INSOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

1.1 DEFINICIÓN DE INSOSTENIBILIDAD

Primero, a nivel medioambiental, constatamos hoy que la industrialización tiene
efectos como el recalentamiento global del clima, la deforestación, la desaparición
acelerada de numerosas especies animales y vegetales que reduce la
biodiversidad, etc. Paralelamente, el uso creciente de los stocks de materias
primas como petróleo y minerales está agotando las fuentes de recursos
energéticos, lo que demanda una nueva política de “transición energética” hacia
energías renovables y limpias que no se agoten, es decir sostenibles. Este
concepto implica asumir que “las personas son la verdadera riqueza de una
nación”. Esto constituye un gran avance en relación con la visión tradicional del
Desarrollo. Por esta razón el PNUD ha diseñado el Índice de Desarrollo Humano
(IDH), para tener datos más confiables y pertinentes para programar las iniciativas
de desarrollo social. Este índice mide tres parámetros que son: vida larga y
saludable, educación y nivel de vida digno. Pero, cuando mejora el Índice de
Desarrollo Humano de un país, cosa que es buena, empeora la huella ecológica
de dicho país, luego la de la humanidad en general, cosa que es mala, y
compromete a largo plazo el “bienestar” alcanzado a costa de la habitabilidad del
planeta (no podemos tener por mucho tiempo una mejor vida en un planeta que
empeora). El desarrollo actual es pues contradictorio, puesto que hace depender
el llamado progreso humano de un empeoramiento ecológico: este es la definición
de desarrollo insostenible.
En otras palabras, es la situación en la cual la sociedad como tal tiene un
desarrollo o crecimiento exponencial en el cual el consumo de materias primas se
incrementa y no hay restitución óptima de los mismos, lo que ocasiona un
desbalance en la regeneración de los recursos naturales y el agotamiento de los
mismos.
1.2 SOSTENIBILIDAD E INSOSTENIBILIDAD
Una de las palabras más utilizadas para hablar del mundo que deberíamos dejar a
nuestros hijos es «sostenibilidad». Pero con este feliz término, que nos permite
poner luces largas y pensar en las generaciones siguientes, en el fondo queremos
decir dos cosas contradictorias. Por un lado, la aspiración a conservar lo mucho
conseguido en términos de desarrollo económico, político y moral, al menos desde
categorías europeas. El propósito de la sostenibilidad entonces es mantener un
elevado nivel de vida sin renunciar a la protección medioambiental, un equilibrio
inspirado por la solidaridad, la igualdad y la libertad. El otro significado de la
sostenibilidad es un aldabonazo. Se refiere a la insostenibilidad de nuestro
modelo, por el impacto negativo que tiene en la salud del planeta, y por las
muchas preguntas que se acumulan sobre la reforma del capitalismo y de la
democracia. Merece en este capítulo una atención especial el muy mejorable
funcionamiento de las instituciones globales, las únicas que pueden afrontar retos
mayúsculos, desde las migraciones a las pandemias. La sostenibilidad se
convierte entonces en algo así como un sistema de alarma y en la urgencia por
poner en marcha las transformaciones que permitan lograrla. Se configura como
un programa de cambio acelerado, ante la velocidad con la que avanza el
calentamiento global, la desigualdad o el populismo. Se podría decir que la
sostenibilidad basada en la confianza en lo alcanzado como sociedad europea es
una guía para introducir las reformas pendientes. Sabemos qué valores son
esenciales y que la protección de la dignidad humana, la ley del más débil, debe
encabezar la lista. Pero con frecuencia parece que es suficiente hablar de la
sostenibilidad. Nos olvidamos de que el 'statu quo' es insostenible y corremos el
riesgo de la autocomplacencia, al dejarnos adormecer por todo lo conseguido. El
concepto de sostenibilidad no debe servir para aquietar nuestra conciencia o para
generar negocios que no tienen nada que ver con este propósito.
David Wallace-Wells, el periodista que mejor ha estudiado la emergencia
climática, sostiene que, aún adoptando todas las medidas necesarias para reducir
la temperatura global, viviremos con mayor sufrimiento y en medio de dificultades
extremas. A la salida de la pandemia resulta molesto tener que escuchar más
malas noticias. Pero los que utilizan la sostenibilidad para afirmar que ya vivimos
en el mejor de los mundos y se quedan de brazos cruzados me recuerdan a la
conocida conversación entre la Reina Victoria y Lord Salisbury. La soberana
preguntó si no convendría hacer reformas y su primer ministro contestó: ¿reformas
