PROYECTO: “Una visita por Bimbo”.

DOCENTES:Cufino, María Celeste. Domingo, Norma.

CURSOS: 5to. A y B.

TURNOS: MAÑANA-TARDE

DURACIÓN: mayo-junio

JUSTIFICACIÓN:

Este proyecto se organiza en función de las secuencias didácticas que se trabajaron durante los meses de mayo y junio, en las distintas
áreas. Para ello se realizará una salida educativa a la Planta panificadora “Bimbo”, en la provincia de Buenos Aires, permitiendo a los
alumnos ampliar sus miradas y aproximarlos al conocimiento, apropiación, y comprensión de los contenidos desde la observación directa, la
experiencia de conocer y desenvolverse en nuevos lugares que conocerán junto a los guías de su visita y excursión.

Consideramos necesario la experiencia de contacto directo, ya que se propiciarán debates para la elaboración de conclusiones a partir de
los conocimientos adquiridos.

PROPÓSITOS: El objetivo es vivir una experiencia educativa a través de la observación directa.

- Que los alumnos identifiquen algunas reacciones químicas que se manifiestan en los alimentos e identifiquen las causas.
- Fomentar el cuidado de la salud por medio de una mejor alimentación para una mejor calidad de vida.
- Reflexionen acerca de la contaminación promoviendo el uso de métodos ecológicos que disminuyan el deterioro ambiental.
- Favorecer distintas formas de intercambio a través de las cuales se estimule a los alumnos para que se expresen y estrechen
vínculos tanto con sus pares, como con sus docentes.
- Proponer variadas situaciones de lectura, escritura e intercambio oral y fomentar la reflexión sobre los contextos de producción y
recepción de esas prácticas.

OBJETIVOS:

Brindar a los estudiantes una nueva experiencia de aprendizaje donde, mediante la interacción con el medio, se apropiarán de diversos
conocimientos.
Promover nuevas interacciones grupales entre pares y con docentes, además de fortalecer el vínculo entre ellos.
Ejerzan prácticas de escritor en torno a lo literario desde la planificación hasta la edición y difusión de los textos.
Comunicar características desde la vivencia directa.
.Reconocer las múltiples relaciones entre procesos productivos, actores sociales y conformación de los ambientes en Argentina.
Valorar la importancia de la expresión de ideas, en la formación de los futuros ciudadanos, en contextos de participación democrática,
como así también del establecimiento de acuerdos que resguarden derechos y promuevan deberes en la convivencia cotidiana.
Lean, seleccionen y discutan información y situaciones relevantes para la comunidad y se involucren y posicionan ante situaciones de
interés social apelando a distintas prácticas del lenguaje.

CIERRE (Producto): Elaboración de maquetas con producción de textos para explicar cada proceso observado.

