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Evaluacion General de Riesgos

El documento presenta una evaluación general inicial de riesgos de trabajo en el Restaurante Chamaco, identificando diversos riesgos en el área de cocina y restaurante, como estrés térmico, deficiencia de iluminación y exposición a gases. Se clasifica la probabilidad y consecuencias de estos riesgos, proporcionando una estimación de su gravedad. La evaluación fue elaborada por un técnico en SST y aprobada por un representante legal.

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Evaluacion General de Riesgos

El documento presenta una evaluación general inicial de riesgos de trabajo en el Restaurante Chamaco, identificando diversos riesgos en el área de cocina y restaurante, como estrés térmico, deficiencia de iluminación y exposición a gases. Se clasifica la probabilidad y consecuencias de estos riesgos, proporcionando una estimación de su gravedad. La evaluación fue elaborada por un técnico en SST y aprobada por un representante legal.

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EVALUACION GENERAL INICIAL DE RIESGOS DE TRABAJO (INSHT)

RESTAURANTE CHAMACO
Fecha de Elaboracion: viernes, febrero 25 del 2019 Fecha de Proxima Revision: febrero 25 del 2020
Area de Trabajo: Cocina
PROBABILIDAD CONSECUENCIAS ESTIMACION DE RIESGOS
RIESGOS FACTORES DE RIESGOS
B M A LD D ED T TO M I IN
ESTRÉS TERMICO X X X
DEFICIENCIA DE ILUMINACION X X X
FISICOS RUIDO X X X
EXPOSICION A TEMPERATURAS BAJAS X X X
EXPOSICION A GASES DE COMBUSTION X X X
CAIDA DE PERSONAS AL MISMO NIVEL X X X
MECANICOS
SUPERFICIES RESBALOSAS X X X
EXPOSICION A GASES Y VAPORES X X X
QUIMICOS
EXPOSICION A MATERIAL PARTICULADO X X X
PARASITOS X X X
BIOLOGICOS
EXPOSICION A INSECTOS X X X
PSICOSOCIALES PRESION POR EL CLIENTE X X X
ERGONOMICOS MOVIMIENTOS REPETITIVOS X X X

Elaborado por: Aprobado por:


Ing. Angel Duran Bermudez Sra. Lorena Celi Dueñas
Tecnico en SST Representante Legal

SIMBOLOGIA
PROBABILIDAD CONSECUENCIA ESTIMACION DEL RIESGOS
B Baja LD Ligeramente Trivial Importante
Dañina
M Media D Tolerable Intolerable
Dañina
A Alta ED Extremadame Moderado
nte Dañina
EVALUACION GENERAL INICIAL DE RIESGOS DE TRABAJO (INSHT)
RESTAURANTE CHAMACO
Fecha de Elaboracion: viernes, junio 08 del 2018
Area de Trabajo: Restaurante
PROBABILIDAD CONSECUENCIAS ESTIMACION DE RIESGOS
RIESGOS FACTORES DE RIESGOS
B M A LD D ED T TO M I IN
ESTRÉS TERMICO X X X
FISICOS DEFICIENCIA DE ILUMINACION X X X
RUIDO X X X
CAIDA DE PERSONAS AL MISMO NIVEL X X X
MECANICOS
SUPERFICIES RESBALOSAS X X X
QUIMICOS EXPOSICION A DERRAMES X X X
BIOLOGICOS EXPOSICION A INSECTOS X X X
TRABAJO BAJO PRESION X X X
PSICOSOCIALES
REPETITIVIDAD DE TAREAS X X X
MOVIMIENTOS REPETITIVOS X X X
ERGONOMICOS
POSICIONES INCORRECTOS X X X

Elaborado por: Aprobado por:


Ing. Angel Duran Bermudez Sra. Lorena Celi Dueñas
Tecnico en SST Representante Legal

SIMBOLOGIA
PROBABILIDAD CONSECUENCIA ESTIMACION DEL RIESGOS
B Baja LD Ligeramente Trivial Importante
Dañina
M Media D Tolerable Intolerable
Dañina
A Alta ED Extremadame Moderado
nte Dañina

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