FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Proyecto Innovador: “FitDelicias”

AUTORES:

Bocanegra Neri, Kareen Janeth

Cadenillas Valera, Jesus Oliver

Peña Fernandez, Jerson

Purihuaman Chino, Christopher Miller

Reategui Fernandez, Alonso

ASESOR:

García Mendoza, Javier

EXPERIENCIA CURRICULAR:

Laboratorio de Negocios

TARAPOTO - PERÚ
2024
1. Título del Proyecto

“FitDelicias”, postres nutritivos, para un mejor cuidado de la salud.

Justificación del Título

El título "FitDelicias" comunica de inmediato que se trata de postres saludables. La

palabra "fit" atrae a personas que buscan opciones nutritivas y que están
interesadas en un estilo de vida activo y saludable. Por otro lado, "delicias" sugiere
que estos productos no solo son saludables, sino también agradables al paladar,
eliminando el estigma de que los alimentos saludables son insípidos.

El nombre es claro y directo, lo que permite a los consumidores entender de

inmediato el propósito del negocio. Esto es esencial en un mercado donde la
claridad puede hacer la diferencia entre captar la atención del cliente o perderla.

Relevancia: La creciente preocupación por la salud y el bienestar ha impulsado la

demanda de alimentos bajos en azúcar y con ingredientes nutritivos. "FitDelicias" se
alinea perfectamente con esta tendencia, posicionándose como una opción ideal
para consumidores conscientes de su salud.

El término "delicias" abarca una amplia gama de postres, lo que permite la inclusión
de diferentes tipos de productos, desde galletas y pasteles hasta helados y snacks,
ampliando así el alcance del negocio.

Memorabilidad: "FitDelicias" tiene un ritmo agradable y es fácil de pronunciar, lo que

facilita su recordación. La combinación de palabras crea una sonoridad que queda
grabada en la mente del consumidor.

El nombre se destaca en el mercado, donde muchos productos saludables pueden

tener nombres genéricos. "FitDelicias" ofrece un toque único que puede ser
fácilmente asociado con la marca y su propuesta.

Versatilidad: "FitDelicias" ofrece una gran versatilidad al permitir la inclusión de una

amplia gama de productos saludables, como galletas, pasteles y helados,
adaptándose fácilmente a tendencias como opciones veganas o sin gluten. Su
nombre atrae a diversos segmentos de consumidores, desde deportistas hasta
quienes buscan alternativas más saludables, facilitando así campañas de marketing
dirigidas. Además, se presta para colaboraciones con nutricionistas y eventos de
salud, ampliando las oportunidades de negocio y fortaleciendo la identidad de la
marca.

2. Resumen Ejecutivo

“FitDelicias” es un innovador emprendimiento que se especializa en la creación de

postres nutritivos y bajos en azúcar, diseñados para satisfacer los antojos sin
comprometer la salud. Ubicado en el corazón de Tarapoto, el proyecto busca ofrecer
opciones deliciosas y saludables a la comunidad, promoviendo un estilo de vida
equilibrado. Con un enfoque en ingredientes naturales y nutritivos, FitDelicias no
sólo deleitará el paladar de sus clientes, sino que también contribuirá a su bienestar
general. Desde galletas y pasteles hasta helados y snacks, cada producto estará
cuidadosamente elaborado para garantizar sabor y nutrición, convirtiendo el disfrute
de los postres en una experiencia saludable y responsable.

Este emprendimiento se enfrenta a la creciente demanda de opciones de postres

saludables, ya que muchos consumidores desean disfrutar de dulces sin
comprometer su bienestar. Los postres tradicionales suelen estar llenos de azúcares
y calorías, contribuyendo a problemas de salud como la obesidad y la diabetes. Esta
situación crea una necesidad en el mercado por alternativas que satisfagan los
antojos de manera nutritiva.
La solución de FitDelicias consiste en ofrecer una variedad de postres nutritivos y
bajos en azúcar, elaborados con ingredientes naturales. Cada producto está
diseñado para maximizar el sabor y la satisfacción, utilizando endulzantes
saludables y componentes nutritivos, como harinas integrales y frutas frescas.
Además, se incluirán opciones para dietas específicas, como veganas y sin gluten,
asegurando que todos los consumidores encuentren algo que se ajuste a sus
necesidades.

El mercado objetivo incluye personas conscientes de su salud, deportistas, familias

y consumidores con dietas especiales. Los objetivos generales de FitDelicias son
promover un estilo de vida saludable, satisfacer la demanda de postres nutritivos,
diversificar el menú, establecer una comunidad de apoyo entre los consumidores y
fomentar prácticas sostenibles mediante el uso de ingredientes locales. Con estas
acciones, FitDelicias aspira a transformar la manera en que se disfrutan los postres.

3. Identificación de la Idea

Problema:

El problema que FitDelicias busca abordar es la dificultad de encontrar postres que

sean a la vez satisfactorios y saludables. Muchas personas quieren disfrutar de un
capricho dulce, pero los postres tradicionales suelen estar cargados de azúcares y
grasas poco saludables, lo que limita su consumo por motivos de salud. Esta
necesidad es especialmente relevante en un contexto donde la obesidad y las
enfermedades relacionadas con la dieta son cada vez más comunes.

Las causas de este problema incluyen una cultura alimentaria que prioriza el azúcar
y la comida rápida, junto con una falta de educación sobre opciones más
saludables. Las consecuencias son graves, ya que el consumo excesivo de
azúcares puede llevar a enfermedades crónicas, mala salud mental y disminución
de la calidad de vida. Esto crea un ciclo perjudicial donde las personas buscan
alternativas, pero no encuentran opciones satisfactorias.

