COMPARANDO LAS CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES
Los dos tipos de células tienen estructuras en su interior,
llamadas organelos, que se encuentran en el citoplasma o
núcleo y que realizan funciones específicas en la célula
HABLANDO DE LA ESTRUCTURA CELULAR
Ya hemos establecido que todos los seres vivos se componen
de células y hemos visto, también, que las células tienen
diferentes formas, tamaños y funciones. Sin embargo, la
mayor parte de las células comparten algunas características,
tales como:
● SU TAMAÑO ES REDUCIDO. Las células son pequeñas
porque deben intercambiar materiales con el entorno por
difusión, un proceso lento que requiere que el interior de la Funciones y distribución de las estructuras celulares u organelos
célula nunca esté demasiado lejos de la membrana Estructura Eucariota
plasmática Vegetal Animal
● LA EXISTENCIA DE UNA MEMBRANA PLASMÁTICA, que es la Superficie celular
encargada de regular el intercambio de materiales entre la Membrana
plasmática o
Aísla el contenido de la célula del ambiente, regula
el movimiento de materiales hacia dentro y fuera
Presente Presente
célula y el ambiente. celular de la célula, y comunica con otras células
● SU FUNCIONALIDAD: cada clase de célula (pequeñas, Pared celular Protege y da soporte a la célula y se compone
mayormente de celulosa, un carbohidrato complejo
Presente Ausente
grandes, alargadas, esféricas, etc.) tiene que realizar una Organización del material genético
misión especial, es decir, tiene que realizar un trabajo Material Codifica información necesaria para construir la ADN ADN
genético célula y controlar la actividad celular
específico. Por ejemplo, las células nerviosas transmiten
Núcleo Contiene cromosomas y es el centro de control de Presente Presente
impulsos y las de los músculos se contraen, entre otras la célula
características Nucléolo Sintetiza ribosomas y almacena RNA Presente Presente
LAS CÉLULAS EUCARIOTAS forman el cuerpo de animales, Estructuras citoplasmáticas
plantas, protistas y hongos. Estos organismos pueden estar Mitocondria Produce y libera la energía necesaria para la Presente Presente
actividad celular
constituidos por uno de los dos tipos de células eucariotas Plástidios o Sintetiza sustancias químicas a partir de energía Presente Ausente
que existen: el animal y la vegetal. cloroplastos solar o lumínica, y almacena alimentos y pigmentos
¿Sabía que…? Una célula y sus actividades se pueden Ribosomas Lleva a cabo la síntesis de proteínas Presente Presente
comparar con un negocio que fabrica diferentes productos Retículo
endoplasmático
Sintetiza componentes de la membrana, proteínas
y lípidos; adicionalmente, cumple con funciones de
Presente Presente
todos los días. Funciona dentro de una edificación donde transporte intracelular
están los materiales que se requieren para elaborar los Aparato de Golgi Modifica y empaca proteínas y lípidos, y sintetiza
algunos carbohidratos
Presente Presente
productos y estos, una vez terminados, así como los Lisosomas Almacena enzimas digestivas Presente Presente
desechos, son llevados a la puerta de salida para ser Vacuolas Almacena agua, aminoácidos, azúcares y Presente Ausente
despachados desde allí. La célula desarrolla funciones desechos. Ayuda al crecimiento de la célula
similares a las de un negocio.
TEMA: IDENTIFICACIÓN DE TIPOS DE CÉLULAS
La célula como unidad funcional: se refiere al hecho de que en
cada una de ellas se realizan las funciones fundamentales para
los seres vivos. Es decir, la célula es la que en realidad respira,
se nutre, excreta, se reproduce, etc
Lea el siguiente texto:
Observación y comparación de diferentes tipos de células
El primero en observar las células fue Robert Hooke, quien
observó, en un pedazo de corcho, una serie de celdillas a las
que llamó cellulae. Estas pequeñas celdas son células muertas
que van a formar la corteza de algunos árboles. Siempre se ha
dicho que la célula es la unidad fundamental que compone a
todos los seres vivos. Pero ¿qué significa esto realmente? Pues
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bien, cuando se afirma que la célula es la unidad fundamental TEMA: LA CÉLULA Y SUS ORGANELOS
de los seres vivos, nos referimos a que esta es la unidad de
origen, de función y de estructura de todos los seres vivos. CÉLULA: es la unidad anatómica fundamental de todos los
. Decimos que es la unidad de origen desde dos aspectos: organismos vivos; generalmente, es microscópica, formada
El primero se refiere al hecho común y cotidiano de que casi por citoplasma, núcleo y una membrana que la rodea.
todos los seres vivos, por grandes y complejos que seamos,
tuvimos nuestro origen en una sola célula: un óvulo LA ESTRUCTURA CELULAR
fecundado, también llamado cigoto.
