Sour cream roll

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Déjate sorprender
por nuestra selección
de sabores latinoamericanos
y orientales,
Ingredientes de primera,
y la pasión que nos
caracteriza

gracias por preferirnos

COMPROMETIDOS
CON TU SALUD
Appetizers Para comenzar.
GYOSAS (5un)
• Pollo, cerdo o Camarón . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• Camarón queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Jaiba queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Pollo queso crema spicy . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Veggie: Champiñón, queso crema y cebollín . . . . . . . $ 3.700
• Pulpo queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Pollo teriyaki queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Furay Agrega apanado en panko a tu gyosa favorita . . . . . . $ 500

ARROLLADOS Y EMPANADAS
• Jamón queso (5un) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.800
. . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.800
• Empanada queso (3un) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Empanada mechada queso (3un) . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
• Empanada camarón mandarín (3un) . . . . . . . . . . . $ 3.900

Camarones (6un)
• EBI TEMPURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
Camarones rebosados en masa tempura y en salsa teriyaki

• EBI FURAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500

Camarones apanados en panko y en salsa teriyaki

• MOZZARELLA EBI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.200

Camarón envuelto en queso mozzarella, apanado en panko

MOzarella Sticks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500

Bastones de queso mozarella apanados en panko

CRABS BALLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.500

10 Bolitas apanadas rellenas de jaiba, queso crema y cebollín con salsa teriyaki

carpaccio salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.800

Finos cortes de salmón, con queso parmesano y alcaparras

Pulpo al olivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.600

Láminas de pulpo sazonadas con limón, cilantro y crema de aceitunas moradas

Tiradito de atún o salmón . . . . . . . . . . . $ 8.600

Con salsa del chef, cebollín y quinoa crocante

MOZZARELLA EBI
CEVICHE A LA CHICLAYANA EN TRES SABORES

Ceviches
• CEVICHE A LA CHICLAYANA EN TRES SABORES
. . . . . . . . . . $ 16.800
Mixtura de pescados y mariscos bañados en salsa huacatay,
huancaína y rocoto

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11.700
Ceviche de salmón a la peruana con pulpo, camarón ecuatoriano
con trozos de palta, anillos de calamar apanado y salsa huancaína

• CEVICHE DE SALMÓN A LA PERUANA . . . . . . . . . . . . . . $ 10.000

Trozos de salmón con clásicos ingredientes peruanos

• Ceviche de REINETA a la peruana . . . . . . . . . . . . . . $ 9.200

Trozos de reineta con clásicos ingredientes peruanos

• Ceviche de atún a LA PERUANA. . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.000

Trozos de atún con clásicos ingredientes peruanos
Tablas PARA COMPARTIR

• MAR Y TIERRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 20.000

Entrañas al merlot, salmón furay, camarones ecuatorianos al ajillo y
lomo demi-glace

• TRILOGIA DE CEVICHES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 19.700

Frescos trozos de salmón, reineta, mariscos y palta

• JALEA MIXTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18.000

Chicharrones de pulpo, camarón, salmón, calamar y yuca acompañado
de sarza criolla y ceviche reineta

• ALTO MAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 20.000

Filete de reineta frita, pulpo grillado, surtido de mariscos al pilpil,
carpaccio de salmón con tartar y yuca con salsa ácida

tabla mar y tierra

Ensaladas
• césar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.000
Pollo al oreganato, crutones, lechuga, queso parmesano y salsa césar

• césar camarón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9.500

Clásica preparación, esta vez con camarones ecuatorianos salteados

• Salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9.900
Salmón fresco, selección de hojas verdes, palta y tomate cherry

• Atún en Sésamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9.900

Atún sellado en sésamo, selección de hojas verdes, palta y tomate cherry
Rolls fríos
California roll
Envuelto en sésamo o ciboulette, elige Masago por $500

C1 - Kanikama, palta y queso crema . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.600

C2 - Pollo, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.600
C3 - verduras salteadas y queso crema . . . . . . . . . . . . $ 4.500
C4 - Salmón, palta y queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.100
C5 - Camarón, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . $ 4.800
C6 - Camarón tempura, palta y cebollín . . . . . . . . . . . . $ 4.800
C7 - Tomate, albahaca y queso crema . . . . . . . . . . . . . . $ 4.500
C8 - Pulpo, queso crema y ciboulette . . . . . . . . . . . . . . $ 5.200
C9 - Pimentón, champiñón, queso crema y cebollín . . . . . . $ 4.500
c 10 - Pepino, pimentón rojo, queso crema y ciboulette . . . $ 4.500
c 11 - Atún, queso crema y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.100

