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Ambiente dinámico del marketing​

Análisis de programa de marketing de la organización
04/09/2024​

Juan Sebastian Sanabria Cristancho ​

Maria Jose Alvarez Peña ​
Karenth Zuley Vasquez Silva

Introducción al mercadeo
Facultad de Ciencias Socioeconómicas y Empresariales

Unidades Tecnologicas de Santander ​

Gloria Imirida Dulcey Angarita

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 Índice
1.Descripción empresas
2.Análisis del producto
3.Factor demográfico​
4.Condiciones económicas
●​ 4.1 Inflación
●​ 4.2 Crecimiento económico
●​ 4.3 Costo de producción​
4.4 Competitividad .
5.La competencia
●​ 5.1. Competencia dentro de la empresa
●​ 5.2 Competencia directa
●​ 5.3 Competencia indirecta
6.Tecnología
●​ 6.1Innovación en el proceso productivo del chocoramo
●​ 6.2Desarrollo de nuevas oportunidades de negocio:
●​ 6.3Novedades en su distribución:
●​ 6.4 Publicidad:
7.Factores políticos y legales
8.factores sociales y culturales
●​ 8.1Factores Sociales
8.1.1 Tradición.
8.1.2 Acceso fácil.
8.1.3 Cercanía al cliente.
8.1.4 Presencia en la cotidianidad.
●​ 8.2Factores Culturales
8.2.1 Preferencia cultural.
8.2.2 Celebraciones.
8.2.3 Identidad Nacional.

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1.Descripción de la empresa

Ramo, comenzó en 1950 cuando su creador Rafael Molano empezó a vender tortas a sus
compañeros de trabajo. Su éxito inicial lo llevó a la expansión nacional. En los años 60,
estableció su primera planta en Bogotá y posteriormente se trasladó a Mosquera,
Cundinamarca, donde está ubicada su planta principal. Para mantener precios competitivos,
usaron triciclos para la distribución, un método innovador en su época, y campañas
publicitarias memorables que consolidaron su popularidad. Hoy, Ramo se destaca como
una de las principales empresas de Colombia y goza de gran popularidad en los hogares,
siendo reconocida por la diversidad y excelencia de sus productos. Originalmente
especializada en ponqués, ahora ofrece cerca de 20 referencias distintas.

2.Análisis del producto

-Marca: Ramo.
-Producto:
cuál está bañado en una capa fina de
chocolate.
Sus dimensiones están establecidas 9cm
de Largo * 5cm de ancho y 3 de alto. Este
producto lleva en la industria alimentaria
El chocoramo es un producto basado en
52 años en la vida de los Colombianos
el tradicional ponqué de la familia ramo el

3. Factor demográfico
Chocoramo, un producto icónico de la marca Ramo, está diseñado para atraer a una amplia
variedad de consumidores, que abarcan desde niños de seis años hasta adultos de hasta
30 años o más. Su popularidad no está limitada por género, ya que tanto hombres como
mujeres disfrutan de este dulce en igual medida.
Ramo cuenta con más de 200,000 clientes y 47 distribuidores. Entre estos distribuidores,
algunos exportan el producto Chocoramo a países como Estados Unidos, Australia y
Canadá. La empresa posee dos plantas de producción: una está situada en la Zona Franca,
Av. Troncal de Occidente #20-85, Bodega 29, Mosquera-Madrid, Cundinamarca; y la otra se
encuentra en PIR, Carretera Occidente Km 20, vía Mosquera-Madrid, Cundinamarca.
Además, Ramo dispone de un centro de distribución nacional ubicado en la Carrera 27a
#68-50, Bogotá D.C.

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4..Condiciones económicas

Las condiciones económicas de la empresa ramo han sido prósperas con el producto
Chocoramo. En el año 2022 la empresa ramo logró un máximo de ventas en exportaciones
de 4.3 millones de unidades a diferentes naciones como: EEUU, Australia y Canadá en
términos de producción actualmente son 600.000 diarias presentado el 80% de la
producción de la empresa.

●​ 4.1 Inflación

El año 2022 de la Empresa Ramo presentó un aumento en los costos operativos de los
productos ramos esto debido a la inflación del año 2022 presentó 13.1% aludiendo al
aumento de los precios de chocorramo. El informe de la finanzas de la empresa Ramo
presenta también cambios de estrategia para mitigar el impacto de la inflación, como por
ejemplo: tamaños de empaques más pequeños, versiones más simplificadas de los
productos y diversificación de los productos

Año 2022 Unidades vendidas % Inflación %

Enero 26,51% 6,1%

Febrero 25,53% 8,0%

Marzo 24,49% 8,5%

Abril 23,47% 9,2%

●​ 4.2 crecimiento económico

La empresa ramo registró un crecimiento económico el año 2022 a pesar de la alta inflación,
este crecimiento económico se debe principalmente a la expansión del portafolio ramo y
principalmente la simplificación de Chocoramo para una mayor accesibilidad, resaltando
principalmente la apertura a nuevos mercados.

