I N S T I T U C I Ó N E D U C A T I V A E M B L E M Á T I C A “P E D R O E.

P A U L E T”

CIENCIAS SOCIALES
PRIMER AÑO DE SECUNDARIA – SEMANA 25

Analizamos información sobre la biodiversidad en el Perú y su vínculo con la alimentación saludable

Unidad VI – Actividades 1 Profesor Guillermo S. Chávez Chávez

COMPETENCIA CAPACIDAD PROPÓSITO EVIDENCIA

Gestiona Comprende las relaciones entre los Elabora iniciativas respecto al fortalecimiento Crea un vídeo con imágenes, texto y
responsablemente elementos naturales y sociales. del sistema inmunológico aprovechando de audio explicando el vínculo entre
el espacio y el manera sostenible los recursos que hay en el biodiversidad y alimentación saludable.
ambiente. ambiente.
(Esquema de clase: 2, 8, 10)

 Propósito:
2

Interpreta: ¿Qué representan cada una de las imágenes?

1. 4________________________________
2. ________________________________
3. ________________________________
4. ________________________________
5. ________________________________

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 Reto:
La biodiversidad es una importante fuente de riqueza para el Perú, ya que históricamente la biodiversidad ha sido la base y sustento
de nuestro desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las más ricas en el mundo; por ello, es la principal fuente de recursos que
asegura la economía, salud, alimentación, tecnología, recreación, entre otros. En esta actividad, nos centraremos en algunos alimentos
que nos brinda nuestra biodiversidad, debido a que los alimentos, en su conjunto, poseen nutrientes que ejercen un papel importante
en el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro sistema inmunológico. Además, reflexionaremos sobre el cuidado de la
biodiversidad para el beneficio de todas y todos y de las futuras generaciones. Iniciemos con las siguientes interrogantes: ¿Por qué
el Perú es considerado un país megadiverso? ¿Qué potencialidades nos ofrece el espacio geográfico peruano? ¿Cómo se vincula la
biodiversidad con nuestra salud?

Interpreta:
Según Antonio Brack Egg, la biodiversidad es el término empleado para indicar la cantidad de especies
(plantas, animales y microorganismos) que existen en un lugar determinado. Su existencia es el resultado de un
proceso lento y continuo que involucra millones de años, y las variaciones climáticas y las características del
ambiente hacen que las especies evolucionen y cambien, adaptándose a las nuevas condiciones y produciendo
a su vez nuevas formas y especies, siendo el Perú uno de los países de mayor megadiversidad a nivel mundial.

Fuente A
Factores que promueven la biodiversidad.
Existen tres principales factores que promueven la biodiversidad en el Perú: Primero, está la ubicación o latitud casi ecuatorial: al
estar ubicados cerca de la línea ecuatorial, se cuenta con mayor humedad y temperaturas más altas que promueven el desarrollo de
bosques lluviosos tropicales, característicos de la Amazonía. Segundo, la presencia de los Andes: siendo una de las cordilleras más
altas de la Tierra, permite contar con una gran cantidad de lugares. Además, sus pisos altitudinales generan “pisos ecológicos” muy
diferenciados. Y tercero, la corriente peruana: esta corriente enfría el mar peruano desde Tacna hasta Piura, es la responsable de
la presencia de numerosos elementos de flora y fauna que no se encuentran en el mar tropical ni en la aridez de la costa.
1. ¿Cómo podríamos conservar nuestra biodiversidad para aprovecharla en la protección de nuestra salud?
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Fuente B
Biodiversidad peruana y su vínculo con los alimentos.
La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganadería, pesca, acuicultura, entre otros. El
Perú tiene un alto valor económico, es el centro de origen de especies utilizadas en la alimentación a nivel mundial. Cerca del 65 %
de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz, el camote, los granos andinos (quinua,
kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu camu, chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha,
yacón, maca), tubérculos andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres (pallar, frijoles, pashullo) y
varios cultivos más. Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en plantas como en
animales. Posee al menos 182 especies de plantas nativas domesticadas, algunas de importancia mundial. De estas especies
domesticadas existen muchas variedades, en especial de la papa y el maíz, dos de los cuatro cultivos alimenticios más importantes de
la tierra. Existen cinco formas domesticadas de animales con sus especies silvestres, como son la llama, la alpaca, el cuy, el pato
criollo y la cochinilla. Posee cerca de 4 400 especies de plantas nativas de usos conocidos, destacando las de propiedades alimenticias
(782 especies), medicinales (1 408 especies), entre otras. Valoremos al menos consumiendo algunos alimentos que provienen de
nuestra biodiversidad como la cañihua, kañiwa o kañawa, pariente cercano de la quinua, se cultiva exclusivamente en los Andes de
Perú y Bolivia; se caracteriza especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas, así como la producción de un grano de alto valor
nutritivo en proteínas de calidad, fierro y calcio. Sirve para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como en adultos.
Asimismo, fue la base de la alimentación de la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es considerada un alimento altamente nutritivo. El
camu camu es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C; según algunos estudios, es 100 veces mayor al limón. Esta fruta
tropical es nativa de la región amazónica. Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de quienes lo consumen, ya que es
considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobial; también es un gran aliado para combatir la obesidad.
Investigaciones demuestran su efecto positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes, además de ofrecer otros
beneficios. La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas.
Se cultiva desde la época incaica en altitudes comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo un alto
valor nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los componentes químicos de este cultivo andino se han relacionado
con sus acciones terapéuticas como el aumento de los niveles de energía, acción antioxidante, tasa de crecimiento, propiedades
beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene una gran concentración de proteínas y nutrientes. La carne de cuy, por su