Áreas y contenidos Indicadores de avance Actividades Situaciones de enseñanza

Se considerará un avance si el
estudiante…
CIENCIAS SOCIALES Reconoce la diversidad de ambientes y Buscar y seleccionar variadas
La diversidad de ambientes del recursos presentes en el territorio -Lectura de textos expositivos y fuentes de información,
territorio argentino. Uso y valoración argentino. Explica la conformación de posterior sistematización de los empleando las TIC, para identificar
de los recursos naturales en el los ambientes como resultado de la mismos. la organización política del
territorio nacional. interacción entre las condiciones territorio.
Principales relaciones entre las naturales y los procesos sociales. -Trabajos de investigación de Realizar lecturas cartográficas en
condiciones naturales y los procesos información.. la web, identificando mapas
sociales en la conformación de Diferencia recursos naturales apropiados según las necesidades
diferentes ambientes en Argentina. renovables de los no renovables, -Experiencias: temáticas requeridas.
Los recursos naturales en Argentina: perpetuos y potenciales. Identifica los criamos colonia de bacterias Observar variadas imágenes y
su importancia socioeconómica. intereses que subyacen a su experiencia con levaduras filmaciones sobre recursos y
Recursos naturales: renovables, no aprovechamiento económico. elaboración de pan. ambientes para vincularlo con las
renovables, perpetuos y potenciales. condiciones naturales y las
Aprovechamiento económico y Obtiene información de diversas fuentes -Producción de textos. acciones de las personas sobre
modalidades de manejo de los y establece relaciones entre la los mismos.
recursos naturales: el suelo, el agua, información que ellas brindan. -Visita a la planta de producción Escuchar relatos, historias de vida
la vegetación, los recursos mineros y de Bimbo. e información leída por el docente
energéticos. Reconoce diferentes problemas acerca del aprovechamiento
ambientales en Argentina, las causas -Elaboración de maquetas. económico de los recursos,
Los principales problemas que los generan y las diferentes sistematizando los datos para
ambientales en Argentina: múltiples respuestas de las sociedades. Expresa -Confección de afiches organizar cuadros. Argumentar
causas y consecuencias. en forma oral y escrita resultados sobre informativos y explicativos. diversas posturas, participando en
Multicausalidad de los problemas las consecuencias ambientales en las debates e intercambios, sobre las
ambientales: perspectivas de los sociedades democráticas. -Exposición oral sobre lo multicausalidades y
sujetos e intereses puestos en juego. aprendido. multiperspectividades de las
Sujetos que participan en las problemáticas ambientales
diferentes respuestas sociales a los analizadas.
problemas ambientales. Estudios de
casos: El agotamiento del suelo en Elaborar conclusiones provisorias
zonas agrarias. sobre las perspectivas de los
La contaminación hídrica, generada sujetos e intereses con relación a
por la actividad industrial, o por las los problemas ambientales.
actividades agropecuarias o por Capitalizar los aportes de las TIC
desperdicios urbanos. en la búsqueda de información,
La contaminación atmosférica en las reflexionando en torno a la
grandes ciudades. identificación de fuentes virtuales
Otras formas de contaminación en confiables. Sintetizar variedad y
las ciudades: ruido, contaminación posibles soluciones a los estudios
visual, acumulación de residuos de casos planteados, y comunicar
tóxicos. los resultados en torno a la
El problema de la desertificación en diversidad de problemáticas
el territorio nacional. La pérdida de la ambientales en Argentina.
biodiversidad por la deforestación.
El papel de algunos organismos *Buscar información en libros de
públicos en la detección, control y texto, páginas de Internet, revistas
amortiguamiento de los problemas y folletos para ampliar información
ambientales. sobre la fábrica de Bimbo,
teniendo en cuenta los aspectos
sustentabilidad y utilización de
energías ecológicas y de
reciclado.

