FÍSICA I- FACULTAD DE INGENIERÍA- UNSa

M. Cecilia Pocoví

SUPER RESUMEN DE TEORÍA - FLUIDOS

Un fluido es un sistema de partículas unidas entre sí por fuerzas cohesivas débiles (entre partículas) o por las
fuerzas ejercidas por la pared del recipiente que contiene al fluido. Los fluidos pueden ser gases o líquidos. Vamos
a comenzar estudiando a los fluidos en reposo.

Hidrostática

La Presión de un fluido está definida en términos de la fuerza normal por unidad de área que el fluido ejerce en
un punto sobre cualquier superficie real o imaginaria. Entonces, esto vale para una superficie imaginaria adentro
del mismo fluido o para una superficie sólida como ser las paredes del recipiente que lo contiene. O sea, que se
toma el límite indicado cuando la superficie tiende a cero, centrada en el área donde se desea calcular la presión.

∆𝐹
𝑃 = 𝑙í𝑚∆𝐴→0
∆𝐴

Si la fuerza sobre el área considerada es uniforme, entonces podemos escribir:

𝐹
𝑃= (*)
𝐴

Cabe aclarar que la fuerza ejercida por el fluido en reposo es siempre perpendicular a la superficie (sino, se
perdería la condición de equilibrio y las capas del fluido se deslizarían unas sobre otras). Sabemos que la fuerza es
un vector pero la magnitud que se coloca en el numerador de la ecuación (*) es la magnitud de la fuerza
perpendicular a la superficie. Así, la presión es una magnitud escalar y a su unidad en sistema MKS se le da el
nombre de Pascal:

𝑁
[𝑃] = [ 2 ] = [𝑃𝑎]
𝑚

Otras unidades de presión se relacionan de la siguiente manera:

1 𝑎𝑡𝑚 = 1,01. 105 𝑃𝑎 = 760 𝑇𝑜𝑟𝑟 (o mmHg)

Variación de la presión interior de un líquido en reposo

Como todos sabemos, cuando una persona se sumerge en el agua, siente una sensación en los oídos que se
incrementa cuanto más profundo estamos. Eso se debe a que la presión ejercida por el líquido aumenta a medida
que se incrementa la profundidad.

Veamos qué función describe esa variación de la presión con la profundidad. Para ello,
consideremos un recipiente de líquido y vamos a dibujar un diferencial de volumen
imaginario del mismo fluido.

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Mostraremos un corte de la situación para mayor simplicidad en el dibujo y dibujaremos las fuerzas que se
ejercen sobre el diferencial de volumen imaginario considerado (dibujado grande para lograr mayor claridad en el
planteo). La altura del diferencial de volumen es 𝑑𝑦 y vamos a tomar al eje vertical como positivo hacia abajo
(pues nos interesan las profundidades), con el origen en la superficie libre del líquido. En la dirección vertical: la
fuerza del líquido sobre la cara superior del volumen (𝐹⃗1 ), la fuerza del líquido sobre la cara inferior del volumen
(𝐹⃗2 ) y la fuerza peso (que ejerce la Tierra sobre el volumen de líquido considerado) y que llamaremos diferencial
de peso (𝑑𝑊 ⃗⃗⃗⃗). La suma de esas tres fuerzas debe ser cero ya que el volumen está en equilibrio. En la dirección
horizontal x: la fuerza que el líquido ejerce sobre la cara de la izquierda del volumen (𝐹⃗3 ) y aquella sobre la cara
de la derecha (𝐹⃗4 ) . La suma de esas fuerzas, a pesar de que puedan variar su magnitud a medida que cambia la
profundidad, siempre dará cero ya que el volumen está en equilibrio. Lo mismo vale para aquellas sobre las caras
de adelante y de atrás del volumen.

𝐹⃗1 𝐹⃗2
+𝑦
⃗⃗⃗⃗
𝑑𝑊

𝐹⃗3 𝐹⃗4

Nos concentremos en las fuerzas que se ejercen en la dirección vertical.

En la dirección y: 𝐹1 − 𝐹2 + 𝑑𝑊 = 0

poniendo las fuerzas que ejerce el fluido en función de la presión: 𝑃𝐴 − 𝑃′𝐴 + 𝑑𝑚 𝑔 = 0

Y como la presión en la cara de abajo será la de la cara de arriba más un cambio: 𝑃𝐴 − (𝑃 + 𝑑𝑃)𝐴 + 𝑑𝑚 𝑔 = 0

Entonces, −𝑑𝑃 𝐴 + 𝑑𝑚 𝑔 = 0

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𝑑𝑚
Ahora pondremos la masa en función de la densidad (𝛿 = 𝑑𝑉
)

