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Simmental

La raza Simmental, originaria de Suiza, es conocida por su doble propósito, destacando en la producción de carne y leche. Se caracteriza por su fortaleza, adaptabilidad a climas extremos y un pelaje que varía en color, con un peso adulto que oscila entre 750 kg y 1300 kg. Su producción de leche promedio por lactación es de 4,500 kg a 8,000 kg, y tiene una vida productiva de aproximadamente 12 años.

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Simmental

La raza Simmental, originaria de Suiza, es conocida por su doble propósito, destacando en la producción de carne y leche. Se caracteriza por su fortaleza, adaptabilidad a climas extremos y un pelaje que varía en color, con un peso adulto que oscila entre 750 kg y 1300 kg. Su producción de leche promedio por lactación es de 4,500 kg a 8,000 kg, y tiene una vida productiva de aproximadamente 12 años.

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Simmental

Origen
También conocido como Fleckvieh. Raza de doble propósito, pero destacando
en la producción de carne

Tiene su origen en Suiza, toma su


nombre por el valle del rio Simme de
los Alpes suizos.

Capacidad de adaptación al clima


desde -35C° a 35C°
De notable fortaleza y
corpulencia, color de
pelaje berrendo varia en el
manchado, desde amarillo
claro hasta el rojo
amarronado, la cara y la
cabeza son blancas,
ocasionalmente con una
mancha de color roja o
amarilla. Los miembros, la
cola y la ubre son blancos.
Peso adulto 1.200 - 1.900g de ganancia diaria
Hembras 750kg a 800kg
de peso y edad al sacrificio en
aproximadamente promedio de 10 meses.
Machos 1080kg a 1300kg
aproximadamente

Alzada en adultos
Hembras 130cm a 140 cm
aproximadamente.
Machos 144cm a 150cm
aproximadamente
Peso al nacimiento
En promedio es de 33kg
a 38kg

Peso al destete
Aproximadamente de
170kg a 200kg

Edad al destete
Depende del sistema de
explotación, va de los
100 a los 200 días.
Edad al primer parto Los intervalos entre partos son de
Edad al primer parto 29 meses. 370 a 380 aproximadamente

Duración de la vida
productiva
Duración de la vida productiva 12
años

Promedio actual de la producción de


leche por lactación de 4,500kg a
8,000kg (aproximadamente de 15 a
25 litros de leche diaria)
Bibliografía
Gobierno del Estado de Tamaulipas, (2019). Simmental. Secretaría
de Desarrollo Rural.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (s.f.). Fleckvieh -
Datos productivos. Gobierno de España.
Martínez, J., Martínez, A., Hernández, M. J., Bracamonte G. y
Rodríguez, S. Características pre-destete de bovinos simmental (
Bos Taurus) y sus cruces con brahman (Bos indicus) en el trópico
mexicano. Revista de Ciencias Pecuarias. Vol. 21.
Bueso Ponce, M. (s.f.). Ficha técnica No. 2: Raza Simmental.
Proyecto Mejorar el Sistema de Alimentación del Ganado Vacuno
de Honduras, Programa Nacional de Extensión Agrícola y
Ganadera del Gobierno de Honduras. Universidad de Texas Tech.

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