UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
FACULTAD DE CIENCIAS PURAS Y NATURALES
CARRERA DE INFORMATICA
PROYECTO DE GRADO
SISTEMA INTEGRADO DE ADMINISTRACION VIA WEB
CASA ARGENTINA
PARA OPTAR AL TÍTULO DE LICENCIADO EN INFORMÁTICA
MENCIÓN INGENIERÍA DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
Postulante: Univ. Luis Fernando Mendoza Blacutt
Tutor: Lic. Eufren Llanque Quispe
Revisor: [Link]. Carlos Mullisaca Choque
La Paz – Bolivia
2011
1
Dedicatoria
A Dios por darme la vida.
Al Señor Jesús del Gran Poder por darme fortaleza para
concluir una de las metas personales de mi vida.
A mis papas Lic. Luis Mendoza y Prof. Martha Blacutt por
su amor incondicional, constante apoyo y paciencia.
A mis hermanos [Link]. María Angélica y Rimac Dennis por
apoyarme y estar a mi lado en todo momento.
A mi sobrina Daniela por haber llegado a alegrar más mi
vida con todas sus travesuras.
2
Agradecimientos
A mi Docente Tutor Lic. Eufren Llanque, por sus valiosas sugerencias y
recomendaciones, para desarrollar el presente proyecto.
A mi Docente Revisor [Link]. Carlos Mullisaca, por sus oportunas
revisiones y exigencias para que el presente proyecto llegue a su
conclusión de manera exitosa
A la carrera de Informática, por haberme cobijado y dado la
oportunidad de tener una carrera profesional.
A todo el personal de Casa Argentina, por haberme permitido ser parte
de la gran familia que forman y por haberme apoyado y colaborado en
la realización del presente proyecto.
3
Resumen
En la actualidad la información que genera una empresa se ha convertido en su
patrimonio más importante, hoy la tecnología permite generar, procesar y convertir
los datos en información robusta en tiempo real. Por lo que se puede dedicar, el
tiempo que se ahorra en estas tareas, a expandir más la empresa, atender más
clientes.
En el presente proyecto se hace uso de la metodología ágil de desarrollo Scrum,
apoyada con la notación UML, se elige Scrum porque se adapta mejor a un entorno
volátil como es el caso de la empresa de servicios Casa Argentina.
El Sistema Integrado de Administración, es un ERP que soluciona los problemas de
accesibilidad a la información que se genera al interior de la empresa, pero no solo
eso sino que también mejora y automatiza varios procesos en las distintas aéreas de
la entidad. El ERP integra los sistemas de Catering y Control de Eventos,
Administración de Personal y Almacenes sin obligar a la empresa a cambiar su
misión y visión, permitiéndole así invertir el tiempo que ahorra en mejorar la calidad y
calidez de sus servicios. El Sistema de Catering y Eventos permite registrar los
movimientos que genera el área y presenta los movimientos de flujo económico de
manera directa, individualiza a los clientes y permite darle un valor agregado a cada
evento realizado. El Sistema de Administración de Personal automatiza el control de
horarios de trabajo mediante un reloj biométrico y permite establecer las relaciones
laborales de acuerdo a la Ley General del Trabajo establecida en la NCPE y permite
controlar la realización de pago de sueldos. El Sistema de Almacén permite controlar
los ingresos y salidas de todos los materiales en sus diversas categorías. Los
sistemas mencionados registran de mansera automática los movimientos en las
diferentes cuentas asociadas para presentar un reporte contable que facilita la tarea
del área de contabilidad.
4
Índice Pág.
