INFORME DE

RESPONSABILIDAD
SOCIAL CORPORATIVA
2023

1
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 01 | SOMOS LACTALIS

Sumario

Sumario
Carta del consejero delegado 4

1. Somos Lactalis 6

2. Somos nuestros compromisos 14

3. Somos nuestros territorios 28

4. Somos nuestros productos 42

5. Somos nuestras acciones por el planeta 56

6. Somos nuestras personas 70

7. Somos nuestros principios 84

8. Sobre este informe 92

2 3
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 CARTA DEL CONSEJERO DELEGADO

El año 2023 ha sido especial para quienes formamos la familia estable. Además, la recogida de cerca de 1.000 millones de litros

David
Lactalis en España. Hemos concluido doce meses de hitos en de leche de vaca, oveja y cabra, a través de la colaboración con
materia de RSC acompañados de la emoción de celebrar nuestro los ganaderos españoles, nos ha permitido crear una red de
40 aniversario, una conmemoración de la que hago un balance muy reconocimiento y trabajo conjunto.
positivo por la contribución que nuestra compañía realiza a España.

Saliot
Y no me puedo olvidar del recurso más valioso que Lactalis ha
Durante este año, hemos querido reflexionar sobre nuestro papel tenido y tiene a su disposición durante estas cuatro décadas, su
en el sector lácteo español y nuestra apuesta por este mercado equipo humano, que siempre se ha regido por los tres valores
en base a cuatro compromisos fundamentales: compromiso con fundamentales que sustentan la organización: ambición,
la calidad inigualable de nuestros alimentos lácteos; compromiso compromiso y sencillez. Hemos cerrado el año siendo un equipo
con el desarrollo de los territorios en los que estamos presentes -a de más de 2.500 empleados y empleadas en el que fomentamos
Consejero delegado de través de la inversión constante en nuestras plantas, sólo este año el desarrollo de la carrera profesional, proporcionándoles un
hemos destinado 30,32 millones de euros en la mejora de nuestros entorno estable y atractivo.
Lactalis España y director procesos, y de la creación de empleo estable- compromiso
general de Lactalis Puleva con las personas -tanto consumidoras como empleadas de la Por su parte, dentro del compromiso con la sostenibilidad,
organización- y compromiso con la sostenibilidad. presente durante toda la trayectoria de la compañía, en 2022
se establecieron tres prioridades medioambientales: bienestar
Cuatro décadas han pasado desde la compra de una quesería de animal, descarbonización de la actividad industrial y packaging
Villalba para fabricar nuestro célebre camembert Président, hasta responsable.
el día de hoy, tiempo en que Lactalis se ha convertido en el mayor

El recurso más valioso grupo lácteo del país, contando actualmente con cuatro plantas
de leche y bebidas lácteas, tres de quesos y una de yogures y
En la actualidad, Lactalis es la empresa láctea con más granjas
en España certificadas en bienestar animal por AENOR. De
que ha tenido y tiene postres lácteos repartidas por el territorio español. hecho, el 89% de las ganaderías con las que colaboramos tienen
certificación en Bienestar Animal Welfair, lo que representa el 95%
Lactalis durante estas Además, contamos con todas nuestras ganaderías colaboradoras, de la leche recogida. Además, para la compañía es fundamental
trabajar en la descarbonización de su actividad industrial,
y lanzamos cada día al mercado más de 1.000 referencias,
cuatro décadas, es productos que forman parte de la alimentación cotidiana de reduciéndola cada año, con miras a contribuir a la neutralidad
millones de hogares españoles a través de marcas icónicas de en huella de carbono en el año 2050. Este objetivo se persigue
su equipo humano, reconocimiento nacional e internacional como Puleva, Flor de mediante el uso de energías limpias, principalmente eólica y

siempre regido por los Esgueva, Gran Capitán, El Ventero, La Lechera, Président, Galbani
o Damira, entre otras.
solar, -a día de hoy, ya contamos con el uso del 50% de energía
renovable-, y con la optimización de sus procesos industriales.
tres valores que nos A lo largo de estos 40 años hemos dedicado todos nuestros
De hecho, tomando como referencia 2019, hemos conseguido
reducir el 70,30% de la huella de carbono. Y no podemos dejar
sustentan: ambición, esfuerzos a mejorar cada día el valor de nuestros productos, de lado la contribución a la reducción de las emisiones de las
granjas colaboradoras a través del asesoramiento técnico y de
presentando en el mercado alimentos de alta calidad y diversidad,
compromiso y que no sólo han logrado satisfacer las necesidades de los la inversión en metodologías y tecnologías descontaminantes.
consumidores, sino que también han puesto en vanguardia el
sencillez sector lácteo en España. Sin la valiosa contribución de todas Un packaging responsable, que sea 100% reciclable (objetivo
las personas que han sido parte de nuestra compañía en algún para 2025) y contenga al menos un 30% del material reciclado
momento, no habríamos alcanzado la posición actual como el (objetivo para 2030) es la tercera pieza del compromiso de
principal grupo lácteo en España. Lactalis con la sostenibilidad. Ya en 2023, el 80% de nuestros
envases son reciclables por diseño y el 98,5% de papel cartón
La I+D+i ha sido siempre una constante y, continúa siéndolo. es reciclado, según indica el bloque Packaging de este informe.
Destinamos importantes recursos económicos y humanos a la Estas medidas avanzan con el objetivo de apoyar el desarrollo de
investigación y al desarrollo de nuevos alimentos lácteos que se la economía circular en España, orientando sus contribuciones
adapten a los gustos y necesidades de las personas consumidoras. sociales, económicas y medioambientales mediante un modelo
Leches enriquecidas, yogures y postres lácteos, quesos versátiles de crecimiento que sea tan rentable como sostenible.
y variados para consumo directo y cocina o propuestas más
eficientes para los profesionales del canal HORECA son nuestra En las páginas de este informe, que recoge las iniciativas
seña de identidad. llevadas a cabo a lo largo de 2023, podrán acceder a toda la
información en materia de RSC, que no sólo nos sirven para
La celebración del 40 aniversario de Lactalis también ha supuesto reflejar todo lo realizado, sino que nos ayudan a marcar unos
un punto de inflexión para la compañía, puesto que nos ha permitido objetivos aún más ambiciosos para los años venideros y para
reflexionar sobre cómo nuestra contribución ha hecho avanzar seguir incrementando nuestra contribución con nuestro entorno,
no sólo a la compañía sino también al país. Con 6 de nuestras 8 con nuestros empleados y empleadas y con nuestros productos.
fábricas ubicadas en municipios de menos de 25.000 habitantes, la Espero que lo disfruten igual que nosotros lo hemos hecho con
apuesta del grupo por revitalizar la España vaciada ha sido muy clara, nuestro trabajo durante todo 2023.
actuando en estas zonas como dinamizador económico y social.

Mediante el empleo industrial, continuamos contribuyendo al David Saliot

mantenimiento de la población en los entornos rurales de forma
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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 01 | SOMOS LACTALIS

01
Somos Lactalis
Lactalis es una compañía familiar que ofrece
alimentos lácteos sanos, sabrosos, sostenibles
y de calidad que nos unen a diario.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 01 | SOMOS LACTALIS

LACTALIS FACTURACIÓN MUNDIAL POR ÁREAS GEOGRÁFICAS

53%
EN EL MUNDO
Europa
15%
África, Oriente Medio, Asia y Oceanía
FACTURACIÓN MUNDIAL POR CATEGORÍA
Lactalis es la industria láctea líder en el mundo con DE PRODUCTO
90 años de historia, principal productor de quesos a
nivel global y líder en el mercado europeo en leches de 38%
consumo, mantequillas y natas, ocupando el décimo
lugar entre las mayores empresas alimentarias a nivel QUESOS
internacional.
19%
También estamos presentes en segmentos como la
alimentación infantil y la nutrición clínica, la categoría LECHES 32%
de lácteos refrigerados y la elaboración de productos América
específicamente destinados a la restauración y la
repostería.
16%
YOGURES Y POSTRES
Con presencia industrial en 51 países y comercial en
más de 150, Lactalis defiende la soberanía alimentaria en
cada país de implementación: de cada 100 litros de leche
12%
recogidos a nivel españa, 98% se procesalocalmente; MANTEQUILLAS Y NATAS
y, de cada 100 kg de alimentos acabados, 91% se
consumen en el país.
9%
LOS 10 PRINCIPALES MERCADOS
PRINCIPALES CIFRAS INGREDIENTES Y NUTRICIÓN

PRIMER GRUPO 6%
LÁCTEO OTROS
DEL MUNDO 1
FRANCIA
2 EEUU
3
CANADÁ
4
ITALIA
5
BRASIL
6
ESPAÑA
7
AUSTRALIA
8
ALEMANIA
9
TURQUÍA
10
REINO UNIDO

LÍDER MUNDIAL
EN QUESOS
DISTRIBUCIÓN DE LAS PERSONAS

LÍDER MUNDIAL 85.500

personas empleadas en el mundo
22.600
CONTRATADAS EN EL MUNDO

EN MANTEQUILLAS millones de litros de leche recogidos

Y NATAS
47% en Europa
27%
en Américas
SEGUNDO GRUPO
MUNDIAL EN LECHES
DE CONSUMO
29.500
millones de euros de facturación
270
fábricas en 51 países
16% 10%
en África y en Asia
DÉCIMA EMPRESA Oriente Medio y Oceanía
ALIMENTARIA
MUNDIAL

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 01 | SOMOS LACTALIS

LACTALIS
PRESENCIA EN ESPAÑA

EN ESPAÑA PLANTA DE PLANTA DE PLANTA DE YOGURES SEDE CENTRO LOGÍSTICO

LECHE Y BEBIDAS QUESOS Y POSTRES LÁCTEOS CORPORATIVA DE DISTRIBUCIÓN
FACTURACIÓN POR ÁREA DE NEGOCIO
En 2023 se han cumplido 40 años de la llegada de Lactalis
a nuestro país, desde que adquirimos en 1983 una planta
de quesos en Villalba (Lugo). Desde entonces, en Lactalis 33%
España sólo nos ha movido un objetivo: ofrecer a las
personas consumidoras los mejores alimentos lácteos, LECHES VILLALBA

saludables, placenteros y de calidad. Persiguiendo ese NADELA

objetivo nos hemos convertido en los mayores expertos

en leche de España a través de nuestras distintas unidades
25%
de negocio de queso, leche de consumo y bebidas QUESOS
lácteas, yogures y postres lácteos, mantequillas y natas PEÑAFIEL MOLLERUSA

infantiles y alimentos dirigidos al canal HORECA. Hoy en

15%
ZAMORA

día, nuestras marcas, entre las que destacan Puleva, Flor

CORNELLÀ
DE LLOBREGAT

de Esgueva, El Ventero, Gran Capitán, Lauki, RAM, Chufi, YOGURES Y POSTRES

La Lechera, Président o Galbani, se han convertido en MADRID MARCHAMALO

referencia para millones de hogares españoles.

14%
MANTEQUILLAS Y NATAS
VILLARROBLEDO

7%
Hoy en día Lactalis cuenta en CANAL HORECA
España con cuatro plantas de
leche y bebidas lácteas, tres 6%
de quesos y una de yogures y INGREDIENTES Y NUTRICIÓN GRANADA

postres lácteos

NUESTRAS MARCAS

1.688
millones de euros en cifra de negocio
2.538
personas colaboradoras
en 2023

976.514
toneladas fabricadas
939
millones de litros de leche recogidos

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 01 | SOMOS LACTALIS

David Saliot, consejero delegado de

NUESTRAS UNIDADES DE NEGOCIO Lactalis España y director general de
HISTORIA DE LACTALIS EN ESPAÑA
Lactalis Puleva
LACTALIS PULEVA
2023 viene marcado por un gran
LACTALIS PULEVA es la división de leche líquida, bebidas hito: la celebración de nuestro 40
lácteas y horchata de Lactalis España. Con sede en Granada, aniversario. Un año que nos ha
2023
su marca más emblemática, Puleva, cuenta con más de 65 permitido visualizar el futuro que 40 ANIVERSARIO EN ESPAÑA
años de recorrido, ofreciendo a los consumidores la mejor pasa por un mayor compromiso Se cumplen cuatro décadas de la llegada
con las personas, con el entorno y de Lactalis a nuestro país, con la empresa
leche adaptada a cada una de las etapas de la vida. Además, con los productos. Todo con el fin líder del sector lácteo nacional y mundial.
cuenta con otras marcas reconocidas, como Président, de que las personas consumidoras
Lauki, RAM, El Castillo, o Chufi. Esta unidad de negocio tiene encuentren los mejores productos
en sus neveras y despensas.
cuatro plantas en España: Granada, Villalba (Lugo), Nadela
2018
(Lugo) y Mollerusa (Lleida).
NUEVA SEDE
Borja Galindo, director general de Lactalis Inauguración de una nueva sede en
Forlasa Madrid, un espacio abierto y colaborativo.
LACTALIS FORLASA
Estamos muy orgullosos de los 2010
LACTALIS FORLASA se ocupa de la elaboración y
productos que se elaboran día
comercialización de quesos. Una unidad de negocio que a día de nuestras plantas y que CONSOLIDACIÓN
cuenta con una marca incluida en la Denominación de Origen llegan a nuestros consumidores. Y, Lactalis se convierte en uno de los
Queso Manchego ,Don Bernardo, además de El Ventero y Gran muy especialmente, de contar con líderes del sector lácteo en España con
Capitán, y es una de las empresas queseras exportadoras marcas que respetan las tradiciones la adquisición sucesiva de la sociedad
culinarias españolas y que forman Forlasa (El Ventero, Gran Capitán y Don
más importantes de España. Tiene tres plantas, en Zamora, parte de nuestro patrimonio Bernardo), Puleva, líder nacional en leche
Villarrobledo (Albacete) y Peñafiel (Valladolid). gastronómico. de consumo, y Damira, lo que supone la
entrada en el negocio de alimentación
infantil.
LACTALIS FOODSERVICE
2008
Miguel Chapa, director general de Lactalis
LACTALIS FOODSERVICE, con sede en Madrid, día a día pone Foodservice QUESO FRESCO
a disposición de los profesionales de la restauración y la Incorporación al mercado del queso
repostería un amplio surtido de productos lácteos (quesos, El canal de la restauración tiene fresco tipo burgos (Mama Luise),
unas necesidades muy específicas y que en 2011 se convierte en
leches, batidos, natas, mantequillas y yogures, con marcas El Ventero Fresco.
desde Lactalis Foodservice tratamos
como Président Profesional o Galbani Professionale) que se de comprender y ofrecer soluciones
adaptan a sus necesidades técnicas y a cada canal de venta. a todos nuestros clientes, desde las 2006
grandes cadenas hoteleras a los
pequeños restaurantes. EXPANSIÓN ESPAÑOLA
LACTALIS NESTLÉ Nacimiento de la sociedad Lactalis Nestlé
para la fabricación de yogures y postres
La joint venture LACTALIS NESTLÉ es la división de yogures lácteos como La Lechera. Adquisición de
la planta de Flor de Esgueva en Peñafiel
y postres refrigerados de Lactalis, con marcas como La Lluís Farré, director general de Lactalis (Valladolid).
Lechera, Dalky, Yaos, Sveltesse, o Lindahls. Su planta Nestlé
industrial, situada en Marchamalo (Guadalajara), es la más Contar con la mayor planta de
importante de Lactalis Nestlé en Europa, y su centro de Europa nos sitúa a la cabeza de la 2004
distribución anexo reparte todos los productos de origen innovación de yogures y postres
nacional e internacional de Lactalis. refrigerados de la compañía en MARCAS REGIONALES
el mundo. Se trata de una gran Inicio de la expansión en España con la
responsabilidad que cada día incorporación de marcas regionales
LACTALIS NUTRICIÓN asumimos con gran ilusión todo el como Lauki, Chufi y Choleck.
equipo.
LACTALIS NUTRICIÓN desarrolla su actividad en el mercado 1990
de la nutrición clínica e infantil con marcas tan conocidas
LACTALIS IBERIA
como Damira y Velactín. Con sede en Cornellà, elabora Javier Estrada, director general de Lactalis Creación de la filial española Grupo
productos dirigidos a la alimentación infantil y ofrece una Nutrición Lactalis Iberia. Se comienzan a importar
gama completa para el desarrollo del bebé que cubre desde el y comercializar productos del grupo en
En Lactalis somos conscientes nuestro país.
nacimiento hasta los 36 meses. El conocimiento del mundo
de que la alimentación juega
de la nutrición ha permitido a Lactalis entrar en nuevos un papel importantísimo en los
mercados como los de la nutrición clínica o deportiva. primeros meses y años de vida.
Por ello, es necesario trabajar día
a día en la mejora de las fórmulas. 1983
Además, elaboramos otros
PRIMEROS PASOS EN ESPAÑA
alimentos dirigidos a personas Adquisición de una fábrica de queso en
con necesidades alimentarias Villalba (Galicia).
especiales.

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

02
Somos nuestros
compromisos
En Lactalis España, la sostenibilidad económica, social,
medioambiental y de gobierno corporativo de nuestra
actividad guía todas nuestras acciones: nuestro Plan
Estratégico de Responsabilidad Social Corporativa
recoge cómo queremos progresar, planteando acciones
encaminadas a avanzar en bienestar animal, descarbonizar
nuestra actividad industrial y promover el packaging
responsable y la economía circular, también mejoramos la
gestión de los residuos industriales, reducimos la huella
hídrica y apostamos por una logística más inteligente
y sostenible, mientras generamos empleo estable y de
calidad y mejoramos nuestro modelo de negocio con una
organización más responsable, diversa y transparente y
modelos más sólidos de relación con nuestros grupos de
interés.

14 15
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

El modelo de negocio sostenible de Lactalis se ha ido

desarrollando gradualmente tanto a nivel internacional
como nacional, a lo largo de los últimos años y se
sustenta en las siguientes acciones, políticas, estrategias
2018 2019
y órganos de gobierno. Creación del área Lanzamiento de los grupos
de RSC en Lactalis a nivel de trabajo de RSC a nivel
internacional internacional

ACELERACIÓN Acuerdo con ENGIE para

el suministro del 50% de

EN RSC. HOJA energía eléctrica renovable

en España

DE RUTA DE
LACTALIS
2018 – 2023 2021 2020
Aprobación de la Política de Primer Análisis de
En Lactalis nuestra Responsabilidad Social Corporativa
RSC y Sostenibilidad en España Materialidad a nivel grupo
ha avanzado de manera considerable en los últimos
años. Desde la creación del área de RSC en 2018 a
nivel internacional, hasta el establecimiento de las tres Creación del Comité de RSC y Primera Memoria RSC (2019)
prioridades internacionales en sostenibilidad ambiental Sostenibilidad en España y de
en 2022, y el diseño del Plan Estratégico de RSC de los Grupos de Coordinación de
Lactalis España 2023 -2025, hemos trazado una hoja RSC internos
de ruta que nos permite avanzar en el cumplimiento de
nuestros compromisos. Por el camino acordamos con
ENGIE que el 50% de la energía eléctrica que utilizamos
sea renovable, publicamos nuestra Memoria RSC por
primera vez en 2019 y realizamos nuestro Análisis de
Materialidad en 2022.

