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2018 Monica Rodriguez

El informe final de la explotación cunícola en la finca 'La Balsa' detalla un diagnóstico de su estado actual, identificando falencias en infraestructura, manejo y producción. Se proponen estrategias de mejoramiento para optimizar la producción y comercialización de conejos, considerando factores nutricionales, de salud y administrativos. El objetivo es establecer un sistema productivo eficiente que satisfaga las necesidades alimenticias y económicas de la población.

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2018 Monica Rodriguez

El informe final de la explotación cunícola en la finca 'La Balsa' detalla un diagnóstico de su estado actual, identificando falencias en infraestructura, manejo y producción. Se proponen estrategias de mejoramiento para optimizar la producción y comercialización de conejos, considerando factores nutricionales, de salud y administrativos. El objetivo es establecer un sistema productivo eficiente que satisfaga las necesidades alimenticias y económicas de la población.

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MEJORAMIENTO PRODUCTIVO, REPRODUCTIVO Y DE

INSTALACIONES PARA UNA EXPLOTACIÓN CUNICOLA”


FINCA “LA BALSA”
EXPLOTACION CUNICOLA

INFORME FINAL

MONICA LORENA RODRIGUEZ BARRIOS

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS


VICERRECTORÍA DE UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
ZOOTECNIA
CENTRO DE ATENCIÓN UNIVERSITARIO CHIQUINQUIRA
CHIQUINQUIRA - BOYACA

1
MEJORAMIENTO PRODUCTIVO, REPRODUCTIVO Y DE
INSTALACIONES PARA UNA EXPLOTACIÓN CUNICOLA”
FINCA “LA BALSA”
EXPLOTACION CUNICOLA

INFORME FINAL

ESTUDIANTE:
MONICA LORENA RODRIGUEZ BARRIOS

TUTOR:
ANDREA LORENA RIAÑO

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS


VICERRECTORÍA DE UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
ZOOTECNIA
CENTRO DE ATENCIÓN UNIVERSITARIO CHIQUINQUIRA
CHIQUINQUIRA - BOYACA

2
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCION ................................................................................................................................ 5

OBJETIVOS ....................................................................................................................................... 6

1) DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA ............................................................................................. 7

1.1 AGROECOLOGIA ................................................................................................................. 7

1.1.1 GEOGRAFIA ............................................................................................................ 7

1.1.2 LIMITES ..................................................................................................................... 8

1.2 INFRAESTRUCTURA ......................................................................................................... 9

1.3 EQUIPO, MAQUINARIA, HERRAMIENTAS,INSUMOS ............................................... 10

1.4 SISTEMA PRODUCTIVO .................................................................................................. 12

1.4.1 ANIMALES PRESENTES EN LA EXPLOTACION .................................................. 12

1.4.2 INSTALACIONES AGROPECUARIAS…………………………………….…….15

1.4.3 FACTOR NUTRICION, ALIMENTACION………………………………….……18

1.4.4 FACTOR SALUD ANIMAL………………………………………………….……21

1.4.5 FACTOR REPRODUCCION……………………………………………...….……25

1.4.6 FACTOR MANEJO………………………………………….……………….….…25

1.4.7 FACTOR ADMINISTRATIVO……………………………………………...….…28

1.4.8 FACTOR AMBIENTAL………………………………………………….….….…33

1.4.9 FACTOR MERCADEO Y COMERCIALIZACION……………………..….……34

2) PROPUESTA DE MEJORAMIENTO………………………………………………………….36

2.1 INCORPORACION DE NUEVOS MODELOS DE PRODUCCION………………….…36

EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS…………………………………………………………………41

3
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………45

BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………..46

WEBGRAFIA……………………………………………………………………………………..46

4
INTRODUCCIÓN

La cunicultura es el proceso de reproducción, cría y engorde de conejos, en forma económica,


orientada a obtener el máximo beneficio en venta de sus productos y sub productos. La
explotación cunícola por ser una industria de grandes perspectivas, en la actualidad toma
impulso como fuente económica en la obtención rápida de proteína y generadora de ingresos
económicos, además de su excelente carne y fácil explotación.

La producción de conejos debe ser considerada como una realidad alterna que permitirá
satisfacer las necesidades actuales y futuras de alimentación de los diferentes sectores de la
población, tanto rural como urbana, principalmente en sistemas caseros de producción donde
los conejos pueden aportar cantidades razonables de carne con relativamente poca inversión1.

El presente diagnóstico tiene como finalidad conocer el estado de la explotación cunícola de


la finca “la balsa”, comenzando por la elaboración del inventario de los animales e
identificado las diferentes razas cómo la Nueva Zelanda, Chinchilla, Mariposa y californiano.

Este diagnóstico está basado en la necesidad de observar el estado actual de esta explotación;
por tanto en esta pasantía se proyectó identificar algunos factores nutricionales, alimentarios,
de sanidad animal, reproducción y de manejo realizado en los diferentes componentes que
permitan describir el sistema productivo y así culminar con un plan de mejora y así optimizar
el sistema productivo de la finca “la balsa”, como por ejemplo la compra de más jaulas
metálicas para los conejos.

1
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5
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL: Conocer el estado actual de la explotación cunícola de la finca “la

balsa”, y proponer estrategias que permitan mejorar el sistema productivo

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Describir las instalaciones del sistema productivo.

• Conocer factores de alimentación, factores de salud animal incluyendo los planes de

bioseguridad, identificando inventarios y registros de las diferentes etapas de los

animales presentes en la explotación.

• Investigar los factores administrativos, ambientales y de los recursos naturales,

determinando los procedimientos que se llevan a cabo para lograr el desarrollo y

comercialización de productos y sub productos.

• Determinar las falencias y problemas en cada una de las áreas de dicha explotación y

así realizar un plan de mejora al sistema productivo de la finca “la balsa”.

6
1) DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA

La finca “La Balsa”, es una empresa dedicada a diferentes explotaciones pecuarias, entre

estas la producción de conejos. Es una explotación con poco tiempo de iniciación en el

mercado, por lo cual, se evidencian algunas falencias tanto en las instalaciones como en el

sistema interno.