como si las cosas no estuviesen ya suficientemente mal.
1.3 DETERIORO AMBIENTAL
1. El deterioro ambiental se refiere al proceso de degradación y pérdida de
calidad de los recursos naturales y los ecosistemas, causado por las
actividades humanas y los factores naturales. Estos procesos pueden tener
consecuencias negativas para la biodiversidad, la calidad del aire y del
agua, el clima, la salud humana y otros aspectos de la vida en el planeta.
2. El deterioro ambiental es un problema global que ha sido objeto de
creciente preocupación en las últimas décadas, ya que muchas de las
actividades humanas modernas, como la industrialización, la urbanización,
la agricultura intensiva, la explotación de recursos naturales y el cambio
climático, han llevado a una degradación significativa del medio ambiente y
la pérdida de la biodiversidad.
El deterioro ambiental se refiere al proceso de degradación y pérdida de calidad
de los recursos naturales y los ecosistemas, causado por las actividades humanas
y los factores naturales. Este proceso se ha acelerado a lo largo de la historia de
la humanidad, con el surgimiento de las sociedades industriales y la creciente
demanda de recursos naturales para satisfacer las necesidades humanas.
Uno de los primeros antecedentes del deterioro ambiental a gran escala fue la
deforestación en la antigua Mesopotamia, donde la tala de bosques para la
construcción de barcos y edificios llevó a la erosión del suelo y la pérdida de la
biodiversidad. En Europa, la Revolución Industrial del siglo XVIII provocó una
rápida industrialización que trajo consigo la contaminación del aire, agua y suelo,
así como la degradación de los ecosistemas naturales.
En el siglo XX, la demanda creciente de energía y recursos naturales por parte de
las sociedades modernas llevó a un aumento exponencial de la emisión de gases
de efecto invernadero y otros contaminantes, así como a la sobreexplotación de
los recursos naturales y la degradación del suelo, la biodiversidad y los
ecosistemas marinos.
Los impactos del deterioro ambiental son cada vez más evidentes, con la pérdida
de especies y ecosistemas enteros, la degradación de la calidad del aire y del
agua, y el aumento de los fenómenos climáticos extremos como las sequías, las
inundaciones y las tormentas. El cambio climático, uno de los principales
problemas ambientales de nuestro tiempo, es el resultado directo de la emisión
excesiva de gases de efecto invernadero.
Es necesario tomar medidas para abordar el deterioro ambiental, incluyendo la
promoción de la conservación de la biodiversidad y los ecosistemas, la adopción
de tecnologías limpias y renovables, y la implementación de políticas y prácticas
sostenibles en todos los sectores de la sociedad.
 Causas antropogénicas: El deterioro ambiental es principalmente causado
por las actividades humanas, tales como la industrialización, la agricultura
intensiva, la urbanización, la deforestación, la emisión de gases de efecto
invernadero, entre otros.
 Impacto global: El deterioro ambiental tiene consecuencias globales en el
clima, la biodiversidad, la salud humana, y otros sistemas ambientales. El
cambio climático, la pérdida de especies, la degradación del suelo y la
contaminación del aire y el agua son algunos ejemplos de los impactos
globales del deterioro ambiental.
 Acumulativo: El deterioro ambiental es un proceso acumulativo que se
produce a lo largo del tiempo, a menudo de manera lenta e imperceptible,
pero con consecuencias graves y duraderas.
 Interconexión: Los sistemas ambientales están interconectados y el
deterioro en un área o sector puede tener consecuencias en otros sistemas
 y áreas. Por ejemplo, la deforestación en un área puede afectar la calidad
del agua en otra área, o la emisión de gases de efecto invernadero en un
país puede tener un impacto en la temperatura global.
 Irreversibilidad: Algunos efectos del deterioro ambiental son irreversibles,
lo que significa que una vez que se han producido, no se pueden deshacer.
La extinción de especies es un ejemplo de un efecto irreversible del
deterioro ambiental.
 Urgencia: El deterioro ambiental es un problema urgente que requiere
acción inmediata para mitigar sus efectos y prevenir futuros daños.
Es importante tener en cuenta que el deterioro ambiental no es un problema que
se pueda resolver de manera aislada, sino que requiere de la cooperación y el
compromiso de la sociedad en su conjunto para lograr soluciones sostenibles y
duraderas.
1.4 CAUSAS DEL DETERIORO AMBIENTAL
El deterioro ambiental puede tener efectos sobre los seres humanos o su salud.
Algunos de estos son:

 Pobreza, sobre todo en países subdesarrollados.

 Falta de acceso a recursos básicos como el agua potable.
 Diseminación de insectos patógenos o vectores de enfermedades.
 Contaminación de aguas con microorganismos patógenos o sustancias
químicas contaminantes, perjudicando la salud de los seres humanos.
 Posibles enfermedades o complicaciones en los seres humanos debido
a los contaminantes como afecciones respiratorias, aumento de la
incidencia de algunos tipos de canceres, sensibilidad electromagnética o
problemas de sordera.
 Difusión de sustancias perjudiciales para la salud humana en la
alimentación, debido principalmente a la contaminación de aguas con
metales pesados.

Tanto las especies vegetales como animales sufren las consecuencias del
deterioro ambiental. Algunas son:

 Aumento de los varamientos de mamíferos marinos en las playas, por el

estrés y desorientación debido a la contaminación acústica.
 Muerte de peces por la acumulación de metales pesados en las aguas y por
otros contaminantes como el plástico.
 Migración de especies debido a la contaminación lumínica o al cambio
climático.
  Extinción de especies animales y vegetales por culpa del cambio
climático o por contaminantes derivados del uso de pesticidas o herbicidas.
 Migración de especies a lugares que no son sus hábitats naturales,
convirtiéndose en especies invasoras.
 Perjuicios para las especies vegetales debido a factores como la lluvia
ácida, contaminación del suelo por sustancias químicas o vertidos o
contaminación del agua.
 Salinización de zonas costeras como consecuencia del aumento del nivel
del mar.

A modo de resumen, las consecuencias del deterioro ambiental para el planeta

son las siguientes:

 Calentamiento global y desertificación, debido al aumento de los niveles

de CO2 y otros contaminantes atmosféricos.
 Aumento de la ocurrencia de fenómenos climáticos extremos
como huracanes o sequías.
 Acumulación de residuos orgánicos en el litoral marino, lagos,
lagunas o embalses, etc., que causa la proliferación de ciertas algas y que
constituye el proceso de contaminación más importante de las aguas
dulces. A este fenómeno se le conoce como Eutrofización de aguas
dulces.
 Aumento de la erosión de suelos por la tala masiva de aguas.
 Aumento de vertederos con residuos tóxicos, que luego son arrastrados
por las lluvias hacía las aguas o infiltrados al subsuelo.

La contaminación ambiental es definida como la presencia de agentes químicos,

físicos o biológicos en el ambiente que pueden tener efectos nocivos sobre la
seguridad y salud de los seres vivos, sean estos animales, flora o humanos. La
contaminación tiene diversos orígenes, como los desechos de las industrias, la
mega minería, o bien de origen doméstico, como por ejemplo los desechos de
envases, y hasta pueden ser incluso comerciales, como los envoltorios.

1.5 CONTRIBUCIONES PARA EVITAR EL DETERIORO AMBIENTAL

Además de las sugerencias de los apartados anteriores aquí te proponemos otras

sencillas acciones que pueden hacer la diferencia.