Estudios recientes muestran que la preocupación por la salud ha aumentado entre

los consumidores, con un 74% de ellos buscando reducir el consumo de azúcar.
Además, la industria de alimentos saludables ha crecido considerablemente, lo que
demuestra una clara demanda por productos que satisfagan estas necesidades.
Oportunidad:

La idea de FitDelicias es viable y relevante en el contexto actual debido a la

creciente demanda de opciones alimentarias saludables. La tendencia hacia el
bienestar y la nutrición está en aumento, lo que ofrece una oportunidad única para
introducir postres que no solo sean deliciosos, sino que también se alineen con las
metas de salud de los consumidores. La pandemia ha intensificado la conciencia
sobre la alimentación, impulsando a más personas a buscar alternativas saludables.

Las tendencias indican un aumento en la preferencia por productos naturales y

bajos en azúcar. Los consumidores están más informados y son más exigentes
sobre lo que comen, buscando alimentos que sean buenos para su salud y que
también ofrezcan una experiencia placentera. Esto crea un entorno favorable para el
lanzamiento de FitDelicias, que se enfoca en estas demandas emergentes.

FitDelicias se diferenciará en el mercado al ofrecer postres diseñados

específicamente para ser nutritivos, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas
de elaboración que maximizan el sabor. Además, al atender diversas necesidades
dietéticas (veganas, sin gluten, etc.), la marca puede atraer a un público más
amplio. También se implementarán prácticas sostenibles en la obtención de
ingredientes, lo que añade un valor adicional al producto y atrae a consumidores
conscientes del medio ambiente.

4. Modelo de Negocio

Propuesta de Valor:

FitDelicias ofrece una propuesta de valor única al combinar el placer de los postres
con la salud y el bienestar ofreciendo una alternativa saludable sin sacrificar el
sabor. Los productos son cuidadosamente elaborados con ingredientes naturales,
bajos en azúcar y con opciones para diferentes necesidades dietéticas, como
veganas y sin gluten. Esto satisface la necesidad de los consumidores de disfrutar
de un dulce sin comprometer su salud. Por ello se determinaron los siguientes
beneficios claves:

● Nutrición sin Sacrificio: Permite disfrutar de postres deliciosos sin el impacto

negativo en la salud asociado con los azúcares tradicionales.
● Variedad: Una amplia gama de productos, desde galletas hasta helados, que se
adaptan a diversos gustos y preferencias dietéticas.
● Sostenibilidad: Uso de ingredientes locales y prácticas responsables, lo que
resuena con consumidores conscientes del medio ambiente.

A diferencia de otras marcas que ofrecen postres saludables, FitDelicias se enfoca

en el sabor auténtico y la calidad de los ingredientes, garantizando que cada
producto no solo sea nutritivo, sino también delicioso. La inclusión de opciones para
dietas específicas y el compromiso con la sostenibilidad también diferencian a
FitDelicias en un mercado saturado.

Clientes:

FitDelicias se enfoca en cuatro segmentos de clientes principales

a) Personas Conscientes de la Salud: Buscan alternativas más saludables en su

dieta diaria.
● Características: Adultos de 25 a 45 años, interesados en bienestar y fitness.
● Necesidades: Opciones de postres que no comprometan su salud.
b) Deportistas y Entusiastas del Fitness: Desean postres que complementen su
estilo de vida activo.
● Características: Personas que practican deportes regularmente, de 20 a 40
años.
● Necesidades: Snacks y postres ricos en proteínas y bajos en carbohidratos.
c) Familias: Padres que quieren opciones saludables para sus hijos.
● Características: Familias con niños pequeños, preocupadas por la alimentación
de sus hijos.
● Necesidades: Postres que sean sabrosos y nutritivos, aptos para niños.
d) Consumidores con Dietas Especiales: Personas que siguen dietas
específicas (veganas, sin gluten, etc.).
● Características: Adultos que siguen restricciones dietéticas por elección o
necesidad.
● Necesidades: Productos que cumplan con sus requisitos alimenticios.
FitDelicias es relevante para cada segmento, ya que aborda sus necesidades
específicas y ofrece soluciones satisfactorias. La creciente conciencia sobre la salud
y la alimentación balanceada hace que este enfoque sea especialmente atractivo.

Fuentes de Ingresos: Descripción de cómo se generarán ingresos (ventas,

suscripciones, publicidad, etc.).

Los ingresos de FitDelicias se generarán principalmente a través de la venta directa de

productos, tanto en tienda física como en línea. También se explorarán suscripciones
mensuales para entregar postres personalizados a los clientes. Los productos que
generarán Ingresos son los siguientes:

● Galletas nutritivas
● Pasteles y tortas
● Helados bajos en azúcar
● Snacks saludables

Los precios se establecerán en un rango medio-alto, reflejando la calidad de los

ingredientes y el proceso de producción. Se espera un margen de ganancia del 40-50%, lo
que permitirá cubrir costos operativos y reinvertir en el negocio. Los paquetes de
suscripción ofrecerán un ligero descuento, incentivando la lealtad del cliente y garantizando
ingresos recurrentes.

Con este modelo de negocio, FitDelicias no solo busca satisfacer las necesidades del
mercado, sino también construir una comunidad de consumidores comprometidos con un
estilo de vida saludable.