−𝑑𝑃 𝐴 + 𝛿𝑑𝑉 𝑔 = 0

Y poniendo el diferencial de volumen como 𝑑𝑉 = 𝐴 𝑑𝑦

−𝑑𝑃 𝐴 + 𝛿 𝐴 𝑑𝑦 𝑔 = 0

O sea,

−𝑑𝑃 + 𝛿 𝑑𝑦 𝑔 = 0

𝑑𝑃
= 𝛿𝑔
𝑑𝑦

Esta es la ecuación que describe cómo cambia la presión con la profundidad. Si la densidad es constante, se puede
integrar fácilmente entre la profundidad cero hasta una profundidad cualquiera (𝑦) y entre la presión a
profundidad cero y la presión correspondiente a la profundidad 𝑦. Si el recipiente está abierto al aire, la presión a
profundidad cero será la atmosférica (𝑃0 ). Entonces:
𝑃 𝑦
∫ 𝑑𝑃 = ∫ 𝛿𝑔 𝑑𝑦
𝑃0 0

𝑃 − 𝑃0 = 𝛿𝑔 𝑦
La cantidad 𝑃 − 𝑃0 se denomina presión manométrica.
𝑃 = 𝑃0 + 𝛿𝑔 𝑦 (*)

A la presión 𝑃 se la denomina presión absoluta.

Vemos que la presión en un fluido en equilibrio aumenta linealmente con la profundidad pero no depende de
ninguna forma de la dirección horizontal o de la forma del contenedor. Haremos uso de esta propiedad tan
importante, más adelante.

Medidores de Presión

Manómetro

Consiste en un tubo en U que tiene uno o más líquidos en su interior. Supongamos que tenemos un manómetro
con un solo líquido; si las dos ramas están abiertas al aire, las dos ramas estarán a la misma altura ya que la
presión en ambas superficies libres es la misma:

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Pero si ahora se conecta una de las ramas a un recipiente que contiene un gas a presión desconocida, las ramas
estarán a distinta altura. Elegimos los puntos A y B para plantear que las
𝑃 presiones en ambos puntos son iguales ya que están a la misma profundidad
respecto de la superficie libre: 𝑃𝐴 = 𝑃𝐵

𝐻
A la presión en A la igualamos a la presión P desconocida del recipiente. A la
𝐴 𝐵
presión B la calculamos usando la ecuación (*) que nos describe la variación de
la presión en el interior de un líquido. Entonces,

𝑃 = 𝑃𝑜 + 𝛿𝑔 𝐻

En el laboratorio se mide la diferencia de alturas entre las ramas, H, y así se podrá determinar el valor de la
presión desconocida P.

Consideremos ahora que el manómetro tiene dos líquidos (por ejemplo, agua y aceite) y una de las ramas está
conectada a un recipiente de presión desconocida. La igualdad de las
𝑃
presiones entre dos puntos a la misma profundidad respecto de la superficie
libre sólo la podemos plantear cuando los dos puntos están en un mismo
líquido; o sea, en este ejemplo NO podemos plantear la igualdad de las
presiones entre los puntos A y B.
𝐴 𝐵 𝐻
ℎ
𝐶 𝐷 En cambio, seleccionaremos el punto C y el D (justo en la inferfase) y, en ese
caso, podemos plantear: 𝑃𝐶 = 𝑃𝐷

Para ambos casos usaremos la ecuación (*) teniendo cuidado en distinguir las densidades de los dos líquidos,
verde y azul:

𝑃 + 𝛿𝑉 𝑔ℎ = 𝑃𝑜 + 𝛿𝐴 𝑔𝐻

Por lo tanto:

𝑃 = 𝑃𝑜 − 𝛿𝑉 𝑔ℎ + 𝛿𝐴 𝑔𝐻

Barómetro

El barómetro de mercurio es un dispositivo básico para medir presión atmosférica. Consiste en un tubo largo que
se llena de mercurio y se invierte con su extremo abierto sobre un plato con mercurio, como
se muestra en la figura. Se observa que la columna de mercurio baja sólo hasta cierto punto. El
espacio por arriba de la columna de mercurio contiene sólo vapor de mercurio cuya presión, a
los efectos prácticos puede despreciarse a temperaturas normales. Eligiendo los puntos A y B,
se puede decir que ambos están a la misma profundidad respecto de la superficie libre y,
H
entonces: 𝑃𝐴 = 𝑃𝐵

O sea, 𝑃𝑜 = 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝐻𝑔 + 𝛿𝐻𝑔 𝑔 𝐻 (**)

A
B Para una dada presión, la altura H de la columna no depende de la sección transversal del

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tubo. La ecuación (**) muestra que la altura H de la columna de mercurio depende del valor de g en el lugar
donde está localizado el barómetro y de la densidad del mercurio la cual depende de la temperatura. La altura de
la columna es numéricamente igual a la presión (en torr) sólo si el barómetro se encuentra en un lugar donde g
tiene su valor standard aceptado de 9,80665 m/s2 y la temperatura del mercurio es de 0°C. Estas condiciones no
son muy comunes y en caso de no cumplirse se deben realizar pequeñas correcciones antes de que la altura de
mercurio pueda ser transformada en presión.