Se distribuye de acuerdo a los ciclos de esta especie, lo cual facilita el trabajo a la hora de

alimentarlos todos los días; pero no se especifica los lotes por edad, peso y sexo, tampoco se

encuentran registros, dificultando el seguimiento de los periodos y ciclos tanto de la

reproducción como de los que están a tiempo para ser sacrificados siendo este un obstáculo

para tener el control de los mismos desde el momento que se destetan hasta su sacrificio.

Por otra parte, todas las actividades se desarrollan dentro de la instalación, excepto el proceso

de sacrificio; fuera de la instalación se lleva a cabo el proceso de pesaje, sacrificio y empaque

para luego ser llevado a los diferentes clientes con los que cuenta esta empresa.

1.1 AGROECOLÓGIA INCLUYENDO ESQUEMA DE LA SUPERFICIE DEL

PREDIO Y SUS SUBDIVISIONES

1.1.1. GEOGRAFIA

Relieve: Cuatro arterias principales la ponen en comunicación con las diversas regiones de

Colombia: la de Bogotá, Tunja, Territorio Vásquez y los Santanderes, a lo lejos elevadas

cordilleras en forma circunvaladas semejando a nubes, demarcan este paisaje físicamente, por

estrechos desfiladeros se deslizan las principales vías locales: los Arrayanes, la Bromadora, la

7
Boca de Monte y el Boquerón de la Palestina, un frondoso bosque que nace al frente del área

urbana y termina en la alta colina de la centella, sirve de recreación a los habitantes citadinos y

rurales.

1.1.2. LIMITES

Limita por el norte con Saboya; por el sur, con San Miguel de Sema, Simijaca y Caldas; por el

oriente con Tinjacá y Simijaca; y por el occidente con Caldas y Briceño.

Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): de 2000 a 3200 metros aprox.

Situada a 5°36'48" de latitud norte y a 0°15'21" de longitud meridiano de Bogotá

Distancia de referencia: A 120 km de la Capital

Clima entre 12°C y 18°C

Mapa Municipio de Chiquinquirá, ubicación finca “La Balsa” 2

2
https://es.wikipedia.org/wiki/Chiquinquir%C3%A1

8
1.2 INFRAESTRUCTURA

La finca cuenta con 25 potreros que están destinados al sector pecuario en bovinos para la

producción de leche, distribuidos de acuerdo a su ciclo productivo (Terneras, novillas, vacas

próximas y vacas en producción), un potrero pequeño destinado para el pasto kikuyo para el

suministro vegetal de los conejos.

También cuenta con otras instalaciones como: un corral con estructura en palos de madera

para los diferentes procedimientos de sanidad en los bovinos, corral en mallas para gallinas

ponedoras y en concreto el espacio donde están los nidos, corral de patos también en malla

sobre pasto y una piara, construida en concreto y teja de Eternit.

E O

Gráfico 1. Finca “La Balsa”

9
En el grafico se puede observar la distribución y ubicación de la instalación cunícola. Es una

vivienda adecuada y organizada para la implementación de una explotación cunícola, hecha

en concreto, teja de Eternit, ventanas en hierro y vidrio y un tanque de agua subterráneo, poca

ventilación y buena luminosidad.

Se evidencia hacia el costado derecho 10 lotes divididos, cada uno señalizado con un tablero

en el cual se especifica número del lote, peso aproximado, sexo y cantidad de alimento; hacia

la entrada de la instalación están las jaulas de las hembras y machos reproductores, estas

jaulas están divididas entre las vacías y las de los nidos.

Dentro de la instalación encontramos un espacio con los medicamentos y el concentrado no

solo de los conejos sino también de aves.

1.3 EQUIPO, MAQUINARIA, HERRAMIENTAS, INSUMOS

 EQUIPO Y MAQUINARIA:

- Equipo de ordeño: Es por medio del cual se lleva a cabo el ordeño tanto en las

mañanas como en las tardes, consta de un motor el cual es transportado cada jornada

en una caseta pequeña; el sistema de ordeño abarca cuatro puestos en el establo.

- Bombas: La finca cuenta con dos bombas y una electrobomba, las cuales son

utilizadas para suministrar agua a los conejos desde el tanque subterráneo y así

mismo suministrar a los demás tanques para el consumo y aseo de las demás

explotaciones; además a una de estas bombas se le adapta el sistema para riego y

fumigación.

10
- Báscula digital: Esta báscula digital es fundamental para la toma de datos de las

biometrías antes y después de su sacrificio, determinando los pesos óptimos su

distribución y sacrificio.

- Guadañadora: Esta herramienta permite tener el jardín y la entrada de la finca

agradable, podado y limpio, además, nos ayuda para cortar el pasto que será

suministrado a los conejos.

- Carro de tracción animal: Este medio es por el cual se transporta la leche y el

motor del ordeño, además de desarrollar otras tareas dentro de la finca.

- Bebederos: Los bebederos que se utilizan en los lotes de engorde, son bebederos

en plástico comúnmente utilizados para aves; en el caso de las jaulas encontramos

recipientes en barro, uno por jaula.

- Comederos: En los lotes de engorde encontramos recipientes en barro, entre dos o

tres por cada uno, estos mismos son los utilizados para cada una de las jaulas de las

reproductoras.

- Jaulas: Están elaboradas en hierro y la base en tablas de madera, los nidos con

cajones en madera y debajo de las jaulas un plástico en el que se recoge la orina;

Cuenta con dos jaulas circulares para dos de los tres machos reproductores.

Encontramos ocho jaulas altas de aprox. 35 x 35, destinadas para las hembras vacías

o aquellas que tienen menos de dos meses de gestación; Además de 16 jaulas con

nido de aprox. 35 de frente x 55 de largo para las hembras gestantes o próximas.

 Herramientas cómo: azadón, palas, alicates, destornilladores, hombre solo,

chapetiadora para conejos y bovinos), las cuales se utilizan en arreglos y trabajos de

campo.
11
Insumos:

 Concentrado Solla para cada una de las explotaciones presentes en la finca. En el caso

de los conejos encontramos concentrado para reproductores y concentrado de ceba,

con un porcentaje de proteína 17.0%, humedad 13.0%, grasa 2.5%, fibra 15.0%; y

forraje (kikuyo) para todas las etapas productivas de la explotación.

 Entre los medicamentos encontramos los más utilizados como son: lincomicina,

penicilina, ampicilina y eritromicina. Trimediazina, tecnitrin.