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 alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la alimentación y salud humana, ya que es fuente de proteína, hierro y vitamina
B12. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. Según algunos estudios, el consumo de cuy se
realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de los entierros preincas e incas. Reflexiona luego responde:
2. ¿Cómo aprovecharíamos los alimentos de alto valor nutritivo que nos ofrece nuestra biodiversidad para fortalecer el sistema
inmunológico?
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3. Averigua y menciona los tres productos que más consumes en tu hogar con sus propiedades.
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Fuente C
Espacio geográfico – Valle del Mantaro. (Huancayo – Junín)
La región quechua se encuentra en el piso altitudinal comprendido entre los 2 300 y 3 500 m s. n. m. La palabra quechua se emplea
en el antiguo Perú para referirse a las tierras de valle templado. Entre diciembre y marzo, las lluvias son abundantes y convierten a la
región quechua en un territorio muy fértil; por ello, se aprecia un paisaje rebosante de vegetación. La región quechua es el “reino” de
cultivos como la papa, el maíz, el trigo, la cebada, el olluco y las alverjas. Asimismo, se cosechan la papaya de olor, la granadilla, la
arracacha y el melocotón. Entre las principales ciudades quechuas se encuentran el Cusco, Huancayo, Jauja, Tarma, Canta, Huaraz,
Cajamarca y Arequipa. Asimismo, el valle del Mantaro, en Huancayo, es considerado el principal abastecedor de alimentos para Lima.
4. ¿Qué elementos naturales y sociales están presentes? Menciónalos.
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Fuente D
Los actores sociales.
Es importante mencionar que los actores sociales son los sujetos de la vida social, individuos o colectivos, públicos o privados,
comunitarios o institucionales. Son estos sujetos los protagonistas de las acciones que transforman o construyen los territorios. Por
ejemplo, en el problema de la pérdida de la biodiversidad, son los actores sociales quienes, a través de sus decisiones y acciones,
impactan en la transformación del ambiente. En el caso del Perú, el Ministerio del Ambiente es la institución que promueve la
conservación y el uso sostenible de los recursos naturales, la protección de la biodiversidad y la calidad ambiental en beneficio de
las personas.
5. ¿Qué rol cumplen los actores sociales en la conservación de nuestra biodiversidad?
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6. Menciona dos acciones que hayas realizado y que han generado algún tipo de impacto en el ambiente.
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Fuente E
La Defensoría del Pueblo y la protección a la biodiversidad.
La Defensoría del Pueblo solicitó al Estado peruano fortalecer sus estrategias para luchar contra las actividades ilegales, que
afectan directamente a nuestra fauna y causan graves daños a los ecosistemas. Para tal efecto, la institución recomendó implementar
acciones para proteger la biodiversidad, ya que brinda, por ejemplo, los alimentos, cuyos nutrientes ejercen un papel importante en el
desarrollo y mantenimiento adecuado de nuestro sistema inmunológico. Asimismo, la entidad alertó que nuestra biodiversidad y sus
ecosistemas se ven amenazadas constantemente por la actividad humana. Finalmente, la entidad mencionó que, durante el confinamiento
por el coronavirus, diversas especies han retornado a los espacios naturales que antes ocupaban, lo que evidencia la necesidad de
que las actividades humanas se realicen en armonía con el ambiente. Por ello, hizo un llamado a la población, a las empresas y a las
instituciones públicas a intensificar esfuerzos para su adecuada protección.
7. ¿Cómo se vincula la biodiversidad con los alimentos que consumimos?
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8. ¿Qué rol cumplen los actores sociales en el cuidado de nuestra biodiversidad y protección de nuestra salud?
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 Evidencia:
1. Crea un vídeo con imágenes, texto y audio explicando el vínculo entre biodiversidad y alimentación saludable.
2. Resuelve la ficha de autoevaluación.
Ambos archivos los envías a mi correo: guivaracha@[Link]

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 Hasta pronto, bendiciones, maestro Guicha.