LOS DULCES
DE ANTAÑO
ruta 16
INTEGRANTES
ELISA POOL
MANUEL
YOSELIN ARLET
MENDEZ VILLAREAL
SHEYLA VALERIA
LOPEZ TOVAR
NAHOMI REGINA
DIAZ D LA CRUZ
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LOS DULCES DE ANTAÑO
Los dulces sabores de antaño
Aquí se mezcla sabiamente lo dulce, lo picante
y lo salado en forma de moles de olla, moles
prietos o tlimollimole o el chileatole en su
versión más típica de la zona ya que este
plato tiene múltiples variantes por todo el país.
Además, en este recorrido por Tlaxcala y
Puebla no puede faltar una visita a las
pulquerías para conocer esta tradición y cómo
se elaboraba y tomaba esta bebida.
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ESTADOS QUE LA CONFORMAN
. Tlaxcala: Famoso por sus muéganos,
pequeños cuadritos de masa frita
unidos con miel de piloncillo, y el
mole prieto, un platillo ceremonial
que ha evolucionado desde la época
prehispánica.
. Puebla: Reconocido por sus
camotes, dulces elaborados a base
de batata y azúcar, y las
palanquetas, hechas con cacahuate
y caramelo
03
ACTIVIDADES CULTURALES
Y ATRACTIVOS
TLAXCALA
Actividades culturales:
Participación en festivales
locales que celebran la Museos: Recorrido por el Museo
gastronomía y tradiciones de la Memoria, que preserva la
tlaxcaltecas. Atractivos culturales: Visita al historia local, Ocio y diversión: Disfrute
Centro Histórico de Tlaxcala,
con arquitectura colonial y de ferias artesanales y mercados
plazas emblemáticas Zonas arqueológicas: tradicionales. Atractivos naturales:
Exploración de Cacaxtla y Excursiones al Parque Nacional
Xochitécatl, sitios que ofrecen La Malinche, ideal para
una visión del pasado
prehispánico de la región. actividades al aire libre.
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ACTIVIDADES CULTURALES
Y ATRACTIVOS
PUEBLA
Actividades culturales: Talleres
de elaboración de dulces típicos
y recorridos por conventos
históricos donde se originaron Museos: Recorrido por el Museo
algunas recetas. Atractivos culturales: Visita a la Amparo, que alberga una vasta
Catedral de Puebla y la colección de arte prehispánico. Ocio y diversión:
Biblioteca Palafoxiana, joyas Paseos por la
arquitectónicas de la ciudad, Zonas arqueológicas: Calle de los Dulces, donde se
Exploración de la Gran Pirámide pueden degustar y adquirir una
de Cholula, la más grande en variedad de confitería
volumen del mundo, tradicional. Atractivos naturales: Visitas al
Parque Nacional Izta-Popo, con
vistas impresionantes de los
volcanes Iztaccíhuatl y
Popocatépetl
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HOSPEDAJE
- Hotel Real del Lago: un hotel certific Hoteles en Puebla
ado con 28 habitaciones perfectament
una ubicación estratégica cerca del ce
ntro de convenciones, el centro históericacondicionadas y
o y la central
- Otros hoteles en Puebla: existen varia camionera.
s opciones de hote en Puebla que of
servicios y amenities. Algunas oples
cione
recen diferentes
- Hotel La Morada: un hotel con habit s so
aciones cómodas y un restaurann:te qu
de e sirve platillos típicos
- Hotel El Mesón: un hotel con un ambie la región.
nte acogedor y un restaurante que of
gastronómicas locales. rece opciones
- Los Portales Restaurante – Bar: aunqHoteles en Tlaxcala
cocina tlaxcalteca y ofrece una experie ue no es un hotel, este restaurante-b
ncia única en el corazón de la ciudad,ar se especializa en
Constitución. en la Plaza de la
- Otros hoteles en Tlaxcala: existen va
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- Hotel La Casa: un hotel con habitacion
es cómodas y un restaurante que sirve
platillos típicos de
- Hotel El Jardín: un hotel con un ambie la región.
nte acogedor y un restaurante que of
gastronómicas locales rece opciones
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RECOMENDACIONES DE
RESTAURANTES
Puestos callejeros
1. Puesto de Tortas de la Barda: ubicado en el centro de Tampico, ofrece las famosas tortas de
la barda, un clásico de la región.
2. Puesto de Huatape de Camarón: en el mercado de Tampico, puedes encontrar este delicioso
platillo típico de la región.
3. Puesto de Ponteduro: en el mercado de Altamira, ofrece este dulce tradicional hecho con
semillas de maíz y miel.
Restaurantes
1. Restaurante Las Parrillas: ubicado en el km 37 de la Carretera a San Luis Potosí, Tula, ofrece
una variedad de platillos típicos de la región.
2. Restaurante Los Generales: en el km 32 de la Carretera a Ciudad Victoria, Tula, ofrece una
variedad de platillos típicos de la región.
3. Las Viandas: en Blvd. Fidel Velázquez núm 1310, Fraccionamiento Las Palmas, Ciudad Victoria,
ofrece una variedad de platillos típicos de la región.
Otros lugares
1. Mercado de Tampico: ofrece una variedad de opciones gastronómicas locales.
2. Mercado de Altamira: ofrece una variedad de opciones gastronómicas locales.
3. Mercado de Madero: ofrece una variedad de opciones gastronómicas locales.
Dulces tradicionales
1. Ponteduro: un dulce tradicional hecho con semillas de maíz y miel.
2. Dulces de leche: una variedad de dulces hechos con leche, como el dulce de leche condensada.
3. Frutas cristalizadas: una variedad de frutas cristalizadas, como la piña y la papaya.
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Platillos Típicos
1. Tacos al pastor: Un clásico de la comida mexicana, hecho con
carne de cerdo marinada en una mezcla de chiles, piña y
especias.
2. Chiles rellenos: Chiles poblanos rellenos de queso, carne o
verduras, cubiertos con una salsa de tomate y crema.
3. Sopes: Tortillas gruesas de maíz cubiertas con frijoles,
carne, queso y salsa.
4. Empanadas: Pasteles de masa que se llenan con carne, queso
o verduras y se fríen o se hornean.
5. Churros: Frituras de masa en forma de bastón, cubiertas
con azúcar y canela, y a menudo servidas con chocolate o
cajeta.
Mercados
1. Mercado de San Juan: Un mercado tradicional que ofrece
una variedad de productos frescos y platillos típicos.
2. Mercado de Abastos: Un mercado que ofrece una gran
variedad de productos, incluyendo frutas, verduras y carnes.
3. Mercado de Artesanías: Un mercado que ofrece productos
artesanales y souvenirs.
4. Mercado de Antojitos: Un mercado que ofrece platillos
típicos y antojitos mexicanos.
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IMAGENES
09
FUENTE DE INFORMACION
[Link]
mexico/
[Link]
c47-Puebla_Central_Mexico_and_Gulf_Coast.html
[Link]