2022 2023
Aprobación de Estrategia RSC Lactalis en España
las prioridades
medioambientales Aprobación del Plan Estratégico
internacionales de RSC de Lactalis España 2023 -
2025
Adhesión a Forética, Pacto
Mundial y Corresponsables Nuevo Código Ético de Proveedores
en España de Lactalis

Política de Grupos de
Interés en España

Primer Análisis de
Materialidad en España

16 17
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

POLÍTICA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL MATRIZ DE MATERIALIDAD 2022 EN ESPAÑA

CORPORATIVA Y SOSTENIBILIDAD
LACTALIS ESPAÑA
ANÁLISIS DE MATERIALIDAD
La Política de RSC y Sostenibilidad de Lactalis España materia de sostenibilidad. El resultado de la encuesta arrojó
establece el concepto de Responsabilidad Social Corporativa En Lactalis sostenemos que la única forma de dar como tema de mayor relevancia la seguridad y la calidad
por el que trabajamos en la compañía, las prioridades en cumplimiento a las políticas que diseñamos es acompañarlas alimentaria, seguido de una gobernanza transparente con la
sostenibilidad social, medioambiental y de buen gobierno de estrategias que las conviertan en ideas realizables. Para realización de negocios éticos.
y los órganos de gobernanza para progresar de forma diseñar nuestro Plan Estratégico de RSC 2023 – 2025 a nivel
coherente y consistente. España, y una vez seleccionados nuestros grupos de interés La Matriz de Materialidad es el resultado gráfico de esta
prioritarios, les preguntamos en 2022 su opinión acerca de encuesta, que se realizó a un total de 271 destinatarios de
Esta política se fundamenta en los principios marcados por los temas que consideran más relevantes para Lactalis en los diferentes grupos de interés.
el Pacto Mundial, del que somos signatarios desde 2022,
en la Agenda 2030 de Naciones Unidas y en las políticas y
exigencias en sostenibilidad marcadas por la compañía,
GOBERNANZA PRODUCTO PERSONAS COMUNIDADES PLANETA
que van mucho más allá de lo establecido por las distintas
regulaciones.

POLÍTICA DE GRUPOS DE INTERÉS LACTALIS

ESPAÑA

Lactalis mantiene día a día relaciones con distintos grupos

de interés entre los que destacan: 4,90

Seguridad y calidad alimentaria

GANADERÍAS Año tras año aspiramos a una mayor y mejor relación 4,80
COLABORADORAS, con ellos. Se trata de grupos que pueden afectar, ser Gestión de los residuos industriales
nuestros principales socios afectados o percibirse como tales por las actuaciones
de la compañía. Por ello, la Política de Grupos de Interés 4,70
de Lactalis, aprobada en 2022, identifica a los agentes Relaciones con ganaderías Gestión resp. de la
relevantes para la empresa y establece los canales de Mejora del packaging cadena de suministro
PERSONAL DE LA COMPAÑÍA, comunicación correctos para cada uno de ellos. 4,60 Etiquetas transparentes Salud y seguridad
Gestión del consumo de agua Gobernanza transparente
nuestro principal valor y negocios éticos
Bienestar y conciliación
Los criterios para su identificación son: Desarrollo local rural
Integración del DS en toda la cia
4,50 Nutrición sana y placentera
Compromiso con la trad. local Salud y bienestar animal
Reducción huella de carbono Diversidad, inclusión e igualdad
PERSONAS CERCANÍA Protección de la biodiversidad Desperdicio alimentario
4,40 Marketing resp.
CONSUMIDORAS, Grupos que interactúan Atracción y retención de talentos

nuestro principal objetivo de manera cercana con la Diálogo social y participación

organización, incluyendo 4,30
a los grupos de interés Difusión de la cultura láctea
Colaboraciones con GGII para DS
internos
MEDIOS DE COMUNICACIÓN, 4,20
nuestros aliados DEPENDENCIA
Grupos que dependen de la 4,10
actividad de la organización Relevancia externa Impacto social local

ADMINISTRACIÓN, 4,00
nuestra compañera INFLUENCIA 3,7 3,8 3,9 4 4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 4,6 4,7 4,8 4,9
Grupos de interés que Relevancia interna
influyen (o pueden hacerlo)
en el desarrollo de la
actividad de la organización
SECTOR LÁCTEO,
nuestro entorno
RESPONSABILIDAD
Aquellos con los que se
tienen obligaciones legales
18 19
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

PLAN ESTRATÉGICO DE LACTALIS Y LA

RESPONSABILIDAD SOCIAL AGENDA 2030
CORPORATIVA LACTALIS ESPAÑA En Lactalis los retos y desafíos de la Agenda 2030 y los
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones
transparente de los impactos positivos y negativos, tanto
actuales como potenciales, de nuestra organización, lo que

2023-2025 Unidas son parte fundamental de nuestros compromisos,

especialmente aquellos relacionados con nuestra actividad
principal: la elaboración de alimentos lácteos.
nos permite identificar nuestros ODS prioritarios y diseñar
acciones encaminadas a su cumplimiento.

En Lactalis España nuestra responsabilidad social reduciendo en nuestro camino los impactos negativos que Para conectar nuestras acciones con los 17 ODS
corporativa abarca un modelo de gestión, producción puedan derivarse de nuestra actividad, no sólo en nuestro comprendidos en la Agenda 2030, realizamos un análisis
y cultura empresarial centrado en fortalecer nuestras país sino en todos los territorios en los que operamos.
contribuciones sociales, económicas y medioambientales,

LÍNEAS ESTRATÉGICAS

NUTRICIÓN SALUDABLE Y PLACENTERA

Apoyar las iniciativas nutricionales, de valorización de los lácteos y de
innovación alimentaria de la compañía para contribuir al propósito corporativo
de ofrecer los alimentos lácteos más saludables, placenteros y de mayor SEGURIDAD VALORIZACIÓN ESTRATEGIA NUTRICIÓN
calidad a clientes y personas consumidoras. Y CALIDAD Y DIFUSIÓN CORPORATIVA E
ALIMENTARIA CULTURA LÁCTEA INNOVACIÓN

SISTEMAS
ALIMENTARIOS
CUIDADO DEL PLANETA SOSTENIBLES
Impulsar los planes de acción que permitan alcanzar las prioridades en
sostenibilidad medioambiental establecidas a nivel internacional. Además,
avanzar en iniciativas país que disminuyan la huella ecológica de la compañía BIENESTAR ANIMAL, OBJETIVOS PAÍS: HUELLA
DESPERDICIO
DESCARBONIZACIÓN, HÍDRICA, BIODIVERSIDAD
y contribuyan a la mejora del medio natural y a la generación de sistemas ALIMENTARIO
PACKAGING RESPONSABLE Y GESTIÓN DE RESIDUOS
alimentarios sostenibles.
Y ECONOMÍA CIRCULAR INDUSTRIALES

BIENESTAR INTERNO Y COMPROMISO CON EL ENTORNO

Mejorar nuestro modelo empresarial para construir una organización y un
entorno de trabajo seguros, inclusivos, diversos, participativos y saludables,
que impacten de manera positiva en las personas que formamos Lactalis,
así como mantener y consolidar nuestro firme compromiso con los entornos SALUD Y SEGURIDAD DIVERSIDAD, BIENESTAR ACCIÓN
rurales y la España vaciada. LABORAL EQUIDAD, INCLUSIÓN Y TALENTO SOCIAL

GOBERNANZA RESPONSABLE
Impulsar un comportamiento y una cultura éticos y responsables que
fortalezcan a la compañía y su cadena de suministro y nos permitan minimizar
riesgos, incrementar nuestras contribuciones económicas y sociales,
satisfacer las necesidades de nuestros grupos de interés y establecer alianzas
que impulsen una mayor transformación. CULTURA MEDICIÓN DE RIESGOS GRUPOS DE CADENA DE MARKETING
ÉTICA IMPACTO ASG INTERÉS SUMINISTRO RESPONSABLE

20 21
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

En 2023 hemos logrado los siguientes hitos:

NUTRICIÓN COMPROMISO COMPROMISO GOBERNANZA

RESPONSABLE CON EL PLANETA CON LAS PERSONAS RESPONSABLE
Y PLACENTERA Y EL ENTORNO

+1.000 -15,95% 2.538

personas contratadas
+77%
de los controles
referencias ratio m3 consumo agua por
en el mercado m3 producto fabricado de compliance penal
respecto a 2022

-14,88% 5 32
azúcar en bebidas lácteas
respecto a 2022
-70,35%
emisiones de CO
generaciones
reuniones de gobernanza
interna de RSC
782
2
(alcances 1 y 2) desde 2019

-15,72% mujeres 1comité de RSC

de sal en quesos 50% a nivel España
respecto a 2022 energía eléctrica
de origen renovable 24
100 nacionalidades en plantilla
687
auditorías internas 36.057 personas formadas
y externas realizadas m de placas solares
2

fotovoltaicas instaladas
2,75%
tasa de rotación del personal
en RSC

-13,44% 6
nº de reclamaciones recibidas
por cada millón de productos
+51,45%
información gestión residuos 68% nuevos planes
vendidos de sostenibilidad
en packaging respecto a 2022 nuevas contrataciones
por promoción interna

37 95% 100%
innovaciones leche de vaca certificada
en bienestar animal
58%
empleados en poblaciones
copies positivos por
Autocontrol
< 25.000 habitantes
80
controles de calidad
89%
de cada producto
granjas de vacuno certificadas
en bienestar animal 1,3
millones de euros
en formación
1.552
granjas colaboradoras
938,72
99%
papel certificado FSC
millones de litros
de leche recogidos

30% 455
municipios en los
material reciclado
que se recoge leche
en los envases

73%
de las inversiones en plantas,
en poblaciones <25.000 hab

22 23
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

2023: UN NUEVO
PROPÓSITO
UN PROPÓSITO SUSTENTADO EN SIETE PILARES
En 2023 celebramos nueve décadas de historia: este
aniversario supone un punto de inflexión, que nos permite Apoyamos nuestro propósito en siete pilares:
reflexionar sobre nuestro papel en la alimentación de millones
de personas diariamente en el mundo, nuestro modelo de
negocio, que busca ser tan rentable como responsable, y 1.
nuestros compromisos con la sociedad, ahora y en el futuro. Servir a la población del mundo garantizando el acceso
a alimentos lácteos sanos, nutritivos y de calidad.
Fruto de la reflexión realizada internacionalmente, Lactalis
ha desarrollado, a nivel internacional un nuevo propósito de
acción, que sintetiza nuestros valores, nuestra ambición, 2.
nuestra estrategia y nuestros compromisos: Nutriendo el ompartir sabores que conserven las tradiciones
C
futuro. culinarias al tiempo que ampliamos nuestra gama, para
dar respuesta a todas las necesidades de las personas
consumidoras.

3.
Impulsar y revitalizar los territorios, alcanzando un
impacto global que tiene origen en la producción local.
Desde Lactalis queremos liderar la respuesta a los retos
y desafíos demográficos, sociales, medioambientales y
alimentarios a los que se enfrenta la industria láctea en la 4.
actualidad. A través de nuestro propósito optamos por nutrir Preservar el talento de todos los eslabones de
un futuro responsable, comprometiéndonos a ofrecer los nuestra cadena, ofreciendo condiciones de trabajo
mejores productos lácteos para fomentar una alimentación satisfactorias para todas las personas.
en conexión con los entornos locales.

5.
Transformar nuestro modelo de negocio para optimizar
nuestro rendimiento, preservando los recursos
naturales.

6.
Apoyar a nuestros colaboradores, ayudando a las
ganaderías a ser tan eficientes como respetuosas con
el entorno natural.

7.
Escuchar y trabajar junto a todos los grupos de
interés, dando respuesta a sus necesidades mientras
mejoramos la cadena alimentaria.

24 25
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

PRINCIPALES AMBICIONES

MODELO DE NEGOCIO PARA NUESTRAS ACTIVIDADES

Actividades económicamente rentables, favoreciendo el
PARA NUESTROS CONSUMIDORES
El 100% de los envases con información de gestión de
desarrollo continuo de nuestras comunidades y territorios residuos para 2025(1)
RECURSOS NATURALES locales.
100% de nuestras actividades industriales certificadas de
RECURSOS NATURALES: PARA NUESTRAS PERSONAS COLABORADORAS acuerdo con GFSI o ISO 22000(2) para 2026
una estrategia de gestión de los recursos Cero accidentes laborales
PLANTILLA: naturales basada en los principios de Cero enfermedades profesionales PARA NUESTROS SOCIOS
personas apasionadas y diversas, reconocidas moderación, eficiencia y transición ecológica. Plan de formación para toda la plantilla Mayor diálogo y alianzas con nuestros grupos de interés.
por su desempeño, con un papel clave en el
desarrollo rural. PARA EL PLANETA
BIENES Y SERVICIOS ADQUIRIDOS:
una relación cercana con nuestros proveedores
y ganaderías locales.
MARCAS ICÓNICAS: Al menos un 25% 100% de envases reciclables
por diseño para 2025
(1)
un portafolio único de marcas locales e menos de emisiones de GEI(3) para
internacionales que son sinónimo de calidad, 2025 (alcances 1 y 2)
sabor, placer y compartir alrededor de la mesa. CANALES DE VENTA:
una estrategia de ventas omnicanal,
compartiendo la cultura láctea con clientes
locales y de exportación. Al menos un 50% 100% de envases reciclables
menos de emisiones de GEI para
en la práctica para 2033
(6)
OPERACIONES E INNOVACIÓN:
nuestro ADN industrial preserva y transmite la
2033 (alcances 1 y 2)
cultura y los conocimientos lácteos del mundo. PARTICIPACIÓN FAMILIAR:
Una estrategia de I+D+i para nuestras personas una empresa familiar que garantiza estabilidad,
consumidoras y para reducir nuestros impactos un espíritu emprendedor ágil y solidez de una Neutralidad de emisiones para
ambientales. estrategia a largo plazo.
2050 (4)
100% de nuestros volúmenes
directos de leche recogida de
ganaderías colaboradoras
asesoradas en bienestar animal
MISIÓN Y PROPÓSITO EL ECOSISTEMA LACTALIS Y LOS VALORES
COMPARTIDOS 100% de envases ecodiseñados para 2025
para 2025
Somos una empresa familiar que ofrece, a diario, productos (4)

saludables y sabrosos que unen a las personas en torno a la Una Política de Responsabilidad Social Corporativa para
mesa. El propósito de acción de Lactalis es Nutrir el futuro. transformar nuestro modelo de negocio; un Plan estratégico
de RSC 2023-2025 para definir las actuaciones en las cuatro 100% de nuestros técnicos de
VALORES áreas estratégicas de nuestra sostenibilidad (nutrición
saludable y placentera, cuidado del planeta, bienestar interno 30% mínimo de materiales campo formados en bienestar animal
2023
(7)
La expresión de nuestra cultura corporativa: y compromiso con el entorno y gobernanza responsable) y un reciclados en nuestros envases (5) para finales de
AMBICIÓN: nos fijamos metas altas en nuestra gestión Comité RSC y siete Grupos de Coordinación RSC específicos
diaria del negocio y buscamos desarrollar constantemente para impulsar y monitorear los avances. Buscamos ejercer
nuestras habilidades profesionales e individuales. un liderazgo en el sector lácteo con un crecimiento tan (1) Ambición en un conjunto de 23 países que representan el 85% de los ingresos del grupo Lactalis en 2019. Todas las adquisiciones desde diciembre
rentable como sostenible en colaboración con todos los de 2019 excluidas en esta etapa.
COMPROMISO: desarrollamos un verdadero espíritu grupos de interés: personal de la compañía, personas (2) Certificación de al menos 1 de los 5 estándares ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC, SQF.
emprendedor, tanto a nivel individual como colectivo. consumidoras, sector lácteo, ganaderías, proveedores, (3) Gases de efecto invernadero.
(4) Contribución a la consecución de la neutralidad de carbono a nivel de grupo
Actuamos con honestidad, responsabilidad y lealtad. medios de comunicación y Administración. (5) Ambición a nivel consolidado de grupo
(6) Ambición por países con un esquema RAP de Responsabilidad Ampliada del Productor, en medio de un conjunto de 23 países que representan el
SENCILLEZ: trabajamos de manera transparente y 85% de los ingresos del Lactalis en 2019. Se incluye a España. Todas las adquisiciones desde diciembre de 2019 excluidas en esta etapa.
pragmática mientras cultivamos una mentalidad abierta para (7) Ambiciones sobre nuestros volúmenes directos de leche cruda de vaca recogida por Lactalis en 8 países piloto que representan aproximadamente
el 42% de la recolección total de leche cruda de Lactalis en todo el mundo. Se incluye a España. Para asesoramiento sobre bienestar animal: hasta
lograr resultados concretos de manera colectiva y efectiva. 2026 en Brasil.

26 27
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 03 | SOMOS NUESTROS COMPROMISOS

MEDICIÓN DE IMPACTO ALIANZAS PARA LA

Ofrecemos lo mejor de nuestra cultura empresarial a
las personas consumidoras, a la sociedad y al entorno,
REPORTE Y DIFUSIÓN DE
INFORMACIÓN NO FINANCIERA
TRANSFORMACIÓN
a través de acciones diseñadas según nuestras líneas
estratégicas. Pero para evaluar el cumplimiento de estas QUEREMOS COMUNICAR LA INFORMACIÓN NO Somos conscientes de que las alianzas y cooperación con empresa líder de la iniciativa. Forética es el representante
políticas, debemos medir y comunicar. FINANCIERA DE MANERA CLARA Y ACCESIBLE distintas instituciones aportan grandes soluciones a los del World Business Council for Sustainable Development
PARA TODOS LOS GRUPOS DE INTERÉS: retos globales a los que se enfrenta nuestra sociedad. De (WBCSD) en España.
DISEÑO Y GESTIÓN DE INDICADORES esta manera, colaboramos desde 2022 con la Red Española
Seguimiento de la normativa de Pacto Mundial que promueve el desarrollo sostenible a Desde 2022 también somos socios de Corresponsables
HEMOS DISEÑADO HERRAMIENTAS PARA LA aplicable través de sus Diez Principios Rectores. porque apostamos por la transparencia y la comunicación
MEDICIÓN DE IMPACTO: como herramientas para la transformación.
También formamos parte de la junta directiva de Forética y
Incorporación gradual de sociedades
Definición de indicadores de de su Clúster de Sistemas Agroalimentarios Sostenible como
a los Estados de Información No
sostenibilidad a seguir
Financiera
Estandarización y homologación con
Auditoría de EINF
los establecidos internacionalmente
Elaboración de la memoria de RSC y
Establecimiento de responsables del
EINF
dato y trazabilidad
Publicación de la memoria anual de Además, somos miembros de plataformas y asociaciones
Seguimiento de la evolución de los sectoriales como:
RSC y EINF
indicadores
Creación de materiales de difusión
Comparabilidad
interna y externa, adaptados a
distintos canales, soportes y grupos
de interés

Desarrollo de iniciativas de
formación vinculadas a la difusión
de los progresos de Lactalis en RSC

GOBERNANZA DE LA SOSTENIBILIDAD
En 2021 se puso en marcha nuestro Comité de RSC, formado progresión en estas áreas, de cara a implementar posibles
por el Consejero Delegado de la compañía, las direcciones mejoras que ayuden a cumplir los objetivos marcados.
generales de las unidades de negocio y la Dirección de
Comunicación, RSC y Asuntos Públicos. Son ellos los que El segundo órgano de gobernanza en sostenibilidad de la
se encargan periódicamente de monitorizar cada uno de compañía son los Grupos de Coordinación de RSC, en los
los avances en los distintos ámbitos. De esta manera, año que participan los expertos y expertas internos para diseñar
tras año se diseña la hoja de ruta de los objetivos ASG, para las hojas de ruta anuales que permitirán lograr los retos
dar cumplimiento al Plan Estratégico de RSC 2023-2025 marcados, así como coordinar los avances e intercambiar
e informar a los distintos grupos de la compañía sobre la conocimiento técnico.

