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Evaluación del Estado Nutricional

El documento detalla un protocolo para la Evaluación Global Subjetiva del Estado Nutricional, que incluye la historia del paciente, cambios en el peso y la dieta, síntomas gastrointestinales, capacidad funcional y demandas nutricionales. También se realiza un examen físico para evaluar la pérdida de grasa subcutánea, atrofia muscular y edema. Finalmente, se clasifica el estado nutricional del paciente en categorías de bien nutrido, desnutrición moderada o grave.

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Evaluación del Estado Nutricional

El documento detalla un protocolo para la Evaluación Global Subjetiva del Estado Nutricional, que incluye la historia del paciente, cambios en el peso y la dieta, síntomas gastrointestinales, capacidad funcional y demandas nutricionales. También se realiza un examen físico para evaluar la pérdida de grasa subcutánea, atrofia muscular y edema. Finalmente, se clasifica el estado nutricional del paciente en categorías de bien nutrido, desnutrición moderada o grave.

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Evaluación Global Subjetiva del Estado Nutricional

A- HISTORIA

1- Cambio de peso en los últimos 6 meses SI  NO  NO SABE 

P.Act: P.Hab: Kg perdidos: % de pérdida:

Cambios de peso en las últimas 2 semanas: SI  NO 


NO SABE  SUBIO 

2- Cambios en la dieta: SI  NO  Duración del cambio (días):


Tipo: Dieta normal hipocalórica:  Dieta blanda hipocalórica: 
Dieta líquida 15 días o soluciones intravenosas + de 5 días: 
Ayuno:  Duración del ayuno (días):
Comentarios:

3- Síntomas gastrointestinales (persistentes más de 2 semanas): Ninguno 


Disfagia//Odinofagia  Diarrea  Anorexia 
Náuseas  Vómitos  Distensión abdominal, dolor abdominal 

4- Capacidad funcional (por más de 2 semanas): SI  NO 


Cambios: Disminución en el trabajo  En cama 

5- Diagnóstico:

6- Demandas Nutricionales
Sin aumento  Estrés bajo  Estrés moderado  Estrés severo 

B: EXAMEN FISICO (0=normal, 1=leve, 2=moderada, 3=grave)

Pérdida de grasa subcutánea (tríceps, tórax): 0 1 2 3


Atrofia muscular (cuadriceps, deltoides): 0 1 2 3
Edema sacro  Edema de tobillos  Ascitis 

C: CLASIFICACION DE LA EGS

BIEN NUTRIDO (A) 


DESNUTRICION MODERADA O EN RIESGO (B) 
DESNUTRICION GRAVE (C) 

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