●​ 4.3costos de producción

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El coste de producción de los productos ramo incluyendo el Chocoramo han tenido un
aumento considerable esto se debe a la inflación acumulada durante el año 2020 y 2022
afectando la materia prima, también los factores del costo de la energía en Colombia o
logística que han escalado en aumento, enfrentando un margen de ganancia menor para la
empresa.

4.3.1 Recuperación económica

La empresa Ramo presentó un recuperación económica a partir del año 2023 mejorando las
ganancias de la empresa esto debido a las estrategias de simplificación de los productos,
también en una mayor participación en el mercado, en el informe detallan la discusión de
inversiones a nuevos proyectos abriendo nuevas líneas de producción.

4.4 Competitividad

La empresa ramo a mostrado en el año 2022 informes de sostenibilidad sobre innovación

de productos para mejorar la competitividad de la empresa en el mercado, se expresa
eficiencia operativa resaltando como en el año mejoraron la cadena de suministro,
producción y distribución permitiendo que la empresa reduciendo costo, la empresa ejecutó
estrategias de fidelización de los clientes destacamento aún más su competitividad en el
mercado.

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5. La competencia

●​ 5.1Competencia dentro de la empresa:

Portafolio Empresa Ramo

Ponqué:
●​ Familia chocorramo
●​ Ponqué Gala
●​ Ponqué Ramo
●​ Gansito
●​ Ramito
●​ Torta Ramo
●​ Ponqué felicidades
Pasabocas:
●​ Achiras
●​ Crispetas
●​ Papas
●​ Plátano Ramo
●​ Maizitos
●​ Tostacos
Galletas:
●​ Colaciones
●​ Galleta Ramo

Saludable:
●​ Ramo equilibrio

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 ●​ 5.2Competencia directa

En 2006, Bimbo de Colombia superó a Productos Ramo en ingresos por un 7%. Para 2018,
la diferencia se amplió al 45%, con Bimbo alcanzando US$360 millones frente a los US$247
millones de Productos Ramo.

En cuanto a COMAPAN, en 2019 se incrementaron las ventas en un 7% en comparación

con 2018, alcanzando unos $112,000 millones.

En 2022, el negocio de ponqués experimentó un incremento en sus ventas del 40%, con
Productos Ramo consolidando su liderazgo con una participación del 53.7%.

Chocoso chocoramo Chocolita

●​ 5.3Competencia indirecta
La competencia en el mercado de snacks es vasta y diversa, abarcando una amplia gama
de productos que satisfacen las diferentes necesidades y preferencias de los consumidores.
Entre los productos que compiten en esta categoría, se encuentran opciones como las
gomitas Trululu, las galletas Oreo y las barras de granola, cada una con sus características
distintivas.

Las gomitas Trululu, por ejemplo, se destacan por su textura masticable y variedad de
sabores, lo que las convierte en una opción popular entre quienes buscan una experiencia
de snack dulce y divertida. Por otro lado, las galletas Oreo ofrecen un sabor característico
con su combinación de crema y galleta, atrayendo a aquellos que prefieren un snack
indulgente y clásico.

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6.Tecnología

●​ 6.1Innovación en el proceso productivo del chocoramo

Inicialmente la venta del chocoramo fue el ponqué de vainilla o mejor conocido como gala,
al ver el gran gusto por este producto siguieron tratando de innovar a ese mismo ponqué
pero cubierto de chocolate, lo cual duró aproximadamente 7 meses para perfeccionar que la
masa soportará la cubierta de chocolate, y hacer un empaque que mantuviera en buen
estado el producto.

Pasando de ser un producto fabricado por Ana Luisa, esposa del fundador de la marca, a
tener un gran avance en la tecnología de fabricación.
Producción del chocoramo:

1.​ Comienza con la mezcla de harina proveniente del Molino Las Mercedes, propiedad
de RAMO, junto con miles de huevos de la finca de la compañía, leche, grasa
vegetal, sal y azúcar.
2.​ Luego de ser preparada, es vertida en moldes que, una vez ingresados al horno
durante casi dos horas, se convierten en bloques de ponqué que reposan hasta
enfriar.
3.​ Seguidamente se pasan al corte por una máquina tajadora que los divide en 15
porciones iguales.
4.​ Después del enfriamiento de la masa los operarios encargados de ese área revisan
si algún ponque viene partido o quemado, y no será apto para el baño de chocolate.
5.​ Luego, el chocolate es transportado a 60° celsius y distribuido por unas tuberías que
bañan los bloques de ponque ya cortados.
6.​ Por último pasa de nuevo por un proceso de enfriamiento para ser empacado en el
tradicional plástico naranja.

