INFORME DE LABORATORIO
DOCENTE : DR. JHONNY WILLY CONDE QUISPE
ESTUDIANTE : LILIAN QUISPE MAMANI.
SEMESTRE : SEGUNDO.
LA PAZ -EL ALTO GESTION 2022
PRACTICA DE LABORATORIO. HITO 4.
SOLUBILIDAD DEL ALKA SELTZER Y LA
INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA.
1. RESULTADO DE APRENDIZAJE.
En la presente práctica se espera obtener la solubilidad del alka seltzer en
agua haciendo el experimento con diferentes temperaturas de disolucion, una a
temperatura ambiente y otra a temperatura más incrementada, al mismo tiempo
ver la diferencia del tiempo de la reacción.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO.
2.1. SOLUBILIDAD. La solubilidad es la capacidad de una sustancia de
disolverse en otra llamada disolvente. También hace referencia a
la masa de soluto que se puede disolver en determinada masa de
disolvente, en ciertas condiciones de temperatura, e incluso
presión. El término solubilidad se utiliza tanto para designar al
fenómeno cualitativo del proceso de disolución como para expresar
cuantitativamente la concentración de las soluciones. La
solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del solvente
y del soluto, así como de la temperatura y la presión del
sistema.(1)
2.2. LA SOLUBILIDAD DEPENDE DE LA TEMPERATURA.
La solubilidad de un soluto en un determinado solvente
principalmente depende de la temperatura. Para muchos sólidos
disueltos en el agua líquida, la solubilidad aumenta con la
temperatura hasta 100 °C, aunque existen casos que presentan un
comportamiento inverso. En la mayoría de los casos en el agua
líquida a altas temperaturas la solubilidad de los solutos iónicos
tiende a aumentar debido al cambio de las propiedades y la
estructura del agua líquida, que reduce la constante dieléctrica de
un disolvente menos polar.
2.3. CONCENTRACIÓN.
La concentración de una disolución es la proporción o relación que
hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolución o, a
veces, de disolvente; donde el soluto es la sustancia que se
disuelve, el solvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la
disolución es el resultado de la mezcla homogénea de las dos
anteriores. A menor proporción de soluto disuelto en el solvente,
menos concentrada está la solución, y a mayor proporción más
concentrada está.
Hay varias maneras de expresar la concentración
cuantitativamente, basándose en la masa, el volumen, o ambos.
Según cómo se exprese, puede no ser trivial convertir de una
medida a la otra, pudiendo ser necesario conocer la densidad.
Ocasionalmente esta información puede no estar disponible,
particularmente si la temperatura varía. Por tanto, la concentración
de la disolución puede expresarse como:(2)
• Porcentaje masa-masa (% m/m)
• Porcentaje volumen-volumen (% V/V)
• Porcentaje masa-volumen (% m/V)
• Molaridad
• Molalidad
• Formalidad
• Normalidad
• Fracción molar
• En concentraciones muy pequeñas:
o Partes por millón (PPM)
o Partes por billón (PPB)
2.4. FUERZA IÓNICA.
Es una función de la concentración de todos los iones presentes
en ella, definida como:
Donde: ci es la concentración molar de iones presentes en la
disolución, zi es la carga de cada ion, y la suma se refiere a cada
una de las especies iónicas presentes en el medio.
En una solución de electrolitos, no es sólo la concentración de los
iones la que determina la desviación de la idealidad de la solución,
sino también la influencia de la magnitud de sus cargas sobre
todos los demás iones del electrolito en solución. Estas influencias
se manifiestan en una serie de interacciones electrostáticas, como
las fuerzas de atracción entre iones con cargas opuestas y de
repulsión entre los iones con un mismo sentido de cargas; la
agitación térmica que producen los iones en sus movimientos de
atracción o repulsión, etc. interacciones que son conocidas con el
nombre de fuerza iónica. La fuerza iónica de una solución es, por
lo tanto, una medida de la población total de iones que existen en
ella, de las fuerzas interiónicas de atracción y repulsión que se
producen y por consiguiente una medida general de la falta de
idealidad del entorno de la solución. (2)
2.5. ACTIVIDAD IÓNICA.
Los iones de estos electrolitos generan una actividad ionica que es
la disminución de la concentración efectiva por efecto de
interaccion de cargas que esta representada por la siguiente
formula:
𝑎𝑖 =𝑐𝑖 𝛾𝑖
Donde: 𝑎𝑖 es actividad ionica, 𝑐𝑖 es la concentración de la solución, 𝛾𝑖 es
el coeficiente de actividad.