1.4 SISTEMA PRODUCTIVO

1.4.1 Animales Presentes en la explotación (tipo, número por etapa productiva,

estado de condición corporal, distribución por sexos, etc).

En la explotación encontramos repartidos los espacios de acuerdo a la cadena de producción

así:

- Reproductores: Cuenta con jaulas de los machos y las hembras vacías, cuando

están a una semana de la fecha de posible parto se pasan a las jaulas con nido.

- Nidos: Justo en seguida de las jaulas simples, encontramos las jaulas con nido a las

cuales se les hace aseo cada que hay cambio de hembra, allí duran los gazapos hasta

que completan 30 días de nacidos.

- Lotes: Hacia el otro costado de la explotación encontramos los lotes distribuidos de

1 a 10, en donde el 1 y 2 son destinados para los gazapos que se destetan y los 9 y

10 de los conejos que completaran el peso apto para su sacrificio.

12
Cuadro1. INVENTARIO DE CONEJOS DENTRO DE LA INSTALACION

CATEGORIA CANTIDAD PROMEDIO

Gazapos lactantes (1-30 Días) 48

Gazapos (1 Mes) 16-20 ( no sexados)

Gazapos y conejos en ceba Cada lote esta entre 8-12.

Futuras reproductoras En los lotes de engorde 9 y 10

encontramos las 2 conejas para

reemplazo.

Hembras en reposo ni gestantes ni lactantes Cuatro

Machos activos (reproductores) Tres

Hembras gestantes (no lactantes) Cuatro

Hembras lactantes (del parto a tres semanas) Cuatro

Hembras lactantes (más de tres semanas) Cinco

Total 135

MANEJO EXPLOTACION

 La etapa reproductiva de las hembras inicia a partir de los 6 meses de edad, obteniendo

en promedio 8 gazapos por parto.

 La etapa reproductiva de los machos inicia a partir de los 8 meses de edad.

 El peso promedio del macho está en 14 a 16 libras y las hembras de 14 a 15 libras.

 El peso promedio en el periodo de ceba para sacrificio es de 1500 – 1800 gramos, con

una edad aproximada de 4 meses.

13
 La mayoría de pie de cría se obtiene de la misma explotación, inicialmente se compró en

otra granja, apoyando de los registros para prevenir consanguinidad.

Las razas cunícolas presentes en la explotación son las siguientes:

NUEVA ZELANDA (foto 01): son originarios de Estados Unidos, el tamaño grande que

presenta su cuerpo lo adquieren pronto, y es que los conejos de Nueva Zelanda crecen muy

rápidamente. Por ello son una raza muy demandada por los productores de carne. Además

las hembras presentan unas buenas cualidades de fertilidad.3

CALIFORNIANO: (foto 02) Fue desarrollada en la década de 1920 por George West, en

California, tiene un cuerpo largo de forma cilíndrica, típicas de la raza productora de carne.

La cabeza está unida al tronco, sin cuello aparente. Los ojos son de color rojo pálido, las

orejas son erguidas y de base carnosa. La piel es blanca, con manchas sobre el hocico, las

orejas, el rabo y la cuatro patas. El principal inconveniente de esta raza es su temperamento

nervioso. Se asustan fácilmente con la presencia de personas extrañas, de otros animales o a

movimientos bruscos. Si esto sucede la Coneja puede abandonar a sus crías.4

MARIPOSA (foto 03): Origen parece ser de francés, oriundo de Normanda y de Bretaña,

pesa el adulto de 4 Kg. o más, los gazapos de 60 a 70 días de nacidos pesan 1700 a 2 Kg.,

son de carne abundante y sabrosa, se considera una raza rústica precoz y fecunda. De color

blanco puro, con manchas negras o grises distribuidas por el cuerpo: son muy características

3
http://conejos.mascotahogar.com/conejos-de-nueva-zelanda
4
https://sites.google.com/site/cuniculturaenlineanjm -

14
de la cabeza que abarcan las orejas, círculo alrededor de los ojos y hocico; en éste con un

singular dibujo que visto de frente se parece una mariposa. También tiene una raya de color

a partir del nivel de las orejas que sigue por toda la columna vertebral hasta la cola.5

CHINCHILLA (foto 04): El conejo Chinchilla es una raza obtenida de cruces entre conejos

silvestres, de fenotipo Himalaya y Azul de Beverén. Basado en la raza francesa original, se

han dado una serie de razas chinchilla en Europay EE.UU. Tiene el cuerpo corto y fino. La

cabeza está bien unida al cuerpo. En los animales adultos, especialmente las hembras, está

permitida una leve papada, pequeña y bien formada. Las orejas son carnosas, bien cubiertas

de pelo y de un largo proporcional al cuerpo. Los ojos son marrón oscuros y las uñas color

negro. El color de pelo es un gris azulado, con un reflejo oscuro dado por su velo negro. El

color de fondo es un azul oscuro, comienza desde la base y tiene aprox. 2/3 del largo de pelo

total. Luego viene la banda de color blanco – blanco grisáceo. Dicha banda tiene un ancho

de aprox. 1/2 cm y al soplar la piel sobre el lomo, le da el efecto de “escarapela”.6

1.4.2 Instalaciones agropecuarias (materiales de construcción, tecnología y diseño,

orientación y localización de las instalaciones, estado general.