28 29
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

03
Somos nuestros
territorios
El compromiso de Lactalis con los territorios
donde está presente, Galicia, Andalucía,
Cataluña, Castilla-La Mancha y Castilla y León, se
materializa en la creación de empleo, en inversión
dentro de cada comunidad, en el compromiso
que tenemos con cada uno de los colaboradores
locales, entre otros. Todo ello para conseguir
llegar al 100% de los hogares españoles.

30 31
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

LACTALIS CON
LOS TERRITORIOS RECOGIDA DE LECHE

En Lactalis el compromiso con el entorno se materializa en

diversas iniciativas, que van desde la creación de empleo
897,57
millones de litros de leche de vaca recogida
estable y de calidad, directo e indirecto, a la compra de leche
en 455 municipios de España, pasando por la donación de
alimentos y el patrocinio de iniciativas deportivas, sociales
y culturales.
30,32
Lactalis cuenta con 8 plantas en España, de las cuales 6 se
ubican en municipios de menos de 25.000 habitantes. En
millones de euros invertidos en
2023
29,26
millones de litros de leche de oveja recogida
estas 6 plantas se han invertido 22,12 millones de euros,
del total de 30,32 millones en España en el año 2023,
manteniendo la dinámica de apostar por la España rural
durante estas cuatro décadas. Desde 2015 las inversiones
totales de Lactalis en nuestro país se elevan a 211 millones 12
de euros.

Lactalis opera activamente en Galicia, Andalucía, Cataluña,

211
millones de euros invertidos desde
millones de litros de leche de cabra recogida

Castilla y León y Castilla-La Mancha, donde además de 2015

recoger leche tiene plantas de elaboración de alimentos.
El compromiso con los territorios se extiende también a 1.552
Asturias, Cantabria, Extremadura, Navarra, Aragón, Valencia y ganaderías colaboradoras
Murcia, donde también compra leche.

455
2.538 6
municipios en los que se recoge
leche en España
personas empleadas en las plantas plantas en municipios de
25 veces más personas que habitantes tiene menos de 25.000 habitantes
Nadela, el municipio más pequeño que cuenta
con una planta de Lactalis en España
95%
de la leche de vaca certificada en
Bienestar Animal WelfairTM

1.471
personas empleadas en municipios
89%
de las ganaderías de vacuno certificadas
de menos de 25.000 habitantes en Bienestar Animal WelfairTM

58%
del total de la plantilla, en
municipios de menos de
25.000 habitantes
32 33
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

LACTALIS EN 30,66
GALICIA millones invertidos desde
2015

Galicia es la Comunidad Autónoma más importante en cuanto mejorar su competitividad, siendo de 2,8 millones la inversión
a recogida de leche y producción. La compañía cuenta con
dos plantas ubicadas en los municipios de Villalba y Nadela
destinada a la planta de Villalba y de 2,4 millones la destinada a
la situada en Nadela, donde elaboramos marcas emblemáticas
466
personas contratadas en Galicia
(Lugo). Situadas en entornos rurales, forman parte del conjunto como Puleva, Président o Lauki.
de plantas de la empresa ubicadas en municipios de menos
de 25.000 habitantes. A través de su actividad industrial, En 2024 se cumplen 25 años desde que Lactalis introdujo,
contribuyen al mantenimiento y al desarrollo de zonas rurales junto a tres ganaderías gallegas, la leche ecológica por primera
y despobladas. vez en España. Se convirtieron así en pioneros de esta nueva
categoría de producto en 1999.
1.085
ganaderías colaboradoras
Las plantas gallegas recibieron en 2023 una inversión superior
a los 5,2 millones de euros, con el objetivo de modernizar y

473,38
millones de litros de
leche de vaca recogidos

5,2
millones de euros invertidos en 2023 89
recogedores de leche

49
2,8
millones de euros invertidos
ganaderías ecológicas

VILLALBA
10,87
millones de litros de leche ecológica
recogidos

2,4
millones de euros invertidos NADELA 88,64%
de las ganaderías de vacuno certificadas
en Bienestar Animal WelfairTM

95,14%
de la leche de vaca recogida está
certificada en Bienestar Animal
WelfairTM

34 35
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

LACTALIS EN
ANDALUCÍA 72
millones invertidos desde 2015

En Andalucía, el grupo cuenta en la ciudad de Granada hecho, en 2024 se conmemora el 50 aniversario del área
con una de las plantas más grandes que tiene en España, de Investigación y Desarrollo de Puleva, líder en innovación
dedicada a la producción de leches clásicas, funcionales,
enriquecidas e infantiles, de forma que puede ofrecer una
láctea en España.
619
personas contratadas en Andalucía
leche adaptada a cada etapa de la vida, así como batidos, No sólo gracias a la planta, sino también mediante la
cafés, tés y horchata. La planta granadina, que recibió en sede corporativa de Lactalis Puleva, presente también
2023 una inversión de 5,25 millones de euros con el objetivo en Granada, el grupo ha ejercido un rol de dinamizador
de modernizarse y mejorar su competitividad, es además económico y social en la comunidad, creando empleo
referente de la innovación del sector agroalimentario a
nivel nacional e internacional, contando con un equipo de
estable y de calidad. En la actualidad, 618 personas son
empleadas por el grupo en Andalucía, entre la planta y la
148
ganaderías colaboradoras
I+D+i dedicado a mejorar nutricionalmente las recetas. De sede corporativa.

125
millones de litros recogidos

5,25
millones de euros invertidos en 2023 118,44
de vaca

5,24
de cabra

1,36
de oveja

GRANADA 56
recogedores de leche

90,93%
de las ganaderías de vacuno certificadas
en Bienestar Animal WelfairTM

89%
de la leche de vaca recogida está
certificada en Bienestar Animal
WelfairTM

36 37
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

LACTALIS EN
CATALUÑA
Lactalis cuenta con una planta de leche y productos lácteos Llobregat (Barcelona). Entre la planta y la sede corporativa
20
millones invertidos desde 2015
ubicada en Mollerusa (Lérida) que, en 2023, ha recibido una trabajan 117 personas.
inversión de 7 millones de euros dedicados fundamentalmente
a cuestiones industriales, de calidad y seguridad alimentaria. De la planta de Mollerusa sale cada día leche de marcas como
Cuenta también con una sede corporativa en Cornellà de El Castillo o Puleva.

117
personas contratadas en Cataluña

7
millones de euros invertidos en 2023 45
ganaderías colaboradoras

174,32
millones de litros de leche de vaca
recogidos

84
recogedores de leche

MOLLERUSA
100%
de las ganaderías de vacuno certificadas
en Bienestar Animal WelfairTM

CORNELLÀ
DE LLOBREGAT 100%
de la leche de vaca recogida está
certificada en Bienestar Animal
WelfairTM

38 39
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

LACTALIS EN
CASTILLA Y LEÓN
Peñafiel (Valladolid) y Zamora son las localidades donde de maestros queseros. Por su parte, en la planta de Zamora
Lactalis tiene plantas de elaboración de quesos en la
comunidad. La ubicada en Peñafiel está destinada a la
se elaboran quesos frescos con leche de bienestar animal
bajo la marca El Ventero Fresco. 9,70
elaboración del icónico Flor de Esgueva, un queso tradicional millones invertidos desde 2015
a base de leche cruda de oveja, con un sabor genuino y que Durante 2023, se han invertido 1,22 millones de euros para la
respeta la tradición y el saber hacer de cinco generaciones mejora las plantas y de los procesos productivos.

145
personas contratadas en
Castilla y León

1,22
millones de euros invertidos en 2023 95
ganaderías colaboradoras

29
de vaca

66
de oveja

60,69
millones de litros de leche recogidos

722.000
euros invertidos ZAMORA
PEÑAFIEL
43,86
millones de litros de leche de vaca

16,83
500.000
euros invertidos
millones de litros de leche de oveja

31
recogedores de leche

40 41
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 02 | SOMOS NUESTROS TERRITORIOS

57,72
millones invertidos desde 2015

LACTALIS EN
859
CASTILLA-LA MANCHA personas contratadas en
Castilla-La Mancha

Lactalis dispone de dos plantas, una de quesos en 28,8 millones desde 2015, ha puesto en marcha nuevas
Villarrobledo (Albacete), y otra de yogures y postres lácteos líneas de elaboración de alimentos con las innovaciones 125
en Marchamalo (Guadalajara). Castilla-La Mancha es tecnológicas más punteras. ganaderías colaboradoras
la Comunidad Autónoma en la que Lactalis genera más
empleo. Por su parte, en Villarrobledo se elaboran conocidas marcas
de quesos tan emblemáticos como El Ventero, El Cigarral,
La planta de Marchamalo elabora los yogures y productos
frescos de Lactalis Nestlé, y es la mayor que tiene esta
Don Bernardo y Gran Capitán. En 2023 se han invertido 5,10
millones de euros para mejorar la eficiencia energética y los
5
de vaca
joint venture en Europa, donde también se sitúa el Centro procesos de producción. La inversión desde 2015 ha sido
Logístico del Frío. Con una superficie de 10.000 m2 y una de 28,92 millones de euros.
temperatura constante de 5ºC, este centro es referente
logístico de Lactalis en Europa. La planta guadalajareña En Castilla-La Mancha nos hemos convertido en uno de
61
de oveja
emplea a 532 personas, que ponen todo su empeño los principales recogedores de leche de cabra y oveja,
día a día para llevar a las neveras españolas y de otros necesaria para la elaboración de quesos. Trabajamos de
países los mejores productos lácteos. Con una inversión esta manera con los negocios locales generando empleo
de 3,57 millones de euros durante el último año y de directo e indirecto en la región. 59
de cabra

26,32
8,67
millones de euros invertidos en 2023
millones de litros recogidos

10,30
de vaca
MARCHAMALO

10,84
3,57
millones de euros invertidos
de oveja

5,18
de cabra

22
5,10
millones de euros invertidos
VILLARROBLEDO recogedores de leche

55,6%
de las ganaderías de vacuno certificadas
en Bienestar Animal WelfairTM

48,88%
de la leche de vaca recogida está
certificada en Bienestar Animal
42 WelfairTM 43
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 04 | SOMOS NUESTROS PRODUCTOS

04
Somos nuestros
productos
En Lactalis somos pioneros y expertos en
lácteos. Contamos con más de 1.000 referencias
de alimentos en el conjunto de todas nuestras
categorías: quesos, leches de consumo,
yogures y postres lácteos, mantequillas y natas,
ingredientes lácteos y nutrición infantil y clínica.

Ofrecemos a las personas consumidoras una

amplia gama de alimentos lácteos sanos,
sabrosos, seguros y sostenibles, que cumplen
estándares de calidad y seguridad alimentaria
ampliados y reforzados, y se adaptan a las
preferencias, necesidades y etapas vitales de las
personas consumidoras.

44 45
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 04 | SOMOS NUESTROS PRODUCTOS

LOS LÁCTEOS, CALIDAD Y SABOR Y

ALIMENTOS ESENCIALES SEGURIDAD PLACER
Los lácteos son parte imprescindible de nuestra alimentación
ya que, con su elevado contenido en nutrientes, son alimentos
valor biológico, hidratos de carbono (lactosa), minerales
esenciales (calcio, fósforo, zinc…) y vitaminas, como las
ALIMENTARIA REFORMULACIÓN DE NUESTRAS RECETAS PARA LA
REDUCCIÓN DE AZÚCAR Y SAL
claves para conseguir una dieta sana y equilibrada. de los grupos B y D que, además, facilitan la absorción del
calcio y constituyen un buen vehículo para otros nutrientes La calidad y la seguridad alimentaria son los cimientos En Lactalis dedicamos importantes esfuerzos a la
Su calidad nutricional proviene de los nutrientes de la como los ácidos grasos omega-3. de nuestros procesos productivos. Así, desde la recogida reformulación de nuestras recetas, con el objetivo de
leche, entre los que destaca el aporte de proteínas de alto de la leche, durante el transporte, antes de su descarga y ofrecer alimentos no sólo placenteros sino también
a lo largo de todo el proceso de elaboración, maduración saludables. La evolución de la composición nutricional de
(en el caso de los quesos) y distribución del producto nuestros alimentos, garantizando siempre las cualidades

NUTRICIÓN INNOVADORA, elaborado; se llevan a cabo estrictos controles y análisis

de calidad y seguridad, para que los productos que
llegan a los consumidores cumplan con los requisitos
organolépticas, tiende a una reducción del azúcar y la
sal en nuestras recetas, en línea con los compromisos
adoptados de forma voluntaria con la Agencia Española de

RESPONSABLE Y PLACENTERA más exigentes. Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) mediante el Plan
de Colaboración para la Mejora de la Composición de los
Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020).

INNOVACIÓN cultura láctea ofrecemos las herramientas necesarias para

poder disfrutar de una experiencia de calidad en el consumo
En Lactalis invertimos cada año importantes recursos en de productos lácteos.
I+D+i con el objetivo de satisfacer no sólo los gustos y las 150 personas
necesidades de la sociedad, sino también de responder a sus
demandas nutricionales. Contamos con 29 plantas piloto de
Por ello, basamos la elaboración de nuestros productos en
tres pilares estratégicos:
trabajan en los
innovación alimenticia en 12 países. Nuestras prioridades de
I+D+i son: la innovación para mejorar las recetas y descubrir
departamentos de
nuevas fórmulas, la renovación de los productos estrella, Calidad de Lactalis REDUCCIÓN DEL 15,72%
el soporte tecnológico para las plantas y el desarrollo de
conocimientos y experiencia. en España DE SAL
en quesos procesados
SEGURIDAD en España en 2023 con
SEGURIDAD ALIMENTARIA: UNA MEDIA DE 80 ANÁLISIS Y CONTROLES EN respecto a 2022
Todos los alimentos que elaboramos se someten a análisis Mediante exigentes CADA PRODUCTO
y controles muy rigurosos de calidad y seguridad, a lo largo controles de seguridad y Los controles realizados incluyen análisis
de toda la cadena de producción, desde las ganaderías que trazabilidad microbiológicos y físico-químicos, así como también
aportan la materia prima hasta que los productos elaborados, organolépticos de las materias primas, del proceso de
se ponen a disposición de las personas consumidoras. elaboración y del producto final, garantizando que cada
Realizamos no sólo los controles obligatorios en materia parámetro analizado cumple con las especificaciones
de seguridad alimentaria según las normas de la Unión exigidas. En total, cada uno de los alimentos que
Europea, sino que incorporamos a nuestros procesos más ponemos a disposición de los consumidores pasa una
análisis y controles que nos permitan velar por la seguridad CALIDAD Y SABOR: media de 80 análisis. REDUCCIÓN DEL 14,88%
alimentaria, la calidad y la regularidad organoléptica de los Con la reformulación de DE AZÚCAR
alimentos lácteos que elaboramos. nuestras recetas, conservando Adicionalmente, contamos con políticas de supervisión en bebidas lácteas en
las cualidades organolépticas diaria de nuestros planes de higiene para los que España en 2023 con
PLACER de los alimentos colaboramos tanto con laboratorios internos, como con respecto a 2022
laboratorios externos independientes y acreditados.
Asimismo, desde Lactalis queremos hacer de la ingesta
de alimentos lácteos una experiencia placentera para las
personas consumidoras. A través de la promoción de la
CULTURA LÁCTEA:
Mediante la información a
las personas consumidoras y
la puesta en valor del sector
lácteo nacional
46 47
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 04 | SOMOS NUESTROS PRODUCTOS

PROMOCIÓN DE LA CULTURA ATENCIÓN A especialmente en niños y adolescentes. Para lograrlo, la

entidad ha llevado a cabo actividades de información y
sensibilización en temas de nutrición, profundizando en

LÁCTEA LAS PERSONAS el vínculo que existe entre mantener una alimentación
equilibrada y unos hábitos de vida saludables y el gozar de
una buena salud.

