Concurso Nacional
Crea y Emprende
Nombre del Proyecto:
“Panqueques saludables”
Integrantes del equipo:
Angely Pajares Guarniz
Pedro Llenque Cortez
Jafet Moreno Ramírez
Yoni García Carrasco
Yojan Huamán Ramírez
Jafet M
Docente asesor:
Maritza Castro Rodriguez
Código modular:
Código Modular del Asesor (Si es nombrado)
Código modular de la Institución Educativa:
0577072
Nombre de la Institución Educativa:
MARIANO MELGAR
Categoría:
B
Concurso Nacional Institución Educativa
Crea y Emprende 88035 “Mariano Melgar”
PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
I. Información general:
I.1. Nombre del Proyecto:
Panqueques saludables
I.2. Nombre y Apellidos de las y los integrantes del equipo:
Angely Pajares Guarniz
Pedro Lleque Cortez
Jafet Moreno Ramírez
Yoni García Carrasco
Yojan Huamán Ramírez
I.3. Nombre y Apellidos del/de la docente asesor/a de Educación para el Trabajo:
Maritza Castro Rodriguez
I.4. Código Modular del docente (En caso de ser nombrado):
----------------------------------------------------------------------
I.5. Código modular y nombre de la Institución Educativa
0577072 – MARIANO MELGAR
I.6. Categoría donde Concursa
B
II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del
contexto (barrio, distrito, comunidad)
Para este proyecto nos enfocamos principalmente el la salud de nuestra comunidad, en
los jóvenes estudiantes, que a su corta edad muestra problemas de salud relacionadas
con la mala alimentación, quizás sea en caso de los alumnos del turno de mañana suelen
quedarse dormidos o no tienen tiempo para prepararse algo que les guste y se van si
desayunar lo que causa que a la larga contraigan enfermedades graves por la baja
hemoglobina, la falta de hierro en sangre entre otros diagnósticos médicos por ese
motivo nos enfocamos en la elaboración de un alimento que sea rico y barato de
consumir para los estudiantes y personas de nuestra comunidad
II.2. El reto planteado es desafiante pero alcanzable
Reto
Poder ayudar a la gente de muestra comunidad ofreciendo a sus menores hijos un
alimento totalmente saludable a un coste bajo, además no solo hacer dinero es la cosa si
no enseñarles a los pequeños a como poder elaborar sus alimentos de una manera más
fácil cuyo objetivo sigue siendo la salud de los menores.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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El reto planteado es desafiante pero alcanzable Sí
II.3. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.
Enlace de la representación gráfica del equipo, en Canva
https://www.canva.com/design/DAFqTJ0rhKQ/XYonCkcfs897HQyANakw1Q/edit?
utm_content=DAFqTJ0rhKQ&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_sou
rce=sharebutton
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Crea y Emprende 88035 “Mariano Melgar”
Gerente General: Monitorea el desarrollo de cada acción
PEDRO LLENQUE
CORTEZ Transmite e informa a todas y todos los integrantes los avances y dificultades para tomar
medidas oportunas de corrección como equipo.
Coordina las acciones con personas que puedan aportar con sus experiencias y dar consejos al
equipo en lo referente al proyecto que vienen desarrollando.
Monitorea el avance de las acciones planificadas.
Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean presenciales o virtuales.
Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de año.
Gerente de Marketing Elabora con el equipo el plan de marketing.
ANGELY PAJARES
GUARNIZ
Implementa con el equipo el plan de marketing
Coordina y elabora con el equipo la publicidad
Coordina con el equipo el logo y la marca
Define los puntos de venta físicos
Define los canales virtuales de ventas
Gerente de Logística Realiza las compras necesarias y mantiene el stock necesario para la producción o el servicio.
JAFET MORENO
RAMIREZ
Adquiere los elementos necesarios para el empaque.
Diseña los empaques más adecuados en razón del público al que se dirige.
Gerente de Producción Monitorea el proceso de producción desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta
YONI GARCIA el producto final y su empaque.
CARRASSCO
Elabora y ejecuta el plan de producción.
Selecciona el proceso de producción mas económico y que no cause contaminación al
ambiente, ni a la salud del equipo.
Aplica herramientas de control de calidad durante el proceso.
Coordina con la o el docente la mejora de las habilidades técnicas de su equipo de acuerdo al
producto o servicio que están produciendo.
Lleva registros de la productividad y la producción realizadas.
Gerente de Finanzas Administra el dinero del proyecto de emprendimiento.
YOJAN HUAMAN
RAMIREZ
Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos para desarrollar el proyecto.
Lleva a cabo actividades pequeñas, rápidas y ágiles para obtener dinero y los recursos
requeridos para desarrollar el proyecto.
Realiza balances de ingresos y salidas, e informa al equipo.
Realiza los cálculos del dinero para repartir las utilidades entre los integrantes del equipo.
Realiza la liquidación del proyecto al término del año escolar.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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II.4. Nombre del Equipo redactado
Nombre del equipo Que representa
Discípulos de Cristo oh Rey La gran fe que le ponemos a todo lo que
realizamos
II.5. Mantra redactado
Significado de la Mantra para nuestro
Mantra redactado
Equipo
II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.
Personaje emprendedor
Nombres
Brenda, Alicia y Mónica Vivanco
Distrito
Chimbote
Provincia
Santa
Región
Provincia de Santa
Emprendimiento
Ancash
¿Por qué se escogió a dicho personaje?