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE

Ámbito de la literatura Sesiones de lectura en voz alta del
docente y de los alumnos para sus
compañeros y sesiones de lectura
Sigue la lectura en voz alta de otros;
por sí mismo en el marco de
formule preguntas a propósito de lo que
actividades permanentes.
se va leyendo y esté dispuesto a
Leer a través del docente, con otros responder lo planteado por otros. Participación en un círculo de
y por si mismos en torno a lo lectores en el marco de
literario. actividades permanentes.
Comenta y selecciona partes o
En el marco de actividades
episodios de su interés.
cotidianas o secuencias
Leer y compartir la lectura de los textos didácticas, organizar momentos de
Participa en debates acerca de los
con otros. comentario y discusión sobre las
sentidos de los textos informativos y
pueda avanzar en una fundamentación lecturas, que impliquen, entre
Escuchar leer al docente, a los
de su opinión, despegándose del gusto otros:
compañeros, y leer por sí mismos y
para otros la información y textos sobre personal como única apreciación
La renarración oral en forma
el tema. posible.
individual y grupal del texto o
Relaciona lo que están leyendo con partes del texto
Leer textos informativos en torno a los
temas seleccionados. otros textos, películas u otras obras de
El intercambio de interpretaciones
arte que la experiencia escolar les
y opiniones, retomando, entre
permita conocer.
otros, las experiencias propias, los
Escribir a través del docente y por si Sigue las consignas o restricciones conocimientos sobre el mundo, la
mismos en torno a lo literario propuestas por el docente. biografía y bibliografía del autor, el
contexto de producción de la obra,
Realizar planificaciones en forma Participa en situaciones de planificación las características del género.
colectiva e individual y al menos un colectiva e individual: aporta ideas,
borrador para escribir distintos textos propone formas de ordenar el texto y El intercambio, guiado por el
( afiches expositivos, folletos y crónicas alternativas posibles para una historia. docente, de interpretaciones en
periodísticas), tomando en las que se tengan en cuenta
consideración el propósito, el Contempla las sugerencias del docente distintas posibilidades de
destinatario y las características del y de sus compañeros para revisar sus valoración y análisis de la obra a
género. escritos. partir de la trama, los personajes,
la ubicación espacial y temporal,
Consultar lo que se escribe y/o leerles En una revisión global, lea “cómo va los recursos lingüísticos.
quedando” el texto antes de continuar;
o pedirles que lean lo que se ha escrito reponga información importante que no Actividades habituales de escritura
diferentes materiales de lectura y a se consideró previamente; advierta que incluyan situaciones en las
otros mientras se escribe y/o leerles o inadecuaciones entre lo que se quiso que el docente escribe el texto
pedirles que lean lo que se ha escrito. escribir y lo que efectivamente se siguiendo el dictado de los
Revisar el propio texto mientras se está escribió; considere si la organización del alumnos y en las que escriben
escribiendo y las distintas versiones texto es la más adecuada y si es solos, en parejas o grupalmente.
hasta alcanzar un texto que se necesario apelar a conectores para
considere bien escrito. explicitar las relaciones temporales y Sesiones de discusión dirigidas a
causales. dirimir conflictos y acordar normas,
en las que se trabaje cómo
determinar los turnos de habla
Reflexiones en torno al lenguaje. para asegurarse de que todos
Colabora en el desarrollo de proyectos puedan participar.
Examinar distintas formas de establecer para compartir la experiencia literaria
comparaciones. Secuencia didáctica de escritura
Diferencia la secuencia narrativa y la solos, en parejas o grupalmente
En la descripción, reflexionar sobre los descriptiva. que implique la planificación,
sustantivos y los adjetivos calificativos textualización y revisión de textos
al determinar las partes y las Considera si la organización de la propios del ámbito de la
características de lo que se describe. información es la más adecuada para el participación ciudadana.
Tener en cuenta la morfología flexiva de texto.
sustantivos y adjetivos (género y Búsqueda de información en sitios
número) y la concordancia. Reconoce cuándo se usan los tiempos específicos de Internet.
perfectos e imperfectos.
En la narración, controlar la correlación Lectura exploratoria de materiales
