Biología

BIENVENIDOS!!!
 BIOELEMENTOS
• Elemento químico indispensable para el desarrollo normal de alguna
especie viva
• Son los elementos de la materia viva (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos) constituyen el 95% de la masa total y son indispensables para
formar las biomoleculas.
Bioelementos primarios:
(CHONPS)

Carbono Hidrogeno Oxigeno Nitrógeno Fosforo Azufre

 Bioelementos
• Bioelementos secundarios:

Calcio Magnesio Sodio Potasio Cloro

 Calcio
• El calcio es el macro elemento mineral más abundante del cuerpo humano junto al
fósforo. La mayor parte de él reside en los huesos y los dientes, conformando más del
99 por ciento de su estructura, pero también puede encontrarse en la sangre,
los músculos y el líquido entre las células.
• Entre sus funciones, además de dotar de estructura y rigidez a los huesos, permite la
contractilidad de los músculos, la transmisión desde los nervios cerebrales al resto del
cuerpo, la circulación de la sangre o la producción de hormonas y enzimas para distintas
funciones del cuerpo.
• La fuente principal del calcio son los productos lácteos, y en menor medida, en los
vegetales y otros alimentos. La falta de calcio en la dieta, o la falta de ejercicio, puede
provocar enfermedades como la osteoporosis.
 Magnesio
• El magnesio es importante para muchos procesos que realiza
el cuerpo. Por ejemplo, regula la función de los músculos y el
sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la
presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, masa
ósea y ADN (el material genético presente en las células).
 Cloro
• El cloro es un elemento químico del grupo de los halógenos,
como el flúor, el bromo y el iodo Se suele encontrar en forma
de gas formando moléculas divalentes de cloro (Cl) Se puede
transformar en líquido por lo que se suele transportar en estado
líquido mediante botellas presurizadas.
 sodio
• El sodio es un mineral esencial para la vida. ... El sodio
es esencial para controlar el equilibrio de los líquidos de su
cuerpo. También ayuda a enviar impulsos nerviosos a través de
sus nervios y afecta la función muscular permitiendo que los
músculos respondan adecuadamente a los impulsos nerviosos.
 Potasio
• El potasio es un mineral elemental en nuestro organismo,
debido a que realiza funciones básicas como la regulación del
agua dentro y fuera de las células. Esta ocupación la realiza
conjuntamente con el sodio. ... Esencial para el correcto
crecimiento del organismo
 Carbono
• Carbono: es el elemento fundamental de los seres vivos. Constituye
al esqueleto o columna de la molécula
• Puede formar cuatro enlaces covalentes posibles y formar enlaces
entre sus átomos.
 Hidrogeno
• Símbolo quimico (H)
• Se trata de un gas incoloro, inodoro e insípido a temperatura
ambiente. Es el elemento más liviano que existe, siendo
aproximadamente 14 veces menos pesado que el aire. Su
molécula consiste en dos átomos de hidrógeno (H2) unidos
por un enlace covalente.
 Oxigeno
• Símbolo químico (O)
• El oxígeno es un elemento clave de la química orgánica, al formar
parte del agua (H2O) de los óxidos, los ácidos y sustancias orgánicas.
Se trata de un gas incoloro, inodoro e insípido, que es muy reactivo y
que resulta esencial para la respiración
• Puede formar muchas moleculas.
 Nitrógeno
• Símbolo químico (N)
• El nitrógeno es un componente esencial de los seres vivos
(animales y plantas), lo contienen en forma de proteínas y
ácidos nucleicos
 Fosforo
• Símbolo quimico (P)
• Se encuentra en los huesos como sales minerales
• Junto con el calcio ayudan a la solidez del esqueleto
• Forman parte de las membranas celulares (fosfolípidos)
• Participa en el metabolismo (ATP)
 Azufre
• Símbolo químico (s)
• Forma parte de las proteínas ricas en AA (Metionina)
• Forma parte de algunas vitaminas grupo b (Tiamina y Biotina)
• Participa en la síntesis de colágeno
 BIOMOLECULAS
BIOMOLECULAS: SE LLAMA A TODAS LAS MOLECULAS QUE INTERVINEN
EN LA ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO.
LAS BIOMOLECULAS SON EL FUNDAMENTO DE LA VIDA Y CUMPLE
FUNCIONES IMPRESCINDIBLES PARA LOS ORGANISMOS VIVOS.
 GLUCIDOS
• Son compuestos ternarios (CHO)
• Su formula general (CH2o)n
• Solubles en agua
• Llamados también hidratos de carbono o azucares
• Tienen origen en la fotosíntesis= glucosa