En Lactalis trabajamos desde hace más de 40 años en

España para que las personas consumidoras conozcan
CURSOS DE FORMACIÓN DIRIGIDOS A CONSUMIDORAS
PROFESIONALES SANITARIOS
los beneficios que aportan los nutrientes de la leche y los
OBJETIVOS IPN
productos lácteos, a través del desarrollo de una cultura Para complementar y ampliar sus conocimientos. Nuestra amplia gama presenta cualidades y características
láctea, quesera y yogurtera de calidad en nuestro país, que que pueden suscitar consultas entre las personas
impulse el consumo adecuado de productos lácteos y que CAMPAÑAS DE VALORIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS consumidoras: para dar respuesta a cualquiera de estas Investigación científica
informe a la sociedad, desde el rigor y la evidencia científica, LÁCTEOS dudas, ofrecemos un servicio de atención telefónica, para fomentar el
sobre la riqueza de la matriz nutricional de la leche. disponible los 365 días del año. La información y opiniones conocimiento
aportadas por todos nuestros clientes es tenida muy en
LET’S TALK MILK
Creemos que la experiencia de consumo de nuestros cuenta de cara a los procesos de mejora, no sólo para la
productos no debe ser sólo nutritiva y saludable, sino también renovación de nuestros productos, sino también de la propia
disfrutable. Para hacer llegar a la sociedad nuestra apuesta Let’s talk milk es una campaña interna de Lactalis que organización.
por una nutrición placentera y saludable, ponemos en marcha tiene el objetivo de informar y formar al personal de la Promoción de la salud a
estrategias de atención a las personas consumidoras, y compañía sobre los beneficios y propiedades nutricionales través de actividades de
apostamos por la difusión del conocimiento científico y los de los alimentos lácteos para que todos los equipos puedan comunicación
hábitos de vida saludables mediante distintas iniciativas que conocer la riqueza alimenticia de la materia prima con la que
van desde la campaña Let’s talk milk o el Instituto Puleva
de Nutrición con su blog para profesionales de la medicina
trabajan. Reducción de un
y la nutrición "Un Vaso de Ciencia", hasta la participación TRES LÁCTEOS AL DÍA 13,44% del nº de
en campañas sectoriales de promoción de los alimentos Para llevar a cabo su labor, el Instituto Puleva de Nutrición
lácteos. Campaña impulsada por INLAC en la que Lactalis contribuye reclamaciones tiene en las universidades, centros de estudios superiores,

A lo largo de estos años el Instituto ha puesto en marcha

a concienciar a la población sobre la importancia del
consumo de lácteos para nuestra salud. recibidas por cada centros tecnológicos y medios de comunicación algunas
de sus áreas de máximo interés y colaboración. La
numerosas iniciativas:
QUESEA
millón de productos participación en proyectos de investigación, la convocatoria
de becas de estudios y la donación de premios que pongan
PROYECTOS DE DIVULGACIÓN Y COMUNICACIÓN
Campaña liderada por Quesos de España e INLAC que
vendidos en valor investigaciones científicas de interés, así como su
divulgación a través de los medios de comunicación, son
El Movimiento Corazones Contentos ha organizado promueve el consumo de quesos de calidad españoles. algunas de sus acciones más destacadas.
encuentros con expertos y blogueros especializados
en maternidad y nutrición, o convocado premios de
comunicación, con temáticas como DHA y Desarrollo
Cognitivo o Leche, un vehículo de salud.
CUENTA CON LOS LÁCTEOS

Campaña liderada por INLAC, que cuenta con la financiación

INSTITUTO
UN VASO DE CIENCIA
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
de la Unión Europea. Trata de poner en valor la sostenibilidad
y la calidad de los alimentos lácteos españoles. PULEVA DE El IPN desarrolla gran parte de su labor de

NUTRICIÓN
difusión del conocimiento a través del proyecto
Trabajos para abordar el rol de la leche en la alimentación de CHEESESTORIES
“Un Vaso de Ciencia”. Este blog de información
la población española.
con base científica y clara vocación divulgadora,
Campaña de INLAC para la promoción del consumo de
nace en marzo de 2020, y es un firme defensor
BECAS DE INVESTIGACIÓN ORIENTADAS A JÓVENES quesos españoles en Estados Unidos.
de la evidencia científica en general (y sobre la
INVESTIGADORES El Instituto Puleva de Nutrición (IPN) fue presentado en
leche y los lácteos en particular), que a través
abril de 2014 con un doble objetivo: por un lado, promover
de los diferentes artículos que publica, respalda
Dando cabida a diversas especializaciones con intereses la actividad investigadora en campos como la nutrición
el consenso establecido por los organismos y
comunes, especialmente en el campo de la nutrición infantil, la salud cardiovascular, ósea y digestiva; y por otro,
sociedades científicas nacionales, comunitarias
pediátrica. promover la difusión de contenidos científicos de calidad,
y mundiales. “Un Vaso de Ciencia” cuenta con
relacionados con la salud, el bienestar humano y la nutrición
la asesoría permanente de un comité científico
en todas las etapas de la vida, especialmente en la etapa
del que forman parte expertos de prestigio en
infantil.
el ámbito nacional e internacional.
La meta final que persigue el Instituto Puleva de Nutrición
es el fomento de hábitos saludables para la población,

48 49
40 AÑOS DE
LACTALIS
EN ESPAÑA
Han pasado 40 años desde que Lactalis compró, en 1983,
la primera quesería en nuestro país, concretamente en
Galicia. Fue el comienzo de una trayectoria de éxitos y
una etapa en la que la compañía se centró en establecer
los cimientos industriales sólidos, incorporando a sus
primeras instalaciones, tecnología puntera e innovadora
en el tratamiento de la leche y en la elaboración de quesos
de pasta blanda, así como acercando a las ganaderías
sistemas de refrigeración de la leche que permitían una
mayor eficiencia en las granjas.

Fue por ese motivo que Galicia fue el lugar elegido para
conmemorar su aniversario, coincidiendo con el Día Mundial
de la Leche, con un evento en Villalba (Lugo). Un evento en
el que se reiteró la profunda pasión y respeto de Lactalis por
la leche y su compromiso con la calidad, la innovación, los
territorios y las personas.

El acto contó con la participación del presidente de Lactalis,

Emmanuel Besnier; Catherine Roux, consejera delegada de
Lactalis en Europa del Sur; Ignacio Elola, en ese momento
consejero delegado de Lactalis Iberia; y distintas autoridades
como José Ramón Gómez Besteiro, delegado del Gobierno en EN PALABRAS DEL PRESIDENTE
Galicia; Elba Veleiro, alcaldesa en funciones de Villalba; José DE LACTALIS EMMANUEL BESNIER
González, conselleiro de Medio Rural de la Xunta de Galicia;
José Tomé Roca, presidente de la Diputación Provincial España ocupa un lugar especial
de Lugo; María Isabel Rodríguez López, subdelegada del
Gobierno en Lugo y Silvestre José Balseiros, director general en nuestros corazones por ser
de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias de la uno de los países donde Lactalis
Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia; así como
los directores generales de las distintas unidades de negocio prosperó por primera vez fuera
de Lactalis en España, trabajadores y ex trabajadores de la de Francia. Desde nuestros
compañía.
humildes comienzos con la
Por su parte, todos los asistentes manifestaron que el capital fábrica de queso de Villalba
más importante del que ha dispuesto Lactalis durante estos
40 años, y continúa disponiendo hoy, es el equipo humano. en 1983, hemos apreciado los
Las más de 2.500 personas que forman parte de la familia sabores y tradiciones únicos que
Lactalis en España actualmente y todas las que han pasado
por la compañía estos años. Su conocimiento, experiencia y definen a este extraordinario
compromiso han guiado a la compañía a través de sus tres país. Al celebrar este hito,
valores fundamentales en los que se apoya la organización:
ambición, compromiso y sencillez. hacemos extensivo nuestro
agradecimiento a todos los que
Además, las autoridades gallegas pusieron también en
valor la aportación de Lactalis en la Comunidad Autónoma han formado parte de nuestro
y, concretamente en la provincia de Lugo. De esta manera viaje: nuestros equipos, nuestros
refrendaron el apoyo a la empresa y al sector lácteo para
adaptarse al futuro con retos como la digitalización, la ganaderos-socios y el Gobierno
descarbonización y la eficiencia energética. español
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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 04 | SOMOS NUESTROS PRODUCTOS

NUESTRAS INNOVACIONES
LACTALIS NESTLÉ
Entre las bebidas de chufa, Chufi incluye ahora un nuevo
sabor, Chufi Coco Loco. Dirigida a un público juvenil, La ampliación de la gama de Lactalis Nestlé se ha orientado
esta bebida elaborada con chufas 100% valencianas de principalmente hacia la incorporación de nuevos sabores de sus

2023 Denominación de Origen innovó en 2023 con el delicioso y

exótico sabor coco.
productos más consolidados, incorporando también novedades
en cuanto a formato y composición en algunos de ellos.

Nestlé Gold
INNOVACIÓN Y REFORMULACIÓN
Es el líder en el segmento de mousses gracias a su elaboración
Cubrir las necesidades y demandas del consumidor ha con ingredientes como el cacao con certificado Rainforest
hecho que Lactalis no sólo cree nuevos productos cada año, Alliance, que no contiene colorantes ni conservantes,
sino también que dedique grandes esfuerzos a la mejora de presenta una edición limitada de sabor avellana.
las cualidades de los ya existentes. A lo largo de 2023, se
han presentado las siguientes innovaciones.

37 INNOVACIONES
LACTALIS FORLASA
16 en Lactalis Nestlé Lactalis Forlasa presentó la nueva gama “Selección de Autor”
de Gran Capitán, con tres variedades: Trufa (que ha obtenido

10 en Lactalis Foodservice de reducir el cansancio y mantener fuerte el sistema inmune,

el reconocimiento de los consumidores con el WCA plata
y el Premio de la Innovación de Carrefour 2023), Tostado e
Intenso.
cada vaso de 330 ml proporciona: 17gr de proteína (100%
7 en Lactalis Forlasa natural procedente de la leche) 74% de calcio, zinc, magnesio
y vitaminas B12 y D, entre otros. Ese segmento incluye ahora
YAOS
La categoría de yogures griegos, con un crecimiento y
a Puleva MAX Meriendas, una leche, con cereales y fruta, penetración en España que la sitúa entre las más importantes

4 en Lactalis Puleva enriquecida con Omega 3 DHA, calcio, hierro y 12 vitaminas,

que facilita la ingesta de macronutrientes y micronutrientes
necesarios en la dieta de los más pequeños para su correcto
de esta división, renueva la receta de toda su gama básica
para dotar de mayor intensidad a su sabor, además de aportar
dos nuevos sabores más exóticos, Coco y Lima-limón.
crecimiento y desarrollo físico y cognitivo.
LACTALIS PULEVA Este producto también se renueva con nuevo formato grande,
de 850 gr, como demandaban las personas consumidoras,
Lactalis Puleva elabora sus productos para dar respuesta para poder tomarlo junto a otros alimentos, dulces o salados.
tanto a las necesidades nutricionales como a aquellas
derivadas del estilo de vida de las personas consumidoras. Los esfuerzos de la compañía en pro del bienestar animal se
Durante 2023, atendiendo a quienes tienen dificultades para reflejan en el nuevo formato de 500 gr de El Ventero Fresco,
conciliar el sueño, desarrolló Puleva Buenas Noches, que el primer queso de la compañía elaborado completamente
se adapta a su consumo en este momento del día gracias con leche certificada en bienestar animal. Así mismo, para
a su fórmula NaturCalm con triptófano -un aminoácido poder satisfacer las nuevas necesidades y demandas de
naturalmente presente en la leche y precursor de la las personas consumidoras, se han lanzado las variedades
melatonina- y extractos de tila y de melisa, que ayudan a de queso en lonchas El Ventero Extrafinas, Extragruesas y
conciliar el sueño. Extrafundente. El Ventero Extrafinas es perfecto para darse el
capricho de picar un poco de queso, Extragruesas es ideal para
El segmento de leches enriquecidas, en el que Lactalis Puleva hacer exquisitos bocadillos y Extrafundente es el mejor aliado
fue pionera, desde las primeras que se lanzaron, con ácidos en la cocina para unas auténticas hamburguesas sabrosas.
grasos Omega 3, continúa ampliándose, ahora con Puleva
Proteína Extra Pro. Esta leche, enriquecida con proteína, está
especialmente pensada para personas activas, que buscan
alimentos con un aporte extra de nutrientes. Con el objetivo

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 04 | SOMOS NUESTROS PRODUCTOS

LACTALIS FOODSERVICE
productos con alto contenido de proteínas por parte de las NESCAFÉ Latte
personas consumidoras. Por otra, renueva la receta de los La línea de innovación de NESCAFÉ Latte, la gama de café El compromiso con la innovación de Lactalis Foodservice,
productos quark, para dotarlos de una textura más cremosa, con leche refrigerado listo para tomar de Lactalis Nestlé, se que pone a disposición de los profesionales productos
manteniendo su sabor. Además, cambia el gramaje a tarrinas ha dirigido hacia la implementación de nuevos formatos, específicos para sus necesidades, ha resultado en el
de 160g, con 16g de proteína por tarrina. pasando de 190ml a 205ml por vaso (excepto en la variedad desarrollo de productos como el batido Puleva Zero Cristal
triple zero). Esta renovación refuerza las credenciales de de 200ml, así como en una gama de quesos procesados
En cuanto a la gama de productos Drink, mejora también su NESCAFÉ Latte, una gama elaborada con leche fresca, café ampliada, que incluye barras de queso en formato de 2,7kg,
textura para que sea más líquida y refrescante. La ampliación sostenible y un 100% de ingredientes de origen natural. ideales para sándwiches y hamburguesas, así como queso
de sabores de productos clásicos que ha desarrollado en lonchas, queso rallado multicolor, queso rallado para
Lactalis Nestlé la protagonizan en el segmento de productos gratinar y queso en polvo, todo ello en formatos de 1kg.
con alto contenido en proteínas las 3 nuevas variedades de
Plátano, Fresa y Tropical. Además, ha ampliado la gama de quesos y charcutería
italiana Galbani Professionale, para satisfacer la demanda
Nestlé Kéfir 0% creciente de este sector de la restauración que busca una
Yogures La Lechera El kéfir de Lactalis Nestlé tiene sus orígenes en los Balcanes, enseña italiana de referencia, con productos como el Queso
Los yogures en envase de vidrio de La Lechera son una una región con larga tradición en la producción y el consumo Galbanone en formato de 5kg, Prosciutto Crudo Gran Resa
gama estratégica de Lactalis Nestlé, con un componente de este lácteo. En nuestro país ofrece una receta elaborada en formato de 2,4kg, Pecorino Romano en formato de 3,1kg,
de tradición muy presente en su receta y formato, que sin con fermentos lácteos y auténticas levaduras de kéfir, que y Grana Padano Rallado y Guanciale en formato de 1kg. En
embargo se ha renovado en 2023 mediante la introducción además de su alto contenido en proteínas se adapta a las paralelo, se han llevado a cabo renovaciones significativas,
de sabores exóticos. El Bicapa Mojito, que inspirado en el necesidades de las personas consumidoras a través de la mejorando tanto la receta como el packaging del Mix Vegetal,
cóctel (aunque sin alcohol) ofrece un sabor que combina la renovación de su receta: el nuevo Kéfir Natural 0% materia la nata vegetal Claudina, en presentación de 1L.
frescura del limón con un toque de lima y menta; o el TRIO grasa, en formato botella 1x500g, carece de azúcares
de sabor Pera-Chocolate, que aúna esta dulce fruta con añadidos, para poder seguir ofreciendo un kéfir nutritivo a la Las iniciativas reflejan el compromiso constante con
la intensidad del chocolate, amplían esta gama. Ambos par que saludable. Sveltesse Proteínas la satisfacción del cliente profesional, adecuando los
cumplen con las características intrínsecas de la marca: productos a las necesidades específicas de su negocio y
elaboración con leche de origen España y formato de envase canal de venta.
de vidrio.

Lindahls
Los productos lácteos con alto contenido en proteínas
presentan una demanda cada vez mayor en España. Desde
su llegada a nuestro país en 2019, Lindahls, la marca nº1
en Suecia del segmento quark, ha ido afianzándose entre
las personas consumidoras de nuestro país. La marca de
Lactalis Nestlé ha experimentado una renovación completa: La capacidad de combinar su sabor con otros alimentos es
por una parte renueva su imagen y la unifica bajo el nombre un elemento clave para muchas personas consumidoras, a
de LINDAHLS PRO+, lo que permite identificar todos los la hora de elegir yogures con alto contenido en proteínas.
Como respuesta a esta necesidad, Sveltesse Proteínas ha
desarrollado en 2023 un nuevo sabor natural en formato de
100gr que mantiene tanto la composición, con ingredientes
100% de origen natural, 0% materia grasa y sin azúcares
añadidos, como el característico sabor suave y la textura
cremosa de la marca.
Yogures líquidos Nestlé
Lactalis Nestlé afianza su apuesta por el segmento de
yogures líquidos presentando nuevos sabores: Nestlé
L-casei, los yogures con vitaminas D y B6 que ayudan al
sistema inmunitario, ahora ofrecen el sabor Multifrutas,
mientras que Nestlé Bífidus, los yogures que ayudan a la
salud digestiva de las personas consumidoras, cuentan
ahora con el sabor Frutos del Bosque. Además, siguiendo
la máxima de ofrecer productos no sólo nutritivos, sino
también sanos y saludables, la marca se renueva con una
receta con 0% de materia grasa, disponible en las variedades
Melocotón-Mango y Frutos del Bosque.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 04 | SOMOS NUESTROS PRODUCTOS

COMPROMISO
CON LA
TRADICIÓN, D.O.
En Lactalis estamos comprometidos, desde nuestros
orígenes, con las tradiciones y el saber hacer artesano en
la elaboración de nuestros alimentos. Tanto, que somos el
productor de lácteos con más denominaciones de origen
protegidas de todo el mundo.

La denominación de origen es un sello de calidad de carácter DENOMINACIÓN DE ORIGEN CHUFA DE VALENCIA

geográfico que hace referencia a la procedencia de un Hablar de horchata es hablar de Valencia y de una de sus
producto agroalimentario cuya calidad o características mayores insignias y, con nuestra marca Chufi, hacemos
se deben a la zona donde se produce y elabora. En España honor a nuestro compromiso con las tradiciones. Chufi
contamos con dos DO: Denominación de Origen Queso es la marca de horchata por excelencia que lleva décadas
Manchego y Denominación de Origen Chufa de Valencia. deleitando los paladares de todo el mundo y mostrando el
sello de la denominación de origen de la chufa DO Valencia.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN QUESO MANCHEGO Desde Lactalis nos esforzamos por revalorizar la chufa y
la horchata, formando parte de su cadena de producción
Nuestra marca Don Bernardo es un queso 100% de leche y elaboración para transmitir a todos sus consumidores la
de oveja manchega elaborado desde 1970 en Villarrobledo esencia y tradición de esta bebida.
(Albacete), en el corazón de La Mancha, que lleva el sello del
Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida (DOP) Hoy en día, Chufi ha traspasado fronteras y puede disfrutarse
Queso Manchego. Cada pieza es única y su receta preserva en los cinco continentes, en países como Francia, Italia,
una tradición que no entiende ni de tiempo ni de fronteras. Se Reino Unido, Japón, China, México, República Dominicana,
trata de un queso muy valorado tanto a nivel nacional como Indonesia, Singapur, Filipinas, Hong-Kong, Corea del Sur,
internacional, que se saborea en 28 países de todo el mundo. Ghana o Mauritania.

