de la superior las hojas. El bulbo
tunicado está totalmente rodeado por las bases persistentes de las
hojas que se disponen unas sobre otras como en la cebolla (Allium).
El bulbo escamoso presenta los catáfilos dispuestos en forma
imbricada, como en la azucena (Lilium). El Bulbo sólido o macizo,
llamado antiguamente cormo muestra un disco caulinar muy
desarrollado; los catáfilos son pocos y de consistencia membranosa
o papirácea como en el gladiolo (Gladiolus).
o Rizomas: Se desarrollan horizontalmente con respecto a la
superficie del suelo y presentan un crecimiento indefinido. Tienen
aspecto de raíz y carecen de hojas normales, en su lugar presentan
catáfilos escamoso-membranosos. De sus nudos brotan tallos
aéreos, ramas floríferas y raíces Ej. Lirio (Iris), jengibre, heliconias.
o Tubérculos: Tallos engrosados de forma globosa, ricos en
sustancias de reserva, con muchas yemas en su superficie,
colocados en depresiones cóncavas. Ej. papa (Solanum tuberosum),
ñame.
o Cormo: tallos con entrenudos vestigiales, las hojas son vainas
envolventes, alargadas que se yuxtaponen y forman el pseudotallo.
Ejemplo plátanos, malanga.
Cormo
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