Principio de Pascal

Cuando se aprieta el tubo de pasta dentífrica para lograr que salga por un extremo, se está "mirando" cómo
funciona el Principio de Pascal. Es el mismo principio que rige la maniobra de Heimlich que se realiza cuando se
aprieta de repente y con fuerza el abdomen de una persona para que expulse el trozo de comida con el que se
está atragantando.

El principio de Pascal establece que un cambio en la presión aplicada a un fluido incompresible que se encuentra
en un recipiente es transmitida sin disminución a todos los puntos del fluido y a las paredes del recipiente que lo
contiene.

Consideremos el caso en el que un líquido incompresible se encuentra contenido en un cilindro cuya tapa
bolitas de funciona como un pistón y sobre el cual se coloca un recipiente con bolitas de plomo.
plomo
La atmósfera y el recipiente con las bolitas de plomo, ejercen una presión externa (𝑃𝑒𝑥𝑡 )
sobre el pistón y, por lo tanto, sobre el líquido. Entonces, la presión 𝑃 en cualquier
ℎ punto del líquido es:

𝑃 = 𝑃𝑒𝑥𝑡 + 𝛿𝑔ℎ
𝑃
Ahora incrementemos la cantidad de bolillas en el contenedor de manera de
incrementar la presión externa en ∆𝑃𝑒𝑥𝑡 .

Como el líquido es incompresible, las cantidades 𝛿, 𝑔 y ℎ no cambian y, por lo tanto:

∆𝑃 = ∆𝑃𝑒𝑥𝑡

Este cambio de presión es independiente de h y, por lo tanto, vale para cualquier punto en el líquido, que es lo
que establece el Principio de Pascal.

Aplicación del Principio de Pascal - Prensa Hidráulica

𝐴1
La prensa hidráulica consta de dos recipientes comunicados que se llenan de un
𝐴2
líquido incompresible (por ejemplo, aceite). Las áreas de cada recipiente son
𝐹⃗1
𝐹⃗2 diferentes de manera que 𝐴1 < 𝐴2 .

Cuando se hace funcionar, se coloca un gran peso sobre la tapa 𝐴2 de manera que,
sobre ella se ejerce una fuerza 𝐹⃗2 que tiene asociado un cambio de presión

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𝐹2
respecto a cuando no estaba colocado el peso ∆𝑃2 = .
𝐴2

Para mantener equilibrada la otra tapa de área 𝐴1 , se debe ejercer una fuerza 𝐹⃗1 que, a su vez, tendrá asociado el
𝐹1
cambio de presión ∆𝑃1 = .
𝐴1

El cambio de presión producido de un lado y del otro de la prensa deben ser iguales, entonces: ∆𝑃1 = ∆𝑃2
𝐹1 𝐹
O sea, 𝐴1
= 𝐴2
2

Como 𝐴1 < 𝐴2 , entonces, 𝐹1 < 𝐹2 .

Veamos qué pasa con el trabajo que realiza cada fuerza.

Si el pistón 1 se mueve hacia abajo una distancia 𝑑1 , el pistón 2 se desplaza una distancia 𝑑2 de tal forma que el
mismo volumen V de líquido incompresible es desplazado a ambos lados:

𝑉 = 𝐴1 𝑑1 = 𝐴2 𝑑2
𝐴
O sea que 𝑑2 = 𝐴1 𝑑1 que muestra que si 𝐴2 > 𝐴1 entonces el pistón 2 se mueve una distancia
2
menor.

Si calculamos el Trabajo realizado por la fuerza 1 a lo largo de 𝑑1 y, tomando el eje positivo de las y hacia abajo,
𝑑1
𝐴1 𝐴2
𝑊1 = ∫ 𝐹1 𝑢
⃗⃗𝑦 . 𝑑𝑦𝑢
⃗⃗𝑦 = 𝐹1 𝑑1 = 𝐹 𝑑 = 𝐹2 𝑑2 = −𝑊2
0 𝐴2 2 𝐴1 2
−𝑑2
ya que 𝑊2 = ∫0 𝐹2 𝑢
⃗⃗𝑦 . 𝑑𝑦𝑢
⃗⃗𝑦 = −𝐹2 𝑑2. Este es el Trabajo que la fuerza 2 (del pistón sobre el líquido) realiza a
lo largo de 𝑑2 . Por lo tanto, el Trabajo realizado por el líquido para elevar el pistón es 𝑊2

Esto muestra que el trabajo realizado por la fuerza 1 sobre el pistón 1 es igual al trabajo realizado por el líquido
sobre el pistón 2 para elevar la carga colocada sobre 𝐴2 .

