EVALUACIÓN
Fundamentos de la
Administración
Semana 8
Joseline Urquhart Carnot
19/06/2023
Contabilidad General
EVALUACIÓN
DESARROLLO:
Existe una fábrica de alimentos envasados entre los cuales se encuentran masas de distintos tipos,
pan de molde, empanadas, entre otros. La fábrica abastece a los almacenes de la comuna de
Santiago Centro y particulares del sector. Lleva 4 años en funcionamiento y cuenta con alrededor
de 35 trabajadores, entre jefes de áreas, panaderos y cajeros, los cuales trabajan en una sola
jornada. Su estructura organizacional es de tipo funcional, contando con las áreas de
administración y finanzas, producción, personal y ventas, estructura que obedece al crecimiento
experimentado. Dado este crecimiento han surgido nuevos procesos y la producción ha
aumentado por lo que se han producido algunos problemas. Durante el último tiempo han
aumentado las pérdidas (mermas) asociadas al proceso productivo, también existe desorden
administrativo, contable y de registros de personal, lo cual tiene muy preocupado al dueño.
A partir del caso, realiza las siguientes actividades:
1. Realiza un esquema con las áreas funcionales presentes en este caso, y asocia los procesos
que puedan ser controlados en cada una de estas.
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EVALUACIÓN
2. Vincula tres técnicas de control considerando sus componentes, de acuerdo con el ámbito
productivo y tipo de empresa.
i. Una de las técnicas podríamos utilizar los instrumentos de control, que nos daría los datos
de las ventas versus la producción, al igual que nos podría reflejar el desempeño de cada
trabajador de la organización para alcanzar los objetivos instaurados en la planificación.
ii. Por segundo los informes semanales donde se expresen las evaluaciones de esta forma
podemos dejar un respaldo sobre el comportamiento de las ventas ya sea por fechas, de
esta manera facilitar la asignación de los recursos.
iii. Y por último las técnicas de evaluación y revisión de programas de esta forma podemos
evaluar y revisar la actividad diaria de cada trabajador de tal manera que se comuniquen
las áreas de venta y producción para comenzar a evitar las mermas.
3. Menciona al menos tres fallas comunes del proceso de control que podrían presentarse en
esta empresa. Justifica tu respuesta.
i. Una de las fallas que podría estar presentando esta empresa usencia de procedimientos
contables y operativos, formalizados y documentados y debidamente comunicados a los
responsables, a mi parecer en la empresa no hay comunicación diaria desde del área de
ventas al área de producción esto de debe por una falta de procedimientos para trabajar de
manera mancomunada.
ii. En segundo lugar, la falta de verificación de activos esta presente para que se generen
perdidas en la empresa ya que no hay un control de almacenamiento ni producción diaria
versus ventas, en esto los administradores deberían tener los procedimientos y el personal
capacitado para esta labor y evaluar el desempeño de estos de manera constante.
iii. Y por ultimo la empresa tiene una insuficiente definición de tareas y responsabilidades.
Pareciera que cada uno trabaja en lo que tiene que hacer, sin tener las tareas totales del
cargo claras para el desempeño de su labor.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Habilidades para el Aprendizaje. Semana 8
[Link], articulo Cabrera E. Ministerio (s. f.). Control en la empresa. Qué es, importancia,
principios, proceso básico, ámbitos, técnicas
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Salgado Benítez, J. Guerrero López, L. y Salgado Hernández, N. (2016). Fundamentos de
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