de los tiempos verbales (presente, Revisa la correlación de los tiempos de estudio para realizar
pasado, futuro) y considerar el uso de verbales en una narración. anticipaciones de contenido.
conectores temporales y causales.
Incluye adecuadamente discursos Lectura de textos complejos junto
En relación con la puntuación, emplear referidos en forma directa e indirecta. con el docente en la que se
el punto para demarcar oraciones y realicen, entre otras actividades:
párrafos, la coma para delimitar Recurre a distintas formas de cohesión
aposiciones y vocativos y en textual. El subrayado de aspectos que se
enumeraciones. reconocen como importantes, la
Utiliza distintos signos de puntuación de
anotación de palabras claves y
Revisar la ortografía correspondiente al manera pertinente.
dudas en los márgenes, el registro
vocabulario en uso, de algunos de preguntas y comentarios a
Revisa y consulta la ortografía de las
homófonos (como haber/a ver; hay/ay, medida que se lee.
palabras.
hacer/a ser), de algunas reglas, como
las del pretérito imperfecto; conocer la Selecciona situaciones sociales de Exposición oral (del maestro, de
normativa básica de tildación y la tilde interés para comentar y busquen un compañero, de un experto) en
cuando se produce hiato. fuentes de información pertinentes para la que se participe como auditorio
los propósitos del comentario. o realización de una entrevista
Ámbito de la formación ciudadana: colectiva.
Discute oralmente distintas situaciones
Hablar en el ámbito de la formación Elaboración grupal o colectiva de
de forma organizada e informada.
ciudadana textos de apoyo para el estudio.
Determina conflictos a resolver, plantea
Resolver conflictos por medio del uso Escritura de resúmenes para sí
su postura, escucha las propuestas de
de la palabra. mismo. Secuencia didáctica de
otros y acuerda a partir del intercambio
grupal. escritura solos, en parejas o
Participar en asambleas para la grupalmente que implique la
resolución de conflictos en el aula y la planificación, textualización y
.
escuela revisión de textos de estudio.
Colabora en el desarrollo de proyectos y
Escribir y hablar en el ámbito de la Práctica, resolución y reescritura
actividades planificadas para participar
formación ciudadana. de un examen escrito.
de la vida ciudadana, desempeñando el
Llevar adelante una campaña gráfica de rol acordado con el docente y con los
pares para lograr los propósitos Exposición oral grupal para
interés social. presentarla a los compañeros.
comunicativos previstos.
Realización de afiches para participar Realización de notas de ayuda
de una campaña de interés social Aporta sus opiniones y conocimientos
sobre las situaciones que se discuten. memoria y apoyos visuales.
(local, regional, nacional), en el marco
de un proyecto interdisciplinario. Situaciones de reflexión
Propone distintas ideas para desarrollar
afiches; colabora en la realización contextualizadas en las prácticas
grupal de la campaña, revisa los del lenguaje de los distintos
guiones o borradores para determinar ámbitos, como una actividad
Ámbito de la formación del
los mejores medios de promover la habitual o espontánea.
estudiante:
conciencia de la comunidad sobre
Situaciones de reflexión
temas de interés social, y se
descontextualizada, en el marco
compromete en la difusión.
Leer y escribir para sí mismos en el de una secuencia uso-reflexión
Considera si la organización de la
ámbito de la formación del sistematización-uso, en la que se
información es la más adecuada para el
estudiante. proponga un propósito explícito
texto y si este se adecua a las
características del género.
 Incluye adecuadamente discursos para la reflexión.
referidos en su texto, formula preguntas
Indagar distintos materiales relativos al y pedidos, teniendo en cuenta la En el trabajo con la ortografía,
tema de estudio y desarrollar criterios situación de comunicación y el proponer situaciones diversas, que
para seleccionarlos. destinatario. pueden incluir revisiones, armado
de fichas de consulta, elaboración
Consultar manuales, libros, Reconoce, con seguridad y autonomía de reglas a partir de
enciclopedias y/o revistas de crecientes, dónde se encuentran generalizaciones, uso del
divulgación en una biblioteca de la materiales vinculados con los temas de diccionario y correctores de
escuela o del aula. estudio. procesadores de texto, consulta
en Internet.
Consultar el fichero o la base de datos Utiliza diversos sistemas de búsqueda
de la biblioteca para seleccionar textos teniendo en cuenta el portador y el
pertinentes al tema de estudio. soporte.