Principio de Arquímedes

Consideremos un cuerpo en equilibrio sumergido en un líquido (esta demostración sirve, en general, para
cualquier fluido: gas o líquido). Consideremos las fuerzas que actúan sobre el cuerpo: la que el fluido ejerce sobre
la cara superior (𝐹⃗1 ), la que el fluido ejerce sobre la cara inferior (𝐹⃗2 ), y el Peso
del cuerpo (𝑃⃗⃗). En las caras laterales también se ejercen fuerzas que son
𝑦2 simétricas a ambos lados pues el cuerpo se mantiene en equilibrio lateral.
𝑦1
𝐹⃗2 Describamos las fuerzas asociadas con la presión que actúan en la dirección y,
+𝑦
𝑃⃗⃗
𝐹⃗1
llamando 𝛿𝑓 a la densidad del fluido que rodea al cuerpo.

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𝐹⃗2 = (𝑃𝑜 + 𝛿𝑓 𝑔𝑦2 )𝐴𝑢

⃗⃗𝑦

𝐹⃗1 = (𝑃𝑜 + 𝛿𝑓 𝑔𝑦1 )𝐴(−𝑢

⃗⃗𝑦 )

Si hacemos la suma vectorial de esas dos fuerzas debidas exclusivamente a la interacción del fluido con el cuerpo:

𝐹⃗1 + 𝐹⃗2 = 𝛿𝑓 𝑔 (𝑦1 − 𝑦2 )𝐴(−𝑢

⃗⃗𝑦 )

Es decir, existe una fuerza resultante de la suma de estas dos fuerzas y que apunta de abajo hacia arriba. A esta
fuerza le llamamos Empuje.

𝐸⃗⃗ = 𝛿𝑓 𝑔 (𝑦1 − 𝑦2 )𝐴(−𝑢

⃗⃗𝑦 )

O sea que la fuerza de Empuje es causada por la diferencia entre la presión en la cara superior e inferior del
cuerpo sumergido.

Para escribir la expresión del Empuje de manera más compacta y sencilla, consideremos a qué es igual el volumen
sumergido del cuerpo (en el caso presentado coincide con el volumen del cuerpo pero no tiene porqué ser así si,
por ejemplo, el cuerpo está parcialmente sumergido en el fluido): 𝑉𝑠𝑢𝑚 = (𝑦1 − 𝑦2 )𝐴

Además, teniendo en cuenta que el volumen sumergido es igual al volumen de fluido desalojado (𝑉𝑑𝑒𝑠 ):

𝐸⃗⃗ = 𝛿𝑓 𝑔 𝑉𝑠𝑢𝑚 (−𝑢

⃗⃗𝑦 ) = 𝛿𝑓 𝑔 𝑉𝑑𝑒𝑠 (−𝑢
⃗⃗𝑦 )

la expresión en el miembro derecho no es otra cosa que la magnitud del Peso del fluido desalojado. O sea,

𝐸⃗⃗ = 𝑃𝑓𝑑𝑒𝑠 (−𝑢

⃗⃗𝑦 )

Esto que dedujimos para un cuerpo totalmente sumergido en un fluido, vale también si el cuerpo está
parcialmente sumergido.

El Principio de Arquímides, entonces, se enuncia de la siguiente manera:

Sobre un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido, éste ejerce sobre el cuerpo una fuerza de abajo
hacia arriba que llamamos Empuje y cuya magnitud es igual al peso del fluido desalojado. El empuje está aplicado
en el centro de masa de la porción sumergida del cuerpo (ya que actúa sobre la parte sumergida del cuerpo).

Condiciones de Flotación

Consideremos una situación inicial en la cual los cuerpos que se muestran abajo estaban sostenidos en esa
posición por nuestra mano y acabamos de soltarlos (o sea, ya no existe la interacción con la mano). En la figura se
muestra la aceleración de los distintos cuerpos al soltarlos.

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Situación Inicial

𝑎⃗ 𝑎⃗

trozo de madera volumen de agua encerrado en piedra

bolsita de peso despreciable

A continuación dibujamos la situación final que corresponde a la posición de equilibrio.

𝐸⃗⃗

𝑃⃗⃗ 𝐸⃗⃗

𝑃⃗⃗

trozo de madera volumen de agua encerrado en piedra

bolsita de peso despreciable

En cada una de las situaciones de equilibrio podemos plantear la segunda ley de Newton como lo hacíamos antes,
recordando que ahora debemos incluir la fuerza de Empuje sobre el cuerpo.

𝑃⃗⃗ + 𝐸⃗⃗ = 0 𝑃⃗⃗ + 𝐸⃗⃗ = 0 𝑃⃗⃗ + 𝐸⃗⃗ + 𝑁

⃗⃗ = 0
En la dirección y: En la dirección y: En la dirección y:
𝑃−𝐸 = 0 𝑃−𝐸 = 0 𝑃−𝐸−𝑁 = 0
𝐸=𝑃 𝐸=𝑃 𝐸 =𝑃−𝑁

Hidrodinámica

Ahora consideraremos a un fluido en movimiento lo cual constituye lo que se denomina un flujo. Durante el
desarrollo de este tema se realizarán algunas aproximaciones y simplificaciones debido a que, a esta altura, los
alumnos no cuentan con algunas herramientas matemáticas para llevar cabo un desarrollo más estricto.