CAPITULO I
MARCO REFERENCIAL
1. 1. Introducción..................................................................................................................... 10
1.2. Antecedentes ................................................................................................................... 11
1.3. Planteamiento del problema ........................................................................................... 13
1.4. Diagnóstico del Problema ............................................................................................... 15
1.5. Formulación del Problema .............................................................................................. 15
1.6. Objetivos........................................................................................................................... 15
1.6.1. Objetivo General ........................................................................................................... 15
1.6.2. Objetivos Específicos .................................................................................................. 15
1.7. Justificación ...................................................................................................................... 16
1.7.1. Justificación Teórica ..................................................................................................... 16
1.7.2. Justificación Técnica .................................................................................................... 16
1.7.3. Justificación Económica............................................................................................... 17
1.7.4. Justificación Social ....................................................................................................... 17
1.8. Metodologías y herramientas ......................................................................................... 18
1.9. Límites y Alcances ........................................................................................................... 20
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1. El Modelo Scrum ............................................................................................................. 22
2.1.1. Scrum para software .................................................................................................... 23
2.1.2. Introducción al modelo ................................................................................................. 23
2.1.3. Control de la evolución del proyecto........................................................................... 24
2.1.4. Visión general del proceso .......................................................................................... 26
2.1.5. Componentes y Conceptos ......................................................................................... 27
2.1.6. Herramientas ................................................................................................................ 28
2.1.7. Conceptos y métricas................................................................................................... 29
2.2. El Proceso Administrativo ............................................................................................... 30
2.2.1. Funciones Básicas del Proceso Administrativo ......................................................... 31
2.3. Administración de Personal ............................................................................................ 32
2.3.1. Funciones de la Administración de Personal ............................................................. 33
5
2.3.2. Sistemas de Control de Personal................................................................................ 33
2.3.3. Biometría ....................................................................................................................... 34
[Link]. Funcionamiento y Rendimiento................................................................................ 35
2.3.4. Sueldos y Salarios ........................................................................................................ 35
2.4. Administración de Almacenes ........................................................................................ 36
2.4.1. Procesos del Sistema de Almacén ............................................................................. 37
2.5. Sistema de Catering – Administración de Servicios ..................................................... 38
2.5.1. Enfoque Global ............................................................................................................. 39
2.5.2. La administración de .................................................................................................... 39
2.6. Contabilidad Básica ......................................................................................................... 39
2.6.1. Requisitos de calidad de la información contable ..................................................... 40
2.6.2. Secuencia Contable ..................................................................................................... 41
2.7. Planificación de Recursos Empresariales - ERP .......................................................... 42
2.7.1. Caracteristicas de los ERP .......................................................................................... 44
2.8. Programación y Arquitectura en tres capas .................................................................. 45
2.9. Métricas y Calidad de Software...................................................................................... 46
CAPITULO III
MARCO APLICATIVO
3.1. Visión del Producto.......................................................................................................... 52
3.2. Sistema de Administración de Catering......................................................................... 54
3.2.1. Análisis de Requerimientos ......................................................................................... 54
3.2.2. Modelo de Procesos de desarrollo ............................................................................. 56
[Link]. Casos de Uso ............................................................................................................ 56
[Link]. Diagrama de Clases.................................................................................................. 61
[Link]. Díagrama de Secuencia ........................................................................................... 62
3.3. Sistema de Administración de Personal ........................................................................ 65
3.3.2. Modelo de Procesos de Desarrollo ............................................................................. 67
[Link]. Casos de Uso ............................................................................................................ 67
[Link]. Diagrama de Clases.................................................................................................. 72
[Link]. Díagrama de Secuencia ........................................................................................... 73
3.4. Sistema de Administración de Almacen ........................................................................ 76
6
3.4.1. Análisis de Requerimientos ......................................................................................... 76
3.4.2. Modelo de Procesos de Desarrollo ............................................................................. 78
[Link]. Casos de Uso ............................................................................................................ 78
[Link]. Diagrama de Clases.................................................................................................. 82
[Link]. Díagrama de Secuencia ........................................................................................... 83
3.5. Sistema de Administración Contable ............................................................................. 85
3.5.1. Análisis de Requerimientos ......................................................................................... 86
3.5.2. Modelo de Procesos de Desarrollo ............................................................................. 87
[Link]. Casos de Uso ............................................................................................................ 87
[Link]. Diagramas de Secuencia ......................................................................................... 90
3.6. Diagrama de Paquetes General ..................................................................................... 92
3.6.1. Diagrama de Paquetes Sistema de Administración de Catering ............................. 93
3.6.2. Diagrama de Paquetes Sistema de Administración de Personal............................. 93
3.7. Interfaces de Usuario ..................................................................................................... 94
CAPITULO IV
SEGURIDAD Y CALIDAD DEL SISTEMA
4.1. Seguridad ....................................................................................................................... 103
4.1.1. Seguridad Administrativa ........................................................................................... 105
4.2. Factores de Calidad ISO 9126 ..................................................................................... 106
4.2.1. Confiabilidad ............................................................................................................... 106
4.2.2. Funcionalidad ............................................................................................................. 110
4.2.3. Facilidad de Mantenimiento....................................................................................... 117
CAPITULO V
CLONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones.................................................................................................................. 118
5.2. Recomendaciones ......................................................................................................... 119
Bibliografia ............................................................................................................................. 121
Anexo I ................................................................................................................................... 125
Anexo II .................................................................................................................................. 126
Anexo III ................................................................................................................................. 127
7
Índice de Tablas Pág.
