UNIVERSIDAD SAN LUIS GONSAGA DE ICA
FACULTAD DE ING. QUIMICA
“ANO DE LA RECUPERACION Y CONSOLIDACION
DE LA ECONOMIA PERUNA”
INFORME DE LABORATORIO N.5 : INHIBIDORES Y CATALIZADORES
CURSO: QUIMICA APLICADA 2
DOCENTE: DR.ANA JIMENEZ
GRUPO: GUEVARA, JOHAN
CASTILLO, AARON
ANICAMA, ERNESTO
LEVANA, ALEJANDRA
ALVITES, JHURGEN
SULCA, DIEGO
INDICE
1. INTRODUCCION
2. MARCO TEORICO
3. OBTEIVOS
4. PROCEDIMIENTO Y MATERIALES
5. RESULTADOS
6. REFERENCIAS
1 INTRODUCION
Un catalizador es aquello que permite desarrollar un proceso de transformación
de tipo catalítico. Para la química, por lo tanto, un catalizador es una clase de
sustancia que, durante la catálisis, altera el desarrollo de una reacción. La
catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción
química, debido a la participación de una sustancia llamada catalizador y aquellas
que desactivan la catálisis son denominados inhibidores. Una característica
importante es que la masa de catalizador no se modifica durante la reacción
química, lo que lo diferencia de un reactivo, cuya masa va disminuyendo a lo
largo de la reacción.
2 MARCO TEORICO
. Inhibidores
Los inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen a enzimas y
disminuyen su actividad. Puesto que el bloqueo de una enzima puede matar a
un agente patógeno o corregir un desequilibrio metabólico, muchos
medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos. También son usados
como herbicidas y pesticidas. Sin embargo, no todas las moléculas que se unen
a las enzimas son inhibidores; los activadores enzimáticos se unen a las
enzimas e incrementan su actividad.
Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible
mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar
relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por
el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada
directamente con la parte de la energía interna conocida como energía cinética,
que es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea
en un sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida
que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que este se
encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
Catalizador
Sustancia química, simple o compuesta, que modifica la velocidad de una
reacción química, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los
productos resultantes de la misma.
Los catalizadores no cambian el rendimiento de una reacción: no tienen efecto
en el equilibrio químico de una reacción, debido a que la velocidad, tanto de
la reacción directa como de la inversa, se ven afectadas.
Un catalizador es una sustancia que por su sola presencia en una reacción
aumenta la velocidad de esta sin modificar su estado de equilibrio y sin que se
consuma en el proceso.
Los catalizadores pueden encontrarse en fase sólida, líquido o gaseosa, de tal
manera que es necesario indicar:
• Si el catalizador se encuentra en la misma fase que las sustancias que
intervienen en el proceso se denomina CATALISIS HOMOGENEA.
• Si el catalizador se encuentra en una fase diferente a las sustancias que
intervienen en el proceso se denominan CATALISIS HETEROGENEA
Las sustancias que retardan la velocidad de una reacción se denominan
Inhibidores o Catalizadores negativos.
En conclusión, diremos que los catalizadores no modifican el rendimiento de
una reacción, ni el estado de equilibrio.
Pero podemos decir que:
• Un catalizador solo disminuye la energía de activación.
• Un inhibidor solo aumenta la energía de activación.
3 OBJETIVOS
• Estudiar de los factores que influyen en la velocidad de descomposición del
peróxido de sodio: Inhibidor, catalizador y temperatura.
• Comprobar la diferencia entre inhibidor y catalizador.
• Conocer que las reacciones catalíticas son los que se efectúan en presencia de
un catalizador.
4. MATERIALES Y PRECEDIMIENTOS
o Vaso precipitado de 250 ml
o Pipeta
o Bagueta
o Piseta
o Pinza para sujetar tubos de ensayo
o Termómetro
o Tubos de ensayo (4)
o Rejilla
o Tubo sulfhidricador
o Balanza Analítica
o Cocina eléctrica
Reactivos:
o Clorato de Potasio (KClO3)
o Bióxido de Manganeso (MnO2)
o Nitrato de Plata (AgNO3)
o Peróxido de Sodio (Na2O2)
o Ácido Sulfúrico (H2SO4)
o Agua Oxigenada (H2O2) al 3%
o Sulfato de Cobre (CuSO4)
Procedimiento:
o Se realizaron tres experimentos:
o Experimento 1: Se observó la velocidad de descomposición del
peróxido de sodio en agua.
o Experimento 2: Se observó la velocidad de descomposición del
peróxido de sodio en presencia de ácido sulfúrico y sulfato de
cobre para determinar su efecto como inhibidores.
o Experimento 3: Se observó la velocidad de descomposición del
peróxido de sodio en presencia de dióxido de manganeso para
determinar su efecto como catalizador.
4. Resultados
Experimento 1: La descomposición del peróxido de sodio en agua se
observó a una velocidad moderada, con desprendimiento de oxígeno.
Experimento 2: La descomposición del peróxido de sodio en presencia de
ácido sulfúrico y sulfato de cobre fue significativamente más lenta que en
agua, lo que indica que estas sustancias actúan como inhibidores.
Experimento 3: La descomposición del peróxido de sodio en presencia de
dióxido de manganeso fue mucho más rápida que en agua, lo que indica
que esta sustancia actúa como catalizador.
Conclusiones
Se logró comprender los conceptos de catálisis e inhibición, así como su
influencia en la velocidad de las reacciones químicas.
Se identificaron los efectos de diferentes sustancias como inhibidores y
catalizadores en la descomposición del peróxido de sodio.
Se observó la importancia de la temperatura en la velocidad de las
reacciones químicas.