Trabajaremos con flujos ideales ya que los reales son muy difíciles de manejar matemáticamente. Para definir un
flujo ideal, realizaremos cuatro suposiciones acerca del flujo:

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1- flujo estacionario: en este caso, la velocidad del fluido en un cierto punto no cambia con el tiempo. O sea, si
mido la velocidad de una partícula que pasa por un punto y más tarde mido la velocidad de otra partícula que
pasa por el mismo punto y las dos velocidades son iguales, entonces, se dice que el flujo es estacionario.

2- flujo irrotacional: si colocamos un molinete en el interior de un tubo de flujo y las aspas del molinete no giran,
entonces, diremos que el flujo es irrotacional. Si giran, el flujo es rotacional.

3- flujo compresible: si se puede considerar que el flujo tiene densidad constante, entonces se llama
incompresible. Esto no es lo mismo que hablar de fluido incompresible: un fluido puede ser compresible, como un
gas, pero un flujo de ese fluido puede considerarse con densidad constante y ser incompresible.

4- flujo no viscoso: la viscosidad en los flujos es similar al roce en los sólidos; o sea, que debido a la viscosidad se
produce una disipación de energía.

Para trabajar con los flujos necesitamos definir "línea de flujo" o "línea de corriente": en este curso (esto es una
aproximación) consideraremos que una línea de corriente es la trayectoria que sigue una partícula del flujo. A
menudo se dibuja un conjunto de líneas de corriente para describir un flujo. En este caso, se toma la convención
de que la densidad de líneas será proporcional a la velocidad del flujo. Es decir, un flujo más rápido se
representará con una mayor densidad de líneas de corriente que uno más lento.

Un conjunto de líneas de corriente forman un tubo de flujo. Cada vez que nos refiramos a un tubo, estaremos
refiriéndonos a un tubo de flujo. De esta manera, podremos considerar perfiles sencillos de velocidad, como se
explica a continuación.

Si un flujo circula por un tubo real, la viscosidad frena el fluido llegando a tener velocidad nula en los lugares en
los que las partículas están en contacto con el tubo. La distribución de velocidades será parabólica:

Pero si consideramos un tubo imaginario en la parte central (un tubo de flujo), como se muestra mediante las
líneas punteadas rojas, podemos suponer que las velocidades tienen aproximadamente el mismo valor para todos
los puntos y, haciendo esto, podemos asignar un solo valor de velocidad a la superficie transversal al tubo (línea
punteada negra).

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Ecuación de Continuidad

Seguramente han notado que para lograr que el agua de la manguera salga con mayor velocidad, deben cerrar
parcialmente la boca de salida con el dedo. Pareciera que la velocidad del flujo depende del área transversal a
través de la cual fluye el fluido.

Consideremos el flujo ideal a lo largo de un tubo que cambia de sección transversal (𝐴1 y 𝐴2 )

Como ya explicamos, podemos asociar un vector

𝐴1
𝑣⃗1 𝐴2 velocidad con cada área transversal (𝑣⃗1 y 𝑣⃗2 ). En un
intervalo de tiempo ∆𝑡 las partículas que estaban
𝑣⃗2
sobre el área 𝐴1 , se habrán movido hasta el área 𝐴1
punteada. Algo similar, habrá sucedido con las
partículas que pasaban por 𝐴2 y se mueven hasta el área 𝐴2 punteada. La masa que cruzó 𝐴1 en ∆𝑡, está
encerrada en el volumen localizado entre las dos 𝐴1 (punteada y no punteada). La masa que cruzó 𝐴2 en ∆𝑡, está
encerrada en el volumen localizado entre las dos 𝐴2 (punteada y no punteada). Si entró una cierta cantidad de
masa de un lado, tiene que salir la misma cantidad por el otro considerando que no existen fuentes ni sumideros
a lo largo del tubo. Con el mismo razonamiento, el volumen (∆𝑉) de fluido que entra por un lado debe salir por el
otro lado del tubo. Podemos usar esta masa y el volumen para relacionar las dos velocidades y áreas. El volumen
de fluido que pasó por el área 𝐴1 en el tiempo ∆𝑡 es: ∆𝑉 = 𝐴1 ∆𝑥1 = 𝐴1 𝑣1 ∆𝑡

∆𝑚1 = 𝛿1 ∆𝑉 = 𝛿1 𝐴1 𝑣1 ∆𝑡

Algo similar vale para la masa que pasó por el área 𝐴2 en el tiempo ∆𝑡:

∆𝑚2 = 𝛿2 ∆𝑉 = 𝛿2 𝐴2 𝑣2 ∆𝑡

Como las dos masas son iguales: 𝛿1 𝐴1 𝑣1 ∆𝑡 = 𝛿2 𝐴2 𝑣2 ∆𝑡 o sea,

𝛿1 𝐴1 𝑣1 = 𝛿2 𝐴2 𝑣2 (*)

La ecuación (*) es la ecuación de continuidad.