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

05
Somos nuestras
acciones por el
planeta
En Lactalis avanzamos hacia una transformación de nuestro
modelo de gestión, de producción y de cultura empresarial,
tomando en consideración en todas sus fases el impacto
medioambiental, social, económico y de buen gobierno. Uno de
los ejes estratégicos de nuestra Política de RSC se centra en
el cuidado y respeto del planeta y de sus recursos naturales.
Avanzar en bienestar animal, descarbonizar nuestra actividad
industrial y promover el packaging responsable y la economía
circular son nuestras prioridades medioambientales a nivel
internacional. A ellas se suman la reducción de la huella
hídrica, la gestión de los residuos industriales, la reducción del
desperdicio alimentario, la lucha contra la deforestación y la
promoción de los sistemas alimentarios sostenibles.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

BIENESTAR
ANIMAL
Nuestra responsabilidad con el medio ambiente comienza IMPULSAMOS EL BIENESTAR ANIMAL En línea con nuestro objetivo de lograr una gestión
en el primer eslabón de la cadena de valor: el bienestar sostenible y un uso eficiente de los recursos naturales,
de los animales de nuestras ganaderías colaboradoras es trabajamos en estrecha colaboración con las ganaderías
una de las tres prioridades medioambientales de Lactalis locales, promoviendo la recogida de leche de proximidad y
a nivel mundial y también en España. Este compromiso se estableciendo relaciones con los productores a largo plazo:
materializa involucrando a todos los grupos de interés que la mitad de las ganaderías con las que trabajamos llevan
intervienen en las primeras fases de nuestros procesos
productivos y sumando esfuerzos con las ganaderías.
Sólo así logramos garantizar las mejores condiciones de
1.192 más de 10 años entregándonos su leche.

vida a los animales, mejorando la calidad de la leche y

granjas de vacuno certificadas en
cumpliendo con el máximo respeto por el medio ambiente.
Bienestar Animal WELFAIRTM

Lactalis es la
+ 10 años
colaborando con más de 700
compañía láctea
89%
ganaderías

española con más de las ganaderías de vacuno Una parte de estas ganaderías colaboran con nosotros en un

granjas colaboradoras colaboradoras certificada en

Bienestar Animal WELFAIRTM
proyecto que forma parte de nuestras líneas estratégicas: la
producción de leche ecológica de la que fuimos pioneros y, por
certificadas por la que llevamos apostando más de 20 años en España. Con
69 ganaderías, repartidas entre Galicia, Asturias, Cantabria
AENOR y Cataluña, que aportan más de 14 millones de litros de
leche de producción ecológica, con los que elaboramos
alimentos lácteos (como Puleva Eco, la marca a través de
Este esfuerzo conjunto de las ganaderías y nuestra la que comercializamos nuestra leche bio, líder del mercado
compañía obtiene sus frutos: Lactalis es la empresa
láctea con más granjas en España certificadas en
bienestar animal por AENOR. En 2023, 1.192 de
95% de leches ecológicas). La producción de alimentos cada vez
más sostenibles tiene también su reflejo en el lanzamiento
del queso El Ventero Fresco, producido completamente con
nuestras granjas fueron certificadas en Bienestar Animal de la leche de vaca recogida leche con certificación de bienestar animal.
WELFAIR®, lo que supone el 89% de las ganaderías de certificada en Bienestar Animal
vacuno colaboradoras, así como el 95% de la leche con WELFAIRTM
la que elaboramos nuestros quesos, leches y yogures.
Por tanto, la gran mayoría de las ganaderías con las que
trabajamos obtienen este sello de bienestar animal, una
acreditación mediante la que AENOR verifica que la leche 69 ganaderías de
ha sido obtenida de vacas que viven en condiciones de
bienestar éticamente responsable. Galicia, Asturias,
Además, las 24 personas que se ocupan de asesorar a
las ganaderías en la mejora de la calidad de vida de los
100% Cantabria y Cataluña
aportan más de 14
animales productores de leche han recibido formación, personal técnico de campo formado en
tanto teórica como práctica, para incrementar y actualizar Bienestar Animal millones de litros de
sus conocimientos, poner en común las dificultades y
establecer planes de acción. Lactalis cumple así con uno leche de producción
de sus objetivos en materia de sostenibilidad, logrando
que, en 2023, el 100% de nuestro personal técnico de ecológica
campo esté formado en bienestar animal.

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

DESCARBONIZACIÓN La descarbonización de nuestra actividad industrial es un

pilar fundamental de nuestra política de RSC: para lograrlo
hemos desarrollado una estrategia transversal, sólida y
Lactalis España tiene una hoja de ruta concreta, clara y
ambiciosa para contribuir a alcanzar la neutralidad de
emisiones en 2050. Esta hoja de ruta incluye soluciones
coherente, cuyo resultado final será, en el año 2050, contribuir para reducir la huella de carbono asociada a nuestra actividad
a la neutralidad de emisiones de dióxido de carbono. en todos los eslabones del ciclo de elaboración de nuestros
alimentos lácteos. Ya desde la granja colaboramos con las
ganaderías para reducir las emisiones de CO2 del sector
-14,9% -70,35% -73,42% -16,36% primario y apostamos por innovaciones que hacen el proceso
ratio de consumo emisiones CO2 ratio emisiones (Kg ratio emisiones de recogida de leche más sostenible. Un ejemplo de ello son
de energía total en
procesos industriales
desde 2019
(alcances 1 y 2)
CO2/m3-tn producida)
desde 2019
(Kg CO2/m3-tn
producida) desde
OBJETIVO 2050: los proyectos de biogás que estamos estudiando con nuestras
ganaderías colaboradoras. También contribuimos a reducir
(desde 2022) 2022 alcanzar la neutralidad nuestra huella de carbono en la actividad industrial, en nuestras

en emisiones oficinas, en nuestra flota , así como en la logística y distribución.

EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍA RENOVABLE

34 15.154 m 2
50% -2,33% Para avanzar en este objetivo, nuestra hoja de ruta se
(ACUERDO CON ENGIE E INSTALACIONES
FOTOVOLTAICAS)
puntos de carga de Paneles energía eléctrica emisiones totales compone de diferentes acciones:
vehículo eléctrico e fotovoltaicos de origen CO2 desde 2022 En Lactalis trabajamos para incrementar la proporción de
híbrido enchufable instalados renovable (alcances 1 y 2) energía renovable en el conjunto de fuentes energéticas
METAS PARA LA DESCARBONIZACIÓN empleadas, en la optimización de nuestra logística industrial
DE NUESTRA ACTIVIDAD y en la mejora de la eficiencia energética y el uso de energías
renovables. Contribuimos a racionalizar el uso de los
recursos naturales, minimizar nuestras huellas ecológicas y
prevenir la contaminación mediante un riguroso control de
riesgos. También fomentamos el uso y autoabastecimiento
2025 de energías limpias, con consumos complementarios de
Reducción 25% emisiones CO2 energías de origen garantizado y mediante la optimización de
(alcances 1 y 2) nuestros procesos industriales.

Todas estas medidas nos han permitido reducir, en 2023

con respecto a 2022, la ratio de consumo de electricidad de
2033 nuestras plantas un 14,30% kWh/m3-tn producida y la ratio de
energía térmica un 15,20% kWh/m3-tn producida. En suma,
Reducción 50% emisiones una reducción total de un 14,90% de las ratios de consumo
CO2 (alcances 1 y 2) de energía total de los procesos industriales.

Desde 2021, el 50% de la electricidad que utilizamos

en nuestras plantas, almacenes y oficinas es de origen
renovable, gracias al acuerdo logrado con ENGIE España.
Este porcentaje aumenta en algunas de nuestras plantas: en
2050 Villarrobledo, la instalación de placas fotovoltaicas permitirá
Neutralidad en emisiones de sumar un 23% adicional de energía verde para 2024, mientras
carbono (en alcances 1, 2 y 3) que, en Granada, la instalación solar realizada completa
la energía provista por ENGIE en un 17%, alcanzando un
67% de energía eléctrica renovable. Por su parte, la planta
de Guadalajara ha comenzado la instalación de placas
fotovoltaicas, que permitirán en 2024 que el 60% de su
Nos hemos marcado tres hitos en la aceleración de la mejora electricidad esté exenta de emisiones de CO2.
de nuestro comportamiento energético: para 2025, reducir al
menos un 25% las emisiones (en alcance 1 y 2); en 2033, un 50% Por otra parte, Marchamalo cuenta con la certificación
(en alcances 1 y 2) y la neutralidad en emisiones de carbono 50001, que reconoce los esfuerzos de esta fábrica en la
en 2050 en alcance 1, 2 y 3. Para conseguirlo, apostamos por mejora de la gestión energética.
reducir el impacto de nuestra actividad desde tres frentes:
ahorro energético, incremento de la eficiencia energética Además, los proyectos de construcción de plantas solares
y transición hacia fuentes de energía más sostenibles, en fotovoltaicas en Villarrobledo, Granada y Guadalajara
el marco de nuestra contribución a la consecución de los permitirán reducir 3.266 tCO2/año lo que equivale a las
Objetivos de Desarrollo Sostenible 7, 9, 12 y 13. emisiones de unos 21.900 coches.
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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

DESCARBONIZACIÓN DE LA ENERGÍA TÉRMICA EMISIONES DE CO2 EVITADAS CON EL NUEVO LOGÍSTICA Y TRANSPORTE
CONCENTRADOR DE SUERO DE VILLARROBLEDO
Y PRINCIPALES KPI La optimización de nuestros procesos industriales mediante
En 2023 comenzamos el análisis de proyectos de biomasa de la mejora de la logística y el transporte, que avanza hacia
origen forestal para nuestras plantas, comenzando con los un modelo más sostenible, tiene un alto impacto en la
pilotos de Granada y Villarrobledo previsiblemente en 2024. descarbonización de nuestros procesos. Hemos aumentado
Equivalente a las emisiones de
Estos proyectos de biomasa utilizarían materia orgánica de la capacidad de alimentos transportados por viaje al utilizar
-1.930 coches/año
procedencia forestal como fuente de producción de energía megatrucks, camiones a gas y dúo trailers, reduciendo las
mediante la utilización de calderas, generando energía de emisiones de CO2 en 209 toneladas anuales, un ahorro que
forma económica y renovable. prácticamente duplica el alcanzado en 2022 (128 toneladas
menos de CO2).
Equivalente a las emisiones de 450
Por otro lado, en la elaboración de quesos se produce suero
hogares/año
líquido o lactosuero, rico en proteínas y agua. Lactalis Además, gracias al uso de los servicios de Pooling de CHEP
ha renovado el sistema de secado de lactosuero de su España, reutilizamos pallets para optimizar la cadena de
fábrica de Villarrobledo y ha conseguido reducir a la mitad suministro, lo que nos permite disminuir las emisiones de
la cantidad de vapor necesaria (energía térmica) para la CO2 más de 2 toneladas anuales, el equivalente a más de
concentración del suero líquido, generado en las distintas 47 vueltas al mundo de camión. Así mismo, para lograr la
Emisiones evitadas: 5.600 TC02/año
fases de la producción quesera. Se ha sustituido la operativa máxima eficiencia logística en nuestros desplazamientos,
anterior, basada en la aplicación directa de vapor para la planificamos nuestras rutas con el Sistema de Gestión de
condensación del suero, por un proceso mixto a base de Puestas en marcha: enero 2022 Transporte ORD.
filtración de membranas (ósmosis inversa) en las primeras
etapas de concentración del lactosuero. Energía Térmica ahorrada: 20.000 Otro ejemplo de logística sostenible que hemos puesto
MWH PCI/año en marcha ha sido la instalación de 34 puntos de carga
de vehículos eléctricos e híbridos enchufables en plantas
LOGÍSTICA EFICIENTE y oficinas. En este caso, la medida va más allá de nuestro
La actuación supone una
Durante 2023 hemos puesto en marcha proyectos que nos reducción del 34% de las modelo de negocio, y como forma de impulsar una movilidad
ayudan a optimizar y mejorar el cálculo del CO2 generado. emisiones de CO2 en el consumo más sostenible de forma global, ofrecemos su uso a todas
Planteamos un plan con 3 fases: de la energía térmica las personas empleadas que dispongan de estos vehículos.
Además, estamos llevando a cabo una transición de la
PROCESO ANTERIOR flota propia a vehículos eléctricos e híbridos enchufables,
trabajando también con nuestra plantilla para ofrecer
I nstalación de un sistema de Gestión formación en eco-conducción.
del Transporte (TMS) para la mejora y Concentración mediante
optimización del transporte 5 efectos En enero de 2024, concluye la instalación de la red de 44
puntos de carga para todas las oficinas y plantas de Lactalis
en España. La Asociación Española de Gestores de Flota
(AEGFA) ha premiado a Lactalis por nuestro proyecto de
Mejora del cálculo de emisiones de CO2 instalación de puntos de recarga de vehículos eléctricos e
32,4k ton de vapor/año, el 50%
para poder asociar los gastos a cada híbridos enchufables, desarrollado junto a Iberdrola.
del requerido en la fábrica
uno de los clientes, divisiones, días de la
semana, saturación de los camiones, etc.

PROCESO ACTUAL

Gracias a los datos recabados, se

consiguió optimizar el transporte,
Concentración por Osmosis

34
colocando más camiones Mega, y
Inversa y 3 efectos
reduciendo el número de entregas
dentro de la semana. Se evolucionó de
una saturación global en palés en 2022 puntos de carga para
15k ton de vapor/año,
de 26,9 palés/camión a una optimización
(reducción del 55%), el 25%
todas las oficinas y
final en 2023 de 28,6 palés/camión
del requerido en la fábrica plantas de Lactalis en
España
Tras estas mejoras, se utilizaron 1.055 camiones menos con
la misma saturación que en el ejercicio anterior, es decir, unos Ahorro económico de 1,6M€/año
431.495 km menos, lo que supuso un ahorro equivalente a ir
y volver más de 22 veces desde Madrid a Pekín.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

PACKAGING
RESPONSABLE Y
ECONOMÍA
CIRCULAR
La contribución a la economía circular es una de las Todas nuestras plantas trabajan de manera proactiva en 80% 98,5%
de nuestro papel y
prioridades medioambientales de Lactalis, líder mundial medidas que faciliten el reciclaje de los envases: desde el packaging reciclable
de alimentos lácteos, tratando de reducir el impacto en el principio de 2023, incluimos el tapón atado en el 100% de por diseño cartón es reciclado
medio ambiente de nuestros envases y embalajes a través nuestros briks de formato 1L.
del ecodiseño, así como la mejora de su reciclabilidad y
circularidad. Es un objetivo ambicioso que busca el equilibrio En el 2023, Lactalis Nestlé ha sido pionera en la categoría
entre la sostenibilidad y la calidad y seguridad alimentaria, de café con leche refrigerado listo para tomar gracias a
pues el packaging es fundamental para preservar los la fabricación de sus vasos de NESCAFÉ Latte con un
alimentos lácteos, frágiles por naturaleza. 30% de plástico bio-basado de 2ª generación. Significa
que este material no procede de recursos renovables
Año tras año, la reducción de nuestro impacto ambiental
pasa por mejorar nuestros envases y embalajes, reduciendo
los materiales empleados, aumentando la cantidad de
que entran en competencia con tierras dedicadas a la
producción de alimentos, sino que procede de residuos
de recursos renovables. Esta cantidad de plástico bio-
2030
material reciclado y ofreciendo a las personas consumidoras basado se atribuye a los vasos mediante el balance de
la información para la gestión adecuada de los residuos que masas certificado de ISCC como garantía de trazabilidad Incorporar un 30% de material
se generan. Nuestros objetivos son ambiciosos: incorporar y de gestión sostenible de toda la cadena de suministro. reciclado en nuestros envases*
*En 2030 en UE
un 30% de material reciclado en nuestros envases para 2030; [Link]
para 2025, incluir información de gestión de residuos en el
100% de nuestros packagings; e impulsar el 100% del diseño
PROMOVER EL
de nuestros envases con herramientas de ecodiseño.
PACKAGING
En 2023, hemos logrado que el 80% de nuestros envases RESPONSABLE
sean reciclables por diseño, que un 51,45% de nuestro
packaging contenga información sobre gestión de residuos
y hemos conseguido que un 30% del packaging sea material
reciclado. Además, el 100% del papel virgen empleado, en
los productos que permiten mantenerlo, está certificado
51,45%
packaging con 2025
por la FSC. Asimismo, el 98,5% del cartón ondulado que información sobre
empleamos se compone de papel reciclado. gestión de residuos
Impulsar el Incluir información Eliminar el PVC Tener todos
Algunos ejemplos de buenas prácticas en este sentido nos 100% del diseño de gestión de de nuestros nuestros
adelantan a las exigencias de las regulaciones europeas, de nuestros residuos en el envases envases
como las pajitas de plástico de nuestros batidos, que han envases con 100% de nuestros reciclables por
sido sustituidas por pajitas de papel certificado FSC, o los herramientas de packagings diseño
tapones unidos a los briks y a las botellas de leche y de yogur
para beber, de modo que se pueda garantizar que se reciclan
correctamente tanto en el contenedor amarillo como en las
30%
material reciclado en
ecodiseño

plantas de tratamiento.
nuestro packaging

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

Para minimizar los usos de agua en el origen se están

REDUCCIÓN aplicando tecnologías más eficientes, cambiando los

procesos de trabajo, implementando sistemas en circuito

HUELLA
cerrado y reutilizando los caudales de procesos aptos
para diferentes usos. Se han instalado contadores para
el seguimiento de consumos en distintas partes de los

HÍDRICA procesos de elaboración de alimentos lácteos, identificando

preventivamente pérdidas potenciales de agua y actuando
de inmediato para evitarlas.

ESTRATEGIA PARA LA REDUCCIÓN También se ha mejorado la eficiencia de los procesos en

DE LA HUELLA HÍDRICA los que se emplea. Un ejemplo de esta reducción de la
huella hídrica e incremento de la eficiencia en el uso de
este recurso lo constituye la fábrica de Villalba (Lugo),
que presume de las mejores ratios de la industria láctea
IMPLEMENTACIÓN nacional, con menos de un litro de agua por cada litro de
de sistemas de circuito cerrado leche elaborado.
El agua es un recurso escaso en nuestro planeta e
imprescindible en la elaboración de alimentos lácteos. La gestión y depuración del agua utilizada también ocupa
En 2023, elaboramos una metodología para una mejor un lugar importante en las inversiones realizadas en
gestión del agua y la preservación del recurso hídrico los últimos años en plantas de Lactalis en España, que
REUTILIZACIÓN en España. El objetivo es conseguir una mejora global, cuentan con estaciones depuradoras que realizan un
de los caudales de procesos con acciones específicas en cada una de nuestras trabajo imprescindible antes de verter el agua usada a la
aptos para diferentes usos ocho plantas según la situación actual, el estrés hídrico red pública de saneamiento.
existente, la evolución del nivel freático y el nivel de
sequía de la región. También es importante la labor realizada en todas nuestras
INSTALACIÓN DE plantas para implicar, formar y sensibilizar al personal y a los
CONTADORES La estrategia de la compañía para la reducción de la equipos de las distintas secciones y talleres de producción
para seguimiento de consumos huella hídrica pasa por tres objetivos estratégicos que de las plantas, para que participen en la búsqueda de
en distintas partes de los siguen la regla de las 3R: reducir nuestro consumo de soluciones eficientes para disminuir el uso de agua.
procesos de elaboración agua, reutilizar un porcentaje del agua que empleamos
y reciclar otro porcentaje del agua que utilizamos. Todo Con esta batería de medidas hemos logrado una ratio de
ello mediante inversiones y mejora de procesos. consumo de agua por producto fabricado de 3,06 m3 de
consumo/m3-producto fabricado, consiguiendo así una
IDENTIFICACIÓN reducción del 15,95% respecto a 2022 y una reducción con
PREVENTIVA DE PÉRDIDAS respecto a la media de los 6 años anteriores del 13,30%.
ponteciales de agua y planes de
acción asociados
3,06m3 de consumo/ Gracias a todas estas medidas, desde el año 2017 hemos
conseguido una reducción del 7,67% en el consumo de
m3 producto fabricado nuestras plantas, lo que supone un ahorro de 286.268 m3
de agua en España.
(15,95% menos que en
2022)

La reducción del 7,67% del

consumo de agua desde
2017 nos ha permitido
ahorrar 286.268 m3
de agua en España, el
equivalente a rellenar 85
piscinas olímpicas
68 69
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 05 | SOMOS NUESTRAS ACCIONES POR EL PLANETA

En las plantas se aprovechan todos los componentes de la

MINIMIZACIÓN
LACTAGREEN
leche para evitar el desperdicio alimentario. Un ejemplo de
ello es el lactosuero o suero de leche, un coproducto lácteo Nuestra implicación con el medio ambiente y la
obtenido durante la fabricación del queso que contiene sostenibilidad no sólo se extiende a las plantas y

DEL nutrientes y compuestos con potenciales beneficios

nutricionales y funcionales. Aprovechar el lactosuero a
los proveedores: en Madrid hemos desarrollado la
iniciativa piloto Lactagreen, para mejorar la huella

DESPERDICIO
través del concentrador de suero es una forma de evitar ambiental de nuestro personal de oficina. Esta
el desperdicio alimentario en la elaboración de nuestros iniciativa se realiza a través de acciones como la
deliciosos quesos El Ventero, Don Bernardo o Gran Capitán promoción de un sistema de reciclaje de residuos, el

ALIMENTARIO
en la planta de Lactalis Forlasa en Villarrobledo. fomento de la regla 3R (reducir, reutilizar, reciclar), la
sensibilización sobre apagado de luces y consumo
Finalmente, el grupo está trabajando a nivel nacional en un de agua o la promoción de traslados más sostenibles,
Por otro lado, para Lactalis, la lucha contra el desperdicio de Plan contra el Desperdicio Alimentario, adelantándonos a las entre otras. Para incentivar el compromiso en la
alimentos es una cuestión de eficiencia, de ética y de lucha exigencias legislativas. oficina, la iniciativa cuenta con empleados que son
contra el cambio climático. Por ello, su correcta gestión es embajadores Lactagreeners.
esencial para fomentar una alimentación responsable en el
marco de los Sistemas Alimentarios Sostenibles. La iniciativa se extiende al resto de España en 2024.