El sistema de producción cunícola utiliza galpones con piso de cemento (Foto 05 y 06). Los

materiales utilizados para la construcción de la explotación son teja de eternit para el techo,

cemento y ladrillo; una puerta y ocho ventanas. Tiene una altura dc 2.5 metros, con una

5
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6
https://sites.google.com/site/cuniculturaenlineanjm

15
inclinación del 25% que es recomendable para proporcionar ventilación suficiente. El piso

también es en cemento pero se le agrega encima cascarilla de arroz o aserrín de madera y los

lotes están separados con malla de 87 cm de alto y se dividen así:

Cuadro2. COMPOSICIÓN LOTES DE ENGORDE

Numero Medidas # de Etapa


de Lotes de cada Comederos Bebederos animales productiva
lote por lote
Cantidad Tipo Cantidad Tipo
Lote 1 90 x 1.5 2 Vasijas 2 Taza 18 Destete
de barro
Lote 2 90 x 1.5 2 Vasijas 2 Taza 19 Destete
de barro
Lote 3 90 x 1.5 2 Vasijas 2 Taza 10 Engorde
de barro
Lote 4 90 x 1.5 2 Vasijas 2 Taza 11 Engorde
de barro
Lote 5 90 x 1.5 2 De tolva 2 De tolva 12 Engorde
Lote 6 90 x 1.5 2 De tolva 2 De tolva 10 Engorde
Lote 7 90 x 1.5 2 De tolva 2 De tolva 11 Engorde
Lote 8 90 x 1.5 2 De tolva 2 De tolva 10 Engorde
Lote 9 90 x 1.5 2 Vasijas 2 Taza 8 Listos para
de barro sacrificio
Lote 10 90 x 1.5 2 Vasijas 2 Taza 6 Listos para
de barro sacrificio
Total 20 20

En esta tabla se especifica la composición de los lotes de engorde dentro de la explotación;

el tamaño de los 10 lotes es igual en todas las etapas, al igual que la cantidad de bebederos y

comederos; por tanto a medida que crecen disminuye la cantidad de conejos dentro de cada

uno, teniendo en cuenta los requerimientos que a medida de su crecimiento se necesitan para

lograr el peso establecido.

16
Cuadro 3. COMPOSICION JAULAS DE ALAMBRE

Jaulas de Comedero Capacidad Bebedero Capacidad


alambre
5 rectangulares Tipo tarro 1.000 gr Vasijas de barro 1 litro
2 circulares Tipo tarro 1.000 gr Vasijas de barro 1 litro

Las jaulas están hechas en alambre y no tienen contacto con el piso, las circulares están

diseñadas para los machos reproductores; las jaulas circulares están diseñadas para los

machos reproductores, las cuales por su forma facilitan el apareamiento, las rectangulares

son destinadas para las hembras vacías.

Cuadro 4. COMPOSICIÓN JAULAS NIDOS

Nidal Dimensión Medida


entrada
Material 45cms. de 15 cms. de
utilizado: frente, 30 de ancho y 20
madera, fondo y 30 cms. de alto
acerrin, cms. de altura
puntillas

Estas jaulas están hechas en madera y no tienen contacto con el piso, además del comedero

y bebedero, estas jaulas cuentan con un nido hecho en madera, el cual aporta comodidad y

espacio para las hembras a la hora de parto.

Iluminación: Cuenta con 8 ventanas necesarias para el fotoperiode de la especie (8 a 12

horas) diarias de luz es la condición óptima para la fertilidad de las conejas. La luz solar es

benéfica para la salud de los animales siempre y cuando no sea excesiva (foto 007, 008, 009,

010 y 011)

17
1.4.3 Factor nutrición y alimentación. Tipo de alimento, se incluyen forrajes?, cuales

hay combinaciones? Área destinada a los forrajes?, Conservan forrajes?

Suplementos alimenticios. Composición de la dieta, frecuencia de suministro de la

ración, forma de suministro

El plan de alimentación de la explotación se divide en dos etapas de concentrados SOLLA

para conejos. Para los reproductores y gestantes se les suministra concentrado tipo

“gestantes” (17,0 % Proteina/ X Kcal ED), dos tazas que equivalen a 480 gr y para los conejos

de lotes de engorde se les suministra concentrado tipo ceba, la cantidad de tasas varía de

acuerdo al número de conejos en cada lote a excepción de los lotes 9 y 10 los cuales se les

da a voluntad.

Se les suministra en las diferentes fases de producción de acuerdo a la siguiente tabla:

Composición nutricional del concentrado SOLLA:

7
http://www.solla.com/productos/solla-conejos-0

18
8

Adicionalmente se les da agua potable constante – permanente.


El concentrado solo se les suministra en las mañanas y en las tardes forraje kikuyo, el cual

ha sido cortado previamente y dejado secar para evitar que los conejos se timpanicen.

• Pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) como suplemento nutricional, el cual se

corta desde el día anterior para que este seco en el momento de suministrarlo, esto con

el fin de evitar el timpanismo en los conejos. Cuando se cosecha en estado apropiado

produce forraje abundante y de buena calidad, reportando los siguientes resultado:

Tabla. 1 Composición química del penisetum clandestinum, es la que se puede apreciar

a continuación:9

Mezcla Estado de Materia Proteína Fibra Grasa ENN Ca P%


crecimiento seca % % % % % %
Kikuyo Estado 19,1 17,5 24,9 1,5 46,5 025 03
vegetarivo
20 cm
Kikuyo 3ª. Semana ---------- 19,9 20,1 2,9 33,4 ----

8
http://www.solla.com/productos/solla-conejos-0
9
S, R. A. (2010). PASTOS Y FORRAJES Producción y manejo . Bogotá D.C : Universidad Santo Tomas.

19
En la finca, se cuenta con pasto kikuyo (penisetum clandestinum), el cual se le suministra a

todas las etapas dentro de la instalación a voluntad; antes de ser suministrado a los conejos,

se corta previamente y se deja secar, previniendo timpanismo.

Según la siguiente tabla (Tabla 2), los requerimientos nutritivos que necesitan los conejos
son:

Tabla. 2 REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS10

Nutrimentos Crecimiento Mantenimiento Gestación Lactancia


Energía y Proteína
ED. Kcal 2500 2100 2500 2500
TND. % 65 55 58 70
Fibra cruda. % 10-12b 14b 10-12b 0-12b
Grasa, % 2b 2b 2b 2b
Proteína cruda.% 16 12 15 17

Nutrimientos inorgánicos
Calcio. % 0.4 _c 0,45b 0.75b
Fosforo % 0.22 _c 0.37b 0.5
Magnesio. Mg 300-400 300-400 300-400 300-400

Cloro % 0.3bo 0.3bd 0.3bd 0.3bd


Potasio% 0.6 0.6 0.6 0.6
Sodio % 0.2b 0.2bd 0.2bd 0.2bd

Cobre. mg 3 3 3 3
Fierro _c _c _c _c
Manganeso, mg 8.5e 2.5e 2.5e 2.5e
Yodo, mg 0.2b 0.2b 0.2b 0.2b
Zinc _c _c _c _c