h13 - s/arrOz, camarón,

pepino, zanahoria,
queso crema
y palta

HANAMAKI
Envuelto en palta, salmón o crispy

h1 - Salmón, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.700

h2 - Camarón , queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . $ 5.700
h3 - Camarón, salmón y queso crema . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.300
h4 - Kanikama, queso crema y palta . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.300
h5 - Pulpo, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.900
h6 - Pollo, queso crema y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.600
h7 - Mango, pollo furay y queso crema . . . . . . . . . . . . . $ 5.600
h8 - Camarón tempura, queso crema y cebollín . . . . . . . . $ 5.800
h9 - Carne, verduras salteadas y salsa spicy . . . . . . . . . $ 5.600
h10 - champiñón salteado, queso crema y cebollín . . . . . . $ 5.200
h11 - VEGGI: Palmito, pimentón, queso crema y cebollín . . . . $ 5.200
h12 - Jaiba, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.400
h13 - s/arrOz, camarón, pepino, zanahoria, queso crema y palta $ 6.400
h14 - Atún, mango y queso crema . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.200
ENVUELTOS EN QUESO
Simplemente deliciosos

q1 - Pollo, palta y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.700

q2 - Camarón, salmón y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.600
q3 - Camarón tempura, palta, ciboulette Y salsa spicy . . . $ 5.900
q4 - Pollo y pimentón asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
q5 - Pepino, palta y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.000
. . . . . . . . . . $ 6.900
q7 - atún, pepino, palta y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.400

q2 - Camarón, salmón y palta

HOSOMAKI
Envueltos en nori / 9 piezas

Sake / salmón y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.300

Ebi / camarón y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.200
Tako / pulpo y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.700
Kani / kanikama y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.900
Tori / pollo y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.100
maguro / atún y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.300
Veggie / Pepino y palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.900
CheEsse / Queso crema Y PALTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.800

hosomaki maguro
 f9 - NO RICE SAKE

Rolls Calientes
Tempura Con harina Tempura
t1 - Camarón, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . $ 5.600
t2 - Salmón, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . $ 5.700
t3 - Ostión, queso mantecoso y ciboulette . . . . . . . . . . $ 6.400
t4 - Jaiba, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.400
t5 - Envuelto en nori, relleno de salmón , . . . . . . . . . $ 6.200
camarón y queso crema
t6 - Salmón, camarón tempura, queso crema, mango, . . . . $ 6.300
ciboulette envuelto en nori tempura
t7 -Atún, queso crema y ciboulette . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.700

furay Apanado en Panko

f1 - camarón, queso crema y cebollín, Env. en salmón, . . . . 6.100

$
f2 - camarón, queso crema y cebollín, Env. en pollo, . . . . . 6.000
$
f3 - Camarón tempura, queso crema y cebollín . . . . . . . . 5.900
$
f4 - Salmón, camarón, cebollín y queso crema . . . . . . . . 6.300
$
f5 - ALTO FURAY: Camarón, Pulpo, queso crema . . . . . . . . $ 7.200
y cebollin, envuelto en salmón
f6 - ALMOND FURAY: Pollo, queso crema y almendras . . . . . $ 5.600
f7 - NATIVO ROLL: Champiñón, queso mantecoso y almendras . $ 5.500
f8 - Pollo, queso crema y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.600
f9 - . $ 6.800
envuelto en salmón
f10 - sin arroz: Pollo furay, champiñón, queso crema y . . . $ 6.400
cebollín envuelto en pollo
f11 - Pulpo y ciboulette, envuelto en queso crema . . . . . . $ 6.500
f12 - Atún, queso crema, cebollín y salsa spicy . . . . . . . . . $ 6.200
Sushi al plato
CHIRASHI elige base de arroz o lechuga
• TORI: Pollo, palta, queso crema, sésamo y cebollín . . . . . . $ 6.000
• SAKE: Salmón, palta, queso crema, sésamo y cebollín. . . . . $ 6.100
• EBI: Camarón, palta, queso crema, sésamo y cebollín . . . . . $ 6.100
• MAguro: atún, palta, queso crema, sésamo y cebollín. . . . . $ 6.100
• ALTO: Camarón, Salmón, palta, queso crema, sésamo,
masago y cebollín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.900

CHIRASHI ALTO

Nigiris 2 unidades

• Salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.700
• Camarón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.600
• Pulpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.000
• Kanikama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.400
• atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.700

Sashimi Frescos y deliciosos cortes

8 cortes 12 cortes
• Salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.000 $ 9.500
• Pulpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.100 $ 9.600
• atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.000 $ 9.500
• Mixto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.100 $ 9.600
Rolls Especiales
• CEVICHE ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.300
Camarón tempura y palta, cubierto de ceviche de salmón a la peruana

• HUANCAÍNA ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.900

Camarón tempura y palta, env. en salmón cubierto de ceviche y salsa
huancaína

• OSTIÓN AMARILLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.900

Camarón, queso crema y cebollín envuelto en palta con ostiones al
pil pil y salsa de ají amarillo

• MIX TORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.100

Camarón, queso crema y cebollín envuelto en pollo y palta

• TAkO CRISPY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.000

Pulpo, palta, aceituna morada en crispy tempura con salsa spicy

• alto pacifico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.000

Camarón, jaiba, queso crema, ciboulette env. en salmón

• ALTO NIKkEI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.600

Camarón, queso crema y palta cubierto de pulpo al olivo

• ALMOND ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.400

Pollo, queso crema y almendras envuelto en palta con salsa teriyaki

• ALTO ALMOND ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.500

Pulpo, queso crema, cebollín y palta envuelto en almendras

• ALTO CEVICHE ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9.000

Camarón tempura, queso crema y cebollín envuelto en salmón,
cubierto de ceviche de mariscos y salsa huancaína

