MARCO CONCEPTUAL
HABITOS ALIMENTICIOS
Se pueden definir como los hábitos adquiridos a lo largo de la vida que influyen en
nuestra alimentación. Llevar una dieta equilibrada, variada y suficiente, acompañada de la
práctica de ejercicio físico es la fórmula perfecta para estar sanos. Una dieta variada debe incluir
alimentos de todos los grupos y en cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades
energéticas y nutritivas.
Los alimentos son los únicos que proporcionan energía y diversos nutrimentos necesarios
para crecer sanos, fuertes y poder realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra
sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona problemas graves en la
salud. Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el único fin de saciar el hambre, sino de
obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar todas nuestras
funciones según la actividad física que se desarrolle, el sexo, la edad y el estado de salud.
Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada, tiene consecuencias que
pueden ser muy graves: por un lado, si faltan algunos nutrimentos en el organismo, hay
desnutrición, que es muy grave y frecuente en estudiantes de todos los ámbitos sociales, y por
otro si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar obesidad.
ESTILOS DE VIDA SALUDABLES
Son los procesos sociales, las tradiciones, los hábitos, conductas y comportamientos de
los estudiantes y grupos de población que conllevan a la satisfacción de las necesidades de
adolecentes para alcanzar el 14 bienestar. Estilos de vida saludables son comportamientos
saludables o factores protectores de la calidad de vida, que al asumirlos responsablemente
ayudan a prevenir desajustes biopsicosocialesespirituales y mantener el bienestar para generar
calidad de vida, satisfacción de necesidades y desarrollo humano. Algunos de estos factores
protectores o estilos de vida saludables podrían ser:
Tener sentido de vida, objetivos de vida y plan de acción.
Mantener la autoestima, el sentido de pertenencia y la identidad.
Mantener la autodecisión, la autogestión y el deseo de aprender.
Brindar afecto y mantener la integración social y familiar.
Promover la convivencia, solidaridad, tolerancia y negociación.
Capacidad de autocuidado.
Seguridad social en salud y control de factores de riesgo como un mal hábito, vida sedentaria,
tabaquismo, alcoholismo, abuso de medicamentos, estrés, y algunas patologías como
hipertensión y diabetes.
Importancia de los hábitos alimentarios saludables
Para mantenernos sanos y fuertes es muy importante tener una alimentación adecuada. No
sólo interesa la cantidad o porción de los alimentos que ingerimos, sino también su calidad, ya
que ambas influyen en el mantenimiento adecuado de nuestra salud. Para poder elegir el menú
más saludable necesitamos saber qué nutrientes nos aporta cada alimento. Se debe escoger los
alimentos, su proporción y frecuencia con la que debemos incluirlos en nuestra dieta, a fin de
lograr una alimentación sana, variada y equilibrada.
1.1. Alimentación infantil
La alimentación infantil es todo alimento que el niño come y bebe. El cuerpo de su hijo
utiliza nutrientes de los alimentos para funcionar correctamente y permanecer saludable. Los
nutrientes incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
La alimentación es una importante disciplina que cuida del desarrollo mental y físico de
niños y adultos
Nutrición
Conjunto de procesos que influyen en el crecimiento, mantenimiento y reparación del
organismo vivo en relación al suministro de alimentos. Dentro de este concepto destacamos
la nutrición infantil, una variante de este concepto que engloba un proceso biológico del ser
humano muy importante.
ETAPAS DE LA NUTRICIÓN INFANTIL
Para hablar de nutrición infantil hemos resaltado distintas etapas dentro del desarrollo del
individuo con recomendaciones para su alimentación. Cabe destacar que, dependiendo de la edad
del niño, se necesita una cantidad específica de nutrientes y, por consiguiente, variará la cantidad
de alimentos que el individuo consume, además, estas etapas son orientativas en relación a la
edad del individuo.
Bebé de 0 a 6 meses: el mejor alimento para el bebé es la leche materna, promoviendo
beneficios para el bebé y para la madre.
Bebé de 6 meses a 2 años: se recomienda ir introduciendo gradualmente alimentos
sólidos en su dieta para que vaya acostumbrando su alimentación con estos.