Vitaminas
Vitamina A, UI 580 _c >1160 _c
Vitamina A caroteno, mg 0.83be _f 0.83be _f
Vitamina D _g _g _g _g
Vitamina E, mg 40h _c 40h 40h
Vitamina K, mg _l _l 0.2b _i

10
MIYASAKA, A. S. (2010). NUTRICIÓN ANIMAL . MÉXICO D.F: Trillas. http://www.nap.edu/catalog/35.html

20
Colina, g 1.2 _j _j _j
Niacina, mg 180 _j _j _j
Piridoxina, mg 39 _j _j _j

Aminoacidos, %
Arginina 0.6 _g _g _g
Glicina _c _g _g _g
Fenilalanina mas tirosina 1.+B3+B17:B40 _g _g _g

Histidina 0.3b _g _g _g
Isoleucina 0.6b _g _g _g
Leucina 1.1b _g _g _g
Lisina 0.65 _g _g _g
Metionina mas cistina 0.6 _g _g _g
Treonina 0.6b _g _g _g
Triptofáno 0.2b _g _g _g
Valina 0.7b _g _g _g
11

a Los nutrimentos que no se listan, indican que su requerimiento es desconocido o no se ha


demostrado.
b Puede no ser mínimo pero si adecuado.
c No se ha determinado el requerimiento cuantitativo, pero si su necesidad.
d Puede cubrirse con 0.5% NaCl.
e Convertido de cantidad por conejo por dia, a partir de valores de consumo de materia seca
de 60g diarios para conejos de kg.
f No se ha determinado el requerimiento cuantitativo.
g Probablemente requerido, se desconoce la cantidad.
h estimado.
i La síntesis intestinal es probablemente adecuada.
j No se conoce su necesidad en la ración.

1.4.4 Factor salud animal , planes de bioseguridad, programas de vacunación, plan

sanitario aplicado

Teniendo en cuenta que la bioseguridad es un elemento fundamental dentro del sistema de

producción animal que comprende todas aquellas acciones y medidas encaminadas a evitar

11
MIYASAKA, A. S. (2010). NUTRICIÓN ANIMAL . MÉXICO D.F: Trillas. http://www.nap.edu/catalog/35.html

21
y reducir el riesgo de entrada y las consecuencias de procesos infecciosos y parasitarios; se

observó que en los conejos se estaba Presentando diarrea y timpanismo, a continuación se

puede apreciar el tratamiento en la explotación:

Cuadro 5. Enfermedades presentes en la explotación

ENFERMEDAD SINTOMATOLOGÍA CAUSAS TRATAMIENTO

Las causas de
Dolor abdominal, Toma de antibióticos:
la diarrea en
Diarrea deshidratación, presenta (lincomicina,
conejos
más de 6 deposiciones al pueden ser penicilina, ampicilina y
muy variadas
día. eritromicina)
y de diferente
gravedad,
como son
Coccidiosis,
Exceso de
proteína en
la dieta,
Antibióticos,
Idiopática.
Timpanismo Hinchamiento (los Proceso de Cuando presentan
costados ventrales se
(foto 012) fermentación síntomas de se les
encuentran fuertemente
en el intestino aplica vía
tensados, se oye el
sonido del timpanismo después de la intramuscular
al tocar con los dedos),
alimentación trimediazina 1 cm por
no hay ingestión de
con materiales cada conejo.
alimento, malestar,

22
nerviosismo, crujido de alimenticios Suministro vía oral de
dientes, necesidad de
de fácil tecnitrin 1cm por
respirar o aliento pesado
capacidad de conejo.

fermentación

forraje

húmedo o

calentado por

sí mismo,

trébol fresco,

maíz, papas,

pan, frijoles,

repollo,

alimento

congelado o

podrido y

otros)

TRATAMIENTO EN LA
PLAGAS CAUSAS
EXPLOTACIÓN

Moscos Debido a una cierta Medidas de control: estas medidas

predilección por implican actuar en diversas

sustancias orgánicas en localizaciones de la explotación: Camas

descomposición, aguas y estiércol: limpiar con regularidad y

residuales, basuras y frecuencia bajo las jaulas, mantener los

23
heces, pero también por estanques libres de desechos y sólidos

los alimentos. Actúan flotantes. No sobrecargar los estanques

como vehículo y/o zonas de almacenamiento de

transmisor (vector estiércol.

mecánico) de • Proporcionar ventilación y flujo de

contaminación entre aire suficiente para que se seque el

ambos y transportan estiércol. La humedad favorece la

millones de cría de moscas.

microorganismos. • Disponer de canales de desagüe de

cemento y cuencas bien asentadas.

• Segar la vegetación adyacente

alrededor de las instalaciones

/pastos.

Plan de vacunación Actual

La vacunación principal, de prevención, que se lleva a cabo dentro de la instalación, es la

vacunación a los gazapos que serán destetados.

Cuando los gazapos cumplen 4 semanas de nacidos y van a ser destetados, ocho días antes

se realiza la vacunación subcutánea uno a uno, regresándolos al nido mientras se realiza el

proceso para bajarlos a lote.

En el caso de evidenciar en uno de los lotes alguno de los conejos con alta temperatura,

decadencia y demás signos de alarma, este es vacunado y puesto en cuarentena.

24
Cuadro 6. Vacunación.

Etapa Vacunación
Gazapos 8 días antes del destete
Por lote Depende la enfermedad que se evidencie

1.4.5 Factor reproducción, forma de cruzamientos, apareamiento, se usa inseminación

artificial? Otros sistemas?

El manejo reproductivo que se está trabajando en la explotación cunícola es: monta directa.

En las hembras la primera monta se da cuando tengan más del 75% de su peso corporal, es

decir de 6 a 8 meses y en el caso del macho cuando tenga una edad aproximada de 7 a 8

meses de edad. De esta manera se lleva a la hembra a la jaula del macho, dejándolos un lapso

de tiempo que garantice el servicio y preñez de la hembra.

Luego de que el macho sirve a la hembra, esta es regresada a su jaula y a partir de ese

momento se registra fecha en los registros para llevar el control, días después por medio del

tacto, se hace verificación de preñez. Hasta el momento no se ha llevado a cabo el método de

inseminación artificial.