El segundo aspecto se refiere a que, en el origen de la vida, Las células eucariotas poseen tres estructuras fundamentales:
hace más de tres mil quinientos millones de años, los primeros
organismos que existieron, y de los cuales venimos todos los LA MEMBRANA CELULAR, que envuelve y limita la célula. Su
demás seres vivos, fueron células. Aunque bastante simples, función es mantener en su interior los organelos y permitir el
estas primeras formas de vida evolucionaron hasta formar paso de sustancias nutritivas hacia adentro y sacar los
millones de especies, entre las que, obviamente, se encuentra desechos hacia afuera.
el humano.
La célula como unidad funcional se refiere al hecho de que en La membrana es semipermeable y selectiva. Esto quiere decir
cada una de ellas se realizan las funciones fundamentales para que puede controlar lo que entra y sale, es como el portero de
los seres vivos. Es decir, la célula es la que en realidad respira, un negocio. Está compuesta por moléculas, como lípidos,
se nutre, excreta, se reproduce, etc. proteínas azúcares y colesterol; por su parte, los lípidos
Y, por último, la célula como unidad de estructura es la mínima (moléculas similares a los aceites) forman una capa doble que
parte que forma un ser vivo, es la mínima estructura capaz de delimita la célula.
realizar funciones. Por muy simple y pequeño que sea un Dentro de esta capa de lípidos se encuentran proteínas, que
organismo, nunca será más pequeño o simple que una sola forman canales y bombas. Estas proteínas son de tres tipos,
célula. Entre los seres más simples y pequeños están las según su función: las de transporte, que participan en el
innumerables especies de bacterias, muchas de ellas apenas intercambio de moléculas disueltas en agua hacia adentro o
perceptibles a través del microscopio óptico. hacia afuera; las de reconocimiento, que identifican a la célula
Los seres vivos están formados tan solo por dos tipos de como perteneciente a una especie particular o a un órgano
células diferentes: la célula procariota y la célula eucariótica. específico, y las receptoras, que se unen con otras sustancias
La procariota es un tipo de célula muchísimo más simple; su para que puedan penetrar la célula. Adicionalmente, las
material genético está flotando libremente en el citoplasma, membranas también poseen moléculas de azúcares que
sin una membrana que lo envuelva. No tiene orgánulos, tan permiten que las células se identifiquen entre sí, puedan
solo posee ribosomas, fundamentales en la síntesis de mantenerse unidas y ayudan a seleccionar qué sustancias
proteínas. Este tipo de células es propio de organismos como entran y salen de la célula.
las bacterias. No solo la membrana celular está hecha de membranas,
Por otra parte, la célula eucariota posee una estructura también organelos como el núcleo, el retículo y la mitocondria
mucho más compleja. Su núcleo está rodeado de una están hechos por una membrana similar a la membrana
membrana que lo protege y aísla del resto del citoplasma, y en celular.
su interior encontramos diversas estructuras con diferentes
funciones, como los cromosomas que contienen la EL CITOPLASMA es una sustancia gelatinosa que se encuentra
información genética. Hay dos tipos básicos de células entre la membrana plasmática y el núcleo. Está compuesto de
eucariotas, la vegetal y la animal. Se diferencian entre sí por citosol (la matriz líquida), donde se encuentran las sustancias
varias características, tales como la presencia o ausencia de necesarias para el mantenimiento de la célula y de
plastidios (organelos que contienen pigmentos fotosintéticos) citoesqueleto (red de fibras de proteína), al cual se adhieren
y la presencia o ausencia de una pared celular y una gran los organelos celulares y le dan forma, estructura y
vacuola. organización a la célula.