3. MATERIALES Y REACTIVOS.
• Vaso precipitado de 200ml.
• Probeta.
• Matraz aforado de 100ml.
• Termómetro.
• Cronometro.
• Balanza analítica.
• 2 comprimidos efervescentes de alka seltzer.
• 200 ml de agua.
4. PROCEDIMIENTO.
4.1. EXPERIMENTO 1.
Pesar un comprimido efervescentes en la balanza y nos da 34,76 gr.
Medir 100 ml de agua a temperatura ambiente en una probeta y con un
termómetro medir la temperatura que es 15°C, se prosigue echar al vaso
precipitado.
Colocar el comprimido ya pesado en el vaso precipitado y ver con un
cronometro el tiempo que tarda en disolverse que nos da 7’30’’(siete
minutos con treinta segundos).
4.2. EXPERIMENTO 2.
Pesar el segundo comprimido efervescentes en la balanza y nos da
34,70gr.
Medir 100 ml de agua a temperatura ambiente en una probeta y con un
termómetro medir la temperatura que es 15°C, se prosigue echar al vaso
precipitado.
Colocar el comprimido ya pesado en el vaso precipitado y ver con un
cronometro el tiempo que tarda en disolverse que nos da 2’15’’(dos
minutos con quince segundos).
5. TABLA DE DATOS:
PESO DEL COMPRIMIDO TEMPERATURA DEL AGUA TIEMPO DE DISOLUCION.
EXPERIMENTO 1. 34,76 gr 15°C 7'30''
EXPERIMENTO 2. 34,76 gr 65°C 2'15''
6. CÁLCULOS REALIZADOS (Mostrar la concentración de la solución
formada, asi como la fuerza iónica y actividad iónica).
1°.Primero hallamos el peso molecular del comprimido que es la suma
de todas las sustancias activas: C₉H₈O₄ ácido acetilsalicílico o aspirina,
C₆H₈O₇ ácido cítrico, Ca3(PO4)2 fosfato de calcio y NaHCO₃ bicarbonato de
sodio.
PMcomprimido= 766 [gr/mol]
2°.Hallamos la concentración de la solución.
34,76 𝑔𝑟(𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑖𝑚𝑖𝑑𝑜) 1 𝑚𝑜𝑙(𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑖𝑚𝑖𝑑𝑜) 1000 𝑚𝑙(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛)
∗ ∗ = 0,454[𝑀]
100 𝑚𝑙(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛) 766 𝑔𝑟(𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑖𝑚𝑖𝑑𝑜) 1 𝐿(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛)
3°. Electrolitos en disolución:
4°. Hallando la fuerza iónica de la solución.
5°. Hallando el coeficiente de actividad de cada electrolito.
6°. Hallamos la actividad iónica de cada electrolito. Donde se puede apreciar que
los electrolitos tienen una desviación a la izquierda con respecto a la solución.
Desviación de los electrolitos con respecto a la concentración de la solución.
7. CONCLUSIONES.
La presente practica de laboratorio se pudo determinar que un factor
para que se acelere la solubilidad es la temperatura ya que se demostró
que un disolvente a una temperatura de 15°C demora en disolverse 7
minutos pero si hacemos el mismo procedimiento y usamos el mismo
soluto a una temperatura incrementada 65°C de disolución le da más
energía al sistema por eso se incrementa la velocidad de la reacción
llegando a disolverse en 2 minutos.
8. BIBLIOGRAFÍA
1. Gómez Jesus. UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO – GUAYANA
Escuela de Ingeniería Industrial Manual de Prácticas Laboratorio
Química. Univ Católica Andrés Bello-Caracas. 2003;1–8.
2. Pérez RJ, Heidemann RA, González-Partida E. Modelo teórico para el
cálculo de las solubilidades mutuas entre gases no-polares y agua con
sales disueltas: Parte I: Desarrollo de ecuaciones termodinámicas. Bol la
Soc Geol Mex. 2009;61(3):325–37.
9. ANEXOS:
FIGURA 1. Tomando la temperatura del agua para el experimento 1.
FIGURA 2. Soluto en disolución a una temperatura de 15°C.
FIGURA 3. Soluto en disolución a una temperatura de 65°C.
FIGURA 4. Los dos experimentos con solutos ya disueltos.
