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Identificacion de La Muestra

La muestra No 79931 de la empresa PIÑACOL, correspondiente al producto 'Fruta en Almibar Variedad: Juliana', fue analizada para control de calidad microbiológica y cumple con las especificaciones técnicas establecidas según la norma Resolución 3929 de 2013. Los resultados mostraron niveles de microorganismos, E. Coli y mohos/levaduras dentro de los límites permitidos. La muestra fue producida el 24 de marzo de 2021 y tiene una fecha de vencimiento del 24 de mayo de 2021.

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Identificacion de La Muestra

La muestra No 79931 de la empresa PIÑACOL, correspondiente al producto 'Fruta en Almibar Variedad: Juliana', fue analizada para control de calidad microbiológica y cumple con las especificaciones técnicas establecidas según la norma Resolución 3929 de 2013. Los resultados mostraron niveles de microorganismos, E. Coli y mohos/levaduras dentro de los límites permitidos. La muestra fue producida el 24 de marzo de 2021 y tiene una fecha de vencimiento del 24 de mayo de 2021.

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IDENTIFICACION DE LA MUESTRA

Muestra No 79931
Empresa PIÑACOL
Dirección ANT. COLEGIO APOSTOL LEBRIJA
Producto FRUTA EN ALMIBAR "VARIEDAD : JULIANA" ([Link])
Objeto del Análisis Control de Calidad Microbiologica
Lote 083
Fecha de producción 24-03-2021 [Link]
Fecha de vencimiento 24-05-2021
Lugar de Recolección Planta
Responsable del Muestreo El Laboratorio
Fecha de Recepción 27-03-2021 [Link]
Fecha de Análisis 27-03-2021

RESULTADOS
PARAMETRO RESULTADO LIM INFE. LIM SUPE. UNIDAD TECNICA

Microorganismos Menos de 10 Menos de 10 800 ufc/g Rcto en placa Plate


mesofilos count
[Link] Menos de 10 Menos de 10 Menos de 10 ufc/g Rcto en placa
Chromocult
Mohos y levaduras 10 Menos de 10 200 ufc/g Rcto en placa
[Link]

NOTA : RESULTADO VALIDO SOLO PARA MUESTRA ANALIZADA Y NO PUEDE REPRODUCIRSE SIN AUTORIZACION

NORMA: RESOLUCIÓN 3929 DE 2013 (Pulpa azucarada)

CONCEPTO: LA MUESTRA CUMPLE CON LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS ESTABLECIDAS

Formato F-INF-01 Pág. 1 de 1

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