SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 02

“Indagamos sobre la relación entre las gotas de yodo y la vitamina C”

I. DATOS INFORMATIVOS:

1.1. Institución Educativa : San Fernando

1.2. Grado : 5º
1.3. Sección : A,B,C,D
1.4. Área : Ciencia y Tecnología
1.5. Duración : 90min
1.6. Fecha :
1.7. Docente : GAMANIEL ASTO FLORES

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA Y CAPACIDAD DESEMPEÑO PRECISADO EVIDENCIA DEL INSTRUMENTO

APRENDIZAJE DE EVALUACIÓN
INDAGA MEDIANTE METODOS  Formula preguntas acerca de las Elabora un Lista de cotejo
CIENTIFICOS PARA CONSTRUIR variables que influyen la avance de
CONOCIMIENTOS determinación de la proporción de la informe de
 Problematiza situaciones Vitamina C, en algunas frutas y indagación
verduras. Plantea hipótesis en las
para hacer indagación. (pregunta de
que establece relaciones de
 Diseña estrategias para causalidad entre las variables. indagación,
hacer indagación.  Propone procedimientos para hipótesis,
 Genera y registra datos o observar cómo las gotas de yodo variables,
información. permiten medir la proporción de materiales,
 Analiza datos o información. Vitamina C, en algunas frutas y procedimientos
 Evalúa y comunica el proceso verduras. Selecciona los materiales e y registro de
y resultados de su instrumentos para recoger datos. datos).
indagación.  Obtiene datos a partir de la
experimentación entre la reacción
del yodo y el ácido ascórbico
(Vitamina C). Organiza los datos
utilizando cuadro o tablas.

III. COMPETENCIAS TRANSVERSALES

COMPETENCIAS TRANSVERSALES
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las TIC
Se desenvuelve en los entornos virtuales cuando integra distintas actividades, actitudes y
conocimientos de diversos contextos socioculturales en su entorno virtual personal.
Gestiona su aprendizaje de manera autónoma
Comprende que debe organizarse lo más específicamente posible y que lo planteado incluya las
mejores estrategias, procedimientos, recursos que le permitan realizar una tarea basado en sus
experiencias.
 [Link] TRANSVERSALES

ENFOQUES TRANSVERSALES VALORES ACCIONES O ACTITUDES OBSERVABLES

ENFOQUE DE DERECHOS Libertad y Los estudiantes dialogan y reflexionan sobre
responsabilidad. los efectos que tiene el ambiente en la
salud física y emocional, y cómo esta se
relaciona con el planteamiento de acciones
que promueven su cuidado y dan pie a
diversas manifestaciones de la ciudadanía
en favor del bien común.

V. RECURSOS Y MATERIALES

 Ficha de aprendizaje: “Indagamos sobre la relación entre las gotas de yodo y la

vitamina C” (Anexo 01)
 Lectura 01: “Los beneficios de consumir alimentos ricos en vitamina C”
 PPT: “Problematizamos y diseñamos nuestra indagación”
 Video: ¿Cómo medir Vitamina C?” (5 minutos)
[Link]
“Alimentos ricos en vitamina C” (11 minutos)
[Link]

[Link] DE LA ACTIVIDAD:

INICIO 20`
 El o la docente saluda cordialmente a los estudiantes, recuerda los acuerdos de convivencia y
que se deben seguir manteniendo dentro del aula. Recomienda intervenir con respeto y de
forma ordenada.
 El docente promueve un ambiente cálido de trabajo
 Los estudiantes responden sobre los acuerdos de convivencia que los ayudará a trabajar en
equipo y se comprometen a tomarlos en cuenta: escuchar y respetar la opinión de los
compañeros, levantar la mano para participar y cuidar los materiales y dejar limpio el espacio
de trabajo. Si se cuenta con equipos electrónicos, su uso queda exclusivamente bajo
supervisión del docente.
 Motivación
 Seguidamente presentamos la siguiente imagen.

Saberes previos
 Para recoger los saberes previos preguntamos a los estudiantes: ¿En qué alimentos
encontramos mayor cantidad de vitamina C? ¿Por qué es importante el consumo de
vitamina C? Damos un tiempo en el que los estudiantes comparten sus respuestas, luego
continuamos propiciando el conflicto cognitivo con la siguiente pregunta: ¿Nuestro
organismo produce vitamina C? ¿Cómo nuestro organismo puede obtener vitamina C?
Después que los estudiantes sociabilicen sus respuestas con sus compañeros, felicitamos su
participación.
Problematización
 Luego pedimos a un estudiante que lea la siguiente situación significativa:
Nuestro cuerpo no puede producir la vitamina C por
sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es
importante incluir muchos alimentos que contengan
esta vitamina en la dieta diaria. Durante muchos
años, la vitamina “C” ha sido un remedio casero para
el resfriado común. Por esta razón, para
mantenernos saludables y fortalecer nuestro sistema
respiratorio, es importante su consumo. Por ello,
María, se pregunta: ¿Cómo podría determinar la
cantidad de vitamina C, que contiene las frutas y
verduras?
 Damos un tiempo para que los estudiantes respondan a la pregunta: ¿Cómo podríamos
determinar la cantidad de vitamina C, que contienen las frutas y verduras? Luego que los
estudiantes sociabilizan sus respuestas con sus compañeros, felicitamos su participación.
Propósito y organización
 Explicamos que el propósito de esta actividad será: Problematizar situaciones, diseñando
estrategias para registrar la relación que existe entre las gotas de yodo y la cantidad de
vitamina C en alimentos naturales.
 Como evidencia de aprendizaje elaboraremos un avance de informe de indagación (pregunta
de indagación, hipótesis, variables, materiales, procedimientos y registro de datos).
 Tendremos en cuenta el criterio de evaluación:
 Formula una pregunta de indagacion, identificando las variables independiente y
dependiente, plantea la hipótesis, sobre la cantidad de gotas de yodo que se necesita
para determinar la cantidad de vitamina C que contienen los alimentos naturales.
 Propone materiales, instrumentos y medidas de seguridad para demostrar las
proporciones de vitamina C que contienen los alimentos naturales.
 Registra los datos obtenidos en una tabla de registros.

