Flores Comestibles
EQUIPO 2
ANA CAMILA LUPERCIO
MORALES
MARIA FERNANDA URBINA
FLORES
OSCAR EMMANUEL GONZALES
FLORES
KEITH JOHNSON DIAZ
MARCO ANTONIO ESCAMILLA
MAR
JOSE FRANCISCO MAYA DIAZ
GERSON ALEXIS SUÁREZ GOMEZ
JOSE FERNANDO PONCE
NAVARRETE
INGRID CRUZ ARGUELLES
TÉ DE UÑA DE GATO
La uña de gato es una planta trepadora y leñosa, común en jardines
como ornamental. Tiene ramas cilíndricas, hojas compuestas por dos
foliolos y un zarcillo terminal. Sus flores son amarillas y sus frutos son
cápsulas moradas. Su corteza contiene tanino y sirve para colorantes.
Crece en varios países, incluyendo Brasil y Puerto Rico. Además de ser
utilizada en jardinería.
Tienen propiedades medicinales, como la Bignonia eximia, que es
febrifuga y antirreumática, y la Tynnanthus elegans, que se usa como
afrodisíaco y estimulante. La Arrabidea chica es diurética, y la Bignonia
rego se emplea como depurativa para enfermedades de la piel y
articulares.
TÉ DE ÁRNICA(FALSA ÁRNICA)
La Heterotheca inuloides, también conocida como planta
febrífuga y vulneraria, es una planta que mide menos de 1
metro de altura. Sus hojas son alargadas y anchas, y sus
flores se agrupan en forma circular. Esta planta se
encuentra en climas cálidos, semicálidos, semisecos y
templados, y se cultiva en huertos.
La tintura se prepara con flores y alcohol, dejándola
reposar durante nueve días, se recomienda para heridas,
infecciones y problemas en la piel, incluidas las rozaduras
de bebé.
Geranio
🌿 Propiedades medicinales:
✔ Relajante y ansiolítico: Ayuda a reducir el estrés, la ansiedad y el
insomnio.
✔ Digestivo: Favorece la digestión y alivia molestias estomacales.
✔ Antiinflamatorio y analgésico: Puede ayudar a reducir dolores de
cabeza, musculares y menstruales.
✔ Expectorante: Útil para aliviar síntomas de resfriados y problemas
respiratorios.
✔ Depurativo y diurético: Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y a
combatir la retención de líquidos.
✔ Regulador hormonal: Puede contribuir a aliviar síntomas de la
menopausia y el síndrome premenstrual.
Frailes(Lythrum salicaria)
🌿 Propiedades medicinales:
✔ Astringente natural: Útil para tratar diarreas leves y problemas
intestinales.
✔ Antiinflamatorio: Ayuda a calmar la irritación en el tracto
digestivo.
✔ Antibacteriano y antifúngico: Puede contribuir a combatir
infecciones leves.
✔ Regulador del sistema digestivo: Favorece la digestión y alivia
cólicos.
✔ Hemostático: Ayuda a reducir el sangrado en heridas o
menstruaciones abundantes.
✔ Calmante: Puede ser beneficioso para reducir la ansiedad y
mejorar el sueño.
Diente de Leon
Es una planta vivaz, tiene una raiz
carnosa y tallo erecto de unos 50 cm
de altura en cuyo extremo florece una
cabezuela de color amarillo oro.
Sus hojas grandes tienen la forma que
le da nombre a la planta y pueden ser
consumidas en ensaladas, con fines
medicinales.
Crece espontaneamente pero puede
plantarse sin dificultades por semillas por
division de raíces. Las hojas y raices se
pueden secar y guardar en lonjasa de 10 a
15 cm.
Diente de Leon
La planta fresca es rica en vitaminas y
minerales. Tiene propiedades
diuréticas, depurativas, laxativas y
refrescantes de la funciones
hepaticas. Su jugo se emplea en
afecciones de los sistemas urinario y
digestivo.
Jugo de uso general: marcerar trozos de la planta
hasta obtener su jugo. Tomar una o dos cucharadas
soperas en ayunas y una cucharada de te cada dos
horas.
Decoccion (depurativa, hepatica, digestiva): hervir 80g
de raiz en 1 litro de agua durante 5 min, colar y beber
como te puede ser solo o endulzado de 2 a 3 tazas.
La manzanilla
Se trata de una planta herbacea, esto quiere decir
que sus tallos no son leñosos y tienen la misma
consistencia de las hojas. Pueden alcanzar hasta
50cm de altura, sus flores son amarillas y blancas y
forman pequeñas cabezuelas.
Estas flores de sabor algo amargo y un aroma
agradable se emplean en diversas preparaciones
La cabeza floras contiene un aceite esencial que tiene
afectos antialérgicos.
La manzanilla posee propiedades preventivas y
curativas, es calmante, tonico, febrifuga y sudorifica.
