BIOCOMPOSTAJE CASERO: TRATAMIENTO DE RESIDUOS
ORGANICOS DEL LABORATORIO DE ALIMENTOS DE
UNICOMFACAUCA. POPAYÁN, 2011- FASE 1
BIO- COMPOSTING HOME: WASTE TREATMENT ORGANIC FOOD
LABORATORY. UNICOMFACAUCA. POPAYÁN, 2011- FIRST PHASE
Juan Andrés Sánchez Tovar, Cristian Serna Lopera, María Virginia Pinzón F,
Tutor??
RESUMEN.
Objetivo: El estudio se realiza en dos fases. El objetivo en la primera fase fue
describir las características y el tipo de producto obtenido del compostaje de
residuos orgánicos que resultan de las diferentes actividades en el Laboratorio de
Alimentos de Unicomfacauca en Popayán, durante 15 días en el segundo
semestre de 2011. Metodología: el estudio es cuantitativo, descriptivo,
transversal en el cual se caracterizaron todos los residuos orgánicos provenientes
del laboratorio de alimentos de la institución; se identificó el tipo de producto
obtenido del compostaje y se evaluará la calidad del producto obtenido como
materia orgánica para la creación de Biocompost. Escribir acá de manera muy
resumida como se hizo la recolección y donde en donde se fue recolectando.
Resultados: [Link] : xxx
Palabras clave: 3 a 5
INTRODUCCIÓN.
La producción excesiva de basuras, su recolección indiscriminada, la falta de
cultura frente a su selección y la disposición ultima que se da a estos desechos,
son un gran problema que requiere pronta acción y una toma de medidas que
encausen por buen camino su proceso de reutilización y acumulación.
“El reciclaje implica volver a procesar los materiales sólidos descartados para
obtener productos útiles y nuevos”1, entonces los residuos como el vidrio, papel,
plástico y la chatarra pueden reutilizarse o reducirse para obtener un articulo
remunerativo. Por tanto la materia orgánica resultante también debe tener un
proceso específico que permita su transformación en abono como acaece en este
caso.
Los fertilizantes químicos que pululan en nuestros campos y en la mayoría de
procesos agrícolas, presentan una merma en la actividad microbiana que redunda
1
TYLER,G y MILLER, Jr. Ciencia Ambiental: desarrollo sostenible, un enfoque integral. Cengage Learning Editores. México D.F. 2007,
pagina 287.
en el deterioro del nicho ecológico. En medio de la dinámica económica y con el
argumento del desarrollo a toda costa, se usan fertilizantes sintéticos para elevar
la producción de los cultivos pero contrariamente no para mejorar la calidad de los
mismos. El resultado es la contaminación del suelo, además de la subyacente
perdida y alteración de la entomofauna del sustrato.
Una forma de tratar los residuos orgánicos es el compostaje que puede ser
entendido como “un proceso de transformación o fermentación bacteriana
aeróbica. El proceso da como resultado un producto llamado compost, de tipo
húmico, color negro y aspecto granuloso, que se emplea fundamentalmente en la
agricultura como regenerador de suelos con bajo contenido de materia orgánica” 2,
no obstante se puede utilizar en huertos y ornato de jardines como complemento
nutricional.
Una ventaja de este tipo de tratamiento radica en la ausencia de gas metano,
evitando así la emanación de una sustancia que contribuye al efecto invernadero.
Con el compostaje se disminuye la cantidad de desechos orgánicos que pueden ir
a parar al relleno sanitario, se puede obtener un producto orgánico para el
embellecimiento de los jardines o para el mantenimiento de las eras agrícolas,
evitando la contaminación y promoviendo la conciencia limpia y ecología que
promulga el programa Tecnología Agroambiental en nombre de la Institución
Unicomfacauca.
MATERIALES Y MÉTODOS. Sin subtítulos, colocar lo que tiene .
RESULTADOS: Colocar las tablas y tal cual está presentado. Sería bueno tomar
algunas fotos del proceso.
DISCUSIÓN: mejorarla y pasarla
CONCLUSIONES. Hacer las conclusiones en el trabajo amplio y pasarlas acá.
RECOMENDACIONES: Que se debería hacer a partir de los resultados y
conclusiones.
BIBLIOGRAFÍA:
chrizserna@[Link]
2
FLOREZ,T y PARRA,L. Colombia y sus recursos. Editorial Universidad de Antioquia. Medellín. 1998, pagina 207.
