PICKING Y PACKING
PICKING
El picking es un proceso esencial en la cadena de suministro que involucra la selección y recolección de
productos específicos de un almacén para satisfacer pedidos de clientes. Este paso crucial asegura la
precisión y eficiencia en la distribución de productos, siendo fundamental para la logística de FM
Logistic.
¿Cuál es el proceso de picking?
El proceso de picking implica la identificación, localización y extracción de productos almacenados.
Desde la recepción del pedido hasta la entrega, se lleva a cabo mediante tecnologías avanzadas, como
sistemas de gestión de almacenes y dispositivos de escaneo, optimizando la rapidez y reduciendo
errores.
Ejemplos de picking
Ejemplos de picking incluyen el picking por voz, donde los operadores reciben instrucciones a través de
dispositivos auditivos para seleccionar productos, y el picking por luz, que utiliza indicadores luminosos
para guiar a los trabajadores hacia los elementos correctos en el almacén. Asimismo, el picking por lote
agrupa varios pedidos en un solo proceso, aumentando la eficiencia en la preparación de múltiples
envíos simultáneamente.
PACKING
El packing, también conocido como empaque, se refiere al proceso de preparar y embalar productos de
manera adecuada para sus transportes, gestión de sus o distribución. Este paso en la cadena de
suministro asegura que los productos lleguen a su destino final en condiciones óptimas y cumpliendo
con los estándares de seguridad. En el contexto logístico, el packing implica seleccionar el tipo de
embalaje adecuado, asegurarse de que los productos estén debidamente protegidos y etiquetados, y
organizarlos eficientemente para facilitar su manipulación.
¿Qué se hace en el packing?
En el proceso de packing, se llevan a cabo varias actividades esenciales para preparar los productos para
su envío o distribución. Esto incluye:
Selección del embalaje: Se elige el tipo de embalaje adecuado para los productos, considerando su
naturaleza, tamaño y fragilidad.
Protección de productos: Se asegura de que los productos estén debidamente protegidos contra daños
durante el transporte. Esto puede implicar el uso de materiales de relleno, como espuma o burbujas,
para evitar golpes o roturas.
Etiquetado y marcado: Cada paquete se etiqueta correctamente con información relevante, como la
dirección de envío, códigos de barras, y cualquier otra etiqueta necesaria para la identificación y
seguimiento.
Organización Eficiente: Se organiza el espacio en el contenedor o paleta de manera eficiente para
maximizar la capacidad de carga y facilitar la manipulación durante el transporte.
Documentación: Se completa la documentación necesaria, como facturas y documentos aduaneros,
para cumplir con los requisitos legales y facilitar el despacho aduanero si es necesario.
Ejemplos de packing
Ejemplos de técnicas de packing incluyen:
Embalaje a Granel: Adecuado para productos sólidos, líquidos o granulares que se transportan en
grandes cantidades, como cereales o productos químicos. Se utilizan contenedores a granel o sacos.
Embalaje primario y secundario: El embalaje primario es el más cercano al producto, como una botella
para bebidas. El secundario agrupa varios envases primarios para facilitar el manejo y el transporte,
como cajas de cartón que contienen botellas individuales.
Embalaje de protección: Se utilizan materiales de protección, como espuma, burbujas o almohadillas,
para envolver y asegurar productos frágiles, como electrónicos o cristalería.
Embalaje flexible: Bolsas o envases flexibles son utilizados para productos como snacks, café o
productos farmacéuticos. Ofrecen versatilidad y ahorran espacio.
Embalaje eco-compatible: Se utiliza embalaje sostenible y reciclable para minimizar el impacto
ambiental, como cajas de cartón reciclado o materiales biodegradables.
DIFERENCIA ENTRE PICKING Y PACKING
Definición:
Picking: Se refiere al proceso de seleccionar y recoger productos específicos de un almacén para cumplir
con los pedidos de los clientes.
Packing: Implica la preparación y empaque de productos seleccionados para su envío o distribución,
asegurando que estén protegidos y etiquetados adecuadamente.
Ubicación en la Cadena de Suministro:
Picking: Ocurre en la fase inicial de la cadena, en el almacén, cuando se extraen productos del
inventario.
Packing: Ocurre después del picking y precede al envío, ya que implica la preparación final de los
productos antes de salir del almacén.
Actividades involucradas:
Picking: Incluye identificar, localizar y extraer productos según los pedidos, utilizando sistemas de
gestión y tecnologías para optimizar la eficiencia.
Packing: Involucra seleccionar el tipo de embalaje adecuado, proteger los productos, etiquetarlos y
organizarlos eficientemente para el transporte.
Objetivo:
Picking: Garantizar la precisión y rapidez en la recolección de productos para satisfacer los pedidos de
manera eficiente.
Packing: Asegurar que los productos estén debidamente protegidos, etiquetados y organizados para su
transporte, manteniendo la integridad de la mercancía.
