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Fundamento teórico:
Reacción química:
Para comprender, aún más, el contenido de este informe comenzaremos definiendo
la reacción química.
Dicho fenómeno químico es un proceso termodinámico en el que se transforma la
materia. En este, intervienen dos o más sustancias (a las que llamamos reactivos), en el
que sufren cambios significativos y pueden consumir o liberar energía, generando dos o
más sustancias (a las que llamamos productos). Esto se da, ya que los cambios químicos
alteran la distribución y los enlaces de los átomos de la materia.
Se da de manera espontánea en la naturaleza (sin intervención humana) y también
se puede generar por el ser humano en un laboratorio bajo condiciones controladas.
Las reacciones químicas las podemos clasificar en dos grandes grupos, siendo:
endotérmicas y exotérmicas.
Una reacción endotérmica es aquella que absorbe energía en forma de luz o calor. Y
por el contrario, una reacción exotérmica es aquella que desprende energía en forma de luz
o calor.
No solo existen los cambios químicos, división de la materia en dos o más
sustancias cuando más de una sustancia se combinan para dar una nueva sustancia; sino
que también existen los cambios físicos, se realiza un cambio sin cambiar la composición
química. En este caso, se llevará a práctica el cambio físico de evaporación (este consiste
en transformar una sustancia en estado líquido al estado gaseoso), así como también la
reacción química entre HCl y Na2CO3 (donde se altera su composición química).
Rendimiento de reacción
A su vez, las reacciones químicas cuentan con el concepto conocido como
rendimiento de reacción. Es decir, la cantidad de producto generado en ellas. Sin embargo,
la masa obtenida realmente no se correlaciona en todas las ocasiones con la teórica. Esto
refiere a que cuando ocurre una reacción química, las cantidades de producto obtenidas
son menores a las esperadas por los cálculos estequiométricos. Hay tres tipos de
rendimiento de una reacción: el rendimiento teórico, el práctico y el porcentual. El
rendimiento teórico es basado en los cálculos estequiométricos, el práctico a partir de los
datos obtenidos y el porcentual determina la efectividad de los resultados reales,
comparándolos con los teóricos.
Cálculos estequiométricos
Los cálculos estequiométricos son fundamentales en la práctica. Luego de una
reacción química, nos centramos en la cantidad de producto que se puede formar teniendo
una cantidad establecida de reactivos.
Además, en las reacciones químicas siempre se conserva la masa. Una cantidad
específica de reactivos cuando reaccionan, forman productos que tienen en total igual masa
que los reactivos. Los cálculos que abarcan estas relaciones de masa son llamados
“cálculos estequiométricos”.
La estequiometría es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas
de las sustancias y sus reacciones.
Para hacer cálculos estequiométricos se necesita tener en cuenta algunos
conceptos:
- 1 mol de cualquier elemento contiene 6,023 x 1023 átomos
- La masa molar es la masa de un mol de una sustancia.
- 1 mol de cualquier compuesto contiene 6,023 X 1023 moléculas
Separación de sustancias mediante evaporación
La separación de sustancias, mediante el método de evaporación, es un concepto a
tener en cuenta: este consiste en aumentar la temperatura, hasta que la sustancia que se
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encuentre en estado líquido rompa hervor, quedando como sólido el residuo en forma de
polvo seco.
Objetivo:
- Observar la reacción química entre HCl y Na2CO3
- Observar qué sustancia se obtiene luego de evaporar la solución obtenida luego de
la reacción química.
- Investigar el % de rendimiento en esta reacción.
Materiales:
- Pipeta (apr 10 mL, alcance 0,1 mL)
- Matraz (apr: 20 mL, alcance 100 mL)
- Balanza (apr: 0,01 g, alcance 500g)
- Pera de goma
- Mechero
- Encendedor
- Astilla
- Trípode de metal
Sustancias:
Sustancias iniciales: HCl(ac) y Na2CO3(s)
Sustancias obtenidas: H2O(l) CO2(g) y NaCl(ac)
HCl:
Frases H:
- H290 Puede ser corrosivo para los metales.
- H314 Provoca quemaduras en la piel y lesiones oculares graves.
- H335 Puede irritar las vías respiratorias.
Frases P:
- P260 No respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
- P264 Lavarse tras la manipulación.
- P280 Llevar guantes/ropa de protección/equipo de protección para los ojos/la cara/los
oídos.
P303+P361+P353 En caso de contacto con la piel (o el pelo): Quitar inmediatamente toda la
ropa. contaminada. Enjuagar la piel con agua (o ducharse).
Pictogramas:
Concentración de HCl: 10,2 mol / L
Na2CO3
- H319 Provoca irritación ocular grave.
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua
cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén
presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
- P337+P313 Si persiste la irritación ocular: Consultar a un médico.
Pictograma:
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CO2:
Frases H:
H280 : Contiene gas a presión; hay peligro de explosión en caso de calentamiento.
Frases P:
P403 : Almacenar en un lugar bien ventilado.
Pictograma:
NaCl:
Frases H:
H319 Provoca irritación ocular grave
Frases P:
P305 + P351 + P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente
con agua durante varios minutos. Quitar los lentes de contacto.
