SNACKVOLUTION

Isabella Lozano Camacho

1A
#17

1-12-2024

Materia de EDUCAR MAESTRA: Silvia

Instituto simsa luzac
° INTRODUCCIÓN:
-Problema social:

A pesar de que hay factores genéticos, conductuales, metabólicos y hormonales que influyen
en el peso corporal, la obesidad surge cuando se consumen más calorías de las que se gastan
con las actividades cotidianas habituales y la actividad física. El organismo guarda ese
sobrante de calorías como grasa, y puede generar enfermedades a largo plazo.

- ¿Por qué se eligió esta problemática?

No solo en mi comunidad hay personas con obesidad, sino en todo el mundo.

A lo largo de mi vida he notado que muchísimas personas sufren de esta enfermedad, a causa
de alimentarse de una manera no adecuada, con frituras y gaseosas. Es por eso que he elegido
esta problemática, ya que he pensado una manera de solucionar, o mínimo disminuir dicho
problema.
He pensado que podría crear alimentos nutritivos con un sabor similar al de frituras y
refrescos, que puedan sustituir la comida chatarra.

- ¿Cómo afecta en tu vida y en la vida de las personas?

La obesidad afecta negativamente tanto a la persona que la padece como a su entorno. A

nivel físico, incrementa el riesgo de enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas,
hipertensión y problemas articulares. Además, puede afectar la respiración, la movilidad y la
calidad de vida en general. A nivel emocional, las personas con obesidad a menudo enfrentan
baja autoestima, ansiedad y estigmatización social, lo que puede llevar a aislamiento o
depresión. En las personas cercanas, la obesidad genera preocupación, y puede afectar las
dinámicas familiares, ya sea por la carga emocional o por la influencia de hábitos poco
saludables. Además, la obesidad representa una carga económica para los sistemas de salud.

- ¿Por qué se considera importante para disminuir dicha problemática?

Es fundamental abordar la obesidad porque sus efectos van más allá de lo físico, afectando la
salud emocional y social de las personas. Quienes la padecen enfrentan un mayor riesgo de
enfermedades graves como diabetes, problemas cardíacos, hipertensión y ciertos tipos de
cáncer, lo que puede reducir su calidad y esperanza de vida. Además, la obesidad suele
acompañarse de sentimientos de inseguridad, baja autoestima y ansiedad, debido al estigma
social y la discriminación que muchas veces enfrentan.
Este problema también tiene un impacto en la sociedad en general. Los costos médicos para
tratar enfermedades relacionadas con la obesidad son altos, lo que pone presión sobre los
sistemas de salud y afecta a la economía de manera significativa. Las personas con obesidad
pueden sentirse excluidas o juzgadas en muchos aspectos de la vida, desde su entorno laboral
hasta sus relaciones sociales, lo que agrava la situación y dificulta el cambio.

° PROBLEMA SOCIAL QUE ABORDA EL PROYECTO:

Según la OMS (2024), la obesidad es una compleja enfermedad crónica que se define por una
acumulación excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. La obesidad puede
provocar un aumento del riesgo de diabetes de tipo 2 y cardiopatías, puede afectar la salud
ósea y la reproducción y aumenta el riesgo de que aparezcan determinados tipos de cáncer.
La obesidad influye en aspectos de la calidad de vida como el sueño o el movimiento.
Organización Mundial de la Salud (2024),” Obesidad y Sobrepeso” https://www.who.int

º PERSONAS, SECTOR SOCIAL, O COMUNIDAD QUE AFECTA:

La obesidad es un problema que puede afectar a personas de todas las edades, géneros y
contextos sociales, aunque su impacto varía según diferentes factores:

1. Niños y adolescentes:
En las etapas tempranas de la vida, la obesidad resulta especialmente alarmante, ya
que los niños con esta condición tienen mayores probabilidades de convertirse en
adultos obesos. Esto los expone desde temprano a problemas de salud como la
diabetes tipo 2, hipertensión y trastornos en las articulaciones. Además, suelen
enfrentar estigmatización social y desafíos emocionales, como baja autoestima y
ansiedad.
2. Adultos:
Durante la adultez, tanto hombres como mujeres son vulnerables, aunque los efectos
pueden diferir. En las mujeres, particularmente después de la menopausia, los
cambios hormonales promueven la acumulación de grasa en el abdomen, lo que
incrementa el riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Por otro lado,
los hombres suelen presentar acumulación de grasa abdominal desde edades más
tempranas, lo que también los predispone a problemas cardíacos y diabetes.
3. Personas mayores:
En los adultos mayores, la obesidad intensifica dificultades de movilidad, aumenta el
riesgo de caídas y contribuye al desarrollo de enfermedades crónicas como la
osteoartritis, hipertensión y afecciones cardiovasculares. Además, la combinación de
obesidad con pérdida de masa muscular (sarcopenia) puede reducir significativamente
su calidad de vida y su capacidad para ser independientes.
4. Grupos vulnerables:
Las personas con bajos ingresos o con acceso limitado a alimentos nutritivos y
oportunidades para mantenerse activas son especialmente propensas a la obesidad. En
estas comunidades, el consumo de productos ultra procesados y las restricciones para
llevar un estilo de vida saludable elevan considerablemente los riesgos asociados.
º NOMBRE DEL PROYECTO:

El nombre de mi proyecto es “SNACKVOLUTION”, ya que hace referencia a la evolución

de la comida no saludable, donde la comida chatarra es sustituida y mejorada por comida
saludable, que hace que tenga menores carbohidratos, menores grasas y sustancias que hacen
subir de peso . Esto hará que las personas cambien su forma de alimentarse, y así la obesidad
vaya disminuyendo de poco en poco.