Si el flujo es incompresible, 𝐴1 𝑣1 = 𝐴2 𝑣2 (**)

que es la ecuación de continuidad para un flujo ideal.

Como los puntos 1 y 2 son arbitrarios, se puede concluir que la cantidad 𝐴𝑣 = 𝑐𝑡𝑒.

Si miramos cuáles son las unidades del producto 𝛿𝐴𝑣, resulta que son de masa por unidad de tiempo (por
𝑘𝑔
ejemplo, 𝑠
) o sea que corresponden al caudal másico del flujo. Si analizamos las unidades del producto 𝐴𝑣,
𝑚3
determinamos que posee unidades de volumen sobre tiempo (por ejemplo, 𝑠
) lo cual es el caudal volumétrico
del flujo al que designaremos 𝑄. O sea que

𝑄 = 𝐴𝑣

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Ejemplo:

La figura muestra el agua que sale de una canilla y cómo el chorro se afina a medida que cae. Esta disminución
del área horizontal es característica de cualquier chorro vertical ya que la aceleración de la gravedad hace que las
partículas circulen cada vez más rápido. En este caso, 𝐴1 = 1,2 𝑐𝑚 2 y 𝐴2 = 0,35𝑐𝑚 2 y los dos
puntos están separados una distancia vertical de 45 𝑚𝑚. ¿Cuál es el caudal volumétrico de
agua que sale de la canilla?
𝐴1
Planteamos la ecuación de continuidad entre 1 y 2.
𝐴2
𝐴1 𝑣1 = 𝐴2 𝑣2 (*)

Vamos a plantear las ecuaciones cinemáticas para la caída vertical, con el objeto de tener otra ecuación más. En la
dirección y (que tomaremos positiva hacia abajo) tendremos:
1
𝑣 = 𝑣0 + 𝑔𝑡 y 𝑦 = 𝑦0 + 𝑣0 𝑡 + 2 𝑔𝑡 2

𝑚 1 𝑚 2
O sea que, para este caso; 𝑣2 = 𝑣1 + 9,8 𝑡
𝑠 2 12
(**) y 𝑦2 = 𝑦1 + 𝑣1 𝑡12 + 2 9,8 𝑡
𝑠 2 12
(***)

sabiendo que 𝑦2 − 𝑦1 = 0,45 𝑐𝑚 (****) se trabaja con todas las ecuaciones * y se llega a que el flujo volumétrico
𝑐𝑚 3
es 𝑄 = 𝐴2 𝑣2 = 34
𝑠

Ecuación de Bernoulli

La figura representa un tubo por el que circula un flujo ideal. Consideremos una porción de fluido, inicialmente
+𝑦
encerrada entre los límites a y c. En un cierto
c d intervalo de tiempo, esa porción del fluido se
mueve hasta lo que está encerrado entre b y d.
a b 𝐴2 𝑣⃗2
𝐴1 𝑑𝑥2
En "a", el fluido que está a la izquierda, ejerce
𝑣⃗1
una presión 𝑃1 . La fuerza asociada a esa
𝑦2 presión es, en magnitud: 𝐹1 = 𝑃1 𝐴1 y empuja
𝑦1 𝑑𝑥
1
hacia la derecha.

En "c", el fluido que está a la derecha ejerce

+𝑥 una presión 𝑃2 . La fuerza asociada a esa
presión es, en magnitud: 𝐹2 = 𝑃2 𝐴2 y empuja
hacia la izquierda.

Consideremos el Teorema que relaciona el trabajo neto con la energía cinética: 𝑊𝑛𝑒𝑡𝑜 = ∆𝐾

Para plantearlo, calcularemos el trabajo de las fuerzas 𝐹⃗1 , 𝐹⃗2 y 𝑃⃗⃗.

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𝑏 𝑏
𝑊𝐹1,𝑎→𝑏 = ∫ 𝐹⃗1 . 𝑑𝑟⃗1 = ∫ 𝐹1 . 𝑑𝑥1 = 𝐹1 (𝑏 − 𝑎) = 𝑃1 𝐴1 ∆𝑥1
𝑎 𝑎

𝑑 𝑑
𝑊𝐹2,𝑐→𝑑 = ∫ 𝐹⃗2 . 𝑑𝑟⃗2 = − ∫ 𝐹2 . 𝑑𝑥2 = −𝐹2 (𝑑 − 𝑐) = −𝑃2 𝐴2 ∆𝑥2
𝑐 𝑐

Para calcular el trabajo de la fuerza peso, usaremos la relación entre el trabajo y el cambio en la energía potencial
asociado con esa fuerza: 𝑊𝑃 = −∆𝑈𝑔

Para realizar el cálculo, dividiremos a la porción de fluido considerada en tres porciones, I (el fluido encerrado
entre a y b), II (el fluido que está entre c y d) y III (entre b y c).