Pictogramas:
Procedimiento:
1. Determinamos la masa del matraz Erlenmeyer vacío.
2. Colocamos dentro del matraz (1,2± 0,01) g Carbonato de sodio
3. Medimos con la pipeta graduada el volumen de solución de ácido clorhídrico 2,5M
determinado en los cálculos previos.
4. Colocamos la solución ácida en el matraz que contiene el carbonato de sodio y
observamos.
5. Tratamos de reconocer el tipo de gas que se forma acercando a la boca del matraz
una astilla encendida.
6. Cuando no se observaron más cambios, calentamos suavemente hasta sequedad.
7. Determinamos la masa del matraz y el residuo.
8. Limpiamos y ordenamos el material de trabajo.
Datos:
m matraz vacío: (55,07 ± 0,01) g
m carbonato de sodio: (1,2 ± 0,01) g
m del matraz y residuo: (55,94 ± 0,01) g
v de ácido clorhídrico calculado: 7,56 mL
concentración de la solución de ácido clorhídrico: 2,5 M (mol/L)
Observaciones:
- Sucede una reacción química entre HCl y Na2CO3 que notamos debido a que generó
espuma y por ende liberó un gas.
- El gas es no combustible lo que significa que apaga el fuego de la astilla.
- Se libera agua en vapor al hervir la sustancia.
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- Quedó un sólido en el fondo del matraz que identificamos como NaCl (cloruro de
sodio).
Generación de espuma.
Cloruro de sodio en el fondo del matraz.
Ecuación química: 2HCl (ac) + Na2CO3 (s) → 2NaCl (s) + CO2 (g) + H2O (l)
- 2 mol de ácido clorhídrico se junta con 1 mol de carbonato de sodio para formar 2
mol de cloruro de sodio, 1 mol de agua y 1 mol de dióxido de carbono.
- Ácido clorhídrico de forma acuosa se junta con carbonato de sodio sólido para
formar cloruro de sodio sólido, agua líquida y dióxido de carbono gaseoso.
Cálculos previos:
𝑀Na2CO3 = 22,9 x 2 + 12 + 16 x 3 = 106 g/mol
2 mol --- 106 g
x --- 1,00g
x = 0,0189 mol HCl
𝑛 𝐻𝐶𝑙
M= 𝑉 (𝐿) 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
0,0189
2,5 mol/L = 𝑉 (𝐿) 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
0,0189
2,5
= V (L) solución
0,076 = V (L) solución
1000 mL --- 1 L
x --- 0,076L
7,6 mL
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Procesamiento de datos y actividades complementarias:
1. A partir de los datos experimentales determina la masa que realmente se obtiene de
cloruro de sodio.
Masa NaCl = Masa del matraz con NaCl - Masa del matraz
mNaCl = 55,94g - 55,07g = 0,87g
δm = 0,01 + 0,01 = 0,02
mNaCl = 0,87g ± 0,02g
2. Calcula la masa de cloruro de sodio que esperamos obtener a partir de las
cantidades de reactivo empleadas.
2HCl (ac) + Na2CO3 (s) → 2NaCl (s) + CO2 (g) + H2O (l)
𝑀Na2CO3 = 22,9 x 2 + 12 + 16 x 3 = 106 g/mol
106g Na2CO3 ---- 2 mol HCl
1,2g Na2CO3 ---- x
x = 0,0226 mol HCl
𝑀NaCl = 22,9 + 35,4 = 58,3 g/mol
58,3 g/mol NaCl---- 1 mol NaCl
x ---- 2 mol NaCl
x = 116 g
2 mol HCl ---- 116 g NaCl
0,0226 mol HCl ---- x
x = 1,31 g NaCl
3. Calcula el % de rendimiento de esta reacción.
Masa teorica --- 100%
Masa real --- x
1,31g --- 100%
0,87g -- x
x = 66%
4. Investiga cuáles pueden ser las causas para que una reacción no rinde un 100%.
Existen diversos motivos por los que pueda suceder tal hecho, ya sea porque la reacción se
llevó a cabo en condiciones inadecuadas, parte de la sustancia es perdida o existen
reacciones secundarias que generan otros productos.
Conclusiones finales y comentarios:
- Confirmamos que se produjo una reacción química entre HCl y Na2CO3 ya que se
denota visualmente: se puede ver la espuma formada en la reacción.
- Debido a la reacción química entre HCl y Na2CO3, se formaron 3 sustancias: agua
(H2O), sal (NaCl) y dióxido de carbono (CO2).
- Investigamos el % de rendimiento en esta reacción, que en este caso fue de un
66%.
Bibliografía:
- Agrovin [SNIPPET]. FDS - ÁCIDO CLORHÍDRICO 31-35% - (Español).
Fecha de publicación: 01/01/2012.
Fecha de revisión: 28/10/2020.
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URL: [Link]
- Chemos GmbH & Co. KG. (2019, febrero 25). Ficha de Datos de Seguridad:
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- Junta de Andalucía. Consejería de Salud y Familias. Servicio Andaluz de Salud.
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izaje/temario/RENDIMIENTO%20DE%20UNA%20REACCION/[Link]
- Pérez, J. M., & García, S. H. (2019). Un nuevo método para el cálculo de
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