º TABLA:

RECURSOS QUE SE PERSONAS O

ESTRATEGIAS REQUIEREN PARA INSTITUCIONES PARA
LLEVAR A CABO LA LLEVAR A CABO LA
ESTRATEGIA ESTRATEGIA

1.Marketing Digital y Redes ● Precio Accesible: ● Empresas de

Sociales Busca proveedores Tecnología: Pueden
que ofrezcan desarrollar
ingredientes aplicaciones móviles
saludables a precios para la educación
competitivos. alimentaria, el
● Disponibilidad en seguimiento de
Puntos de Venta: hábitos y la creación
Promueve la venta de de comunidades
las opciones online.
saludables en tiendas, ● Medios de
restaurantes, Comunicación:
escuelas, etc. Pueden difundir
● Facilidad de información sobre la
Preparación: Ofrece alimentación
recetas fáciles de saludable, las
preparar, con consecuencias de la
instrucciones claras y obesidad y las
tiempos de cocción estrategias para
cortos. combatirla.

2.-Evaluación y Monitoreo ● Seguimiento del ● Universidades:

Impacto: Implementa Pueden desarrollar
un sistema de programas de
seguimiento para investigación en
evaluar el impacto nutrición,
del proyecto en los alimentación
hábitos alimenticios saludable, desarrollo
del público objetivo, de alimentos y
las tasas de obesidad tecnologías para la
 y los indicadores de producción de
salud. alimentos.
● Análisis de Datos: ● Centros de
Utiliza herramientas Investigación:
de análisis de datos Pueden desarrollar
para identificar las nuevas tecnologías
estrategias más para la producción de
efectivas, las áreas de alimentos saludables,
mejora y las la elaboración de
necesidades alimentos y la
cambiantes del detección temprana
público objetivo. de enfermedades
● Ajustes y relacionadas con la
Optimización: alimentación.
Realiza ajustes en las
estrategias y
actividades del
proyecto de forma
continua, basándose
en los datos
recopilados y las
nuevas tendencias en
nutrición y salud.

3.-Alianzas Estratégicas ● Empresas de ● Empresas de

Alimentos: Colabora Alimentos: Pueden
con empresas de desarrollar productos
alimentos para saludables, incluir
desarrollar productos opciones saludables
saludables inspirados en sus líneas de
en la comida productos existentes
chatarra, o para y colaborar con
incluir opciones organizaciones de
saludables en sus salud en programas
líneas de productos de educación
existentes. alimentaria.
● Restaurantes:
Impulsa la inclusión
de opciones
saludables en menús
de restaurantes, con
precios competitivos
y presentaciones
atractivas.

4.-Acceso y Disponibilidad ● Precio Accesible: Profesionales de la Salud:

Busca proveedores Nutricionistas, dietistas,
 que ofrezcan médicos, psicólogos, etc.,
ingredientes pueden brindar educación.
saludables a precios
competitivos.
● Disponibilidad en
Puntos de Venta:
Promueve la venta de
las opciones
saludables en tiendas,
restaurantes,
escuelas, etc.
● Facilidad de
Preparación: Ofrece
recetas fáciles de
preparar, con
instrucciones claras y
tiempos de cocción
cortos.

5.- Educación y ● Talleres y Charlas: Educadores:

Empoderamiento Imparte talleres y Profesores, maestros,
charlas sobre educadores en salud,
nutrición y cocina etc., pueden integrar
saludable, con la educación
enfoque en la alimentaria en los
sustitución de la planes de estudio y
comida chatarra. promover hábitos
● Recursos saludables entre
Informativos: Crea niños y adolescentes.
materiales
informativos
(folletos, videos,
sitios web) con
recetas, consejos y
datos sobre los
beneficios de la
alimentación
saludable.
● Empoderamiento:
Fomenta la
autonomía y el
empoderamiento del
público objetivo para
que tomen decisiones
saludables de forma
consciente.
º CONCLUSIÒN:

Estoy seguro de que mi proyecto para combatir la obesidad con comida saludable tendrá un
impacto positivo en la vida de las personas. Al ofrecer alternativas deliciosas y nutritivas a la
comida chatarra, no solo estoy creando un camino hacia un futuro más saludable, sino que
también estoy fomentando una cultura de alimentación consciente. Mi objetivo es que las
personas puedan disfrutar de alimentos sabrosos sin sacrificar su bienestar, previniendo
enfermedades crónicas y creando una sociedad más productiva y feliz. Estoy emocionado de
ver cómo mi proyecto inspirará a las personas a tomar decisiones saludables y a disfrutar de
una vida más plena, y estoy comprometido a trabajar en equipo para lograr este objetivo. Sé
que el camino no será fácil, pero estoy decidido a hacer una diferencia real en la vida de las
personas y a contribuir a un futuro más saludable para todos.