 Evita utensilios y juguetes que funcionan con pilas. Si no es posible, utiliza

pilas recargables o pilas verdes no contaminantes. Una batería recargable
sustituye aproximadamente a 100 desechables.
  Compra de aparatos que funcionen con energía solar como calculadoras,
relojes y otros.
 Da un recorrido por tu colonia o barrio en busca de fugas de agua y
repórtala a la Comisión del Agua del Estado de México.
 Cuando te bañes coloca una cubeta de agua para recoger el agua fría
mientras sale la caliente. Puedes usarla después en la limpieza de la casa,
del coche o para regar las plantas.
 Procura bañarte de 5 a 10 minutos. Cierra las llaves del agua mientras te
enjabonas o afeitas. Ábrelas sólo para enjuagarte.
 Evita el uso de bolsas plásticas, o bien reutilízalas para guardar la basura.
 ¿Lo sabías? 100 kgs de papel salva la vida de 7 árboles. ¡Recicla!
 Reciclar una tonelada de papel permite ahorrar 20mil litros de agua.
 Reciclar el vidrio permite ahorrar una tercera parte de la energía requerida
para hacerlo nuevo.
 Usa medios de transporte alternativos como la bicicleta o incluso camina.
Además de todo mejorarás tu salud.
 Planta árboles, cuida los ríos, lagos, mares, bosques, flora, fauna... seamos
vigías de nuestro planeta.

Tomar medidas para prevenir el cambio climático, dejar de utilizar energías

ineficientes como el carbón, evitar la contaminación y parar la deforestación son
algunas de las acciones que garantizan la sobrevivencia de distintas especies en
el mundo. En la actualidad, uno de los grandes desafíos es mantener el combate a
estos flagelos ambientales.

Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, que se conmemoró el 5 de junio,
Gerardo Ceballos, investigador del Instituto de Ecología (IE), indicó que se ha
perdido 50 por ciento de la cobertura vegetal y México es la nación con mayor
número de especies en peligro de extinción –resultado de las actividades
humanas–, por lo que estos temas deben ser prioritarios en este sexenio.

“De no cuidar la base ambiental en nuestro territorio, no habrá manera de tener

bienestar social. Hace ya algunas décadas que los científicos hemos advertido
sobre la posibilidad de un colapso ambiental, con enormes consecuencias
económicas, sociales y políticas. Éste ya afecta a miles de millones de personas
en el planeta debido a la falta de políticas que generen desarrollo sustentable”,
resaltó.

Además, instó a detener el crecimiento poblacional en México, pues los recursos

son finitos. Propuso también un proyecto de nación que tome en cuenta la
diversidad biológica y al medio ambiente como eje principal para mantener la
estabilidad social, política y económica, a corto y mediano plazos.

1. Usa eficientemente la energía.

Realiza auditorías energéticas de tus procesos e instalaciones, te ayudará a saber

si estás utilizando las mejores técnicas disponibles. Revisa periódicamente tus
consumos y los aislamientos térmicos en equipos de frío y calor.

Desde AINIA hemos trabajado en la implementación de estas tecnologías en las

industrias, y especialmente en el caso de las pymes, el proyecto GREENFOODS
desarrolló un conjunto de recursos, casos prácticos y herramientas que permiten a
las empresas conocer y evaluar técnica y económicamente las diferentes
alternativas tecnológicas disponibles que más se adaptan a las características de
su instalación.

Además, hemos colaborado en el proyecto europeo TrustEE, ofreciendo apoyo

técnico para facilitar la financiación a los proyectos de eficiencia energética o de
energías renovables que apuestan por sustituir o compensar las fuentes de calor
fósiles por otras renovables como, por ejemplo, la recuperación del calor residual,
la energía solar térmica, el biogás y/o sistemas basados en la biomasa y las
bombas de calor. A través de una plataforma “on-line” en la que tanto promotores
como empresas usuarias pueden evaluar técnica y económicamente sus
proyectos de mejora de la eficiencia energética o de incorporación de energías
renovables (solar térmica, biogás, biomasa). La plataforma permite además
simplificar y acelerar los trámites de gestión financiera, reduciendo así los costes
de evaluación.

2. Gestiona el agua de forma responsable

Es importante realizar un control periódico de tus consumos y aplicar las mejores

técnicas disponibles. Piensa cómo puedes reducir el consumo o reutiliza algunas
corrientes de agua de la instalación.