Funciones 3 importantes:
Energética: brinda energía (correr saltar jugar )
Reserva: glucógeno
Función estructural: (celulosa) soporte de los seres vivos
(Quitina) estructura exoesqueletos de los artrópodos
 Clasificación de los glúcidos
Monosacáridos:
Por su numero de carbono: Triosa (3c) Dihidroxicetona y Gliceraldehido
Tetrosas (4c) Eritrosa y Eritrulosa
Pentosa (5c) Ribosa Desoxirribosa Ribulosa
Hexosa (6c) Glucosa Galactosa y Fructuosa
Por su estructura: Por su grupo funcional
Aldehído Cetona
LINEAL ANILLO (CHO) (CO)
-Gliceraldehido -Eritrulosa
-Eritrosa -Ribulosa
- Ribosa -Fructuosa
-Desoxirribosa
-Glucosa
 OLIGOSACARIDOS
• Oligosacáridos: glúcidos formados por pequeños números de monosacáridos
Disacáridos: unión de dos monosacáridos mediante el enlace glucosidico (alfa y
beta)
Maltosa Sacarosa Lactosa

Glucosa Glucosa GLUCOSA FRUCTOSA GLUCOSA GALACTOSA

 POLISACARIDOS
POLISACARIDOS: Son macromoléculas (Polímeros)
HOMOPOLISACARIDOS: Son aquellos que estan formados solamente por
glucosa
• Almidón: reserva energética en plantas (amilosa- amilopectina)
• Glucógeno: reserva energética en animales (hígado y musculo)
• Celulosa: componente de la pared celular en algas y plantas
• Quitina: polímero de n- acetil glucosamina componente de la pared celular
hongos.
• Heteropolisacaridos:
• Acido Hialuronico: Formado por N-Acetil Glucosamina y AC. Glucoronico
(Humor vítreo- liq. Sinovial)
• Sulfato de Condroitina: formado por Dímero y AC Sulfúrico (cornea –hueso)
 LIPIDOS
Lípidos: son compuestos ternarios (CHO)
Insoluble en agua (Hidrófobos)
Solubles en solventes orgánicos
Enlace: Ester= acido graso mas un alcohol

funciones: función energética (Dan energía)

función de reserva (triglicéridos)
función estructural (fosfolípidos)
función termoaislante (grasa parda)
función electro aislante (mielina)
función protectora (cutina)
Se clasifican en : (simples –complejos -isoprenoides)

Lípidos simples - Glicéridos: son esteres de acido graso mas glicerol

- Triglicéridos: formado por glicerol mas 3 AC. grasos
-Cera: formado por esteres de AC. Graso con alcohol
Lípidos complejos - Fosfolípidos: formado por diglicéridos con grupo fosfato
-Glucolipidos: poseen unidad caramida y carbohidratos
Isoprenoides -Esteroides: colesterol ácidos biliares hormonas sexuales vit. D
-Carotenoides: pigmento vegetal como
Beta-Caroteno- forma color naranja
Xantofila – color amarillo
Licopeno- color rojo
 PROTEINAS
• Definición Proteínas:
• Compuesto cuaternario (CHON)
• Formado por AA
• Unidos por enlace peptídico
• Poseen elevado peso molecular

Aminoácidos: compuesto nitrogenado formado por

Grupo Amino (NH2)
Grupo carboxilo (COOH)
Un radical (R)
Hidrogeno (H)
• PEPTIDO: unión de dos o mas AA
• POLIPEPTIDOS: unión de diez a cien AA
• PROTEINAS: unión de mas de cien AA
Funciones de las proteínas
• Función energética: (Dan energía)
• Función contráctil: (actina y miosina)
• Función estructural (colágeno y queratina)
• Función de defensa: (anticuerpos)
• Función hormonal: (insulina)
• Función biocatalizadora: (enzimas)
• Función transportadora: (HB)
• Función plástica: (genera y repara tejidos)
 CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS
SEGUN SU FORMA
• Se clasifican según su forma:
Fibrosas: alargadas, resistentes e insolubles en agua Ej. Queratina y
colágeno.
Globulares: presentan torsiones plegadas solubles en agua por su HB
Ej. (Albumina- Enzimas)
 CLASIFICACION DE LA PROTEINAS
Simples: solo hechas de (PR) Albumina -Elastina
Conjugadas: Son AA y sustancias no proteicas Glucoproteínas
ESTRUCTURA:

