Implementación EPA
Subdirección de Diseño instruccional
Nombre de Planificación
Sigla Asignatura LOA7125 la estratégica de Tiempo 5 horas
Asignatura almacenamiento
Experiencia de Aprendizaje 1 Planificación Estratégica de las Operaciones de Almacenamiento e Inventario
Actividad N° 2.2 Proceso, Estructuras y Equipos
Descripción de la Actividad: La actividad consiste en analizar un caso y tendrán que diseñar la ubicación
optima de los productos y la forma de garantizar mediante procesos específicos la rotación FEFO.
Instrucciones Generales
- Mantener los grupos de la actividad anterior.
- Lea atentamente el caso que se presenta a continuación.
- Una vez finalizada la actividad, envíe a través de la plataforma de acuerdo con los señalado por su
profesor.
Instrucciones Específicas
- Para desarrollar la actividad, se continuará con los datos vistos en la Actividad anterior.
A partir de los antecedentes se debe almacenar productos paletizados en un área que mide 10 x 25
(puertas en los 4 costados que miden 3 mts. de ancho), a lo cual agregaremos una altura útil de 7,5 mts.
La empresa sigue teniendo los mismos 16 sku, pero esta vez la información proyectada para cada
categoría es la siguiente:
- Para los 2 productos “A”: se reciben y despachan diariamente 4 camiones con capacidad para 16 pallets
de cada sku (es decir: se reciben 64 pallets de cada sku, y se despacha la misma cantidad de cada sku).
Se recibe y despacha un camión en la mañana; y se recibe y despacha un camión en la tarde
- Para los 4 productos “B”; de lunes a jueves se recibe un camión por las tardes con 16 pallets: 4 pallets de
cada sku. De martes a viernes, diariamente por las mañanas se despachan 4 pallets de cada sku
- Los 10 productos “C” se reciben los días lunes temprano: un camión con 16 pallets (1 ó 2 pallets por sku).
Se suele partir la semana con 2 pallets por sku, y dependiendo de las ventas (1 a 2 pallets por sku), se
pide los días viernes la reposición para el lunes siguiente (se venden 16 pallets de productos “C” a la
semana en total)
Determine la o las estructuras de almacenamiento que utilizará en el espacio del que dispone, teniendo
presente que se usarán apiladores que requieren de 2,7 mts. de ancho para pasillo. Hay que considerar
que los pallets miden 1,50 mts. de altura con carga y pesan 1.000 kilos (ambos datos incluyen el pallet).
Si se recomendarán racks, se necesitan 15 cms. entre los pallets y el larguero superior para el ingreso y
salida de los pallets, los largueros y pilares miden 10 cms. de espesor, y se necesita una distancia de 5
cms. entre los pallets y los pilares (y entre los pallets). Puede modificar la(s) zona(s) de acceso y/o salida.
La fecha de vencimiento es crítica, porque los productos tienen pocas semanas de vida útil, y el control
sigue siendo manual, de modo que es imprescindible preocuparse de una óptima rotación.
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Señalen qué producto(s) irá(n) en qué estructura(s), dónde se ubicará(n) ésta(s), y cómo funcionará la
recepción y el despacho para que no haya errores de fecha al escoger los productos a despachar.
Bibliografía:
- Escudero, S. M. J. (2017). Logística de almacenamiento. Madrid: Paraninfo.
Capítulo 2, secciones 2.4 y 2.5 (páginas 52 a 62)
- Pau, . C. J., & Navascuš, . G. R. (2008). Manual de logs̕tica integral. Espaą: Ediciones Da̕z de Santos.
Capítulo 15, páginas 259 a 264 (transpaletas) y 297 a 337 (otros)
AUTOEVALUACIÒN
Criterio de Evaluación Si NO ¿Qué te falto
aprender?
1. Determiné las estructuras en
que irán los productos.
2. Diseñé los procesos de
recepción y despacho para
asegurar que no haya
errores con las fechas de
vencimiento.
Observaciones Generales
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