DESARROLLO 45`
Gestión y acompañamiento
 El o la docente revisa junto con los estudiantes los pasos para realizar una indagación
científica:

 Continuamos con la actividad y proponemos a los estudiantes observar atentamente el

siguiente video: ¿Cómo medir Vitamina C?” (5 minutos) para lo cual ingresamos al siguiente
enlace: [Link]

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

 Terminado el video preguntamos: ¿De qué manera se podría medir la cantidad de Vitamina
C, en algunos alimentos como el limón? Explica con tus propias palabras. Damos un espacio
para que los estudiantes reflexionen y participen respondiendo.
 Luego el o la docente entrega a los estudiantes zumos de algunos alimentos naturales como
limón, mandarina, pimiento y perejil y les indica a los estudiantes colocar 20 ml del zumo de
cada fruta en cada vaso, como se muestra a continuación.
 Continuando con la indagacion se indica a los estudiantes que deben ir agregando una gota de
yodo y seguimos agregando hasta que cambie de color, registrando los datos que nos piden en
la siguiente tabla.
 Por ejemplo: El zumo de un perejil tiende a cambiar de color después de echarle 4 gotas de
yodo aproximadamente, mientras que la mandarina cambia con tan solo dos gotas.

1. Problematiza situaciones.
 En este primer paso de la competencia indaga, el estudiante deberá: formular la pregunta
indagatoria, plantear la hipótesis e identificar las variables.
 Seguidamente se plantean las siguientes preguntas orientadoras: ¿Qué causa que los zumos
cambien de color? ¿Qué ocurrió cuando agregamos una gota de yodo al limón? ¿se tiño?
¿Por qué? ¿Cuál es el efecto, es decir que es lo que deseamos determinar en los zumos?
 Luego el o la docente retroalimenta con la siguiente informacion:
¡Sabias que!
Mientras exista Vitamina C en una sustancia volverá incoloro al yodo,
debido a que se forma el ácido yodhídrico; pero cuando ya se termine
la vitamina C recién lo teñirá de marrón oscuro.
Formulamos nuestra pregunta de indagacion:
Causa (Variable Independiente): Las gotas de yodo
Efecto (Variable dependiente): La cantidad de vitamina C

 Ahora proponemos a los estudiantes formular la pregunta indagatoria, siguiendo la siguiente

estructura (Ficha N°01. Motivamos a los estudiantes a completar los espacios en blanco:
¿De qué manera ………………………………determina …………………………………………………en los vegetales?
(causa) (efecto)
 Para consolidar sus aprendizajes, proponemos a los estudiantes a completar la siguiente tabla
con las variables (independiente y dependiente).
Variable independiente (causa) Variable dependiente (efecto)

 Continuamos con la actividad y retroalimentamos con la siguiente información: (PPT).

Además, es importante saber lo siguiente:
 Variable independiente: Es la variable que manipulamos (causa) para determinar su relación o efecto con
el fenómeno o los fenómenos observados.
 Variable dependiente: Es la variable efecto que medimos para determinar el efecto de la variable
independiente o variable causa.
 Variables intervinientes: Son aquellos factores o agentes que pueden afectar la variable dependiente. Es
necesario identificarlas y controlar sus efectos.
En una indagación, un investigador estudia el efecto que la variable independiente (causa) genera en la
variable dependiente (efecto

 Finalizamos el primer paso de la competencia indaga mostrando el cuadro de problematiza

situaciones.

CUADRO DE PROBLEMATIZA SITUACIONES:

Pregunta de indagación: ¿De qué manera influye la cantidad de gotas de yodo en el
descubrimiento de las proporciones de vitamina C que contienen los
alimentos naturales?
Variable independiente: Cantidad de gotas de yodo.
(Causa)
Variable dependiente: Proporciones de vitamina C en los alimentos.
(Efecto)
Variables intervinientes: -Igual cantidad de muestras de zumo de frutas y verduras.
(Factores constantes) -Misma concentración de yodo a utilizar en todas las muestras.
-Mismo instrumento de medición de goteo.
-Higiene para no contaminar las muestras al momento de utilizarlas.
Hipótesis: A mayor cantidad de gotas de yodo en los alimentos, éstos tendrán
mayor cantidad de vitamina C.

PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS:
 Mencionamos a los estudiantes que la hipótesis es una posible respuesta a la pregunta
indagatoria y continuamos retroalimentando con la siguiente información:
 El o la docente propone colorear la hipótesis que se cumplirá.

Hipótesis 1 Hipótesis 2
La cantidad de gotas de yodo nos Las gotas de yodo ayudaran a demostrar que
confirmara que las frutas tienen más el limón y la mandarina contienen más
vitaminas C que las verduras. vitamina C porque son cítricos.

Hipótesis 3
Mientras más cantidad de gotas de yodo
aguante una muestra sin cambiar de color,
mayor será la proporción de vitamina C que
contiene.

2. Diseña estrategias para hacer indagación.

 En este segundo paso de la competencia indaga el estudiante deberá: Seleccionar los
materiales, herramientas e instrumentos para la indagacion ¿Qué vegetal contiene mayor
vitamina C?, describirá los procedimientos a seguir. Experimentación.
PLAN DE ACCIÓN:
 El o la docente retroalimenta a los estudiantes, comentando lo siguiente: “Elaboramos el plan
de indagacion para comprobar si nuestra hipótesis planteada es válida o refutada”. Luego
propone observa las siguientes imágenes:

 Después de observar las imágenes completan el siguiente cuadro (Ficha 01).

MATERIALES HERRAMIENTAS INSTRUMENTOS
 Objetos que se utilizan para el Sirven para manipular los
experimento materiales Sirven para medir los materiales

 También se motiva a los estudiantes a describir los procedimientos.

1. “Para esta experiencia utilizaremos el yodo que es un reactivo y actúa como un agente
oxidante ante la Vitamina C, de esta forma podremos indagar que alimentos tienen mayor o
menor cantidad de Vitamina C según las gotas de yodo empleada en cada uno.
2. El yodo al combinarse con la vitamina C se diluye, cuántas más gotas echemos la cantidad
de vitamina C o ácido ascórbico que se encuentre se irá diluyendo, hasta tal punto que ya no
se encuentre casi nada de vitamina C.
3. Tener en cuenta que el zumo de cada alimento debe diluirse en agua mineral (el agua
potable no es recomendable por tener iones), diluir en la proporción de 50% de agua y 50%
de zumo de fruta, verdura.

3. Genera y Registra datos e información.

REGISTRO DE DATOS:
 Motivamos a los estudiantes a registrar los datos obtenidos en la indagacion en la siguiente
tabla de registro.

 Consolidamos los aprendizajes acerca de la vitamina C, leyendo atentamente la Lectura N° 01:

“Beneficios de la vitamina C”
CIERRE: 35’
Evaluación
Consolidación de aprendizajes
 El o la docente menciona que hemos desarrollado los 3 primeros pasos de la competencia indaga. Y
presenta las siguientes ideas fuerzas.

Metacognición
 Se promueve la reflexión de lo aprendido a través de las siguientes preguntas: ¿cómo se sintieron
durante la sesión? ¿cuáles fueron las dificultades que tuviste? ¿cómo lo resolviste? ¿qué lograste
aprender en esta sesión? ¿en qué ocasiones podrías utilizar lo aprendido en tu vida diaria?
 El o la docente propone a los estudiantes revisar los criterios de evaluación que se encuentran en la
Ficha Aprendizaje., esto les permitirá comparar sus aprendizajes hasta el momento, a su vez
reflexionar para encontrar estrategias de mejoras.
Aplicación y/o transferencia
 TAREA PARA CASA O RETO O ACTIVIDADES DE EXTENSION
 Comunicamos a los estudiantes que como evidencia de aprendizaje elaboraran un avance de reporte
de indagación (pregunta de indagación, hipótesis, variables, materiales, procedimientos).

VII. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN:

Finalmente, cada docente debe hacer seguimiento de sus estudiantes, utilizando una lista de cotejo,
previamente pidiendo a las y los estudiantes que día a día se miren internamente y escriban como se
sienten y pensar en lo positivo.

COMPETENCIA: Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos

Estoy en ¿Qué puedo

proceso de hacer para
Lo logré lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Criterios de Evaluación
•Formula una pregunta de indagación,
identificando las variables independiente y
dependiente, plantea la hipótesis, sobre la
cantidad de gotas de yodo que se necesita
para determinar la cantidad de vitamina C
que contienen los alimentos naturales.

•Propone materiales, instrumentos y

medidas de seguridad para demostrar las
proporciones de vitamina C que contienen los
alimentos naturales.
•Registra los datos obtenidos en una tabla de
registros.
VIII. REFLEXIONES DEL APRENDIZAJE:

Reflexiones sobre el • ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes?

aprendizaje • ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?
• ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
• ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron, y cuáles
son?

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FIRMA DEL DIRECTOR(A) FIRMA DEL DOCENTE