GESTIÓN DE LOS
Lactalis cuenta con el programa Desperdicio 0. Se trata de
una iniciativa que busca reducir el desperdicio alimentario
en todas las fases, desde la producción de alimentos lácteos

RESIDUOS
hasta la gestión de excedentes. Este programa no sólo se
lleva a cabo desde la compañía, sino que Lactalis pide, de
forma activa, colaboración a proveedores, clientes y hasta a
las personas consumidoras. Por ejemplo, nuestra empresa
trabaja con las ganaderías para mejorar la recogida de leche
de manera que se cumplan los más altos estándares de
INDUSTRIALES DISMINUCIÓN DE HUELLA MEDIOAMBIENTAL
MEDIANTE LA DIGITALIZACIÓN
calidad y se evite el desperdicio. Las plantas de Granada, Mollerusa, Nadela (Lugo), Villalba
(Lugo), Guadalajara, Villarrobledo y Zamora poseen la Lactalis mejora su impacto ambiental gracias al
En las plantas, la reducción del desperdicio alimentario certificación ISO 14001, ya que responden a todas las uso de la solución Docuten para la digitalización de
incluye acciones como fabricar siguiendo el criterio del exigencias ambientales de la administración y de la sus documentos y la firma digital de los mismos,
mínimo necesario, la reducción de las pérdidas de materias sociedad en cuanto a optimización de la gestión de los reduciendo así el uso del papel en sus procesos
primas por una mejor gestión del stock de las preparaciones, recursos naturales y de residuos. La planta de Peñafiel está administrativos. Lactalis ha ahorrado desde octubre
la optimización de las recetas reduciendo su complejidad, la trabajando en ella y previsiblemente la obtendrá a lo largo de de 2023 hasta abril de este 2024 un total de 13,47
mejora de los canales de comunicación con los proveedores 2024. Además, desde 2022, la planta de Granada cuenta con kg de CO₂. Si a este dato le sumamos las emisiones
sobre cantidad mínima de pedido, plazos de entrega o la certificación en Residuo Cero, que implica la implantación producidas por el envío por correo postal, el total
volumen de los contenedores, etc. de un minucioso proceso de segregación de los residuos y la asciende a 465,8 kg de CO₂. ¿A qué equivale esto? A
contratación de gestores autorizados para darles un correcto la cantidad de CO₂ que emite un coche de gasolina
Por otro lado, los restos de leche no aprovechables se tratamiento, evitando que la última opción sea la eliminación de tamaño medio en aproximadamente 3.257,34 km.
utilizan en la generación de biogás. En concreto, entre en vertederos. Gracias a la obtención del Certificado Residuo
las plantas de Nadela, Villalba, Peñafiel y Villarrobledo Cero, la planta de Granada recicla o reutiliza el 99,8% de los
se destinan 2.349 toneladas de residuos orgánicos para residuos que genera. Además, ya hay varias en proceso de
producir biogás. transición al Residuo Cero.

Otra acción para combatir el desperdicio alimentario ha Otro ejemplo del compromiso de Lactalis con la economía
consistido en reducir los incidentes de calidad en las plantas circular es la colaboración con Grupo SAICA en un proyecto
a través de formación a la plantilla, el Plan de Mantenimiento común de balance de masas, con el objetivo de promover la
Preventivo a equipos sensibles, la formación de mandos transición de residuos a recursos, facilitando su reciclaje y
en Análisis de Causas, y la eliminación de riesgos de valoración energética. En concreto, mediante la conversión
contaminación directa o cruzada por alérgenos. de los residuos de nuestras plantas de Granada, Nadela, La planta de Granada
Lactalis también gestiona el desperdicio alimentario
Villalba y Villarrobledo en cajas de cartón hechas con este
residuo, siguiendo los principios de la economía circular. está certificada en
mediante donaciones, tanto internas como externas. Por lo
que se refiere a donaciones externas, Lactalis colabora con
Lactalis recupera anualmente mediante este proyecto 1.139
toneladas de cartón (equivalentes a 7.504.789 de cajas),
Residuo Cero
ONG y bancos de alimentos. En suma, Lactalis donó a estas 48 toneladas de plástico (equivalentes a 222.000 metros
entidades más de 1.100 toneladas de alimentos lácteos en cuadrados) y 231 KW/h (equivalentes a la energía empleada
2023. por 146 hogares).

70 71
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

06
Somos nuestras
personas
Los equipos que ponen en marcha nuestra compañía
todos los días, las ganaderías que nos proveen de
leche, quienes nos proporcionan materias primas para
elaborar nuestros alimentos lácteos, los profesionales
de los medios que se interesan por nuestra actualidad,
las personas consumidoras que nos eligen a diario…
todos son parte de Lactalis. Orientamos nuestra
sostenibilidad a dar cumplimiento a las necesidades,
exigencias y requerimientos de nuestros grupos de
interés, lo que nos convierte en una compañía líder.

72 73
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

NUESTRO
ENCUESTA COMPROMISO
Fomentar la participación pasa por preguntar a los equipos

EQUIPO
cómo se sienten y qué piensan de la organización. En 2023,

2.538
personas trabajadoras
Lactalis puso en marcha la encuesta de compromiso, una
iniciativa que la compañía lleva a cabo a nivel global de
manera bienal. Destaca la elevada participación: un 88%
de la plantilla la cumplimentó, lo que supone un nivel de
El principal capital de Lactalis en España son las Además, en Lactalis siempre hemos buscado favorecer la participación un 13% mayor que en la edición anterior. Este
2.538 personas que forman parte de la compañía. atracción del talento y el desarrollo de la carrera profesional dato corrobora la existencia de un entorno de trabajo basado
Nuestra empresa cuida de ese capital humano y se a través de distintas iniciativas, entre las que destaca el en la confianza donde las personas sienten que pueden
compromete a garantizar su bienestar, su salud y su programa de Rookies, que facilita la incorporación laboral a expresar su opinión de forma segura.
seguridad. En Lactalis velamos no sólo por la estabilidad
laboral de nuestra plantilla sino también por ofrecerles
oportunidades de desarrollo profesional, así como una
los recién graduados en las distintas áreas de negocio con
el fin de que los participantes en el programa adquieran un
conocimiento exhaustivo de la compañía. Lactalis también
2,75%
de tasa de rotación
Entre las conclusiones de la encuesta destacan:

formación continuada. En 2023, nuestra empresa ha apuesta por el talento joven a través de su programa de
registrado una tasa de rotación muy baja, tan sólo de prácticas para estudiantes.
un 2,75%, y el 93,85% de la plantilla cuenta con contrato
indefinido. FORMACIÓN Y DESARROLLO DE CARRERA
PROFESIONAL 8 de cada 10
GESTIÓN DEL En Lactalis priorizamos el crecimiento interno, diseñando
planes personalizados de formación y desarrollo, a la par que 93,85%
contratos indefinidos
personas empleadas
recomendarían Lactalis como
un buen lugar para trabajar
ofrecemos un entorno laboral cercano, dinámico y atractivo.

TALENTO Para promoverlo destinamos importantes recursos a la

capacitación de nuestros equipos, siendo la formación uno
de los pilares de nuestra política de RRHH.

9 de cada 10
LACTALIS EXPERIENCE
Estructuramos la formación en tres líneas: técnica,
En Lactalis cuidamos que el ambiente de trabajo sea
positivo, estimulante y diverso, para que propicie que
nuestro personal pueda desarrollarse y dar lo mejor de
entrenamiento de habilidades y formación transversal.

Durante 2023 se dedicaron 58.246 horas a la actividad

58.246
horas de formación
personas expresan su deseo de
seguir trabajando en Lactalis
sí mismo. Por ello, dentro de nuestro Plan de Recursos formativa, el equivalente a 7.281,25 jornadas laborales, con (9% más que en 2022) dentro de 5 años (valor máximo
Humanos contamos con la marca empleadora Lactalis una inversión por parte de la compañía de 1.300.000 euros. de la escala)
Experience, cuyo objetivo es que el personal de la
compañía ponga en valor lo que supone trabajar en Además, en 2023, Lactalis puso especial énfasis en la
Lactalis y nos ayude a construir una mejor empresa formación desarrollada en los equipos de las plantas,
y lo difunda, convirtiéndose en nuestros mejores
embajadores y embajadoras.
fortaleciendo tanto sus capacidades técnicas como sus
habilidades de gestión. La formación virtual también se ha
potenciado mediante el desarrollo de nuevos contenidos y
1.815
personas formadas
ATRACCIÓN Y MANTENIMIENTO DEL TALENTO facilitando el acceso a la plataforma corporativa a un 40% (5,3% más que en 2022)
más de usuarios/as. Asimismo, destacan las formaciones
En Lactalis se llevan a cabo evaluaciones de desempeño internas en materia de Responsabilidad Social Corporativa,
anuales a toda la plantilla con el fin de fomentar las que en 2023 llegaron a más de 687 personas usuarias
promociones y los movimientos internos, así como de a través de webinars y sesiones presenciales. Algunos
valorar la satisfacción de los equipos con su actividad. ejemplos de estas sesiones fueron la formación en
De esta manera todas las vacantes ofertadas por la
compañía se promocionan primero internamente para
que todas las personas interesadas puedan presentar
packaging responsable y economía circular, nuestro nuevo
Plan estratégico de RSC y las sesiones sobre reciclaje en
el hogar, realizadas en colaboración con Ecoembes bajo la
68%
puestos vacantes
sus candidaturas de manera preferente. De hecho, el iniciativa #Lactagreen. cubiertos internamente
68% de los puestos vacantes en 2023 fueron cubiertos (134,5% más que en 2022)
por personal interno.

1.3
millones de euros invertidos
en formación de la plantilla
74 (9,24% más que en 2022) 75
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

COMPROMISO CON LAS formación teórico-práctica en trabajos en altura o formación

teórico-práctica en extinción de incendios, entre otras.

PERSONAS Además, anualmente celebramos la Semana de la Seguridad

y Salud en el trabajo, donde realizamos diferentes actividades
para sensibilizar y concienciar en cultura de seguridad
y hábitos saludables, como charlas de sensibilización,
COMPROMETIDOS CON EL BIENESTAR
ꞏA
 compañamiento en la maternidad y paternidad. video encuentros con expertos, desayunos saludables y
recordamos nuestras 12 reglas de oro de la Seguridad y
En Lactalis hemos creado, como modelo de Empresa ꞏS
 ala de lactancia en la oficina de Madrid. Salud en el trabajo.
Familiarmente Responsable, un catálogo de medidas
de conciliación y bienestar que disfrutamos en toda la ꞏD
 esfibriladores en todos los centros. En 2023 se fijó como propósito reducir un 20% la tasa de
organización. frecuencia de accidentes con respecto al año 2022, que
Algunos de los beneficios que tienen las personas ꞏR
 evisiones ginecológicas y de próstata. finalmente fue reducida a un 40,11%.
trabajadoras de Lactalis:
ꞏF
 ruta en la oficina.
ꞏC
 lub de descuentos: rebajas en determinados productos y
servicios por pertenecer a Lactalis. ꞏV
 acunación contra la gripe.
Reducción de accidentes
ꞏ Tienda on line y economatos físicos: para que la plantilla
pueda disfrutar de los alimentos lácteos de nuestras con baja con respecto a
marcas a mejores precios. SALUD Y SEGURIDAD 2022
ꞏP
 rograma LactaFlex: retribución flexible que permite
obtener beneficios fiscales por contratar determinados
La salud y la seguridad en el trabajo son un pilar para
Lactalis, por lo que nos esforzamos en avanzar en la
36,49%
servicios. reducción de accidentes y enfermedades profesionales,
estableciendo un entorno y unas condiciones de trabajo
ꞏP
 ayflow: nuestros colaboradores pueden disfrutar de clases seguras. Por ello, Lactalis, desde su Política de Seguridad
financieras y ahorrar, así como acceder a su salario en el y Salud, se compromete a liderar la reducción continua de Reducción de la tasa
momento que necesiten de forma gratuita e instantánea. riesgos, evaluar y garantizar el cumplimiento de la normativa de frecuencia (TF2) de
vigente, diseñar, operar y mantener de manera segura accidentes respecto a
ꞏA
 poyo social: acceso a cualquier tipo de consulta del nuestras instalaciones y medios de transporte, reforzar las
ámbito socio-sanitario. competencias de todos y todas y desarrollar una cultura de
2022

ꞏM
 uestras gratuitas, catas de innovaciones y eventos
seguridad y salud y fomentar el compromiso y la participación
de los profesionales de la compañía. 40,11%
internos por el Día del Lácteo, el Día de la Pizza etc.
Con el objetivo de prevenir, tratar y asegurar la mejora
Respecto a los beneficios en materia de salud: continua en la Seguridad y Salud de las personas y de
nuestras instalaciones, tenemos implantados estándares Cultura preventiva: visitas
ꞏL
 actalis se mueve: aplicación de bienestar y deporte para propios de seguridad de personas y seguridad de bienes,
involucrar a las personas trabajadoras. cuyo desarrollo se verifica de manera periódica a través
de seguridad en el puesto
de auditorias. Además, en Lactalis para controlar y mejorar de trabajo en 2023
ꞏC
 ompeticiones de pádel local y nacional y participación en nuestro sistema de Seguridad y Salud, definimos objetivos
carreras populares. proactivos y hacemos seguimiento de los indicadores para
su control.
278% más que en 2022
ꞏP
 rograma de atención psicológica para las personas
trabajadoras y sus familiares (24/7). Para reforzar la seguridad y detectar posibles áreas de
mejora, se realizan inspecciones periódicas y visitas de
 ospital Quirón Salud digital.
ꞏH seguridad de toda la cadena de mando, con el objetivo de Tasa de frecuencia
eliminar las condiciones y situaciones peligrosas así como de (TF2) en 2023:
ꞏD
 octor In, un chat médico, veterinario y financiero. mejorar la cultura de seguridad de Lactalis. Asimismo, se realizan

ꞏS
 eguro médico.
distintas formaciones en materia de seguridad y salud, como
formación teórico-práctica en el uso de carretillas elevadoras,
18,1
Tasa de gravedad (TG)
en 2023:
0,98
76 77
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

DIVERSIDAD, IGUALDAD E INCLUSIÓN

24 nacionalidades diferentes y hasta cinco generaciones
En Lactalis nos importan las personas que forman parte de distintas. Además, el 9% de nuestra plantilla está compuesta
la compañía y el talento, independientemente del género, por jóvenes menores de 30 años.
origen racial o étnico, edad, orientación sexual, religión o
convicciones. Por ello, trabajamos de forma activa en la También nos esforzamos cada día para conseguir la igualdad
promoción de la igualdad de oportunidades y de trato entre de género. En nuestras oficinas más del 50% del personal son
todas ellas, con políticas e iniciativas que favorecen el acceso mujeres y de las 782 que trabajan en Lactalis (31% del total
por igual tanto en los procesos de selección de personal, de empleados), 131 ocupan puestos de responsabilidad. En
como también en el desarrollo del propio plan de carrera cuanto a los entornos industriales, continuamos trabajando
y los puestos de liderazgo y responsabilidad ofertados. para equilibrar los porcentajes. De hecho, dos plantas de la
Entre los 2.538 empleados y empleadas, contamos con empresa están lideradas por dos mujeres.

24
nacionalidades
5
generaciones
219
jóvenes menores de
diferentes 30 años

782
mujeres trabajadoras
131
mujeres mánagers
2
plantas dirigidas
en Lactalis y directivas por mujeres

PERSONAS TRABAJADORAS POR TERRITORIO

CCAA NÚM. EMPLEADOS

CATALUÑA 297
ANDALUCÍA 619
GALICIA 286
MADRID 332
CASTILLA Y LEÓN 145
CASTILLA-LA MANCHA 859
TOTAL 2538

PERSONAS TRABAJADORAS POR TAMAÑO DE POBLACIÓN

NUM. EMPLEADOS HOMBRES MUJERES

POBLACIONES DE MENOS DE
25.000 HABITANTES 1470 1058 412
POBLACIONES DE MÁS DE
25.000 HABITANTES 1068 697 371

78 79
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

EQUIPOS
CONCILIACIÓN Y DESCONEXIÓN DIGITAL
Para Lactalis lo más importante es el bienestar de las personas
trabajadoras, lo que incluye la conciliación entre el ámbito
personal, familiar y laboral. Cuidar del equipo es cuidar de
nuestra propia familia, porque si nuestros trabajadores están
bien, Lactalis también lo estará. Impulsamos diversas medidas
CONECTADOS Y
de conciliación, como la política de teletrabajo que entró en
vigor en 2021, con el fin de facilitar la logística a nuestros
profesionales, así como mantener un clima organizacional
COHESIONADOS
positivo. También contamos con una Política de Desconexión
Digital, que garantiza el derecho a la desconexión digital de La comunicación interna es uno de los grandes valores de
nuestras personas colaboradoras fuera de su jornada laboral cohesión de la plantilla, por lo que trabajamos con distintas
en lo relativo a carga laboral, comunicaciones, reuniones, uso herramientas para mantener información multidireccional
de dispositivos, etc. entre los distintos equipos.

AFLORAMIENTO DE PERSONAS CON VIVA ENGAGE

DISCAPACIDAD
Contamos con nuestra propia red social interna donde no
En Lactalis estamos comprometidos con la diversidad funcional. sólo se publican las novedades, acciones y actividades que
Por ese motivo, trabajamos con la Fundación Eurofirms en un organiza la empresa, sino que además sirve para conectar
programa para el afloramiento de la discapacidad oculta de a todos los equipos, construir comunidades y compartir
la compañía. Durante 2023, 26 personas han comenzado a conocimientos, creando un ambiente laboral positivo.
tramitar su certificado de discapacidad y 4 han conseguido el También utilizamos otros canales de comunicación interna
certificado con un grado igual o superior al 33%. como email, intranet, Whatsapp corporativo o LacTV.