Margarita
Nombre cientifico: Bellis
Perennis
Cualidades
Es una planta de la cual sus hojas nacen de la
base, son rastreras, alternadas, serradas y de
color verde claro. En algunas zonas, se consumen
como alimento. Da flores de varios colores, Propiedades
similares a pequeñas margaritas, y frutos en Tiene propiedades depurativas, expectorantes, astringentes y
aquenio. con fines medicinales, se emplean las desinfectantes. Es especialmente recomendada para
ojas y las flores. inflamaciones bucales y vias aereas
Cultivo
Crece espontáneamente en regiones de clima templado. Se suele propagar por semillas. Las hojas y flores deben ser secadas a
la sombra conservadas en un lugar bastante fresco
Proceso para usar en inflamaciones de boca y
garganta
hervir un puñado de hojas y flores secas en medio litro
de agua durante algunos instantes. Dejar entibiar y
despues filtrar. Usar para hacer gargaras varias veces
al dia
Genciana
Cualidades
Es una planta propia de zonas montañosas, alta y de aspecto atractivo, ya
que da flores en varas de hasta 30 cm. Su sabor es amargo y, desde hace
muchos siglos, su raiz se emplea en bebidas aperitivas y digestivas, o
preparados medicinales
Propiedades
Se utiliza en muchas preparaciones de bebidas amargas. Estimula el apetito y
ayuda a las funciones digestivas, hepaticas y vesiculares. Ademas, es indicada
para casos de anemia
Genciana
Cultivo
Puede cultivarse a traves de la division de matas
o por semillas. Necesita suelo rico y reparo del
viento. La raiz se cosecha a inicios de otoño y
debe dejarse secar cuanto antes.
Pasos para estimular el apetito
Macerar 15g de raiz seca en medio litro
de alcohol a 60 °, durante 10 dias. Colar y
pasar a un frasco con gotero. Tomar 2 o
3 gotas con agua antes de cada comida
GLADIOLO
Propiedades:
Tiene propiedades diuréticas y antivomiti-vas, y se emplea
para combatir catarros, asma y dolencias bronquiales.
Es una planta herbacea que alcanza un metro
de altura, y produce hermosas y elegantes
flores
Cultivo: . Tiene un grueso rizoma subterráneo, y hojas
rectas y lineares, del centro de las cuales
Se cultiva a través de semillas
surge el tallo floral. Con fines medicinales se
(para crear nuevas variedades) y, usa el rizoma.
de modo usual, mediante los
rizomas.
FLOR DE LIS (azulejo)
Propiedades:
Se utiliza en preparaciones medicinales
contra el catarro bronquial y en colirios,
para curar o aliviar oftalmias, Es una planta herbácea. Tiene tallo
inflamaciones oculares y conjuntivitis. erecto, pubescente, de hasta 1 m de
altura y no tienen olor.
Cultivo: Sus flores solitarias, terminales y de
pétalos delicados.
Crece en estado silvestre en los campos de
cereales. Se planta por semillas al final del
verano. Se debe replantar en primavera,
dejando 30 cm entre cada plantío. Las flores y
hojas se cosechan cuando empieza la floración.
Deben dejarse secar al aire libre y a la
sombra.
Té de flor de jamaica
Es una flor de color rojo originaria de Africa, pero cultivada en regiones
de clima tropical, llegó a México a bordo de la Nao de China
actualmente los principales productores son Guerrero y Oaxaca. El 70%
de la producción se vende a granel.
se puede utilizar en comidas, salsas, sopas, postres, mermeladas,
licores
BENEFICIOS
*Antioxidante natural
*Mejora la digestión
*fortalece el sistema inmunológico
*Reduce el estrés y ansiedad
*Mejora el sueño
*Mejora la piel y el cabello
*No es recomendable para personas con ciertas condiciones
médicas, lactantes y embarazadas
Té de bugambilia
planta originaria de Asia y Africa, contiene Vitamina A y C.
Se puede usar en ensaladas, cócteles, clericot, agua fresca, smoothies,
postres
BENEFICIOS
*Propiedades antisépticas
*alivia dolores estomacales
*auxiliar para afecciones respiratorias como el asma, bronquitis y tosferina
*combate la tos, gripa, resfriado, dolor de garganta, dolor de pecho e
ingestión
*Acelera la cicatrización
*Combate acné
*Ayuda al funcionamiento de los pulmones
No es recomendable para mujeres embarazadas ni para personas con
enfermedades renales. Su consumo excesivo podría causar diarera,
alergia, vómitos
VAINILLA
Es una de las especias mas apreciadas en el mundo por su
caracteristico aroma y sabor dulce.
Planta trepadora de una variedad de orquídea.
Las hojas son grandes, alargadas y carnosas;Las
flores son de color amarillo pálido y de ellas salen los frutos:
vainas largas, con sustancias grasosas, azucaradas y cersas, y el
principio aromático, vainilla
Cultivo: Se propaga por semillas o por división de la
planta. La recolección de vainas se realiza cuando
comienzan a ponerse amarillas.
• Tintura de vainilla: picar 15 g de vainas de vainillas y
ponerlas en maceración en 1/2 litro de alcohol a 90°,
durante 15 días. Filtrar y emplear para perfumar ga-
lletas, pasteles y tartas.
Este es empleado como aromatizante, con muchos usos
en gastronomia.
FLOR DE AZAHAR
Arbusto de 2 a 4m de altura, muy
ramificado y con fuertes espinas;
hojas anchas; flores pequeñas y
blancas que originan frutos color
verde y amarillo cuando maduran
PROPIEDADES
Se usa fundamentalmente para
calmar los nervios, infecciones
como tos, gripe, dolor o infección
de garganta
FLOR DE MUERTO
Su tallo alcanza 45 cm de altura,
hojas compuestas por folíolos
lanceados y de bordes serrados y
flores amarillo rojizas, de olor
intenso.
Se recomienda contra dolores
reumaticos, resfriados, toses y
bronquitis. Sus raices y semillas
poseen efecto laxativo. Ademas de
vermifugo, estimulante y
sudorifico.
¡Muchas
gracias!