Tabla 1.1. Tabla de Formulación de Problemas…………………………… 14
Tabla 2.1. Cálculo cuenta total ………………………………………………. 48
Tabla 2.2. Ajustes de complejidad…………………………………………… 50
Tabla 2.3. Tabla de cálculo para la Facilidad de Uso……………………… 50
Tabla 3.1. ProductBackLog principal………………………………………… 53
Tabla 3.2. ProductBackLog principal AC……………………………………. 54
Tabla3.3. SprintBackLog Administración de Catering…………………….. 56
Tabla 3.4. ProductBackLog Principal AP……………………………………. 65
Tabla 3.5. SprintBackLog Administración de Personal…………………….. 66
Tabla 3.6. ProductBackLog Principal AA…………………………………….. 76
Tabla 3.7. SprintBackLog Administración de Almacén…………………….. 78
Tabla 3.8. ProductBackLog Principal ACON………………………………… 85
Tabla 4.1. Roles de Acceso…………………………………………………… 104
Tabla 4.2. Cálculo de confiabilidad SAC…………………………………….. 106
Tabla 4.3. Cálculo de confiabilidad SAP……………………………………... 107
Tabla 4.4. Cálculo de confiabilidad SAA…………………………………….. 108
Tabla 4.5. Cálculo de confiabilidad SACON…………………………………. 109
Tabla 4.6. Parámetros de medición SAC……………………………………. 110
Tabla 4.7. Cálculo de cuenta total SAC……………………………………… 111
Tabla 4.8. Ajustes de complejidad SAC……………………………………… 112
Tabla 4.9. Parámetros de medición SAP…………………………………….. 113
Tabla 4.10. Cálculo de cuenta total SAP…………………………………….. 114
Tabla 4.11. Ajustes de complejidad SAP…………………………………….. 116
Tabla 4.12. Mantenimiento Correctivo……………………………………….. 117
Tabla 4.13. Mantenimiento de Mejora………………………………………... 117
8
Índice de Figuras Pág.
Figura 2.1. Visión General del Proceso……………………………………… 25
Figura 2.2. Las reuniones……………………………………………………… 27
Figura 2.3. Grafico Burn – Up…………………………………………………. 28
Figura 2.4. Grafico Burn –Down………………………………………………. 29
Figura 2.5. La Administración…………………………………………………. 30
Figura 2.6. Los procesos de la Administración de Personal………………. 33
Figura 2.7. Mapa del Proceso de almacenaje………………………………. 38
Figura 2.8. Secuencia Contable………………………………………………. 42
Figura 2.9. Representación gráfica de un ERP……………………………... 43
Figura 2.10. Representación gráfica de una arquitectura de 3 capas……. 46
Figura 3.1. Visión del Producto……………………………………………….. 53
Figura 3.2. Página Principal de Acceso al Sistema………………………… 94
Figura 3.3. Página de Identificación de Usuario…………………………….. 95
Figura 3.4. Página Principal del Sistema de Administración de Catering…96
Figura 3.5. Administración de Caja…………………………………………… 97
Figura 3.6. Datos informativos de la sesión de caja………………………... 98
Figura 3.7. Página Principal del Sistema de Administración de Personal...99
Figura 3.8. Registro del Personal…………………………………………….. 100
Figura 3.9. Creación de una Relación Laboral……………………………… 101
Figura 3.10. Asignación de Horarios de Trabajo……………………………. 102