El proceso consta de cuatro fases por las que todos los En 2023, publicamos 106 posts en Viva Engage, con una
empleados y empleadas que lo requieran pueden acceder a él. audiencia de 1.980 personas. Por otro lado, nuestra intranet
recibió 43.789 visitas.

PUNTOS DE ENCUENTRO

Fase 0 En Lactalis consideramos fundamental la participación de

Asesoramiento las personas que forman parte de la empresa a la hora de
inical construir nuestra cultura corporativa. Por eso, a lo largo de
Fase 1 todo el año las distintas direcciones celebran Puntos de
Encuentro, reuniones con los equipos donde se abordan
Obtención de informes temas tanto desde el lado humano como desde el económico,
médicos haciendo partícipes a todas las personas trabajadoras de las
decisiones y pasos que da la compañía. También fomentamos
la comunicación interna organizando desayunos informales
“Better Together” con dirección, para que la plantilla pueda
Fase 2 trasladar sus principales preocupaciones en un ambiente
cercano y distendido. En 2023, en Lactalis organizamos 5
Solicitud de desayunos Better Together, que se complementaron con 8
reconocimiento eventos internos y 12 Puntos de Encuentro.

Fase 3
Cita con
el tribunal
médico

Fase 4
Resolución grado
inferior o igual/
superior al 33%
80 81
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

ACCIÓN SOCIAL Y PROGRAMAS DE VOLUNTARIADO

COMPROMISO SOCIAL CORPORATIVO
Lactalis dispone de un programa de voluntariado para todas
ꞏJ
 unto con la Fundación Movember, realizamos donaciones
con el fin de unirnos a la lucha contra los cánceres de
próstata y testículos y para apoyar la salud mental y

CON EL ENTORNO sus personas trabajadoras que ofrece la participación en

diversas actividades entre las que destacan:
prevenir el suicidio.

ꞏE
 n colaboración con la Fundación Montemadrid, Lactalis
ꞏC
 on el objetivo de concienciar sobre la necesidad de hace entrega de regalos para personas mayores sin familia,
MOTOR DE EMPLEO EN LA ESPAÑA VACIADA
mantener limpio el entorno más cercano y de hacer una dentro de la campaña “los mayores también creen en los
gestión sostenible de los residuos, Lactalis participa de las Reyes Magos”.
Con el objetivo de favorecer la continuidad de la actividad actividades del World Clean Up Day en el Día Mundial de
industrial en las áreas más rurales y de mantener las la Limpieza. Se trata de un programa global en el que en ꞏL
 actalis también colabora periódicamente con la Fundación
tradiciones, el saber hacer de cada zona y, como no, el arraigo
local, Lactalis ofrece a su personal situado en municipios de
la España rural trabajo estable y de calidad.
6 de 8
plantas en poblaciones de
2023 se organizó una jornada para recoger basuraleza en
Granada, Madrid y Cornellá. Contó con una participación de
113 personas y se recogieron 372 kilos de basuraleza, de
Sonrisas sin Cáncer.

ꞏA
 simismo, la Cruz Roja acude periódicamente a los centros
menos de 25.000 habitantes los cuales, 87 kilos eran envases y plásticos y el resto, 285 de trabajo de Lactalis para que las personas trabajadoras
Así, es en las localidades de Peñafiel (Valladolid), Marchamalo kilos, basura. de Lactalis que lo deseen puedan donar sangre.
(Guadalajara), Mollerusa (Lérida), Nadela y Villalba (Lugo) y
Villarrobledo (Albacete), donde se encuentran seis de las ꞏJ
 unto con Junior Achievement trabajamos en el programa ꞏJ
 unto con la asociación “No somos invisibles” colaboramos
ocho plantas de leche, queso y yogures y postres lácteos que “Socios por un día”, para fomentar el emprendimiento, la para el apoyo a la inserción sociolaboral de personas con

58%
Lactalis tiene en España en poblaciones de menos de 25.000 educación financiera y la orientación laboral de los jóvenes. parálisis cerebral y otras discapacidades físicas severas.
habitantes. Se trata de zonas cada vez más despobladas
donde Lactalis se ha convertido en muchas de ellas en el colaboradores en zonas rurales ꞏ También realizamos donaciones a la Asociación Española ꞏY
 ayudamos con una Chocolatada Solidaria a recaudar
principal empleador, con 1.470 trabajadores de los 2.538 en contra el Cáncer (AECC), para apoyar la lucha contra el fondos para investigar el cáncer infantil en el hospital Sant
plantilla, lo que supone el 58% del total en España. cáncer de mama. Joan de Deu de Barcelona.

EVOLUCIÓN
INDICADORES 2022 2023
2022 A 2023
INVERSIONES EN FÁBRICAS DE POBLACIONES DE
16,63 21,67 +30,31%
MENOS DE 25.000 HAB. (MILLONES DE EUROS)

COMPROMETIDOS CON LA COMUNIDAD

recibió la visita de la Reina Emérita Doña Sofía, a través de
su fundación.
En Lactalis, nuestro compromiso con la sociedad se
completa con las ayudas y apoyo a iniciativas sociales y Además, hemos participado en la carrera “Ruta 091”
culturales, lo que beneficia, sobre todo, a los habitantes de organizada por la Policía Nacional de Zamora, para colaborar
las localidades donde estamos presentes. Desde hace más con la Confederación ESPACE (Confederación Española
de una década colaboramos con la Federación Española de de Asociaciones de Atención a las Personas con Parálisis
Bancos de Alimentos (FESBAL), no sólo donando productos Cerebral). Otras entidades también han recibido nuestras
de Lactalis, sino también participando con voluntarios en las donaciones, como Fundación Benéfica Virgen de los Dolores,
campañas de recogida de alimentos, lo que supone un gran Frigoríficos Troitiño SL, la ONG Libertando al Cautivo, Avanza
orgullo para nosotros. ON y Remar España, así como fundaciones, ayuntamientos,
hermandades, asociaciones, órdenes religiosas, parroquias
Durante el año 2023, Lactalis ha hecho entrega a varias o colegios, entre otras.
entidades sociales y organismos de más de 1.100 toneladas
de alimentos como quesos, leche, yogures, postres lácteos, También hemos puesto en práctica actividades como las
batidos, natas o mantequillas. Hemos colaborado con Jornadas de Puertas Abiertas con ganaderos y familiares en
bancos de alimentos de Valladolid, Lugo, Jaén, Granada, las plantas de Granada y Mollerusa, con el fin de conocer
Lérida, Las Palmas, Mollerusa, Zaragoza, Zamora y Campo de de primera mano cómo se lleva a cabo la elaboración de
Gibraltar. Sólo Lactalis Zamora ha donado aproximadamente nuestros alimentos desde la recogida de la leche hasta que
700kg de queso al banco de alimentos de la ciudad, que llegan a los hogares de las personas consumidoras.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 06 | SOMOS NUESTRAS PERSONAS

PATROCINIOS
El compromiso de Lactalis con las localidades donde se
ubican nuestras plantas es primordial, y ese compromiso
se materializa en buena medida a través de los diversos
patrocinios que realizamos por todo el territorio español.
De esta forma, apoyamos iniciativas culturales, sociales y,
sobre todo, deportivas, con el objetivo de promover hábitos
de vida saludables entre las generaciones más jóvenes, así
como de impulsar los valores de deporte, salud, esfuerzo y
superación.

Entre esos acuerdos destaca la renovación de patrocinio con

el Club de Baloncesto Villarrobledo (Albacete), a través de
nuestra icónica marca de quesos El Ventero, impulsando así
las actividades del CBV. Además, en el año 2023 incluimos,
por primera vez, a su equipo Campeones CBV, compuesto
por jugadores y jugadoras de capacidades diversas, que
disfrutan del deporte gracias al meritorio trabajo del Club. A
través de Puleva hemos renovado el apoyo al Granada CF, la
Fundación Club de Baloncesto Granada, al Valencia Basket y
a actividades vinculadas al esquí en Sierra Nevada. También
Puleva patrocina a otras entidades como, G+B, Raca, CD.
Dúrcal, CB La Zubia y CB Alhotur.

Otros patrocinios que hemos llevado a cabo durante 2023 han

sido el apoyo al Racing Club Villalbés (Lugo), que actualmente
juega en 2ª REF, así como al Racing Club Villalbés Genuine,
de nueva creación, único equipo no profesional en tener
equipo Genuine. Lactalis también patrocinó la carrera de San
Silvestre de Nadela (Lugo), por segundo año consecutivo, y
a la división de Piragüismo Infantil del Club Fluvial de Lugo.
Hemos colaborado con el equipo de robótica “Épico Lego
Bulls” del colegio La Salle Mollerusa, en la 12ª edición de
la First Lego League en Lérida, con el equipo de Balonmano
Villarrobledo y con los jugadores de pádel Alejandra Alonso,
y Arturo y Rodrigo Coello, entre otros.

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 07 | SOMOS NUESTROS PRINCIPIOS

07
Somos nuestros
principios
Las políticas y normas con las que trabajamos
en Lactalis fomentan el comportamiento ético
y responsable de cada una de las personas que
forman parte de la compañía; un compromiso
que se extiende desde la compañía como
ente jurídico hasta toda nuestra cadena de
suministro. Así, logramos aumentar nuestras
contribuciones económicas y sociales, creamos
lazos para la transformación y cumplimos con
las exigencias, necesidades y expectativas de
nuestros grupos de interés.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 07 | SOMOS NUESTROS PRINCIPIOS

BUEN GOBIERNO SISTEMA DE GESTIÓN

En Lactalis somos conscientes de la importancia de implantar
un código de buenas prácticas empresariales, dado que,
DE COMPLIANCE PENAL
para mejorar como compañía y responder a las necesidades,
exigencias y requerimientos de nuestros grupos de interés, Las actividades llevadas a cabo por Lactalis están sujetas que pudieran derivar en una infracción o incluso en la
es necesaria una gobernanza responsable, una de las áreas a múltiples normativas, tanto a nivel nacional como comisión de un delito en el seno de la organización. Con este
estratégicas de nuestro desempeño en RSC. internacional. Por ello, comprometida con la sociedad y con SGCP nos comprometemos a cumplir los estándares más
la máxima exigencia en el cumplimiento de las regulaciones elevados de ética, integridad y profesionalidad.
De esta forma, a través de un conjunto de políticas y normas que nos afectan, Lactalis dispone de su propio Sistema de
que fomentan el comportamiento ético y responsable Gestión de Compliance Penal (SGCP), que está certificado El SGCP se aplica en todos los ámbitos y actividades de la
de toda la organización, así como este tipo de cultura de con los estándares de la UNE 19601 y la ISO 37301. empresa y afecta a todos los administradores, directivos y
empresa, contribuimos al cumplimiento del ODS 16 de directivas y personas empleadas de todas las sociedades
Naciones Unidas. La implantación voluntaria de este marco de organización, que conforman el grupo empresarial con el fin de cumplir
administración y supervisión de riesgos penales tiene la la normativa y que esta sea respetada por cada uno de los
Nuestro departamento jurídico es clave en este sentido, ya finalidad de identificar y prevenir toda situación potencial de miembros de la organización.
que da soporte a todas nuestras unidades de negocio. Por riesgo en el ejercicio de las funciones de nuestra compañía
otra parte, contamos con una Comisión de Cumplimiento
Normativo que trabaja para alcanzar siempre el Buen
Gobierno y el rigor en el comportamiento de todos los

POLÍTICA DE USO DE LOS

empleados y empleadas y de la compañía en sí misma.
También disponemos de un Sistema de Gestión de
Compliance Penal.

SISTEMAS DE COMUNICACIÓN
POLÍTICA Y MEDIOS TECNOLÓGICOS
ANTICORRUPCIÓN En Lactalis también disponemos de una Política de Uso
de los Sistemas de Comunicación y Medios Tecnológicos.
y correcta sus funciones, tanto en la modalidad presencial
como a distancia. Los equipos de la compañía conocen
Así, ponemos a disposición de todos los empleados los perfectamente estas medidas, reguladas bajo esta
En Lactalis contamos con nuestra propia Política recursos necesarios para llevar a cabo de forma completa política.
Anticorrupción, con el objetivo de mantener un alto nivel de
integridad y profesionalidad en el desempeño de nuestra
actividad empresarial y mitigar el riesgo de comisión de
este tipo de delitos, así como de fomentar el conocimiento
por parte de toda la organización de los procedimientos de
actuación necesarios para poder aplicarlos y hacerlos cumplir
CÓDIGO
en caso necesario.

Este documento está disponible en 18 idiomas y, de una

ÉTICO DE CONDUCTA
forma sencilla y práctica, pretende concienciar sobre este tipo
de delitos y evitar que los intereses personales prevalezcan Con el objetivo de ser reconocida como una compañía que empleadas y colaboradores de la organización. Asimismo,
sobre los intereses colectivos corporativos a través de un opera con los máximos estándares éticos, Lactalis creó dispone de una Comisión de Cumplimiento Normativo, que es
listado de buenas prácticas. su Código Ético de Conducta, que actúa como marco de la responsable de facilitar la difusión e implantación de este
actuación de obligado cumplimiento para todas las personas código, su actualización y, sobre todo, de velar por su respeto.

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 07 | SOMOS NUESTROS PRINCIPIOS

CANAL ÉTICO
Lactalis confía en el compromiso y buen hacer de cada en general, demostrar ciudadanía y fomentar un espíritu publicidad de la que seamos responsables. Asimismo,
uno de sus empleados y empleadas. Por eso, ante innovador. Para ello, Lactalis también se suma a directrices trabajamos bajo las premisas de las guías de Marketing
cualquier acción contraria al Código Ético de Conducta internacionales como la Declaración Universal de Derechos Responsable de Forética. Igualmente, somos una de las
que el personal pudieran observar a su alrededor, o que Humanos de las Naciones Unidas, los Diez Principios del empresas adheridas al Código PAOS de corregulación de la
despierte su preocupación en materia de conformidad y Pacto Mundial de las Naciones Unidas, las líneas directrices publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores, clave
ética empresarial, se ha creado un canal de comunicación, de la OCDE para empresas multinacionales, así como los para una publicidad responsable. A nivel interno, contamos
llamado Canal Ético, para poder informar a la Comisión de convenios de la Organización Internacional del Trabajo. con una estricta normativa que velan por la ética de nuestras
Cumplimiento Normativo sobre dichas actuaciones. Este comunicaciones comerciales e iniciativas de marketing.
Canal se actualizó en 2023 conforme a la legislación, y se El Código de Conducta de Proveedores debe aplicarse en
encuentra alojado tanto en la Intranet como en la página todos los países donde opera Lactalis por todos nuestros
web de Lactalis en España para que sea accesible a los proveedores y subcontratistas, que firman una declaración
trabajadores de la empresa, a los colaboradores ocasionales, de principios de actuación.
a cualquier persona que haya presentado su candidatura a un
empleo dentro de Lactalis, así como a cualquier trabajador y

PRÁCTICAS
trabajadora o colaborador de una contraparte. Dicho canal
es completamente confidencial, por lo que se garantiza
el anonimato y la protección de los datos de la persona

ANTICOMPETITIVAS
denunciante.

CÓDIGO DE En 2023 hemos impartido sesiones formativas en materia de

derecho de la competencia a nuestros colaboradores más

CONDUCTA DE expuestos cumpliendo así con el programa formativo que es

parte de nuestro compromiso con el buen gobierno.

PROVEEDORES
Una de las columnas vertebrales de nuestra política de
MARKETING
Responsabilidad Social Corporativa es el enfoque de
aprovisionamiento responsable y, por ello, desde Lactalis RESPONSABLE
consideramos que es necesario un compromiso más
amplio de toda la cadena de valor para poder lograr nuestra
ambición de elaborar alimentos sostenibles y saludables.
Con ese objetivo, en 2023 se ha publicado el Código de
Conducta de Proveedores, para garantizar el alineamiento
Como muchas otras empresas del sector de la alimentación,
Lactalis forma parte de Autocontrol, el organismo
independiente de autorregulación de la industria publicitaria
PROTECCIÓN
mutuo con nuestros proveedores sobre estas ambiciones.
En este Código se establece el marco para implementar unas
en España, cuyo objetivo es trabajar por una publicidad
responsable, leal, veraz, honesta y legal. DE DATOS
relaciones comerciales éticas, justas y sostenibles basadas
en la transparencia, la integridad, el respeto de los Derechos Así, en Lactalis disponemos del Certificado de
Humanos y la responsabilidad hacia las comunidades y los Responsabilidad Social Corporativa que demuestra que Entre nuestras áreas de trabajo prioritarias está garantizar
entornos en los que operamos con nuestros proveedores somos una compañía que contribuye al desarrollo sostenible el cumplimiento del Reglamento General de Protección de
asociados. Todos los proveedores de Lactalis deben firmar mediante un comportamiento ético y transparente. En 2023, Datos (RGPD) y contamos con una Comisión de Privaciad que
este Código de Conducta, que también está disponible en la tras la revisión de todos los anuncios de nuestra compañía, gestiona dicha área. Por ello, en Lactalis hemos elaborado
página web de Lactalis España. todos han sido valorados de forma positiva, sin apreciar una Política de Ciberseguridad con el objetivo de restringir los
inconvenientes al contenido de dicha publicidad. riesgos de violación de datos y llevar a cabo un programa de
Este acuerdo con nuestros socios proveedores ha hecho cumplimiento, poniendo nuestra mayor atención en los riesgos
que Lactalis incremente su capacidad para satisfacer Además, en Lactalis no hemos tenido ningún proceso relacionados con la gestión de datos de personas empleadas,
las expectativas de los consumidores y la sociedad civil iniciado por ninguna reclamación dirigida contra una consumidoras y otros grupos de interés.

90 91
 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 07 | SOMOS NUESTROS PRINCIPIOS

ꞏP
 ROMARCA

GOBERNANZA Lactalis forma parte de la Junta Directiva, con el fin de poner

en valor las marcas de fabricante y sus aportaciones a la
economía y a la sociedad.

ꞏ AME
 (Asociación Multisectorial de Empresas de
Alimentación y Bebidas)
ÓRGANOS INTERNOS DE GOBERNANZA Social Corporativa en la organización, dotando a la misma de
los recursos necesarios para ello. Lactalis interviene en la Junta Directiva en la Comisión
En nuestro objetivo por alcanzar el buen gobierno, delegada, con el objetivo de cooperar en el desarrollo de la
contamos con dos órganos internos de gobernanza: ꞏG
 rupos de Coordinación de Responsabilidad Social industria alimentaria.
Corporativa
ꞏC
 omité de Responsabilidad Social Corporativa ꞏF
 IAB (Federación Española de Industrias de la
Grupos de trabajo formados por expertos y expertas internos Alientación y Bebidas)
 rgano responsable de asegurar y dar seguimiento a la
Ó de la compañía para diseñar los planes de acción en cada
implantación de las políticas y desarrollo de actividades materia incluida en el Plan Estratégico de Responsabilidad Lactalis es miembro de los grupos de trabajo de
relacionadas con la sostenibilidad y la Responsabilidad Social Corporativa 2023 - 2025 de la compañía. Comunicación, Información al Consumidor y Sostenibilidad
para avanzar con el sector de la alimentación y bebidas en
estos campos.