LOS ORGANELOS están dentro del citoplasma y son los
encargados de coordinar, organizar y realizar los procesos
celulares, hacen que todo funcione . Si cada célula funciona,
todo el organismo funciona. Mire la siguiente tabla:
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Función de los organelos METODOLOGÍA
Organelo Función
Retículo Es un sistema de membranas delgadas, lisas o rugosas, que van desde la membrana 1. Observación de bacterias
endoplasmático celular hasta la membrana nuclear. Su función es fabricar proteínas, lípidos utilizados Las bacterias son organismos unicelulares, conformados de
en membranas y servir como sistema de transporte de otras sustancias.
células procariotas y por lo tanto, son muy
Ribosomas Son estructuras esféricas que comienzan el proceso de fabricar proteínas. Están
adheridas al retículo endoplasmático
pequeñas. Para poderlas observar adecuadamente, debemos
utilizar un objetivo 100X y seguir los
Aparato de Es una serie de sacos aplanados donde se almacenan sustancias que luego son
Golgi transportadas a otros organelos dentro de las células. Se puede decir que son una pasos presentados a continuación:
“bodega celular”. También se encarga de separar las diferentes sustancias y las dirige
hacia donde van a ser utilizadas.
Tome la lámina ya preparada y póngala en la platina del
Mitocondrias Son las centrales energéticas de la célula donde, a través de la respiración, la energía microscopio
química de los alimentos es transformada y almacenada en la célula en una molécula
llamada ATP (adenosín trifosfato). a) Comience a enfocar con el lente del microscopio de menor
Lisosomas Manejan la basura celular. Están pegados al Aparato de Golgi, tienen unas enzimas
aumento (4X), suba el carro hasta el máximo y con el tornillo
muy fuertes que degradan las partículas de alimentos y destruyen las sustancias macrométrico, vaya bajando lentamente el carro hasta que
extrañas que entren a la célula, por ejemplo, bacterias. También eliminan organelos tenga la imagen. Luego, con el micrométrico ajuste la nitidez.
dañados, reciclando los materiales para formar nuevos organelos.
Repita el ejercicio para enfocar con el objetivo de 40x.
Cloroplastos Son un tipo de plástidos. Son sacos pequeños llenos de clorofila (color verde) que se
encargan de absorber y transformar la energía solar en energía química mediante la b) Una vez tenga la imagen nítida con el objetivo de 40x, corra
fotosíntesis. Están presentes en las plantas, algas y algunos protistas. un poco el revólver (estructura circular que contiene los
Pared celular Es una estructura rígida en la parte exterior de la membrana celular de los vegetales, objetivos), agregue una gota de aceite de inmersión, y ponga
hongos, algas y bacterias que le da la rigidez, para el soporte, a la célula y le permite el objetivo de 100x. No mueva el tornillo macrométrico, sólo
a la planta crecer del piso y soportar su propio peso
el micrométrico para darle nitidez.
Núcleo Es el “cerebro” de la célula, contiene todas las instrucciones para el funcionamiento
adecuado y controla todas las actividades de la célula. Almacena la información c) Observe y dibuje lo observado. En su dibujo, señale todas las
genética en las cromátidas formadas por ADN (ácido desoxirribonucleico). Es una estructuras visibles en su preparado
estructura delimitada por una membrana nuclear.
Vacuola Bolsas de membrana llenos de fluidos o de agua. Estos organelos son como las
bodegas de una fábrica; guardan agua y sustancias para uso de los otros organelos. 2. Observación de Sangre
Recuerde que en la sangre encontramos tres tipos de células:
¡VAMOS AL LABORATORIO! eritrocitos, leucocitos y plaquetas.
Práctica de laboratorio: Observar células con el microscopio. a) Debe proceder exactamente igual que en el paso 1. Cuando
tenga enfocado con el objetivo de 100x, pida a su profesor que
Materiales: le explique lo que está viendo.
Micro preparado de bacterias b) Dibuje lo observado. Señale todas las estructuras visibles
Una cebolla cabezona en su preparado
Palillos de dientes
Micro preparado de sangre humana ACTIVIDAD: Empleando la información presentada en la
Lámina y laminillas estructura celular , desarrolle los siguientes puntos en su
Lugol cuaderno:
Aceite de inmersión a. Revise el anterior cuadro y resalta las estructuras que
están en los dos tipos de células.
b. Observe las gráficas de la célula animal - célula vegetal , y
haga una lista de las estructuras que tienen en común los
dos tipos de células.
c. Si usted se come una gallina o un pollo , ¿qué tipo de
célula se está comiendo? Y si se come un plátano, ¿qué
tipo de célula se está comiendo?
d. Haga una lista de lo que comió en el desayuno y, luego,
clasifique los alimentos de acuerdo con los tipos de células
que presentan los organismos de donde provienen los
alimentos.
e. Imagine que usted es una célula vegetal, ¿qué estructuras
tendría que no tiene una célula animal?
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