1.4.6 Factor manejo: cuál es el manejo realizado en los diferentes componentes o

factores de producción.

TRABAJOS DIARIOS Y ACTIVIDADES

Suministro alimento: Teniendo en cuenta la cantidad de conejos en cada uno de los lotes y

jaulas se les suministra la cantidad de alimento. Es un trabajo que debe hacerse a diario,

25
aunque, opcionalmente, podría omitirse un día a la semana en la producción, ya sea

administrando doble ración el día anterior o bien dejando a dieta a los reproductores. El

engorde siempre deberá tener a su disposición el alimento.

Revisión de los nidos para saber si hay mortalidad, es conveniente durante los diez primeros

días de vida de los gazapos realizar una revisión diaria de los nidales, además de verificar el

estado de la hembra, cantidad de gazapos por cría entre otros. Por otra parte la revisión de las

jaulas de las hembras para saber cuáles están vacías y listas para la monta.

Limpieza de las deyecciones Aunque este trabajo va muy ligado al sistema de limpieza,

debe programarse a diario, por más que sólo sea para limpiar las cagarrutas de los pasillos y

controlar el tipo de deyecciones de los animales, especialmente en las jaulas y nidos.

TRABAJOS SEMANALES:

El destete se hace a los 30 días de nacidos los gazapos, al momento del destete se procede a

vermifugar los gazapos con ivermectina al 1% (Foto 013).

Fichas y controles: Es adecuado registrar estas operaciones diarias las fichas particulares y

de control mensual pueden complementarse una vez a la semana o periódicamente.

Reparaciones En toda explotación siempre hay algo que reparar: Una tela mosquitera, una

jaula, unos bebederos, etc. Es importante programar un día a la semana o periódico para

organizar, reparar o arreglar aquello que se no presenta condiciones óptimas dentro de la

explotación.

26
Limpieza y desinfección de los nidos: Cuantos más reproductores tenga la explotación y

cuanto más intensivo sea el ciclo productivo, más nidos habrá que limpiar y desinfectar. Es

muy importante acumular semanalmente los nidos utilizados, efectuar una limpieza y

desinfección conjunta. Los nidos son unos focos importantes de infección debido a la

suciedad, calor y humedad que contienen. Cada nido se desocupa por completo, se limpia, se

desinfecta y se le pone Neguvon en polvo, para así prevenir las pulgas en los gazapos

próximos a nacer.

Limpieza y desinfección de las jaulas: Tanto para limpiar la suciedad que puede acumularse

en el suelo y rincones, es importante poder limpiarlo y desinfectarlo, bien rotativamente o

bien cuando un animal está enfermo o muere. Cambiar la viruta para así prevenir propagación

de infecciones o virus.

Limpieza de bebederos y comederos: Según el tipo de bebederos, este debe ser un trabajo

semanal o periódico. Lavado y desinfección.

Limpieza y desinfección del ambiente (Local hábitat) El establecer como práctica de

profilaxis higiénica una limpieza y desinfección sistemática del hábitat es sin duda muy

interesante para ir controlando la suciedad y los gérmenes patógenos del medio.

Se realiza sexage en los lotes a partir de los 2 meses, para evitar montas no programadas.

Si hay acumulación de conejos se hace castración, y así poder mezclar los lotes. Además de

la recolección de la orina de los conejos, la cual es utilizada para fumigar los potreros.

Mano de obra: Un operario de tiempo completo

27
Además se realizó la pintura y mejora de las instalaciones, malla en ventanas, se retiraron

vidrios de las ventanas para mejorar ventilación.

1.4.7 Factor administrativo incluidos personal, registros e indicadores técnico-


económicos

FACTOR ADMINISTRATIVO:

La finca “La Balsa”, es una empresa privada, la cual pertenece a la Comunidad Dominicana,

en donde cuenta con diferentes dependencias entre estas las fincas.

Cuenta con un jefe directo quien es el Prior de la comunidad, Fray Jaime Monsalve, O.P, en

lo que respecta a las fincas, encontramos al administrador quien es Zootecnista, egresado de

la Universidad Santo Tomas; encargado de absolutamente todo lo que se lleva a cabo en la

finca, procedimientos, manejos y demás actividades.

En la parte de campo, encontramos dos operativos, uno se encarga de alimentar las diferentes

explotaciones, mantenerlas limpias y velar por los cuidados y trabajos que allí requiera; por

otra parte el otro operario, es el encargado de todo lo concerniente a la explotación lechera

de la finca.

Cuadro 7. Orden jerárquico finca “La Balsa”

28
Jefe inmediato Fray
Jaime Monsalve, O.P.

Administrador Finca
Edwin Poveda

Operario Campo Operario Ordeño Pasante

Tiene a su cargo la Apoyo a los


Alimentación y
explotación bovina, operativos, manejo de
mantenimiento
pastos y registros e
instalaciones
mantenimiento. instalaciones

INDICADORES DE VENTAS

El destino final, de una gran parte de los animales es para autoconsumo de la

comunidad, otros son vendidos a las hermanas de las Clarisas o empleados de esta

empresa.

Cuadro 8. VENTAS MENSUALES

Peso Ventas Destino Valor Unitario Valor Total

1.500 a 12 cada quince días Comunidad $25.000 $300.000

1.800 gr religiosa

29
Convento

dominicano

1.500 a 15 cada quince días Restaurante La $25.000 $375.000

1.800 gr Cabaña

Total 15 27 conejos cada $25.000 $675.000

días quince días

Total 54 conejos $25.000 $1.350.000

mes

En esta tabla se puede evidenciar un analisis de las ventas promedio al mes del producto
en canal. Los clientes referenciados en la tabla son los clientes fijos, variando mes a
mes la cantidad, en ocasiones aumenta las ventas por clientes individuales que
ocasionalmente compran.

REGISTROS: (Fotos 014, 015 y 016)

En mi paso por esta explotación, una de las cosas que se implementó, fueron los

registros, tanto dentro de la explotación como en físico para el seguimiento en la parte

administrativa, permitiendo así seguimientos en la parte reproductiva, alimentaria y de

comercialización; Además del inventario que se lleva en el sistema de la empresa, en

donde se reporta, # por cada parto, mortalidad, sacrificios, reproductores y lotes.