ꞏA
 NDI (Asociación Nacional de Fabricantes de
Productos de Dietética Infantil)

Lactalis forma parte de la Junta Directiva y de los Grupos de

GRUPOS DE Trabajo Técnico y de Comunicación, con el fin de proteger el

sector de la nutrición infantil y transmitir sus valores.

INTÉRES ꞏA
 EFY (Asociación Española de Fabricantes de Yogur)

La AEFY promueve la información sobre los beneficios

ALIANZAS SECTORIALES
En Lactalis contamos con diversos grupos de interés, nutricionales del yogur y vela por los intereses de los
además del personal de la compañía y de nuestros propios Lactalis mantiene acuerdos o forma parte de las siguientes fabricantes españoles de este alimento lácteo. Lactalis
clientes: organizaciones: Nestlé desempeña la vicepresidencia de esta organización.

ꞏS
 ector Productor ꞏF
 ENIL (Federación Nacional de Industrias Lácteas) ꞏF
 orética

ꞏ I nstituciones públicas, sociales y empresariales Federación de industrias lácteas con el objetivo de velar Forética tiene la misión de fomentar la integración de los
por los intereses del sector industrial lácteo español para aspectos sociales, ambientales y de buen gobierno (ESG)
Partidos políticos, administración nacional, autonómica contribuir a la sostenibilidad de toda la cadena productiva. en la estrategia y gestión de empresas y organizaciones.
y local, Congreso de los Diputados, Senado, Instituciones Lactalis forma parte de esta asociación y pertenece a
Europeas, asociaciones sociales y empresariales, cámaras ꞏ I NLAC (Organización Interprofesional Láctea) su Junta Directiva. También es empresa líder del clúster
de comercio y sectores agroalimentarios afines. Sistemas Alimentarios Sostenibles.
Lactalis ostenta la vicepresidencia de esta entidad que tiene
ꞏC
 omunidad académica el objetivo de vertebrar el sector lácteo y representar sus ꞏP
 acto Mundial
intereses comunes.
Universidades, centros de investigación y escuelas de Pacto Mundial es la iniciativa de la ONU que lidera la
negocio. ꞏA
 ECOC (Asociación de Fabricantes y Distribuidores) sostenibilidad empresarial en el mundo a través de la
incorporación a las compañías de Diez Principios Rectores.
ꞏM
 edios de comunicación Lactalis participa en el Comité de Sostenibilidad, con el fin de Esto significa operar de tal forma que, como mínimo, se
Generalistas, regionales, económicos, sectoriales, aportar su conocimiento y experiencia práctica en el ámbito cumplan las responsabilidades fundamentales en materia
especializados en sostenibilidad, así como redes sociales y de la sostenibilidad para fabricantes y distribuidores. de derechos humanos, trabajo, medioambiente y lucha
blogs. contra la corrupción.
ꞏE
 COEMBES
ꞏC
 onsumidores y sociedad ꞏC
 orresponsables
Lactalis es miembro del Grupo de Trabajo de Direcciones de
Comunicación y de la Comisión Técnica del Plástico, para La comuniación es una parte esencial de la transformación,
impulsar la comunicación en sostenibilidad y los avances en y así lo entiende Lactalis, que colabora activamente con
packaging sostenible. Corresponsables, la empresa iberoamericana de referencia
en comunicación de RSC y sostenibilidad.
92 93
INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 08 | SOBRE ESTE INFORME

08
Sobre este informe
Hemos elaborado este Informe de Responsabilidad
Social Corporativa por quinto año consecutivo con la
determinación de explicar, de la forma más transparente
posible, el trabajo realizado en el ejercicio 2023 y mostrar
los avances que hemos logrado durante todo el año en las
cuatro áreas en las que trabajamos: productos, planeta,
personas y gobernanza.

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 08 | SOBRE ESTE INFORME

PRINCIPIOS QUE RIGEN LOS

CONTENIDOS DEL INFORME
PARTICIPACIÓN MATERIALIDAD
2023. El presente Informe ha tratado de profundizar en la cambios en el desempeño de la organización mediante
DE LOS GRUPOS DE INTERÉS
situación actual de nuestra compañía y en los cambios que análisis comparativos.
DEFINICIÓN se están llevando a cabo para continuar siendo una empresa
DEFINICIÓN líder. APLICACIÓN
El Informe debe tratar los temas económicos, ambientales y
La compañía debe identificar sus grupos de interés y explicar sociales relevantes para sus grupos de interés y que tengan CAPACIDAD DE RESPUESTA Reportamos anualmente nuestro desempeño en materia
cómo fomenta su participación. impacto en el negocio. de sostenibilidad, y lo hacemos incluyendo el histórico
DEFINICIÓN de los últimos años para facilitar la comparabilidad de los
APLICACIÓN APLICACIÓN indicadores y mediciones.
En este informe anual debe darse respuesta a los asuntos
En Lactalis tenemos identificados los grupos de interés y En 2022 realizamos un análisis de materialidad para evaluar relevantes para los grupos de interés de la organización. CONCISIÓN
analizamos periódicamente la materialidad o relevancia de los asuntos más relevantes que preocupan a nuestros grupos
los asuntos que son clave. Consideramos imprescindible su de interés. El análisis de materialidad en España incluyó 271 APLICACIÓN DEFINICIÓN
participación en la definición de la estrategia y en el desarrollo encuestas (90 internas y 181 externas) y 25 temas relevantes.
del negocio. Esta participación se articula a través de los En 2023 hemos continuado con la implementación de Además de las respuestas ofrecidas a los grupos de interés El Informe debe ser conciso.
canales de comunicación disponibles para ello: buzones acciones en función del análisis de materialidad. a través de los canales que tenemos disponibles, en Lactalis
de correo para hacer llegar sugerencias o reclamaciones, consideramos este Informe un canal de diálogo clave para APLICACIÓN
comunicados internos, asuntos de interés transmitidos a PRECISIÓN proporcionar respuestas sobre los asuntos relevantes e
través de los medios de comunicación, eventos corporativos, informar sobre el desempeño de la compañía frente a los En el desarrollo del presente Informe se ha hecho un especial
encuentros con el personal y con actores clave en el DEFINICIÓN retos locales y globales, así como sobre los planes de acción esfuerzo en publicar los contenidos de una manera sencilla,
sector, encuentros institucionales y participación en foros para minimizar los impactos negativos asociados a nuestra clara y concisa.
sectoriales, entre otros. La información comunicada en este reporte debe ser lo actividad y maximizar los positivos.
suficientemente precisa y detallada como para que los grupos CONECTIVIDAD DE LA INFORMACIÓN
CONTEXTO DE SOSTENIBILIDAD, ENFOQUE de interés puedan evaluar el desempeño de la organización. CLARIDAD
ESTRATÉGICO Y ORIENTACIÓN FUTURA DEFINICIÓN
APLICACIÓN DEFINICIÓN
DEFINICIÓN El Informe debe mostrar la interrelación y dependencia entre
Los contenidos recogidos en este Informe son veraces y La organización debe presentar la información disponible de los factores que afectan a la capacidad de la organización
El Informe debe presentar el desempeño de la organización pueden ser contrastados por los grupos de interés. una forma comprensible y accesible. para crear valor.
en el marco de una estrategia de sostenibilidad y debe
permitir entender mejor tanto sus líneas de actuación como EQUILIBRIO APLICACIÓN APLICACIÓN
su capacidad para crear valor a corto, medio y largo plazo,
así como el impacto de su actividad. DEFINICIÓN Hemos trabajado para mostrar la actividad de una forma El Informe refleja cómo los diferentes aspectos sociales,
gráfica, empleando un lenguaje claro, sencillo y comprensible. medioambientales y económicos, aumentan la capacidad
APLICACIÓN La información comunicada debe reflejar los aspectos que tenemos como compañía para generar valor a largo
positivos y áreas de mejora del desempeño de la organización COMPARABILIDAD Y CONSISTENCIA plazo a los consumidores y a la sociedad.
En Lactalis contamos con un plan estratégico a largo plazo para permitir una evaluación razonada del desempeño general.
sobre el que se articula el desarrollo de nuestro negocio y DEFINICIÓN
cultura empresarial a partir de los valores de compromiso, APLICACIÓN
ambición y sencillez. El objetivo es consolidarnos como La empresa debe seleccionar, recopilar y comunicar la
líderes del sector lácteo con un crecimiento tan rentable La información contenida en el Informe es el reflejo información de forma coherente. Y debe presentarse de
como sostenible. transparente y veraz de la gestión realizada durante el año forma que permita a los grupos de interés analizar los

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 INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 08 | SOBRE ESTE INFORME
301-2 Insumos reciclados utilizados 05 64-65
GRI 301:
MATERIALES 2016 301-3 Productos y materiales de envasado
05 64-65, 68-69
recuperados

EQUIVALENCIAS GRI Y ODS

GRI 302:
302-3 Intensidad energética 05 61
ENERGÍA 2016

GRI 303: AGUA Y 303-1 Interacción con el agua como recurso

05 66-67
VERTIDOS 2018 compartido
En Lactalis hemos reportado de acuerdo con los GRI aplicado los siguientes principios de la Guía GRI: Impacto, GRI 304: 304-2 Impactos significativos de las
Standards para el periodo del 1 de enero a 31 de diciembre temas materiales, diligencia debida y grupos de interés. BIODIVERSIDAD actividades, productos y servicios en la 05 58-59
de 2023. Este es el segundo informe en el que se indican Igualmente, se indican por tercer año los ODS en los que 2016 biodiversidad
las referencias GRI y su localización en el mismo, en nuestro impacta de manera prioritaria cada bloque de contenido.
esfuerzo por aumentar la transparencia y la calidad de 305-1 Emisiones directas de GEI (alcance 1) 05 60-61
la información. En este informe de sostenibilidad hemos
GRI 305: 305-2 Emisiones indirectas de GEI asociadas a
05 60-61
Apartados del informe de EMISIONES 2016 la energía (alcance 2)
Referencia a los estándares GRI Referencias a los estándares GRI sostenibilidad en línea con las Páginas
solicitudes de GRI 305-5 Reducción de las emisiones de GEI 05 60-61
2-1 Detalles organizacionales 01, 04 8-13, 48-49
306-1 Generación de residuos e impactos
2-2 Entidades incluidas en la 05 4-5, 28-41
GRI 306: significativos relacionados con los residuos
presentación de informes de 01 12
RESIDUOS 2020 306-2 Gestión de impactos significativos rela-
sostenibilidad 05 68-69
cionados con los residuos
2-3 Periodo objeto del informe,
Carta del consejero delegado, 08 4-5,98-100 308-1 Nuevos proveedores que han pasado
frecuencia y punto de contacto GRI 308:
EVALUACIÓN filtros de selección de acuerdo con criterios 05, 07 85-89, 88-89
2-6 Actividades, cadena de valor y ambientales
01 - 04 8-13, 15-54 AMBIENTAL DE
otras relaciones comerciales
PROVEEDORES 308-2 Impactos ambientales negativos en la
2-7 Empleados 06 72-73 2016 05, 07 85-89, 88-89
cadena de suministro y medidas tomadas
2-9 Estructura de gobernanza y GRI 401:
01 12 401-1 Contratación de nuevos empleados y
composición 06 72, 77
EMPLEO 2016 rotación de personal
2-12 Función del máximo órgano
403-1 Sistema de gestión de la salud y la
de gobierno en la supervisión de la Carta del consejero delegado 4-5 06 74-75
seguridad en el trabajo
gestión de los impactos
403-5 Servicios de salud en el trabajo 06 74-75, 78
2-13 Delegación de la responsabilidad
Carta del consejero delegado, 02 4-5, 14-27
GRI 2: CONTENIDOS de gestión de los impactos 403-6 Promoción de la salud de los
GRI 403: 06 74-75, 78
GENERALES 2021 2-14 Función del máximo órgano de trabajadores
SALUD Y
gobierno en la presentación de infor- Carta del consejero delegado 4-5 SEGURIDAD DEL 403-7 Prevención y mitigación de los impactos
mes de sostenibilidad PERSONAL 2018 para la salud y la seguridad en el trabajo direc-
06 74-75, 78
2-15 Conflictos de interés 07 85-89 tamente vinculados a través de las relaciones
comerciales
2-22 Declaración sobre la estrategia
02 14-27
de desarrollo sostenible 403-9 Lesiones por accidente laboral 06 75
15-26, 45, 57,61, 72,
2-23 Compromisos y políticas Todo el informe 404-1 Promedio de horas de formación al año
74, 77, 78, 85-89 06 72-73
GRI 404: por empleado
2-24 Incorporación de los 15-26, 45, 57,61, 72, FORMACIÓN Y
Todo el informe 404-2 Programas para desarrollar las com-
compromisos y políticas 74, 77, 78, 85-89 EDUCACIÓN 2016 petencias de los empleados y programas de 06 72-73
2-25 Procesos para remediar los ayuda a la transición
Todo el informe 14-91
impactos negativos
GRI 405:
2-26 Mecanismos para solicitar DIVERSIDAD E
07, 08 88, 98 405-1 Diversidad de órganos de gobierno y
asesoramiento y plantear inquietudes IGUALDAD DE 06 77
empleados
2-29 Enfoque para la participación OPORTUNIDADES
02 16-27 2016
de los grupos de interés
3-1 Proceso de determinación de GRI 413: 413-1 Operaciones con programas de partici-
GRI 3: 02 19 COMUNIDADES pación de la comunidad local, evaluaciones del 02, 03, 06 29-41, 80-82
TEMAS los temas materiales 18
LOCALES 2016 impacto y desarrollo
MATERIALES 3-2 Lista de temas materiales 20 02 19
2021 GRI 414: 414-1 Nuevos proveedores que han pasado
3-3 Gestión de los temas materiales 02 16-27 filtros de selección de acuerdo con criterios 07 88-89
EVALUACIÓN
GRI 203: 203-1 Inversiones en infraestructura SOCIAL DE sociales
03, 06 28-41, 80
TEMAS y servicios apoyados PROVEEDORES 414-2 Impactos sociales negativos en la cade-
MATERIALES 2016 02, 07 15-41, 88-89
203-2 Impactos económicos na de suministro y medidas tomadas
2021 06 81-82
indirectos significativos GRI 416:
416-1 Evaluación de los impactos de las cate-
GRI 205: 205-2 Comunicación y formación SALUD Y
gorías de productos y servicios en la salud y la 04 43-47
ANTICORRUPCIÓN sobre políticas y procedimientos 07 86-91 SEGURIDAD DE
seguridad
2016 anticorrupción CLIENTES 2016

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INFORME DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2023 08 | SOBRE ESTE INFORME

GRUPOS LACTALIS
DE INTERÉS EN REDES
GRUPOS
DE INTERÉS
CANAL
DE COMUNICACIÓN
GRUPOS
DE INTERÉS
CANAL
DE COMUNICACIÓN
SOCIALES
- Páginas web corporativa y de
marcas - Páginas web corporativa y de marcas
- Reuniones periódicas - Correos informativos
- Correo electrónico - Intranet
ADMINISTRACIÓN,
- Foros y conferencias - Puntos de Encuentro @Lactalis
INSTITUCIONES
Y ASOCIACIONES - Grupos del trabajo - Lactalis la haces tú (LHT)
SECTORIALES -R euniones institucionales de la - Tienda del empleado En LinkedIn estamos presentes como @Lactalis y es
Alta Dirección y Departamento - Interlocutores de RRHH nuestra red social profesional por excelencia, enfocada a
de Comunicación, RSC y Asuntos PERSONAS - Evaluación anual del desempeño desarrollar la marca empleadora #LactalisExperience y en
Públicos CONTRATADAS - Formación la que contamos con más de 440.000 seguidores a nivel
- Redes sociales - Manual de acogida internacional.
- Canal de denuncias interno
-R elación directa a través de los - Jornadas de puertas abiertas Sus publicaciones son mayoritariamente en inglés y en
inspectores de campo que tienen - Redes sociales francés, cuando la información es de índole internacional y se
contacto habitual y frecuente - Red social interna (Yammer) usa el castellano para difundir la actualidad de la compañía y
GANADERÍAS
(visitas, teléfono, email) - Pantallas informativas (LacTV) su día a día en España.
- Cuestionarios y entrevistas - Informe de RSC y Departamento RSC
- Informe de RSC

- Páginas web corporativa y de marcas @lactalisnestle

- Comunicados de prensa
-P áginas web corporativa y de - Notas de prensa Lactalis Nestlé España dispone de perfil propio de la unidad
marcas - Reuniones con medios de yogures y postres frescos en el que se comparten
- Correo electrónico MEDIOS DE -F erias, foros, mesas redondas y información y temas corporativas de la misma.
PROVEEDORES
- Ferias, foros y conferencias COMUNICACIÓN conferencias
- Canal de denuncias - Entrevistas y solicitudes de medios
- Redes sociales -D epartamento de Comunicación, RSC y
Asuntos Públicos
- Buzón de Comunicación Grupo Lactalis España Oficial
- Redes sociales
En YouTube estamos presentes como ‘Grupo Lactalis
-Páginas web corporativa y de - Páginas web corporativa y de marcas España’, un canal que permite al usuario conocer a través de
marcas - IRSC vídeos los principales proyectos de la compañía.
- Oficinas comerciales - Notas de prensa
-G  estores de punto de venta - Eventos Grupo Lactalis y sus marcas tienen presencia en 55 perfiles
(equipo comercial) - Ferias y canales de redes sociales (Instagram, Facebook, Tik
- Atención telefónica - Foros y conferencias Tok, YouTube y X), que alimentan de forma continua con
- Formulario web - Entrevistas y solicitudes de medios contenido divulgativo y nutricional (recetas, catas, concursos,
CONSUMIDORES
FINALES
- Reuniones individuales SOCIEDAD - Encuentros con ONG promociones, y campañas de interacción con consumidores,
- Encuestas de satisfacción - Encuentros con instituciones entre otros).
- Ferias, foros y conferencias - Buzón de correo de comunicación
- Jornadas de puertas abiertas - Canal de denuncias externo
- Canal de Denuncias - Oficinas/ gestores comerciales
- Redes sociales -R edes sociales de marca
- IRSC y corporativas
- Publicidad en TV y RRSS

100 101
Informe de Responsabilidad Social Corporativa

Web Lactalis España

Textos, edición y coordinación

Torres & Carrera Consultores de Comunicación S.L.
Departamento de Comunicación, RSC y Asuntos Públicos
Concepto gráfico y maquetación
Torres & Carrera Consultores de Comunicación S.L.
Impresión
Jomagar
Imágenes
[Link]
Banco de imágenes Lactalis

Impreso en España

Madrid, mayo 2024