DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA CENA
Zumo o batido de manzana Té verde con bebida de Caldo de verduras + pechuga de pollo Tajada de sandía Acelgas rehogadas con ajos + tortilla
DÍA 1 verde, zanahoria, jengibre y almendras (sin azúcar) de corral a la plancha con guarnición de o fruta de francesa (2 huevos)
apio + 30gr de nueces calabacín temporada
Pudding de chía con bebida de
almendras (sin azúcar) con Cúrcuma latte Caldo de verduras + salmón salvaje al Piña Crema de calabacín y puerros con
DÍA 2 topping de nueces y frutas del horno con pimiento verde de guarnición topping de quinoa (10gr en seco) y
bosque semillas de calabaza
Zumo o batido de manzana Té verde con bebida de Caldo de verduras + garbanzos cocidos AYUNO INTERMITENTE 14 +10
DÍA 3 verde, zanahoria, jengibre y almendras (sin azúcar) (30-40gr) con espinacas y quinoa (30gr 19.00 última comida
apio + 30gr de nueces en seco)
Ensalada de judías verdes, huevo duro y tomate entero
pelado en conserva
9.00 primera comida
Pudding de chía con bebida de Piña Ensalada de pepino y rabanitos aliñada Cúrcuma latte Caldo de verduras + boquerones a la
DÍA 4 almendras (sin azúcar) con con AOVE y limón + solomillo de pavo a plancha
topping de nueces, manzana la plancha
verde y canela
20gr de cracker de pan de Batido de papaya, Hervido de patata mediana, judías AYUNO INTERMITENTE 14 +10
DÍA 5 centeno con AOVE, aguacate manzana y agua de verdes, cebolla y zanahoria + huevo duro 19.00 última comida
(1/4) y semillas de sésamo coco
Crema de calabaza y calabacín con topping de semillas
de calabaza y queso fresco de cabra
DÍA 6 9.00 primera comida 10gr de cracker de pan
Zumo o batido de manzana de centeno con AOVE, Caldo de verduras + sardinas a la
verde, zanahoria, jengibre y aguacate (1/4) y brasa LIBRE
apio semillas de sésamo
MENÚ ANTI INFLAMATORIO
Dietista-Nutricionista
RECETAS
CALDO DE VERDURAS: 1l de agua (o más) mineral, apio, cebolla, puerro (opcional), ajo, zanahoria y verduras de hoja verde y/o alga kombu.
Cantidades a ojo. Hervir unos 40-50min a fuego lento. Colar y listo.
CURCUMA LATTE: 2 tazas de leche de almendras (500 ml) u otra, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1/2 cucharadita de canela en polvo
Calienta la leche de almendras en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba. Si no está a tu gusto, puedes echar más cúrcuma, canela o endulzante y
si está muy fuerte echa un poquito más de leche
NOTAS
Cantidades según consideres y depende de tus características
Puedes alargar el ayuno a 16h siendo la primera comida del día a las 11:00, saltarte el almuerzo y pasar directamente a la
comida.
LISTA DE LA COMPRA
FRUTA, VERDURA
CEREALES BEBIDAS
Manzana verde
Quinoa Bebida de almendras (sin azúcar) u
Frutas del bosque
Crackers pan de centeno otra
Piña
Té verde o rojo
Papaya
Agua mineral
Limón
PROTEINAS Agua de coco
Aguacate
Salmón salvaje
Sandía
Sardinas
Tomate
Boquerones OTROS
Zanahoria Aceite de oliva virgen extra
Pechuga de pollo
Apio Alga kombu (en tiendas eco)
Solomillo de pavo
Cebolla Canela
Garbanzos cocidos
Pepino Cúrcuma en polvo
Huevos camperos o ecológicos cód. 1
Rabanitos
o0
Espinacas
Queso fresco de cabra
Acelgas
Calabacín
SEMILLAS Y FRUTOS SECOS
Calabaza
Semillas de chía, sésamo y calabaza
Jengibre
Nueces
Pimiento verde
Judías verdes (pueden ser en
conserva)
Patata
Jengibre