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 ●​ 6.2Desarrollo de nuevas oportunidades de negocio:
●​ Se crearon los chocoramo mini los cuales son perfectos como snacks por su
tamaño, su valor accesible, y la fácil portabilidad que producen.
●​ Las “Esquinas” sin duda alguna innovación que fascinó el mercado puesto que los
consumidores afirman ser las esquinas del Chocoramo lo más apetecido al momento
de consumirse.
●​ Novedades como McFlurry de Chocoramo, Kellogg 's de Chocoramo, son éxitos
hasta el día de hoy.

●​ 6.3Novedades en su distribución:
La distribución de sus productos en triciclos, puesto que era algo que en 1.975 no era muy
común es una innovación hasta el dia de hoy, con este medio de transporte la empresa creó
en 2023 Bicitalleres Ramo iniciativa que capacita a emprendedores en temas de bicicletas
para que, con un triciclo que se ubica en la Ciclovía, las personas puedan parar, ajustar sus
bicis y además probar los productos Ramo.
​

●​ 6.4 Publicidad:
En el pasado, la empresa Ramo promocionaba el Chocoramo a través de comerciales en
televisión, anuncios en periódicos y pósters en zonas concurridas. Hoy en día, la estrategia
ha evolucionado, utilizando redes sociales y creadores de contenido para aumentar la
visibilidad del producto. Además, han implementado aplicaciones móviles que permiten
adquirir el Chocorramo y recibirlo en la puerta de tu casa. Sin embargo, el producto sigue

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estando disponible en tiendas del barrio y grandes cadenas de supermercados a un precio
accesible

​
7.Fuerzas políticas y legales

En Colombia por medio de la institución Invima es la entidad encargada de la

regulación de medicamentos, dispositivos médicos y alimentos. La entidad a través
de los años por medio de Resoluciones de autorización de que productos( fármacos
o alimentos) sean comercializados en el territorio nacional.

Resolución 2017123151 del 22 de diciembre de 2017

El invima dio autorización de la comercialización del Chocoramo, producto de la

Empresa Ramo, la resolución establece que el Chocoramo cumple con todos los
requisitos técnicos y de seguridad Alimentaria necesario para la venta en el mercado
colombiano
​
8.Fuerzas sociales y culturales: ​
Factores sociales y culturales : El éxito del chocoramo se debe a que está influenciado por
factores sociales y culturales en Colombia.

8.1Factores Sociales:

●​ 8.1.1 Tradición:

El chocoramo es un producto que ha sido consumido por los Colombianos a lo largo

de los años, desde cuando eran niños y lo llevaban en sus loncheras hasta ser
adultos y empacarlo a sus hijos, lo que lo convierte en una tradición que se mantiene
con el paso de los años, relacionándose directamente con recuerdos de infancia,
generando emoción y emotividad.

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 ●​ 8.1.2 Acceso fácil:

Lo podemos conseguir tan solo con ir a la tienda del barrio o a las grandes cadenas de
supermercado, agregando que tiene un precio accesible.

●​ 8.1.3 Cercanía al cliente:

Desde un inicio su distribución se realizó muy cercana al cliente esto creó

credibilidad y confianza lo que hizo que las personas lo recomendaran cada vez
más.

●​ 8.1.3 Presencia en la cotidianidad:

Con campañas publicitarias como “Y tú ¿Cómo lo comes?” Donde se reforzó la idea

de que es un producto que se puede combinar con todo como leche u otras bebidas
del común.

8.2Factores Culturales:

●​ 8.2.1 Preferencia cultural

En Colombia hay un gran consumo de productos de pastelería y panadería,

Chocoramo con su combinación de chocolate y ponque encaja muy bien con los
gustos locales.

●​ 8.2.2 Celebraciones:
Este producto se asocia con eventos especiales como cumpleaños y
reuniones familiares.

●​ 8.2.3 Identidad Nacional:

Al ser una marca que es parte de la cotidianidad y tradicionalidad de las

familias colombianas se considera para los que se encuentran en el
extranjero “Un pedacito de Colombia” siendo un símbolo colombiano por el
sentimiento de amor y pertenencia que se le tiene.

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 Bibliografía

Juan Isaza. Breve historias de las marcas:Ramo. ENLACE

Comapan. Productos comapan. ENLACE
Rincón Castillo, Edwin Sebastian. Enlace
Juan Neira,Ventas de Ramo. Enlace
Reyes Guarin Maria Juliana, Lince Londoño Sebastian. A(2015), (Recorrido de las
marcas:Chocoramo.) Enlace
informe de sostenibilidad ramo Enlace
Perez Godoy Maria Camila, A(2023). (Esta es la historia de Ramo, del Chocoramo:
innovación y visión de negocios.) Enlace
Kienyke, A(2024). (¿Cómo es el proceso de creación de los chocorramos?) Enlace

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