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Estrategias para Mejorar el Servicio al Cliente

El documento propone estrategias creativas para incentivar el consumo de un menú, enfocándose en clientes insatisfechos y frecuentes. Se destacan la importancia de entender las preferencias del cliente y ofrecer opciones personalizadas, así como mantener altos estándares de limpieza y servicio en momentos críticos de interacción. Se presentan ejemplos de momentos de la verdad en un restaurante y cómo abordarlos para mejorar la experiencia del cliente.

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Estrategias para Mejorar el Servicio al Cliente

El documento propone estrategias creativas para incentivar el consumo de un menú, enfocándose en clientes insatisfechos y frecuentes. Se destacan la importancia de entender las preferencias del cliente y ofrecer opciones personalizadas, así como mantener altos estándares de limpieza y servicio en momentos críticos de interacción. Se presentan ejemplos de momentos de la verdad en un restaurante y cómo abordarlos para mejorar la experiencia del cliente.

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UNIVERSIDAD INTERNACIONLA DEL


ECUADOR

TÉCNICAS DE SERVICIO
Nombre: Viviana Sánchez

Curso: GHT-3 - 219203

Fecha:29-10-2023
Establecer una estrategia creativa para incentivar consumo de un menú
en los siguientes segmentos de clientes:

 Clientes insatisfechos

Primero podríamos entablar una conversación con el cliente y así


entender mas sus gustos, y lograr satisfacer sus necesidades,

También depende del cliente si es un adulto o un niño, ya que si es niño


podríamos hacer un menú creativo para ellos, que le llame la atención
como poner un nombre de un super héroe a un plato y que no sea la
típica comida que consumen en su hogar.

 Clientes de consumo frecuente

Al cliente frecuente ya conocemos que va a pedir o ya se creado algún


vínculo, podríamos ofrecer nuevas opciones que incluya quizás su
bebida favorita y a su que sea uno de los primeros en probar los nuevos
menús.

Explicar con sus palabras ¿Qué son los momentos de la verdad?

El momento de la verdad ocurre cuando el cliente tiene contacto con el servicio


que va a recibir. Este ocurre desde el momento en que el cliente ingresa al
establecimiento, aquí el cliente tendrá su primer momento de verdad, por esta
razón el lugar debe mantenerse en bunas condiciones y dar una buena
impresión. El servicio por parte del personal debe ser el mejor, para que
nuestro cliente se sienta cómodo y satisfecho del servicio que se le esta
brindando
2

Escriba dos ejemplos de los momentos de la verdad en un restaurante e


indique cómo lo afrontaría.

1. Un restaurante debe mantenerse limpio y ordenado para la comodidad


del cliente. En un restaurante hay situaciones en que cuando esta lleno
hay un caos total, las mesas ocupadas, al momento en que el cliente
termine su comida, con el respeto retirar los platos para que cuando
decidan marcharse los siguientes clientes tengan un espacio limpio parta
recibir su comida.
2. El servicio que va a recibir el cliente tiene que ser el mejor, aunque en
ocasiones hay clientes que no respetan al personal no hay que actuar
igual, un ejemplo si por algún motivo la orden demora, podríamos
ofrecer algún otro producto que no demore, para que el cliente no
llegase a molestarse.

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