CUESTIONARIO DE BIOQUÍMICA
1 Cuales son las propiedades fisico quimicas del agua
2 Que es un puente de hidrogeno
3 Explique porque el agua es un solvente universal
4 Que es el pH
5 Cual es el pH de la sangre
6 Que es la tension superficial
7 Que es la capilaridad
8 Cual son los valores de pH en la alcalosis y en la acidosis
9 Que organos son los implicados en la regulacion de pH
10 Mencione algunas causas que provoquen alteraciones del equilibrio acido basico.
11 Que son los carbohidratos
12 Principales fuentes de carbohidratos
13 Como se clasifican los carbohidratos
14 La galactosa es el azúcar de la leche esta formada por…..
15 En la estructura de la sacarosa el enlace glucosídico se establece entre…….
16 Que moléculas son isómeros en los carbohidratos mencione ejm
17 Cuáles son las propiedades del glucógeno
18 Que es Homopolímero de cadenas lineales
19 Como se llama el homopolímero que forma el exoesqueleto de insectos y crustáceos
20 Cuáles son los azucares que no pueden hidrolizarse a otros más simples
21 ¿Qué tipo de isomería presentan la glucosa y la galactosa?
22 A que se refiere La configuración D y L en los carbohidratos
23 ¿Que son los carbohidratos y cuáles son los principales grupos funcionales que presenta?
24 ¿Cómo se puede diferenciar una glucosa alfa de una glucosa beta en una estructura
cíclica?
25 ¿Cuál es el principal polisacárido en el líquido sinovial y cuál es su función en la
articulación?
26 ¿Por qué los carbohidratos como la glucosa y la fructosa pueden actuar como agentes
reductores?
27 ¿Cuál de los siguientes polisacáridos es responsable de la reserva de energía en las
plantas?
28 La D-glucosa y la L-glucosa en la isomería son ejemplos de …………….
29 ¿Qué diferencia estructural permite a la celulosa ser resistente a la digestión humana?
30 La principal diferencia estructural entre una aldopentosa y una cetopentosa es………
31 ¿Cuál es la característica estructural fundamental que permite a los monosacáridos formar
estructuras cíclicas?
32 En las estructuras cíclicas de los monosacáridos, el carbono anomérico es importante
porque……….
33 ¿Cuál son las características distintivas en los epímeros?
34 Los enlaces glucosídicos en los disacáridos y polisacáridos se forman mediante una
reacción de….
35 ¿Qué característica estructural diferencia a los monosacáridos de los oligosacáridos?
36 ¿Qué características describen mejor la estructura del almidón?
37 El enlace glucosídico en los azucares se forma por reacciones de
38 ¿Cuáles son Los polímeros de glucosa o polisacáridos más abundantes?
39 ¿Indique cuáles son los azúcares alcoholes derivados de monosacáridos?
40 ¿A que disacárido se denomina azúcar de caña?
41 ¿En qué órgano se sintetiza principalmente la lactosa en los mamíferos?
42 ¿Cuál es la principal función de los carbohidratos en el metabolismo celular?
43 ¿Cuál de los siguientes carbohidratos es el principal responsable del almacenamiento de
energía en los animales?
44 ¿Cuál es la principal función de los carbohidratos en el metabolismo celular?
45 Que carbohidrato es el principal responsable del almacenamiento de energía en
mamíferos
46 ¿Cómo contribuyen los carbohidratos en el reconocimiento celular en las membranas
plasmáticas?
47 ¿En qué parte del sistema digestivo se absorben principalmente los monosacáridos
resultantes de la digestión de los carbohidratos?
48 ¿Cuál es el propósito principal de la prueba de tolerancia a la glucosa?
49 ¿En qué momento después de ingerir glucosa se espera que una persona sin alteraciones
metabólicas alcance su nivel máximo de glucosa en sangre?
50 ¿Cuál es un valor normal de glucosa en sangre 2 horas después de una prueba de
tolerancia a la glucosa oral en una persona sin diabetes?
51 ¿Qué podría indicar un nivel de glucosa en sangre de 200 mg/dL o más a las 2 horas de la
prueba de tolerancia a la glucosa?
52 ¿Cuál de los siguientes factores podría afectar los resultados de una prueba de tolerancia a
la glucosa?
53 ¿Qué cantidad de calorías me aporta una solución de glucosa que contiene 5g de la
misma?
54 Mencione los síntomas clásicos de un diabético (conocidos como las 4 p )
55 ¿Qué significa que un carbono en un carbohidrato sea quiral?
56 ¿Cuál de los siguientes enunciados describe la diferencia entre D-glucosa y L-glucosa?
57 ¿Qué define si un carbohidrato es un isómero D o L?
58 Como se absorben Los carbohidratos de la dieta
59 En la ciclación los anillos que se forman con más frecuencia son
60 INCLUIR CUESTIONARIO DE LOS LÍPIDOS DESARROLLADO EN CLASE.
CONSTRUCCION DE MOLECULAS
1.-Un epímero de la glucosa
2.- una piranosa alfa
3.- una piranosa beta
4.- una glucosa
5.- una fructosa
6.- enlace glucosídico entre 2 piranosas