Niños en edad preescolar: en esta etapa los niños tienen un apetito muy descontrolado,
por lo que se recomienda una selección saludable de alimentos. Se debe de introducir productos
con calcio, ya que es un nutriente esencial para el desarrollo de huesos y dientes. También se les
debe animar a consumir fibra para dejar la dieta blanda de lado.
Niño en edad primaria: los niños empiezan a ganar independencia en la elección de
comidas, lo que denota sus hábitos de consumo.
1.2. Salud
Estado general de un organismo vivo, en tanto ejecuta sus funciones vitales de una forma
eficiente, lo cual le permite desenvolverse adecuadamente en su entorno. Según la Organización
Mundial de la Salud (OMS), el concepto de salud está vinculado a un estado de bienestar físico,
mental y social, y no sólo a la ausencia de enfermedades.
La salud también se define en dos niveles: un nivel subjetivo (el sujeto cree que está en
bienestar) y un nivel objetivo (cuando existen datos que permiten verificar dicho estado).El
término salud procede del latín salus, que significa 'salvación', pero también 'saludo' . De allí que
el verbo saludar implique desear salud al otro.
En un sentido amplio, también se habla de salud para referirse al estado y funcionamiento
de un grupo, una institución o una actividad. Utilizada como interjección ('¡Salud!') es una
fórmula para para brindar.
MARCO METODOLÓGICO:
La presente investigación será de carácter descriptivo, ya que se encargará de explicar el
problema estudiando las características de la población. La investigación descriptiva se la define
como todas aquellas técnicas enfocadas en obtener información recolectada en el estado real de
las personas, objetos, situaciones o fenómenos tal cuál se presentaron en el momento del estudio.
La investigación descriptiva se encarga de puntualizar las características de la población que está
estudiando. En otras palabras, su objetivo es describir la naturaleza de un segmento demográfico,
sin centrarse en las razones por las que se produce un determinado fenómeno. Es decir,
“describe” el tema de investigación, sin cubrir “por qué” ocurre.
La población de estudio será la ciudadela Tecnipetrol que según el censo de un año
determinado 2020 tiene una población de 1000 personas al ser este un número muy elevado se
tomará como muestra 10 personas 4 adultos y 6 niños los cuales pertenecen a los hogares
colindantes al de la investigadora.
Se aplicará la técnica de la encuesta, ya que es una forma rápida y natural de obtener
información preguntando de forma directa a las personas involucradas. Las encuestas son un
método de investigación y recopilación de datos utilizadas para obtener información de personas
sobre diversos temas. Las encuestas tienen una variedad de propósitos y se pueden llevar a cabo
de muchas maneras dependiendo de la metodología elegida y los objetivos que se deseen
alcanzar.
Los datos suelen obtenerse mediante el uso de procedimientos estandarizados, esto con la
finalidad de que cada persona encuestada responda las preguntas en una igualdad de condiciones
para evitar opiniones sesgadas que pudieran influir en el resultado de la investigación o estudio.
Una encuesta implica solicitar a las personas información a través de un cuestionario . Define a las
técnicas de recolección de datos como el ´´conjunto de mecanismos, medios o recursos dirigidos
a recolectar, conservar, analizar y transmitir los datos de los fenómenos sobre los cuales se
investiga´´ se menciona que los instrumentos de recolección de datos ´´están dirigidas a recoger
información primaria´´ que la obtiene con el contacto directo del investigador con el tema de
estudio.
Para aplicar esta técnica se utilizará como instrumento grabadora, y la hoja de encuesta la
misma que se aplicará a la muestra de la población de forma personal a las familias a realizar la
encuesta.
OBSERVACIÓN:
El marco metodológico consiste en detallar el conjunto de métodos, técnicas e
instrumento que utilizará, para hacer la investigación.
En su trabajo no especifica en qué consiste el Método descriptivo, dicha información
debía ser obtenida a través de consultas realizada en la fuente que estuviera a su alcance como
libros o páginas web. Puede copiar la información sin olvidar citar o parafrasear.
Tampoco especifica con precisión la población y muestra que ha elegido para la
realización de su investigación.
No deja clara las razones por las que utilizará la técnica de la entrevista y la observación,
ni tampoco el instrumento, éstas solo las menciona a breves rasgos.
Ha colocado información que no corresponde a este apartado.
Recuerde que el marco metodológico debe contener 500.