REGISTRO DE COMERCIALIZACIÓN
Valor
N° Peso Precio
Fecha Sexo Edad total Observaciones
vendidos (kg) unitario
venta

30
Total mensual

REGISTRO DE CONTROL SANITARIO


N° de
Diagnostic
Fech animales y Sex Eda Síntoma Tratamient Observacione
o
a característica o d s o s
presuntivo
s

REGISTRO INDIVIDUAL DE HEMBRAS


PADRE MADRE RAZA
Fecha de nacimiento Procedencia Jaula
MONTA PARTO Bajas DESTETE PESO
antes del
Fecha Macho Fecha Muertos Vivos destete Fecha Hembras Machos Total Promedio

REGISTRO CONTROL DE REPRODUCCIÓN


Mes Nacidos Vivos acumulados:
Año Existencia anterior:
Gazapos - Bajas
# Existencia Observaciones
Fecha Nacidos antes del
Madre Actual destetados
Vivos Muertos destete

REGISTRO DE ALIMENTO
Número de conejos Número de jaula Fecha de nacimiento
Peso de ingreso Padre Madre Peso de salida
Fecha de ingreso Mortalidad Fecha de salida

31
CONSUMO DE ALIMENTOS EN KILOGRAMOS
Peso Aumento Conversión
Producción Consumo
Fecha L M M J V S D TOTAL semanal de peso de
en semanas promedio
gazapos semanal alimentos
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
TOTALES
FORRAJES:

Este fue el registro correspondiente al mes de julio tomado de la finca la “balsa”, en el cual
reporta 29 conejos vivos y un total de 12 muertos, así:

REGISTRO CONTROL DE REPRODUCCIÓN


Mes: JULIO Nacidos Vivos acumulados:
Año: 2.017 Existencia anterior:
Gazapos – Bajas
# Existencia Observaciones
Nacidos antes del
Madre Actual destetados
Vivos Muertos destete
06-07 32 0 9 Los asesino
07-07 34 7 0
11-07 35 8 1
25-07 28 7 2
27-07 23 7 0

Total 29 12

32
Gazapos % de Natalidad en Julio GAZAPOS % MORTALIDAD EN
JULIO
27-jul.
0; 0% 25-jul.
7; 24% 7; 24% 0%
17%
11-jul.
8%
7; 24%
8; 28% 07-jul.
0%

06-jul.
06-jul. 07-jul. 11-jul. 25-jul. 27-jul. 75%

En el primer grafico se puede apreciar que durante el mes de julio, el día que reporta el

índice de natalidad más alto con un 28%, es el día 11 con 8 conejos nacidos vivos.

Mientras que en el segundo grafico el 06 de julio el índice de mortalidad fue demasiado

alto considerando que fue del 75%, con 9 conejos muertos. En esto tiene mucho que

ver la reproductora; en algunos casos por su edad su eficiencia tanto en la preñez como

en la cantidad de gazapos disminuye, además de casos especiales como aquellas que

carecen de nutrientes y luego del parto pueden sufrir enfermedades, las cuales afectan

el crecimiento y sustento de los gazapos.

1.4.8 Factor ambiental y de los recursos naturales

PLAN AMBIENTAL: Es indispensable realizar las actividades que se mencionan a


continuación con el fin de mitigar y corregir los posibles impactos ambientales negativos
causados en desarrollo de la actividad cunícola:

• Quemar el pelo, es una operación imprescindible. El pelo es suciedad ya que atasca los
bebederos, emboza los desagües, obstruye las aberturas, molesta al respirar, etc. Con la

33
ayuda de un soplete de butano, debe ser un trabajo semanal para evitar grandes
acumulaciones.

• Teniendo en cuenta que el compost aporta muchos beneficios al suelo mejorando su


estructura, incrementando la retención de humedad y aportando de manera natural los
elementos minerales que requieren las plantas, es indispensable comenzar a elaborar
compostaje bien sea con la finalidad de realizar una huerta casera que sea fuente de
alimento para los mismos conejos reduciendo los costos de concentrado. O de otra parte
comercializar también el compostaje para que se convierta en otra fuente de ingreso para
el propietario de la finca. También es viable utilizando el compostaje de conejo realizar
una huerta casera de manera orgánica y que también se puedan comercializar las
diferentes hortalizas que se siembren.

• El orín de los conejos se recoge y es utilizado en labores culturales, tales como fumigar
el pasto, el cual sirve como repelente de insectos y adicional ayuda en la incorporación
de urea a las praderas.

• Realizar un vivero de diferentes árboles para la reforestación de la finca y así mismo


hacer cercas vivas en los potreros.

1.4.9 Factor mercadeo y comercialización de productos y subproductos.

La empresa cuenta con clientes fijos, favoreciendo así la comercialización del producto,

teniendo en cuenta que cada uno de ellos exige condiciones y características a la hora de la

compra.

PLAN DE MERCADEO

34
MERCADO OBJETIVO:

Esta especie no solo se puede aprovechar su carne para el consumo, también en

Hogares: para ser utilizados como mascotas o para los Agricultores y agro servicios: Se

puede vender el estiércol para ser utilizado como abono orgánico, y que los agricultores de

la zona puedan tener beneficio al adquirirlo a precios más bajos.

Estrategias de mercado y ventas: Para promocionar el producto se podría aumentar la

publicidad de los productos que la empresa tiene para ofrecer, implementar tarjetas de

presentación las cuales tendrán información básica para que los futuros clientes puedan

contactar, también se crear página en la que se pueda dar a conocer los diferentes productos

e información de la empresa, además de hacer uso de redes sociales por ejemplo Facebook.

Competidores: En la vereda Córdoba no hay más productores de carne de conejo, porque en

su gran mayoría son fincas ganaderas dedicadas a la producción de leche. El producto si es

de excelente calidad, cuenta con un precio promedio y cumplimiento en la comercialización,

logra que aunque en el municipio o en la región se encuentren más explotaciones de esta

especie, nuestro producto sea siempre preferido por el cliente.

35
2) PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

2.1 INCORPORACION DE NUEVOS MODELOS DE PRODUCCIÓN Y

PROTOCOLOS QUE COMPLEMENTEN LOS YA EXISTENTES.

