Vitamina A
La vitamina A es un grupo de compuestos orgánicos nutricionales
insaturados que incluyen a retinoides preformados como el retinol y
sus derivados, retinal y ácido retinoico; y varios carotenoides
provitamina A (especialmente, el beta-caroteno).
Vitamina B
Estas vitaminas ayudan al proceso que hace su cuerpo para obtener energía
de la comida que usted consume. También ayudan a formar glóbulos rojos.
Usted puede obtener vitaminas B en las proteínas como pescado, pollo,
carne de res, huevos y productos lácteos. Los vegetales de hojas verdes,
frijoles y judías también tienen vitaminas B. A algunos cereales y panes
también se les ha agregado vitaminas B.
La vitamina C (ácido ascórbico)
es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos,
cartílagos, músculos y colágeno en los huesos. La vitamina C también
es vital para el proceso de curación del cuerpo.
El ácido fólico
es una vitamina del grupo B (vitamina B9). En el organismo se reduce a ácido tetrahidrofólico,
coenzima fundamental en la biosíntesis de aminoácidos y ácidos nucleicos. La deficiencia de ácido
fólico produce una síntesis defectuosa de ADN en cualquier célula que intenta la replicación
cromosómica y la división. En la médula ósea, tejido de mayor índice de crecimiento y división
celular, la carencia de ácido fólico produce anemia macrocítica y megaloblástica.