4/11/25, 12:54 AM Torta Crumble de Manzana - En Casa
Torta Crumble de Manzana
Paula Delapenna
Pequeña fusión entre torta y crumble de manzana. Dulce, ácida, mezcla de texturas, fácil.
PREPARACIÓN COCCIÓN TIEMPO TOTAL
10 min 25 min 35 min
PLATO PORCIONES
Postre, Tortas 8 porciones
INGREDIENTES
1 ½ taza harina leudante
1 tasa azúcar
2 huevos
1 cuch esencia de vainilla
2 or 3 manzanas verdes cortadas en gajos
Jugo de 1/2 limón
80 g manteca derretida
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4/11/25, 12:54 AM Torta Crumble de Manzana - En Casa
PASO A PASO
1. Precalentar el horno a 180 ℃.
2. Cubrir un molde con manteca y azúcar. (Esta receta es para uno de 23 cm, el típico de las tartas tipo “pie”.
3. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla, hasta lograr una consistencia granulada, al mejor
estilo “crumble”. Reservar.
4. Pelar las manzanas, descorazonar y cortar en gajos de 1 cm de grosor aproximadamente. Mezclar con el jugo de limón.
5. Volcar las manzanas en el molde y cubrir con la mezcla de ingredientes secos.
6. Con una cuchara, volcar la manteca sobre toda la masa.
7. Llevar al horno por 25 minutos, hasta que los bordes y la masa estén dorados.
8. Se puede servir tibia o a temperatura ambiente. Esta torta crumble no se desmolda como cualquiera. Para servir, usar una
cuchara grande para retirar la porción del tamaño deseado del molde.
NOTAS
ALTERNATIVAS: Es posible agregar canela, nueces o ralladura de naranja en la masa para darle un toque fresco. Servida tibia
con helado de crema, ¡es deliciosa! O si te atreves, probala con dulce de leche.
ALMACENAMIENTO: Conservar en la heladera por unos 3 días.
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