Buscar y localizar información en Explora el texto apoyándose en diversos

Internet, en sitios recomendados por el indicadores con el fin de localizar la
docente. información buscada.

Realizar lecturas exploratorias de los Dispone de criterios progresivamente

textos seleccionados y las páginas web más elaborados para la selección de los
para determinar su utilidad, apoyándose materiales de estudio de acuerdo con el
en los títulos, subtítulos, cuadros, propósito, las características del texto y
gráficos, imágenes. del autor, la confiabilidad y vigencia de
la información.
Tomar notas en la exploración de los
textos: anotar preguntas, dudas.

Leer, hablar y escribir por sí mismos Lleva a cabo una lectura profunda de
para profundizar, conservar y los textos y define aspectos importantes
reorganizar el conocimiento. según los propósitos de estudio.

Leer en profundidad para aprender más Recurre al subrayado y la escritura para

sobre el tema en estudio. apoyar la comprensión mientras leen.

Recurrir a la escritura y otras marcas Utiliza las marcas y notas que realizan
para apoyar la comprensión mientras se para construir el sentido de lo leído o
lee. para repasar el contenido sin tener que
releer el texto completo.
Controlar la propia comprensión
identificando lo que no se entiende, En la construcción del sentido global del
haciendo preguntas al docente y los texto, propone interpretaciones
compañeros y ajustando la verificándolas o corrigiéndolas con
interpretación a partir de la indicios del texto; confronte la propia
confrontación con otras interpretación con la de otros; resuelva
interpretaciones. dudas sobre el significado de palabras,
expresiones ambiguas o desconocidas
Resolver dudas sobre el significado de apelando al contexto, relacionándolas
palabras o expresiones desconocidas o con otras palabras, buscando en el
ambiguas apelando al contexto, diccionario o en Internet.
estableciendo relaciones con palabras
conocidas, buscando en el diccionario o Tome notas cuando escuche una
Internet, preguntando a otros. exposición oral para registrar los
aspectos relevantes de acuerdo con los
Utilizar la escritura al servicio de la propósitos y realice preguntas
comprensión. pertinentes al expositor o entrevistado.
Reorganizar la información Establece conexiones de distinto tipo
estableciendo relaciones entre las ideas entre ideas de un mismo texto y de
de un texto (o de varios textos entre sí) varios textos.
en cuadros de doble entrada o mapas
conceptuales de acuerdo con los Reelabora información para producir un
propósitos establecidos. texto coherente a partir del cual poder
estudiar.
Elaborar resúmenes de los textos leídos
para poder repasar sin volver a leer el Elabora textos escritos para comunicar
texto completo. diversos aspectos de los conocimientos
adquiridos, atendiendo, entre otras, a
Comunicar lo aprendido oralmente y las siguientes cuestiones:
por medio de la escritura.
decisiones acerca del género, el
Elaborar textos escritos a partir de los registro, la información que se incluirá y
conocimientos adquiridos, para ser el orden de su presentación, antes y
leídos por otros. durante la escritura; relaciones
adecuadas entre las ideas que se van
Hacer la revisión final del escrito desarrollando.
tomando decisiones acerca de su
edición (tipografía, distribución gráfica Relee y revisa el texto mientras lo
del texto y de los dibujos o esquemas, escribe hasta alcanzar un escrito que
etc.). les resulte satisfactorio y adecuado a los
propósitos y los lectores.
Comunicar los conocimientos
adquiridos a través de una exposición Colabora con la revisión de los textos de
oral. otros compañeros y considera las
sugerencias recibidas.
Sostener una breve exposición oral
frente a la clase, intercalando lecturas y Prepara y sostiene exposiciones orales
utilizando apoyos visuales. breves para comunicar lo aprendido,
intercalando lecturas y utilizando apoyos
Elaborar apoyos visuales (láminas, visuales que colaboren con la
cuadros) que colaboren con la comprensión del auditorio.
comprensión del auditorio durante la
exposición oral y notas personales que Considera si la organización de la
funcionarán como ayuda memoria información es la más adecuada para el
durante la exposición. texto.

Reconoce prefijos y sufijos de las

palabras para resolver dudas de
significado y ortográficas.

Formula definiciones y reconoce y

mantiene el uso atemporal del presente
en textos explicativos.

Emplea el léxico adecuado al ámbito de

estudio.

Recurre a distintas formas de cohesión

textual.

Utiliza distintos signos de puntuación de

manera pertinente.

Revisa y consulta la ortografía de las

palabras.

