NUTRICION Y
DIETAS
LIC. BRIGUITHE MENDOZA
CANGALAYA
ALIMENTACION
SALUDABLE
INTEGRANTES
1. Yarisa Vielma Moreno
2. Medina gallardo Gladys
3. Abanto mejia Carin
4. Zelaya contreras Gerson
GRUPO 3
INTRODUCCION
Una alimentación equilibrada es clave
para la salud. En este informe,
presentamos la preparación del salpicón
de pollo, un plato saludable que combina
proteínas magras y vegetales frescos.
Analizaremos sus beneficios nutricionales
y su aporte a una dieta balanceada,
destacando su importancia en una
alimentación saludable.
Salpicon de
pollo
El salpicón de pollo es una
ensalada fresca y colorida que se
prepara con pollo desmenuzado y
una variedad de verduras. Es un
plato ligero y refrescante, ideal
para días calurosos o como
entrada.
DESINFECCION DE
NUESTROS INSUMOS
con dioxil plus
QUE ES?
El Dioxil Plus es un
desinfectante a base de
dióxido de cloro, usado para
eliminar bacterias, virus y
hongos en alimentos, agua y
superficies.
DESINFECCION
PREPARACION D E S I NF E C C I O N SECADO
Agregar 14 gotas de Sumergir frutas, No enjuagar después
Dioxil Plus en 1 litro verduras o carnes en la del proceso. Secar los
de agua. solución durante 10 alimentos con un paño
minutos. limpio o dejarlos
escurrir.
PREPARACION
DE LA RECETA
¿QUÉ INGREDIENTES
3 PAPAS
USAREMOS? 2 ZANAHORIAS
MEDIA
PECHUGA 2 TOMATES
1 CHOCLO 1 LECHUGA
1: COCINAR LOS
Preparacion INGREDIENTES:
Sancocha las papas con cáscara
SALPICON DE POLLO
hasta que estén suaves. Luego pélalas
y córtalas en cubos.
Cocina la pechuga de pollo en agua
con sal hasta que esté bien cocida.
Desmenúzala en tiras o trozos
pequeños.
Hierve el choclo hasta que esté tierno
y desgránalo.
Cocina las zanahorias hasta que estén
blandas, luego córtalas en cubos
pequeños.
2: PREPARAR LOS
VEGETALES:
Lava bien la lechuga, escúrrela y
córtala en trozos grandes.
Corta los tomates en rodajas o cubos,
según tu preferencia.
Preparacion 3: ENSAMBLAR EL
SALPICÓN:
SALPICON DE POLLO En un bowl grande, mezcla el pollo
desmenuzado, las papas, el choclo y
las zanahorias.
Agrega la lechuga y el tomate.
4: ADEREZAR:
Añade sal y jugo de limón al gusto,
mezclando suavemente para que los
ingredientes absorban el sabor.
5: SERVIR:
Acompaña con galletas soda para
darle un toque crocante.
CONTENIDO NUTRICIONAL DE
NUESTROS INGREDIENTES
CONCLUSION
La preparación del salpicón de pollo
demuestra que es posible disfrutar de comidas
saludables, equilibradas y nutritivas. Gracias a
su combinación de proteínas, vitaminas y fibra,
este plato contribuye a una alimentación
balanceada. Además, su fácil preparación lo
convierte en una opción accesible para
mejorar los hábitos alimenticios y fomentar un
estilo de vida más saludable.
BIBLIOGRAFIA
FAO. (2017). Guías alimentarias basadas en
alimentos para América Latina y el Caribe.
Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura.
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OMS. (2021). Nutrición en la salud y el
desarrollo. Organización Mundial de la Salud.
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Brown, J. E. (2019). Nutrición en las diferentes
etapas de la vida. McGraw-Hill.
Whitney, E., & Rolfes, S. R. (2021). Nutrición y
dietética. Cengage Learning.
ANEXOS
ANEXOS