𝑊𝑃 = −(𝑈𝑓𝑔 − 𝑈𝑖𝑔 ) = −[(𝑈𝐼𝐼 − 𝑈𝐼𝐼𝐼 ] − [(𝑈𝐼𝐼𝐼 − 𝑈𝐼 ] = −(𝑈𝐼𝐼 − 𝑈𝐼 ) = −(∆𝑚2 𝑔𝑦2 − ∆𝑚1 𝑔𝑦1 )

𝑊𝑃 = −(𝛿2 ∆𝑉2 𝑔𝑦2 − 𝛿1 ∆𝑉1 𝑔𝑦1 )

como el volumen de fluido que entra por un lado es el mismo que el que sale por el otro pues no existen ni
fuentes ni sumideros a lo largo del tubo y, como además el flujo es incompresible o sea que las densidades son las
mismas,
𝑊𝑃 = −𝛿∆𝑉𝑔(𝑦2 − 𝑦1 )

Entonces, el trabajo neto será:

𝑊𝑛𝑒𝑡𝑜 = 𝑃1 𝐴1 ∆𝑥1 − 𝑃2 𝐴2 ∆𝑥2 − 𝛿∆𝑉𝑔(𝑦2 − 𝑦1 )

y como ∆𝑉 = 𝐴1 ∆𝑥1 = 𝐴2 ∆𝑥2

entonces:
𝑊𝑛𝑒𝑡𝑜 = 𝑃1 ∆𝑉 − 𝑃2 ∆𝑉 − 𝛿∆𝑉𝑔(𝑦2 − 𝑦1 )

Ya calculamos el trabajo neto. Ahora se debe calcular el cambio de energía cinética para lo cual también
trabajaremos con las porciones I, II y III:

1 1 1 1
∆𝐾 = (𝐾𝐼𝐼 + 𝐾𝐼𝐼𝐼 ) − (𝐾𝐼 + 𝐾𝐼𝐼𝐼 ) = 𝐾𝐼𝐼 − 𝐾𝐼 = ∆𝑚2 𝑣22 − ∆𝑚1 𝑣12 = 𝛿∆𝑉𝑣22 − 𝛿∆𝑉𝑣12
2 2 2 2
1
∆𝐾 = 𝛿∆𝑉(𝑣22 − 𝑣12 )
2

Planteando entonces, el teorema del trabajo neto y la energía cinética:

1
𝑃1 ∆𝑉 − 𝑃2 ∆𝑉 − 𝛿∆𝑉𝑔(𝑦2 − 𝑦1 ) = 𝛿∆𝑉(𝑣22 − 𝑣12 )
2

Pasando todos los términos con el mismo subíndice al mismo miembro:

1 1
𝑃1 + 𝛿𝑔𝑦1 + 𝛿𝑣12 = 𝑃2 + 𝛿𝑔𝑦2 + 𝛿𝑣22
2 2

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Si bien en esta demostración sencilla no pusimos condiciones a los puntos 1 y 2, en presentaciones formales más
rigurosas se muestra que estos puntos deben estar sobre una misma línea de corriente. Aparte de esa condición,
son arbitrarios y, entonces, podemos decir que la cantidad

1
𝑃 + 𝛿𝑔𝑦 + 𝛿𝑣 2 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
2

Esta es la ecuación de Bernoulli para un flujo ideal. El primer término de la ecuación corresponde al valor de la
presión hidrostática en un punto, el segundo a la densidad de energía potencial (tiene unidades de energía sobre
unidades de volumen) y el tercero, a la densidad de energía cinética.

Corolario de la Ecuación de Bernoulli

Si las alturas 𝑦1 e 𝑦2 son las mismas, 𝑦1 = 𝑦2 , entonces,

1 1
𝑃1 + 𝛿𝑣12 = 𝑃2 + 𝛿𝑣22
2 2
1
𝑃1 − 𝑃2 = 𝛿(𝑣22 − 𝑣12 )
2

Recordemos que por la ecuación de continuidad, 𝐴1 𝑣1 = 𝐴2 𝑣2 y que si 𝐴1 > 𝐴2 , entonces 𝑣1 < 𝑣2 y vemos de la
ecuación anterior que 𝑃1 > 𝑃2.

Ejemplo:

Supongamos que un tanque se vacía y que la superficie del tanque 𝐴1 es mucho mayor que la superficie
+𝑦 𝐴1
transversal del orificio de salida del agua, 𝐴2 (o sea, 𝐴1 ≫ 𝐴2 ). Se muestra un
1
corte de la situación.