En esta línea hemos trabajado con Depuración de Aguas del Mediterráneo S.L.
(DAM) en el proyecto VIOe en la implementación de un sistema multidisciplinar
para la valorización de residuos de las aguas residuales en EDAR. Este avance
tecnológico supone un paso importante para la producción de biometano en
pequeñas instalaciones.3. Busca nuevas oportunidades para valorizar tus residuos

Por ejemplo, la producción de biogás o biomasa, la transformación en enmiendas

o fertilizantes, la extracción de productos o sustancias de valor. Entre estas
oportunidades, el aprovechamiento de las sinergias industriales, que permitan
valorizar subproductos para convertirlos en materias primas u otros recursos de
utilidad para otras empresas, como en el caso del proyecto Simbynet, portal de
Simbiosis Industrial de la Comunidad Valenciana, que ha permitido poner en valor
los subproductos que genera cada industria, para maximizar el aprovechamiento
que de ellos puedan hacer otras empresas de diferentes sectores. Esto permite
lograr un ahorro en sus costes, y al mismo tiempo, medir los beneficios
ambientales y sociales que se generen de su nuevo uso.

4. Optimiza los envases de tus productos

Realiza un plan de prevención de envases específico. Utiliza nuevos materiales

más biodegradables. Entre las tendencias que ya se están trabajando:
Recubrimientos con propiedades avanzadas para materiales de envases
reciclables; Bioplásticos a partir de residuos orgánicos en 24 horas: “Cero”
residuos de envases rígidos; Ecodiseño para nuevos films barrera, entre otros.

5. Calcula la huella ambiental

Calcula la huella ambiental de tu actividad e identifica objetivos de mejora.

Técnicas como el Análisis del Ciclo de Vida (ACV) identifica el impacto
medioambiental de un producto, proceso o servicio a lo largo de las diferentes
etapas de su ciclo de vida. Esta misma metodología se puede aplicar a otros
aspectos como el coste (Análisis del coste de ciclo de vida) y los aspectos sociales
(ACV social).

6. Mejora la gestión

Mejora la gestión de los materiales y residuos peligrosos. El rápido crecimiento de

la población y su concentración en las grandes poblaciones han crecido los
residuos urbanos generados. Estos contribuyen significativamente a la cantidad
total de residuos generados por nuestra sociedad. Esta es una de las razones que
impulsan el proyecto europeo URBIOFIN. Se trata de un proyecto demostrativo
sobre la viabilidad tecno-económica y medioambiental de una biorrefinería para
convertir 10 toneladas de residuos urbanos orgánicos por día, dotarlos de valor y
convertirlos en bioproductos.

7. Sensibiliza

Sensibiliza y ofrece formación ambiental a los trabajadores. En AINIA aspiramos a

ser no sólo una organización de profesionales cualificados en temas de innovación
y tecnología, sino también comprometidos y socialmente responsables, alineados
a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.

8. Reduce el volumen y carga contaminante de los vertidos de agua residual

Aplica técnicas para reducir la contaminación en origen. Selecciona la instalación

de depuración más adecuada optimizando su gestión y mantenimiento. La
depuración y la reutilización del agua en la industria alimentaria también ofrece
muchas oportunidades como forma de mejorar la sostenibilidad de su gestión en el
sector alimentario.

9. Mejora los procesos de diseño de nuevos productos

Mejora la competitividad de tu empresa considerando el factor ambiental y elabora

productos más sostenibles. Potencia el ecodiseño. Por ejemplo, en el caso de los
envases, el modelo de economía circular persigue que los residuos constituyan
nuevas fuentes de materias primas, es decir, que sean reciclables.

10. Toma en consideración el medio ambiente

Haz que la consideración del medio ambiente sea una parte importante de la
gestión de tu empresa. Implanta sistemas de gestión medioambiental y
responsabilidad social empresarial.

En nuestro caso, AINIA mantiene un fuerte compromiso con la sociedad y, desde

hace años, hemos ido incorporando una serie de actuaciones encaminadas a la
mejora de nuestro entorno. AINIA está firmemente comprometida con la Agenda
2030 y con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones
Unidas, particularmente con aquellos relacionados con las actividades principales
de la organización. En nuestra actividad de I+D+i, todos nuestros proyectos están
orientados a desarrollar soluciones de innovación alineadas con los Retos
Sociales y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.