Argumenta que los microorganismos

CIENCIAS NATURALES. son seres vivos al compartir las
funciones vitales básicas (nutrición,
DIVERSIDAD DE LOS SERES VIVOS reproducción) y utiliza también los datos
Los microorganismos Características resultantes de la experimentación,
Diseñar experiencias identificando
comunes y distintivas con otros haciendo referencia a las condiciones
variables y observaciones
seres vivos: nutrición por adecuadas para desarrollarse. Identifica
sistemáticas que den cuenta de
descomposición y reproducción microorganismos unicelulares o
los procesos de reproducción y de
asexual. Importancia para el ser multicelulares, así como sus diferentes
nutrición en los microorganismos.
formas y tamaños. Compara el tamaño
humano: perjudiciales y beneficiosos Observar utilizando lupas y
de los microorganismos con otros seres
(descomponedores del suelo y microscopios o interpretando
vivos u objetos, haciendo referencia a
producción de lácteos). imágenes de diferentes tipos de
las magnitudes microscópicas.
microorganismos para reconocer
Argumenta sobre la importancia de
Funciones de los seres vivos: su diversidad de formas y
algunos microorganismos para la
tamaños.
sociedad.
Los alimentos, composición e
Elaborar esquemas y cuadros
importancia Distinción entre comida,
para el registro de datos
alimento y nutrientes. Funciones de resultantes de las
Interpreta la información básica
los alimentos. Noción de dieta y experimentaciones y
aportada por las etiquetas de los
hábitos saludables con relación a la observaciones realizadas con los
alimentos. Diferencia conceptualmente
alimentación. Los tipos de microorganismos.
comida, alimento y nutriente al describir
biomateriales (proteínas, glúcidos, los alimentos. Reconoce que los
lípidos, vitaminas) y nutrientes Buscar información mediante la
biomateriales forman parte de los seres
(minerales, agua) y principales lectura de textos diversos, la
vivos, y los relaciona con la composición
funciones de cada uno. observación de videos o la
de los alimentos. Identifica los nutrientes
entrevista a especialistas acerca
utilizando técnicas de detección en el
 laboratorio. Representa mediante de los usos que realiza el hombre
esquemas o interpreta esquemas de los microorganismos (medicina,
Las transformaciones de los relacionados con las transformaciones alimentación, biotecnología,
alimentos Alimentos obtenidos a de los alimentos, teniendo en cuenta los ecología).
partir de la transformación de otros y materiales de partida, el tipo de
los que se transforman por acción de transformación y los productos. Elaborar informes y organizar la
microorganismos. Métodos de Identifica los distintos tipos de información para comunicarla
conservación de alimentos. La transformaciones que se pueden oralmente a sus compañeros
alimentación humana y diversidad de realizar en la digestión de los alimentos. acerca del aprovechamiento que
dietas atendiendo al contexto puede hacerse de los
sociocultural. microorganismos.

Argumenta que la acción de los

microorganismos sobre los alimentos
tiene relación con su nutrición, Realizar actividades
apoyándose en la información recabada experimentales para detectar
tanto en actividades experimentales nutrientes en diferentes alimentos
como en las consultas en diversas (frutas, verduras, carnes, huevos)
fuentes bibliográficas. Reconoce los e identificar componentes
efectos que pueden tener los comunes en diferentes productos.
microorganismos sobre los alimentos y Elaborar informes sobre los
los relaciona con la importancia de los resultados de las experiencias
métodos de conservación de los sobre los alimentos. Elaborar
mismos. Identifica alimentos y hábitos conclusiones y comunicarla a
que contribuyen a una dieta saludable. otros a través de exposiciones
Relaciona la diversidad de dietas orales y/o folletos acerca de los
atendiendo al contexto sociocultural. hábitos saludables en la
alimentación. Intercambiar
conocimientos y argumentar sus
afirmaciones en relación con la
noción de alimento y la
importancia de una dieta y hábitos
saludables en la alimentación.

Realizar observaciones
sistemáticas de las materias
primas para la elaboración de
alimentos y formular
anticipaciones acerca de sus
posibles transformaciones frente a
la realización de acciones sobre
ellas (batir, agregar sustancias,
calentar, enfriar). Realizar
actividades experimentales para
poner a prueba las anticipaciones
sobre las transformaciones en los
alimentos. Comparar distintas
transformaciones en la producción
de los alimentos. Establecer
relaciones entre los métodos de
conservación de los alimentos y
los factores condicionantes del
medio para la reproducción de los
microorganismos. Elaborar
conclusiones acerca de la
importancia de la conservación de
los alimentos. Comparar
diversidad de dietas y establecer
relaciones con los diferentes
contextos socioculturales.

Recursos: Bibliografía del docente:

*Pizarrón. *Diseño curricular para la Educación Primaria.
*Fotografías. *Libro: Biciencias 5, Bonaerense, “Ágil áreas” Mandioca.
*Imágenes. *Distintas fuentes de internet.
*Mapas. *Actividades fotocopiables.
*Textos.
*Diccionario.
*Búsqueda en la web.
*Libro: Biciencias 5, Bonaerense, “Ágil áreas” Mandioca.
Evaluación:
*Observación directa y constante.
*Lección oral.
*Trabajos prácticos individuales.
*Trabajos prácticos grupales.
Observaciones: