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Resultados de la Encuesta Agropecuaria 2023

El boletín técnico de la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2023 presenta datos clave sobre el uso del suelo y la producción agropecuaria en Ecuador, destacando que la superficie de labor agropecuaria alcanzó 5,1 millones de hectáreas. Los cultivos permanentes, especialmente el banano, la caña de azúcar y la palma africana, son los más relevantes en el sector agrícola, mientras que el ganado vacuno predomina en el sector pecuario. La información recopilada es esencial para la formulación de políticas y estrategias en el ámbito agropecuario del país.
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Resultados de la Encuesta Agropecuaria 2023

El boletín técnico de la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2023 presenta datos clave sobre el uso del suelo y la producción agropecuaria en Ecuador, destacando que la superficie de labor agropecuaria alcanzó 5,1 millones de hectáreas. Los cultivos permanentes, especialmente el banano, la caña de azúcar y la palma africana, son los más relevantes en el sector agrícola, mientras que el ganado vacuno predomina en el sector pecuario. La información recopilada es esencial para la formulación de políticas y estrategias en el ámbito agropecuario del país.
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Encuesta de Superficie y

Producción Agropecuaria
Continua (ESPAC)

Boletín técnico
Abril, 2024
Boletín técnico

2
Dirección/Departamento:
Dirección de Estadísticas Agropecuarias y Ambientales

Unidad:
Unidad de Estadísticas Agropecuarias

Elaborado por:
Oscar Ipiales
Maritza Cuichán

Revisado por:
David Salazar

Aprobado por:
Julio César Muñoz B.

3
Índice de contenido
Resumen ................................................................................................................................... 6
Introducción ............................................................................................................................. 6
Principales aspectos metodológicos................................................................................... 7
Principales resultados ............................................................................................................. 7
1. Uso del suelo en el Ecuador .................................................................................. 7
2. Uso agropecuario .................................................................................................... 8
3. Sector Agrícola ........................................................................................................ 8
3.1. Banano ...................................................................................................................... 8
3.2. Caña de azúcar para azúcar ............................................................................... 9
3.3. Palma africana ...................................................................................................... 10
3.4. Arroz ......................................................................................................................... 10
3.5. Maíz duro seco ....................................................................................................... 11
3.6. Papa......................................................................................................................... 12
3.7. Flores ........................................................................................................................ 12
3.8. Pastos cultivados ................................................................................................... 12
4. Sector Pecuario...................................................................................................... 13
4.1. Ganado vacuno en el Ecuador ......................................................................... 13
4.2. Aves de campo y planteles avícolas ................................................................ 13
Glosario .............................................................................................................................. 154
Bibliografía ............................................................................................................................ 155

4
Índice de figuras
Figura 1. Porcentaje de participación en el uso de suelo ............................................... 8
Figura 2. Superficie con labor agropecuaria 2022 – 2023. .............................................. 8
Figura 3. Porcentaje de participación en la superficie cosechada de banano. ....... 9
Figura 4. Producción de banano 2022- 2023 ..................................................................... 9
Figura 5. Porcentaje de participación en la superficie cosechada de caña de
azúcar………………….... ......................................................................................................... 9
Figura 6. Producción de caña de azúcar 2022-2023 . ................................................... 10
Figura 7. Porcentaje de participación en la superficie cosechada de palma......... 10
Figura 8. Producción de palma africana 2022-2023. .................................................... 10
Figura 9. Porcentaje de participación en la superficie cosechada de arroz............ 11
Figura 10. Producción de arroz 2022- 2023. ...................................................................... 11
Figura 11. Porcentaje de participación en la superficie cosechada de maíz duro
seco……. ................................................................................................................................. 11
Figura 12. Producción de maíz duro seco 2022 2023. .................................................... 11
Figura 13. Porcentaje de participación en la superficie cosechada de papa .. ... 112
Figura 14. Producción de papa 2022- 2023...................................................................... 12
Figura 15. Superficie cosechada, según especie de flor, 2023. .................................. 12
Figura 16. Porcentaje de participación en la superficie plantada de pasto. .......... 13

Figura 17. Producción semanal de huevos de gallina (en millones)………………….14

Índice de tablas
Tabla 1. Superficie, según categoría de uso del suelo (En hectáreas y porcentaje). 7
Tabla 2. Superficie según región, por uso agropecuario (En hectáreas). .................... 8
Tabla 3. Existencia de ganado vacuno, vacas ordeñadas y producción de leche,
según región, 2023. ............................................................................................................... 13
Tabla 4. Existencia de aves, según especie, 2023 .......................................................... 14

5
Resumen Introducción
El Instituto Nacional de Estadística y El sector agropecuario en el país es de
Censos (INEC), como ente rector del vital importancia debido a su aporte
Sistema Estadístico Nacional (SEN), al Producto Interno Bruto (PIB), de
pone a disposición de la ciudadanía acuerdo a datos oficiales del Banco
los principales resultados de la Central durante el año 2022 el aporte
Encuesta de Superficie y Producción del sector fue del 7,57 %1. Además,
Agropecuaria Continua (ESPAC) 2023. desempeña un papel estratégico
dentro del concepto global de
Durante el último trimestre de cada seguridad alimentaria, ya que
año, se levanta información contribuye al menos con la quinta
estadística de las distintas actividades parte2 de la producción de bienes y
agrícolas y pecuarias que se servicios del país.
desarrollan en el país; la superficie de
labor agropecuaria en el año 2023 fue El objetivo de la ESPAC es
de 5,1 millones de hectáreas, de los proporcionar información sobre los
cuales un 45,3 % se destinan al cultivo productos agrícolas (cultivos
de pastos. permanentes, transitorios y flores) y
pecuarios más relevantes del sector,
En relación al sector agrícola, los para planificar, generar y evaluar
cultivos permanentes representan el políticas que promuevan la:
26,9 % de la superficie de labor
agropecuaria, los cultivos con mayor  Formulación de planes de cultivos y
volumen de producción (de mayor a diversificación de los productos
menor) son: banano, caña de azúcar agrícolas.
y palma africana.
 Preparación y ejecución de
Al hablar del sector ganadero se políticas de importación y
destaca con amplia ventaja el exportación de productos
ganado vacuno con 3,7 millones de agrícolas.
cabezas a nivel nacional, de esta cifra
el 19,5 % se encuentra en la provincia  Formulación de normas sobre
de Manabí, en esta provincia la raza precios y más incentivos para
predominante es Brahman, a nivel mejorar la producción
nacional predomina la raza Mestiza. agropecuaria.

En el sector avícola se registran: 17,5  Elaboración de diagnósticos sobre


millones de gallinas ponedoras y 40,1 la concentración de producción
millones de pollos de engorde o en las distintas zonas del país.
broilers al año, estas aves de planteles
se crían principalmente en la región  Contribución del análisis
Sierra. económico sectorial.

Palabras clave: uso agropecuario El presente documento contiene


cultivos permanentes, cultivos información de las cifras más
transitorios, pastos cultivados, ganado relevantes de este sector, para el
vacuno, y aves. periodo 2023.

1 Banco Central del Ecuador, Producto interno bruto por industria. *Dato 2 Tomado de: La Política Agropecuaria Ecuatoriana. Pág. 26.
Provisional
Principales aspectos Principales resultados
metodológicos 1. Uso del suelo en el Ecuador

La ESPAC es una encuesta que utiliza El uso del suelo, se refiere a la


la metodología del muestreo de utilización de las tierras en el sector
marcos múltiples (MMM), que consiste rural del país. Así, encontramos las
en la combinación del muestreo de siguientes categorías, según su uso:
marco de áreas (MMA) con el marco cultivos permanentes, cultivos
de lista (MML), la cual se levanta en transitorios, barbecho, descanso,
todo el territorio continental del pastos cultivados, pastos naturales,
Ecuador. montes y bosques, páramos y otros
usos. Los productos que estudia la
La unidad de análisis de la encuesta ESPAC corresponden principalmente
son todos los terrenos que se a los cultivos permanentes, transitorios
encuentran en las unidades de y pastos cultivados, lo cuales se
producción, la cobertura geográfica describen a continuación.
es nacional y provincial.
La tabla 1, muestra que en el año 2023
En el año 2014, se hizo una la superficie total nacional fue de 12,2
actualización del marco de muestreo millones de hectáreas, presentando
con el fin de mejorar la calidad de las un leve aumento del 0,2 % respecto a
estimaciones y ampliar la oferta de la superficie total del año anterior.
información estadística. La
metodología se mantiene hasta la
Tabla 1. Superficie, según categoría de
actualidad, misma que contempla la
uso del suelo (En hectáreas y
captura de información mediante la
porcentaje).
entrevista directa con el productor.
% de
Uso del Suelo Año 2022 Año 2023
variación
Notas para el lector:
Cultivos
1.366.080 1.380.405 1,0%
La ESPAC, levanta información en las veinte Permanentes
y tres provincias continentales del país. Se Cultivos
excluye la provincia de Galápagos, debido Transitorios y 794.344 812.294 2,3%
a su baja representatividad en el sector Barbecho
agropecuario. Descanso 180.250 216.484 20,1%

Pastos
Los resultados tienen representatividad Cultivados
2.321.624 2.323.582 0,1%
nacional, regional y provincial. Desde el
año 2014, se incluyen las estimaciones de Pastos
686.315 617.688 -10,0%
nuevos cultivos considerados de Naturales

importancia para el país como son: Páramos 224.805 308.927 37,4%


aguacate, cebolla blanca, tabaco, brócoli,
Montes y
palmito, entre otros, aumentando así la Bosques
5.986.264 5.851.657 -2,2%
oferta de información estadística.
Otros Usos 637.819 704.929 10,5%
Los indicadores de producción están Total 12.197.499 12.215.965 0,2%
reportados en toneladas métricas.
Fuente: ESPAC 2022 – 2023
Se cuenta con información sobre empleo
en los terrenos: personas productoras (y
familiares) y trabajadores remunerados, La mayor superficie de uso de suelo
esta información está disponible a nivel de está destinada a montes y bosques
Unidades de Producción Agropecuaria. que representan un 47,9 % del total
nacional, los pastos cultivados
ocupan el 19,0 % y los cultivos
permanentes el 11,3 %.

7
Figura 1. Porcentaje de participación aumento del 1,0 % con relación al año
en el uso de suelo anterior. La región Costa concentra la
mayor superficie con un 71,4 %,
seguida de la Sierra con 17,1 % y la
19,0% Amazonía con el 11,4 %.
11,3%

6,6% En cuanto a los cultivos transitorios, en


5,1% la tabla 2, se puede observar que la
superficie en el 2023 fue de 812.294
5,8%
47,9% hectáreas, presentando un aumento
1,8% del 2,3 % con relación al 2022. La
2,5% región Costa cuenta con el 70,3% de
la superficie total, seguida de la Sierra
Montes y Bosques Pastos Cultivados con el 25,3% y la Amazonía con el
Cultivos Permanentes Cultivos Transitorios y Barbechos
Pastos Naturales Otros Usos
4,4%.
Descanso Páramos

Los pastos cultivados en el año 2023


Fuente: ESPAC 2023 ocupan una superficie nacional de
2.323.582 hectáreas registrando una
2. Uso agropecuario variación positiva del 0,1 % con
respecto al año anterior. La región
La superficie de labor agropecuaria es Costa concentra el 50,9 %, la Sierra el
la cantidad de tierra que se destina a 32,4 %, la Amazonía el 16,7 % y las
sembríos y labores agrícolas y zonas no delimitadas con 0,02%.
pecuarias, en el 2023 la superficie fue
de 5,1 millones de hectáreas, para La superficie con pastos naturales
agregar esta categoría es necesario ocupa 617.688 hectáreas (Tabla 2),
sumar los valores de las superficies de presentando una disminución de la
cultivos permanentes, transitorios, superficie en 10,0 %, con relación al
pastos cultivados y naturales. 2022. La región Sierra representa el
79,7 %, la Costa el 15,5 %, la Amazonía
Figura 2. Superficie con labor el 4,7% y las zonas no delimitadas 0,2%.
agropecuaria 2022 – 2023 (En millones
de hectáreas). Tabla 2. Superficie según región, por
uso agropecuario (En hectáreas).

5,2 5,1 Región


Permanen Transitorio y Pastos Pastos
te Barbecho Cultivados Naturales

Sierra 236.614 205.487 753.344 492.163

Costa 986.131 571.124 1.182.364 95.563


7,0 7,1
Amazonía 157.660 35.662 387.429 28.832

Zonas no
- 21 445 1.130
delimitada
2022 2023 s
Total 1.380.405 812.294 2.323.582 617.688
Superficie con labor agropecuaria
Fuente: ESPAC 2023.
Superficie con montes y bosques, paramos,
descanso y otros usos
3. Sector Agrícola
Fuente: ESPAC 2022 – 2023.
3.1. Banano
En el periodo 2023, el área destinada
En 2023, la superficie cosechada de
a cultivos permanentes fue de
banano fue de 175.181 hectáreas,
1.380.405 hectáreas, presentado un

8
registrando un crecimiento de 4,6 % 3.2. Caña de azúcar para
con relación al año 2022. El banano azúcar
está localizado principalmente en la
Región Costa, la Figura 3 muestra que En 2023, se cosecharon 79.580
tres provincias suman el 89,0 % de la hectáreas de caña de azúcar para
superficie nacional cosechada de azúcar, registrando un decrecimiento
banano, siendo éstas: Los Ríos, del 33,5 %, con respecto al 2022.
Guayas y El Oro; mientras que, en la
región Sierra existe una participación La caña de azúcar para azúcar está
del 11,0 %. localizada principalmente en la
Región Costa. En la Figura 5 se
Figura 3. Porcentaje de participación observa que la provincia del Guayas
en la superficie cosechada de representa el 80,1 % de la superficie
banano 2023. total cosechada, en segundo y tercer
orden de superficie se encuentran
Cañar e Los Ríos con el 11,2 % y 3,0 %,
31,0% respectivamente.

Figura 5. Porcentaje de participación


37,7% 20,2% en la superficie cosechada de caña
azúcar 2023.
11,0%

Los Ríos Guayas El Oro Resto


Fuente: ESPAC 2023.

80,1%
La producción anual de banano fue
de 7,2 millones de toneladas, como se
muestra en la figura 4, presentando un
aumento del 17,8 % respecto al año 11,2%
anterior.

Los Ríos es la provincia que mayor 3,0%


5,3%
producción de banano tiene a nivel
Guayas Cañar Los Ríos Resto
nacional, con una participación del
42,6 % en la producción nacional.
Fuente: ESPAC 2023.

Figura 4. Producción de banano 2022-


La producción anual que se observa
2023 (En millones de Tm).
en la Figura 6, fue de 6,3 millones de
0,3
toneladas, esto significa un
0,3
1,5 decrecimiento del 19,2 % con
1,2
respecto a la cifra del año anterior. Las
provincias de Guayas, Cañar y Loja
2,3
1,9
representan el 93,6 % de la
producción total.

2,6 3,0

2022 2023
Los Ríos Guayas El Oro Resto
Fuente: ESPAC 2023.

9
Figura 6. Producción de caña de A pesar de la menor superficie
azúcar 2022-2023 (En millones de Tm). cosechada, la producción anual fue
0,4
de 2,0 millones de toneladas (Figura
8), presentado una disminución del
0,2 10,7 % respecto al año 2022. Los Ríos
0,4 0,4
presenta la mayor participación en
0,2
0,6 cuanto a producción con el 35,6 % del
total nacional.
6,6
Figura 8. Producción de palma
5,1
africana 2022-2023 (En millones de
Tm).

2022 2023 0,5


0,3
Guayas Cañar Loja resto
0,3 0,3

Fuente: ESPAC 2023.


0,7 0,7

3.3. Palma africana

A nivel nacional la superficie 0,8 0,7


cosechada de este cultivo fue de
137.678 hectáreas, registrando una
2022 2023
disminución del 2,6 % con respecto al
2022. Los Ríos Esmeraldas Guayas Resto
Fuente: ESPAC 2023.
Los cultivos de palma africana están
localizados principalmente en la 3.4. Arroz
Región Costa. La figura 7 muestra que
en la provincia de Esmeraldas La superficie total cosechada de arroz
representa el 35,5 % de la superficie en el 2023 fue de 343.050 hectáreas
total cosechada. registrando un aumento del 1,5 %
respecto a la cifra del año anterior.
Figura 7. Porcentaje de participación
en la superficie cosechada de palma El cultivo de arroz está localizado casi
2023. en su totalidad en la Región Costa. La
figura 9 muestra que las provincias del
Guayas, Los Ríos y Manabí suman el
32,9% 97,4 % de la superficie total
cosechada.

12,1%
35,5%

19,5%

Esmeraldas Los Ríos Sucumbíos Resto

Fuente: ESPAC 2022.

10
Figura 9. Porcentaje de participación
en la superficie cosechada de arroz El maíz duro seco está localizado
2023. principalmente en la Región Costa.
Las provincias de Manabí, Los Ríos y
Guayas concentran el 84,4 % de la
superficie total cosechada de este
producto.

Figura 11. Porcentaje de participación


67,3%
en la superficie cosechada, 2023.
24,9%

34,2%

5,2%
2,6%
Guayas Los Ríos Manabí Resto 15,8%
Fuente: ESPAC 2023. 34,5%

15,6%
Como se muestra en la figura 10, la
producción de arroz fue de 1,6
millones de toneladas con una Manabí Los Ríos Guayas Resto
variación interanual positiva del 4,8 %. Fuente: ESPAC 2023.
La provincia del Guayas concentra el
69,0 % de la producción total.
La producción de maíz duro en 2023,
Figura 10. Producción de arroz 2022- fue de 1,4 millones de toneladas
2023 (En millones de Tm). (Figura 12), registrando una
disminución del 13,9 % respecto al año
0,2
0,0 anterior. La provincia de los Ríos es la
0,1 que más se dedica a este cultivo, con
0,1 una participación del 39,3 % de la
0,4
0,4
producción nacional, seguida por la
provincia de Manabí con el 33,1 %.

Figura 12. Producción de maíz duro


1,1
seco 2022- 2023 (En millones de Tm).
1,0

0,2

2022 2023 0,3 0,1


0,2
Guayas Los Ríos Manabí Resto
0,5
Fuente: ESPAC 2023. 0,5

3.5. Maíz duro seco 0,7


0,6

A nivel nacional la superficie


cosechada de maíz duro seco fue de 2022 2023
321.229 hectáreas (Figura 11),
Los Ríos Manabí Guayas Resto
presentando un decrecimiento del
Fuente: ESPAC 2023.
11,4 % respecto al año 2022.

11
3.6. Papa
3.7. Flores
En el periodo 2023, la superficie total
cosechada de papa fue de 17.997 La superficie cosechada de flores a
hectáreas, registrando un aumento nivel nacional pasó de 7,1 miles de
del 0,4 % con respecto al año anterior. hectáreas en 2022 a 8,7 miles de
hectáreas en 2023, esto representa un
Los cultivos de papa se encuentran crecimiento del 22,8 %.
principalmente en la Región Sierra. Las
provincias del Carchi, Cotopaxi y La Figura 15, muestra que la especie
Chimborazo suman el 63,1 % de la predominante es la Rosa ya que
superficie total cosechada (Figura 13). concentra el 64,0 % de la superficie
total cosechada.
Figura 13. Porcentaje de participación
en la superficie cosechada de papa Figura 15. Superficie cosechada,
2023. según especie de flor, 2023 (En
hectáreas).
16,7%
18,0% Rosa 5590

36,9%
28,4%
Delphinium 856

Hypericum 758
Carchi Cotopaxi Chimborazo Resto

Fuente: ESPAC 2023.


Girasoles 211
La producción anual fue de 0,3
millones de toneladas con una
variación interanual positiva del 4.2 %. Gysophilia 139
La figura 14 muestra que la provincia
con mayor producción es Carchi con
0.1 millones de toneladas con una Otras Flores 1181
participación en la producción
nacional del 44,0 %.
Fuente: ESPAC 2023.
Figura 14. Producción de papa 2022-
2023 (cada unidad vale a diez mil Tm). En el 2023, la producción total de rosas
fue de 3.640 millones de tallos
cortados; donde la principal unidad
5,3 de embalaje es el bonche.
7,5
3,6
2,6
3.8. Pastos cultivados
5,8
4,2
En 2023, la superficie plantada de
pastos cultivados a nivel nacional fue
10,9 11,5 de 2,3 millones de hectáreas,
presentando un crecimiento negativo
del 0,2 % respecto al año anterior.
2022 2023
Carchi Cotopaxi Tungurahua Resto
Fuente: ESPAC 2023.

12
Figura 16. Porcentaje de Tabla 3. Existencia de ganado
participación en la superficie vacuno, vacas ordeñadas y
plantada de pasto 2023. producción de leche, según región,
2023 (En unidades y Litros).

29,4% Número Número de


Producción
Región De vacas
De Leche
Cabezas Ordeñadas

35,4% 20,1%
Nacional 3.723.196 841.529 5.581.133

7,7%
Sierra 2.039.677 564.662 4.339.952

7,4%
Saboya Pasto Mixto Otros pastos
Costa 1.363.680 236.835 1.019.113
Brachiaria Pasto miel

Fuente: ESPAC 2023.


Amazonía 318.957 39.958 221.566

La Saboya representa el 35,4 % del


total nacional (Figura 16). En la Costa Zonas no
882 73 502
se registra la mayor cantidad de delimitadas

superficie plantada con una


participación del 50,9 %. Fuente: ESPAC 2023.

4. Sector Pecuario En relación al promedio de litros de


leche por vaca producida, se destaca
En cuanto a la existencia de cabezas la región Sierra con un rendimiento de
de ganado a nivel nacional, en el 7,7 litros/vaca, debido a la gran
periodo 2023 se registró 3,7 millones de cantidad de ganado lechero
cabezas de ganado vacuno, 1,0 presente y a los pastos cultivados y
millones de porcinos, 562 miles de naturales que sirven para su
ovinos, 34 miles de asnales, 143 miles alimentación. La Amazonía ocupa el
de caballares, 54 miles de mulares y 29 segundo lugar con 5,5 litros/vaca y la
miles de caprinos. Costa en el tercer lugar con 4,3
litros/vaca.
4.1. Ganado vacuno en el Ecuador
4.2. Aves de campo y planteles
En el año 2023, el ganado vacuno avícolas
registró un decrecimiento del 3,6 %
con relación al 2022; se observa que la En cuanto a la existencia de aves, en
región Sierra concentra la mayor el 2023, existen 2,4 millones de pollos
cantidad de cabezas de ganado con criados en campo; mientras que, 40,1
un 54,8 % del total nacional, seguida millones fueron criados en planteles
por la Costa con el 36,6 %, y la avícolas.
Amazonía con el 8,6 %.
La tabla 4, muestra el total de Pollos,
De acuerdo con la tabla 3, la pollas, pollitos, y pollitas existentes al
producción de leche en la región día de la entrevista, el 5,7 % de aves
Sierra es de 4,3 millones de litros, que son criados en campo y el 94,3 % en
representa el 77,7 % de la producción planteles avícolas.
total, seguido de la región Costa con
el 18,3 % y la Amazonía con el 4,0 %.

13
Tabla 4. Existencia de aves, según
especie, 2023 (En miles).
Glosario
Aves de
Aves de Aves de planteles avícolas: Son
Especies planteles Total aves
campo
avícolas
aquellas que se crían y mantienen en
Pollitos, Pollitas,
instalaciones construidas para el
2.423 40.105 42.529
Pollos, Pollas efecto (naves, galpones, etc.)
Gallinas
17.516 17.516
Ponedoras Cultivos Permanentes o Perennes: Son
Gallos y Gallinas 2.845 2.845
aquellos cultivos que tienen un
prolongado período de producción
Gallinas
3.729 3.729 que permite varias cosechas durante
Reproductoras
algunos años.
Patos 352 352
Cultivos Transitorios: Son los cultivos
Avestruces cuyo ciclo vegetativo o de
crecimiento es generalmente menor a
Pavos 27 253 280
un año, llegando incluso a ser de unos
Codornices 91 91
pocos meses.

Ganado vacuno (bovino): Es el


Fuente: ESPAC 2023. nombre común de los mamíferos
herbívoros, pertenecientes a la familia
En cuanto a la producción semanal de los Bóvidos.
de huevos de gallina el 6,1 %
provienen de las aves criadas en Pastos Cultivados: Son los pastos que
campo y el 93,9 % de planteles han sido sembrados y que rebrotan
avícolas. después de haber sido cortados o
pastados. Se destinan principalmente
La Región Sierra aporta con el 90,0 % para alimento del ganado.
de la producción nacional, seguida
de la Costa con el 7,0% y la Amazonía Producción: Es la volumen o cantidad
el 3,0%. de productos cosechados en un
periodo determinado de acuerdo al
Figura 17. Producción semanal de ciclo de producción.
huevos de gallina (en millones).
2,0
4,7 Superficie con uso agropecuario: Es
aquella destinada al cultivo de pastos
permanentes, transitorios, pastos
cultivados y naturales.

Superficie cosechada: Es la superficie


de la cual se obtuvo u obtendrá
producción.
60,4

Superficie plantada: Es la superficie


Sierra Costa Amazonía que ocupa determinada plantación,
Fuente: ESPAC 2023. que le permita el desarrollo suficiente,
permitiendo la libre circulación del
En 2023, el destino principal de la
aire y la luz.
producción de huevos de gallinas en
planteles avícolas fue la
comercialización con 99,7 % de la
producción nacional.

14
Bibliografía
Banco Central del Ecuador [BCE] En relación a las Agendas de Planificación para el
(2021). Información Estadística Desarrollo
Mensual No. 2052 - Febrero 2023:
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
Producto interno bruto por industria En el 2015, se desarrolló la Cumbre del Desarrollo
.Recuperado el 27 de marzo de 2024, Sostenible, evento en el cual los jefes de estado a nivel
de mundial acordaron y aprobaron la Agenda 2030 para
el Desarrollo. Dicha agenda contempla 17 objetivos
https://contenido.bce.fin.ec/docume
de aplicación universal, los cuales se monitorean a
ntos/PublicacionesNotas/Catalogo/IE través de metas e indicadores que deben cumplirse
Mensual/m2052/IEM-432-e.xlsx hasta el 2030.

La Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria


Continua es una muestra de cómo el INEC apoya a
Instituto Nacional de Estadística y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Los resultados
Censos [INEC] (2015). Metodología de de esta operación estadística serán un insumo para
medir los siguientes objetivos:
la Encuesta de Superficie y
Producción Agropecuaria Continua Objetivo 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad
ESPAC 2014. Quito. alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la
agricultura sostenible

Instituto Nacional de Estadística y Objetivo 5: Lograr la igualdad entre los géneros y


Censos [INEC] (2023). Manual del empoderar a todas las mujeres y las niñas
encuestador y supervisor “Encuesta
Plan Nacional de Desarrollo
de Superficie y Producción El Plan Nacional de Desarrollo es el instrumento al que
Agropecuaria Continua ESPAC” 2023. se sujetan las políticas, programas y proyectos
Quito. públicos; la programación y ejecución del
presupuesto del Estado; y la inversión y la asignación
de los recursos públicos; Su observancia es de
carácter obligatorio para el sector público e
indicativo para los demás sectores.

La Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria


Continua contribuye a la medición del siguiente
objetivo:

Objetivo 5: Fomentar de manera sustentable la


producción mejorando los niveles de productividad

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