Secuencia de AA Forma helicoidal Aspecto globular Unión de AA

 ACIDOS NUCLEICOS
• ACIDOS NUCLEICOS:
• SON PORIMEROS FORMADOS POR UN GRUPO DE FOSFATO UNA
AZUCAR(PENTOSA) MAS UNA BASE NITROGENADA
PURINA ADENINA
GUANINA
TIMINA
OH H PIRIMIDAS CITOCINA
URACILO
RIBOSA DESOXIRRIBOSA
(ARN) (ADN) ARN
NUCLEOTIDO
NUCLEOSIDO
 ACIDOS NUCLEICOS
NUCLEOSIDO NUCLEOTIDO

UN AZUCAR MAS MAS BASE FOSFATO MAS AZUCAR Y BASE

NITROGENADA NITROGENADA
 ADN
El ADN fue aislado por primera vez en 1869 por el biólogo suizo Johan Friedrich Miescher. Mientras estudiaba la composición
química de los glóbulos blancos, observó que dentro de las células había una sustancia aislada rica en fosfatos, sin azufre y
resistente a las proteasas, algo que no se correspondía a la estructura típica de los lípidos o proteínas.
Miescher bautizó esa nueva molécula como nucleína, ya que se encontraba en el núcleo de todas las células estudiadas.

Entre 1885 y 1901, la composición química del ADN empezó a definirse. En 1889 Richard Altmann, patólogo alemán que
había sido discípulo de Johan Miescher, redefinió esta sustancia con el término “ácido nucleico”.
Por su parte, el médico alemán Albert Kossel descubrió la existencia de hidratos de carbono y de unos compuestos o bases
nitrogenadas a las que llamó “adenina”, “guanina”, “citosina” y “timina” dentro de la molécula de ADN. Este descubrimiento le
valió el Premio Nobel de Medicina en 1910.
En 1953 a partir de datos de difracción de rayos x recogidos por Rosalind Franklin, James D Watson y Francis Crick
propusieron la estructura de doble hélice del acido desoxirribonucleico (ADN) su articulo “estructura molecular de los ácidos
nucleicos: Una estructura del acido desoxirribonucleico” (ADN). También proporciono una visión de como las instrucciones
genéticas se almacenan dentro de los organismos y pasan de una generación a al a siguiente. Este descubrimiento fue le final
de una historia que comenzó 100 años atrás con el medico suizo Johannes Miescher.
 CARACTERISTICAS DEL ADN
• ADN ENCARGADO DE TRANSMITIR LA INF.
GENETICA
• FORMADO POR ACIDOS NUCLEICOS
• PRODUCE (AA) PRODUCE SU CADENA DE AA EN PR
• ADENINA – TIMINA SIEMPRE
• CITOCINA- GUANINA VAN ASI FOSFATO
AZUCAR
BASE NITROGENADA
 CARACTERISTICAS DE ARN
• DIRIGE LA SINTESIS DE (AA)
• FORMADO POR ACIDOS NUCLEICOS (ENLACE FOSFOFIESTER)
• CADA 3 ACIDOS NUCLEICOS DE ARN SE TRANSFORMA EN 1 (AA)
• ARN MONOCADENA
• BICADENA
• 4 TIPOS DE ARN
• ARN MENSAJERO ARN RIBOSOMICO
• ARN TRANSFERENCIA ARN NUCLEOLAR
 Tipos de ARN
• ARNm Mensajero: formado por una cadena simple de nucleótidos
tiene la misión de indicar la secuencia de AA (llevar el mensaje) que
tendrá la futura proteína
• ARNr Ribosómico: es el que compone a los ribosomas realiza la
síntesis de proteínas
• ARNt Transferencia: su misión es transportar aminoácidos hacia los
ribosomas en donde sintetizan las proteínas
 DIFERENCIAS ENTRE ADN Y ARN
PENTOSA DOS TIPOS DE BASE
RIBOSA DESOXIRIBOSA AUCG ATCG

OH H URACILO TIMINA

NUMERO DE CADENA

ARN ADN
MONOCADENA BICATENARIO
 Transcripción
• El objetivo de la transcripción es sacar una copia en forma de ARN
RIBOSOMA
ARN ADN
ADN Membrana nuclear

ARNm Mensajero (maduración)

 Traducción
• Va a pasar de (ARNm – ARNt- ARNr)
• El objetivo es transformar el AA en proteínas
ARNm PROTEINAS
ADN ARNt RIBOSOMA AA
ARN r
 Gracias!!!
Hasta la próxima clase
GEN: UNIDAD MINIMA DE CIENCIA BIOOLOGICA
ADN GEN

FRAGMENTO DE
ADN
CROMOSOMAS
ADN ARN AA PR