Las hermanas vieron en su actividad favorita —el deporte— una oportunidad
para emprender. Contaron con la ayudad de un ingeniero de sistemas para
materializar su sueño llamado Fitness Pass. ¿Cómo lo hicieron? Luego de un
estudio de mercado se percataron que muchas personas dejaban el gimnasio
después de los tres meses.
Quisieron darle una solución práctica a este problema a través de una membresía
que te permite asistir a distintas disciplinas deportivas y diferentes gimnasios.
Esta alternativa no deja a los clientes caer en la monotonía a la hora de
ejercitarse. No es necesario inscribirse en un gimnasio específico, sino que la
persona puede ir a toda la red de centros de entrenamiento afiliados a Fitness
Pass.
Estas mujeres emprendedoras famosas no se imaginaron que encontrarían una
oportunidad de negocio en la pasión que compartían por el fitness, la salud y la buena
alimentación. En la actualidad Fitness Pass trabaja con 180 centros de entrenamiento a
nivel nacional y brinda más de 20 000 clases distintas.
II.7. Link de la canción que los representa, alojado en un drive.
Canción/
Grupo o Enlace de Youtube
Cantante
Canserbero https://www.youtube.com/watch?v=11IWuxAMEn8&list=RDMMh0SMqr9rDUQ&index=3&ab_ch
II.8. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Enlace de página del equipo emprendedor
Nombre del Equipo emprendedor
en Facebook
Discípulos de Cristo oh Rey https://www.facebook.com/?locale=es_LA
III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:
Reto
El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?
El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…? Sí
El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución.
El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución Sí
Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.
Personas que por su labor nos pueden
Lo que no sabemos y quisiéramos
brindar información sobre lo que no
conocer más
sabemos o fuentes de internet
Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista.
Entrevistado Entrevistador Necesidades
Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.
Observado Observador Necesidades
Listado de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.
1.
2.
Listado de necesidades inferidas de las
3.
personas entrevistadas y observadas
4.
5.
III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias
Temáticas de lo que queremos saber más Fuentes secundarias a revisar
Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.
1.
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2.
se pregunta
3.
Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.
1.
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2.
se observa
3.
Registro de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.
Observado Observador Interpretación
Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.
Usuario Necesita Revelación/Insight
Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)
Usuario + Necesidad + Revelación/Insight
Necesita Porque
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista
Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo
podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en
cuenta la información obtenida en la Fase Empatizar.
Nuevo reto o desafío
¿Cómo podríamos nosotros…?
III.3. Fase Idear de la metodología del Design Thinking
Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada
para generar varias alternativas de solución.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la
aplicación de alguna técnica de selección.
Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5
Criterio
Es viable: ¿Es
económicamente
viable?
Es deseable: ¿Lo
desean las
personas?
Es factible: ¿Es
técnicamente
factible?
Total
Alternativas de solución seleccionadas
1.
2.
3.
Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.
Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución
Alternativa de solución seleccionada
III.4. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:
Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones de
procesos.
Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante
computadoras)
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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III.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:
Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de
evaluación empleada.
Fotografías del prototipo final presentado, con las mejoras realizas en relación al
prototipo inicial.
III.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas
Problema Solución Propuesta de Ventaja Segmento de
valor única especial injusta clientes
Métricas clave Canales
Estructura de costos Flujo de ingresos
Punto de equilibrio:
Precio definido:
Bloque de Problema definido
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Bloque de Segmento de clientes
Bloque de Propuesta única de valor
Bloque de Solución redactada
Bloque de Canales de venta definidos
Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)
Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)
Bloque de Métricas claves definidas
Bloque de Ventaja competitiva definida.
IV. Planificación
IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.
Recursos necesarios ¿Se cuenta?
IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no
se cuentan.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Actividades que se realizarían para
Recursos con que no se cuenta obtener los recursos con que no se
cuentan
IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.
Duració Responsabl SEMANAS
Tarea/Actividad Inicio Fin
n e 1 2 3 4 5 6 7
V. Ejecución
V.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.
Actividades realizadas para obtener
Breve descripción de la actividad
recursos
V.2. Diagrama de Operaciones del Proceso
V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)
V.4. Logotipo del producto
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando
la técnica AIDA.
Link del video promocional
Guión del video
V.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30
Link de la diapositiva
Capturas de pantalla de la diapositiva
1 2
3 4
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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7 8
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V.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado
Problema Solución Propuesta de Ventaja Segmento de
valor única especial injusta clientes
Métricas clave Canales
Estructura de costos Flujo de ingresos
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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Bloque de Problema definido
Bloque de Segmento de clientes
Bloque de Propuesta única de valor
Bloque de Solución redactada
Bloque de Canales de venta definidos
Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)
Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)
Bloque de Métricas claves definidas
Bloque de Ventaja competitiva definida.
VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.
1.
2.
Listado de aspectos positivos que se
3.
realizaron en la gestión del proyecto
4.
5.
VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.
1.
Listado de actividades para mejorar las 2.
ganancias por las ventas del producto o 3.
servicio 4.
5.
VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.
1.
2.
Listado de propuestas que realizarían para
3.
innovar el producto o servicio
4.
5.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.
1.
Listado de lecciones aprendidas en la 2.
validación del modelo de negocio Lean 3.
Canvas 4.
5.
VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.
1.
Listado de lecciones aprendidas en el 2.
desarrollo del proyecto de 3.
emprendimiento 4.
5.
Diseño: Lic. Maykol Otiniano
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