Una partícula en 1 realizará una trayectoria aproximada como la mostrada en

la figura con la línea de puntos, hasta el punto 2. Entonces, planteamos la
2
ecuación de Bernoulli entre esos dos puntos.
𝐴2 +𝑥
1 1
𝑃1 + 𝛿𝑔𝑦1 + 𝛿𝑣12 = 𝑃2 + 𝛿𝑔𝑦2 + 𝛿𝑣22
2 2

Si la altura del punto 1 es h:

1 1
𝑃1 + 𝛿𝑔ℎ + 𝛿𝑣12 = 𝑃2 + 𝛿𝑣22
2 2

Además, como 𝐴1 ≫ 𝐴2 , la velocidad con la que baja el nivel de la superficie 𝐴1 es casi nula. Además, tanto la
presión en 1 como en 2 tiene el valor de la presión atmosférica. Entonces,
1
𝛿𝑔ℎ = 2 𝛿𝑣22 entonces: 𝑣2 = √2𝑔ℎ

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Ejemplo: Tubo de Venturi

El medidor de Venturi es utilizado para medir la velocidad o el caudal (dependiendo de los datos) del flujo de un
fluido en un tubo. El tubo de Venturi posee un estrechamiento de área transversal 𝐴1 y el área de la zona más
ancha es 𝐴2 . Se conecta un manómetro como se muestra en la figura. Se
𝑣⃗1 𝑣⃗2 considerará que, aproximadamente, no existe variación de la presión en la
1 2
dirección radial del tubo. Entonces, planteando Bernoulli entre los puntos 1
y 2,
1 1
I II 𝑃1 + 𝛿𝑔𝑦1 + 𝛿𝑣12 = 𝑃2 + 𝛿𝑔𝑦2 + 𝛿𝑣22
2 2

como las alturas son iguales en este caso,

1 1
𝑃1 + 2 𝛿𝑣12 = 𝑃2 + 2 𝛿𝑣22 (*)

Por otro lado, podemos plantear la ecuación de continuidad para los mismos puntos:

𝐴1 𝑣1 = 𝐴2 𝑣2 (**)

Finalmente se puede también plantear la ecuación correpondiente al manómetro, igualando las presiones en los
puntos I y II y, siendo h la diferencia de alturas entre las dos ramas:

𝑃𝐼 = 𝑃𝐼𝐼

𝑃1 + 𝛿𝐻𝑔 𝑔ℎ = 𝑃2 (***)

Trabajando matemáticamente con las tres ecuaciones * se llega a que

2(𝑃1 − 𝑃2 )𝐴22
𝑣1 = √
𝛿(𝐴22 − 𝐴21 )

Ejemplo: Tubo de Pitot

Este tubo es utilizado para determinar la velocidad del flujo de aire alrededor del tubo. Por ejemplo, se colocan en
las alas de los aviones para medir la velocidad del aire alrededor de las alas (y, por lo tanto, la velocidad del
avión).

𝑏 En el tubo de Pitot hay dos tipos de aberturas: la abertura

𝑎 𝑎𝑖𝑟𝑒
"a" que se encuentra perpendicular a la dirección del flujo y
las aberturas "b" que son paralelas al flujo. En la abertura
"a", el flujo se detiene y se llama punto de estancamiento.
Las aberturas "b" se encuentran lo suficientemente atrás en
h
A B el tubo de manera que el valor de la velocidad es la del flujo
libre.

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Planteamos, entonces, la ecuación de Bernoulli para los puntos "a" y "b", suponiendo que pertenecen a una
misma línea de corriente (esto es una aproximación). Llamando 𝛿 a la densidad del aire,
1 1
𝑃𝑎 + 𝛿𝑔𝑦𝑎 + 2 𝛿𝑣𝑎2 = 𝑃𝑏 + 𝛿𝑔𝑦𝑏 + 2 𝛿𝑣𝑏2 (*)

La 𝑣𝑎 es nula y la 𝑣𝑏 es la velocidad del fluido 𝑣⃗ y vamos a considerar (también de manera aproximada) que las
alturas 𝑦𝑎 e 𝑦𝑏 son iguales. Entonces,

1
𝑃𝑎 = 𝑃𝑏 + 𝛿𝑣 2
2

Y además, planteamos la ecuación para el manómetro igualando las presiones entre los puntos A y B.

𝑃𝐴 = 𝑃𝐵

𝑃𝑎 = 𝑃𝑏 + 𝛿𝑙í𝑞 𝑔ℎ (**)

Trabajando matemáticamente con las ecuaciones con * tenemos:

2𝛿𝑙í𝑞 𝑔ℎ
𝑣=√
𝛿

Que es la velocidad del aire, igual, en magnitud, a la velocidad del avión.

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