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Fortaleza Inic

El documento presenta una tabla de dosificaciones de alimentos para el desayuno en una institución educativa de la región Ancash, con un total de 34 usuarios. Incluye combinaciones de alimentos, cantidades específicas por usuario y fechas de atención. Se detallan raciones que incluyen ingredientes como quinua, arroz, leche y azúcar, programadas para varias fechas a lo largo de marzo y abril.

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El documento presenta una tabla de dosificaciones de alimentos para el desayuno en una institución educativa de la región Ancash, con un total de 34 usuarios. Incluye combinaciones de alimentos, cantidades específicas por usuario y fechas de atención. Se detallan raciones que incluyen ingredientes como quinua, arroz, leche y azúcar, programadas para varias fechas a lo largo de marzo y abril.

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TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL ANCASH1

Institución Educativa: 86702 Área geográfica:


Código modular : 1554773 Tipo de ración: Desayuno
Región Alimentaria: RA5_SIERRA_CENTRAL Nivel Educativo: Inicial
Programación para la entrega: 1era y 2da ENTREGA N° de usuarios: 34
1554773
DESAYUNO
TABLA DE DOSIFICACIONES

FECHAS DE DOSIFICACIO CANTIDAD A


COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS TOTAL POR
ATENCION N POR PRESENTACI USAR SEGÚN
IIEE AL DÍA
USUARIO ON (gr) PRESENTACION
(g/ml)
(g/ml) (UNIDADES)

AZUCAR RUBIA 8 272


QUINUA + FECULA PAPA + AZUCAR FECULA DE PAPA 4 136
01
DÍA 17/03 QUINUA 13 442
DÍA 31/03 ACEITE VEGETAL 8 272
DÍA 14/04
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS + ACEITE CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 40 1360 170 8
FIDEOS 50 1700

ARROZ 25 850
02
DIA 18/03 LECHE (E) + ARROZ + AZUCAR AZUCAR RUBIA 8 272
DÍA 01/04 LECHE EVAPORADA ENTERA 80 2720 400 7
DÍA 15/04
GALLETA CON INTEGRAL GALLETA INTEGRAL 30 1020 30 34

AZUCAR RUBIA 8 272


AVENA CON QUINUA + AZUCAR
AVENA CON QUINUA 10 340
03 ACEITE VEGETAL 10 340
DIA 19/03
DÍA 02/04 CHOCOLATE 4 192
MESCLA DE HUEVO + ARROZ + LENTEJA +
DÍA 16/04
ACEITE ARROZ 40 1360
LENTEJA 16 544
MEZCLA EN POLVO A BASE DE HUEVO 10 340

AZUCAR RUBIA 8 272


04 LECHE (E) + HARINA EXTRUIDA KIWICHA +
DIA 20/03 HARINA EXTRUIDA DE KIWICHA 12 408
AZUCAR
DÍA 03/04 LECHE EVAPORADA ENTERA 80 2720 400 7
DÍA 17/04
GALLETA DE KIWICHA GALLETA DE KIWICHA 30 1020 30 34

AZUCAR RUBIA 8 272


AVENA CON MACA + AZUCAR
05 AVENA CON MACA 10 340
DÍA 21/03
DÍA 04/04 ACEITE VEGETAL 8 272
DÍA 18/04 POLLO + ARROZ + ACEITE ARROZ 50 1700
POLLO 40 1360 170 8

AZUCAR RUBIA 8 272


QUINUA + FECULA PAPA + AZUCAR FECULA DE PAPA 4 136
06
DIA 24/03 QUINUA 13 442
DÍA 07/04 ACEITE VEGETAL 8 272
DIA 21/04
CONSERVA DE PESCADO + FIDEOS + ACEITE FIDEOS 50 1700
CONSERVA DE PESCADO 40 1360 170 8

AZUCAR RUBIA 8 272


07 LECHE (E) + HARINA EXTRUIDA DE
DIA 25/03 HARINA EXTRUIDA DE KIWICHA 12 408
KIWICHA + AZUCAR
DÍA 08/04 LECHE EVAPORADA ENTERA 80 2720 400 7
DIA 22/04
GALLETA INTEGRAL GALLETA INTEGRAL 30 1020 30 34

AZUCAR RUBIA 8 272


AVENA CON QUINUA + AZUCAR
08 AVENA CON QUINUA 10 340
DIA 26/03 ACEITE VEGETAL 8 272
DÍA 09/04
PAVO + ARROZ + ACEITE ARROZ 50 1700
PAVO 40 1360 170 8

AZUCAR RUBIA 8 272


LECHE (E) + QUINUA + FECULA DE PAPA + FECULA DE PAPA 4 136
09 AZUCAR QUINUA 13 442
DIA 27/03
DÍA 10/04 LECHE EVAPORADA ENTERA 80 2720 400 7
CEREAL EXTRUIDO 30 1020 30 34
CEREAL EXTRUIDO

AZUCAR RUBIA 8 272


AVENA CON MACA + CHOCLATE + AZUCAR CHOCOLATE 4 136
10 AVENA CON MACA 10 340
DIA 28/03
DÍA 11/04 ACEITE VEGETAL 8 272
POLLO + ARROZ + ACEITE ARROZ 50 1700
POLLO 40 1360 170 8

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