De acuerdo con el trabajo realizado en la finca “la balsa”, se proponen varias estrategias

como las siguientes:

ESTRATEGIAS DE
OPORTUNIDADES
APROVECHAMIENTO

1. La capacidad de abrir puertas para crear 1. Benefició económico que se obtiene

negocio. gracias a sus diferentes líneas de

2. Adquirir un reconocimiento a nivel explotación.

departamental. 2. Innovación en el producto.

3. Crear una empresa con nuevas técnicas 3. Implementar el proceso

avanzadas con un buen manejo para administrativo y estratégico en la

nuestro pie de cría. empresa.

4. Fortalecer el proyecto gracias a un 4. Mejorar y adecuar mejor las

manejo empresarial. instalaciones para los conejos en los

5. La crianza de conejos no requiere mucho primeros meses de edad.

espacio, demanda poca inversión y mano

de obra

ESTRATEGIAS DE
AMENAZAS
APROVECHAMIENTO

36
1. Mejorar la empresa cunicultura y 1. Obtener ayudas gubernamentales para

tecnificarla el desarrollo de la empresa y creación

2. Poco consumo humano de empleo en la región.

2. Promocionar los nutrientes que

contiene esta carne

MATRIZ DOFA

Listado de fortalezas Listado de


F1: Tenemos un proyecto con debilidades
FACTORES conocimientos fortalecidos en el área. D1: No se cuentan
INTERNOS F2: Escasez de la oferta en el con los recursos
municipio. financieros para
F3: Crear una empresa con nuevas establecer un gran
técnicas avanzadas con un buen mercado.
FACTORES manejo para nuestro pie de cría.
EXTERNOS F4: Fortalecer el proyecto gracias a
un manejo empresarial.
Listado de oportunidades FO DO
O1: La capacidad de abrir
puertas para montar Ataque Defensivas
negocio.
O2: Adquirir un
reconocimiento a nivel
departamental.
O3: Crear una empresa con
nuevas técnicas avanzadas
con un buen manejo para
nuestro pie de cría.
O4: Fortalecer el proyecto
gracias a un manejo
empresarial.
Listado de amenazas FA DA
A1: Se establezca una
empresa cunicultura mejor
tecnificada Refuerzo o mejora Retirada

37
CAMBIOS FISICOS EN INFRAESTRUCTURA, EQUIPOS, MAQUINARIA Y

HERRAMIENTAS.

INFRAESTRUCTURA

 Construcción de bodega para almacenar concentrado y herramientas, debido a

que los concentrados para las gallinas, los patos y los concejos se encuentran en la

misma instalación, es importante adecuar un espacio para estos insumos, generando

más espacios dentro de las instalaciones.

Observando el grafico anterior, al retirar el concentrado y herramientas queda más

espacio para optimizar jaulas metálicas de varios niveles y que reduce espacios, que

cuenta con:
38
“Sistema modular en 3 niveles con capacidad para 54 conejos de engorde con

comederos en lámina galvanizada, bebederos automáticos, bandejas estercoleras y

sistema de drenaje para la recolección de la orina” 12 (foto 017).

 En la explotación, teniendo en cuenta que contaba con poca ventilación, se retiraron

los vidrios de las ventanas, dejando solo la hilera de abajo y poniendo una maya para

asi prevenir el ingreso de roedores u otros peligrosos para los conejos.

 Se realizó adecuación, mejora y mantenimiento de la instalación como fue pintura de

paredes y jaulas, limpieza de telarañas y tierra, mantenimiento de las mayas

correspondientes a cada jaula, numeración de los nidos y lotes, descartar elementos y

medicamentos que ya no son útiles dentro de la explotación, y demás actividades de

desinfección y limpieza que permitan una mejor presentación y estado sanitario de la

instalación.

EQUIPOS y MAQUINARIA:

 Se implementó una nevera la cual nos permite refrigerar el producto en canal para

luego ser llegado a su comercialización.

 Se compró una chapeteadora con el fin de enumerar cada uno de los machos y

hembras reproductores.

12
http://expojaulas.com/index.php/conejos/jaulas-y-accesorios-para-conejos

39
 Para el tema de sacrificio y procedimiento para obtener el producto final, se

compraron elementos y herramientas que garanticen higiene, seguridad,

exclusivamente para esta explotación.

 Para el ingreso a la instalación, se implementó un pediluvio para asi prevenir

propagación de virus e infecciones.

40
EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS

Foto 001. Conejo nueva Zelanda Foto 02. Conejo Californiano

Foto 03. Conejo Mariposa Foto 04. Concejo Chinchilla

Foto 005 Instalaciones Foto 006 Instalaciones

41
Foto 007 Jaulas Foto 008 Jaulas

Foto 009 Comederos y bebederos Foto 010 comederos

Foto 011 Nidal Foto 012 Destete conejos

42
Foto 012 Hembra con timpanismo Foto 013 Registro de engorde

Foto 014 Registro lotes engorde Foto 015 Registro hembras cría

Foto 016 (Propuesta jaulas de 3 pisos)

43
ANTES

DESPUES

44
CONCLUSIONES

En la finca la balsa de la vereda Córdoba Bajo del municipio de Chiquinquirá, se realizó el

diagnostico agroecológico, así como de descripción de la infraestructura; el equipo, la

maquinaria, las herramientas e insumos utilizados.

En cuanto al sistema productivo se efectuó el inventario de animales en la explotación,

igualmente se hizo una descripción de las instalaciones agropecuarias que allí se encuentran

además de la instalación para conejos.

Observando el deterioro de la instalación se pintaron todas las paredes con el fin de mejorar

el aspecto y evitar posibles problemas sanitarios.

Teniendo en cuenta que en la vereda Córdoba la gran mayoría son fincas ganaderas y no hay

más fincas dedicadas a la producción y comercialización de la carne de conejo, se puede

adecuar mejor la instalación adquiriendo jaulas de tres pisos, con el fin de incrementar la

producción al igual que la comercialización buscando ampliar la cobertura para comercializar

en los restaurantes de la región, primando siempre por calidad, salubridad y excelencia en el

producto.

45
BIBLIOGRAFÍA

 9
S, R. A. (2010). PASTOS Y FORRAJES Producción y manejo . Bogotá
D.C : Universidad Santo Tomas.
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WEBGRAFIA

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accesorios-para-conejos.

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