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.700
Camarón, queso crema y ciboulette envuelto en jamón serrano

• Mechada ROLL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.900

Carne mechada con queso cheddar apanado en panko coronado con
cebolla caramelizada y papa hilo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.400
Pollo, queso crema y almendras envuelto en plátano verde
apanado en panko

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.400
Salmón furay, queso crema, cebollín envuelto en salmón y palta

• ACEVICHADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.800
Salmón furay, queso crema y cebollín envuelto en salmón o palta
con salsa acevichada

maguro spicy
 ALTO PAPAYA ROLL

• ALTO LOMO ROLL 2.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.900

Champiñón, queso mozarella y cebollín, envuelto en panko y
cubierto de lomo saltado y papa hilo
• MEXICAN GUACAMOLE ROLL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.700
Camarón, Salmón y jalapeño, envuelto en togarashi y ciboullete con
top de guacamole y nachos

• ALTO PAPAYA ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.000

Camarón furay y palta envuelto en queso crema coronado con papaya al jugo

• SWEET AND SOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.000

Salmón furay, queso crema, cebollín cubierto en salmón, salsa teriyaki
y limón de pica

• WHITE CEVICHE ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.500

Camarón furay y palta envuelto en palta cubierto con ceviche de reineta

• ALTO MANGO ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.800

Atún, palta y queso crema envuelto en mango con salsa de mango y sésamo

• AMARU ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.300

Camarón furay y palta con tartar de pulpo con salsa nikkei coronado con
cebollín crocante

• MAGURO SPICY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.300

Atún y palta cubierto con finas láminas de atún sellado en sésamo
y salsa spicy

• SOUR CREAM ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.000

Camarón, salmón, queso crema y ciboulette envuelto en atún con salsa sour cream

• Calamar crocante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.700

Camarón, palta y cebollín env. en salmón con top de calamar
crocante y salsa nikkei

• Grez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.800
Atún, salmón, queso crema y cebollín envuelto en palta sin arroz

• Thai Roll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.700

Pollo thai, queso crema y verduras salteadas envuelto en coco frito
apanado en panko

• TAKO manía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.600

Atún grillado, queso crema y cebollín envuelto en palta coronado con
pulpo grillado en salsa huacatay

• emi ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.800

Pollo furay, papaya y queso crema envuelto en almendras

• FRESH ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.200

Camarón, salmón, queso crema y masago envuelto en pepino con salsa cremosa

• Alto morrón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.500

Atún grillado, camarón furay y queso crema envuelto en pimiento morrón
lomo saltado

Platos
• YAKIMECHI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
Arroz salteado con verduras, pollo y cebollín

• YAKIMECHI ALTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.900

Arroz salteado con verduras, pollo, cebollín y camarón

• YAQUISOBA PASTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.500

Pasta japonesa con verduras salteadas, pollo y camarón

• LOMO SALTADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11.800

Trozos de lomo liso salteados con verdura y cebolla morada,
acompañado de arroz y papas fritas

• TALLARÍN a la huancaína . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.000

Spaghetti con salteado de verduras, pollo y camarón, con salsa
huancaína y ají panka
• AJÍ DE GALLINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.300
Típico plato peruano con pollo deshilachado y crema de ají
acompañado con papa y arroz

• VEGANOMANIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.900
Seitán con puré del chef y trozos de almendras

• ARROZ CHAUFA DE CARNE y pollo . . . . . . . . . . . . . . $ 8.600

Arroz salteado al wok estilo chifa con carne y pollo, huevo y cebollín
 Carnes y pescados
POLLO KATZU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
Filete de pollo doblemente apanado en panko

POLLO TERIYAKI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500

Filete de pollo rebosado en salsa teriyaki

POLLO THAi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500

ARMA tu plato

Pollo en salsa thai

SALMóN o Atún 200 grs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 8.000

Filete de salmón o atún a la plancha

Lomo liso 250 grs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 9.500

Píde tu lomo liso grillado en el punto que más te guste

Pechuga de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500

Filete de pechuga de pollo a la plancha

Reineta a la mantequilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.500

Fresco y delicioso

Acompañamientos
• Gohan (arroz blanco de sushi) . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.000
• arroz blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• quinoa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• verduras SALTEADAS ......................$ 3.900
• porción de papas fritas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• porción de papas fritas grande . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.000
• Ensalada Surtida .........................$ 3.900

T-ROLL

Para Niños
• POLLO KATSU • ALESSANDRA ROLL
Pollo apanado acompañado Pollo y queso crema sin nori
de papas fritas y ketchup $ 6.000
$ 6.500

• PIZZA MINI • T-roll

Base de queso, salsa de Pollo y queso crema sin nori
tomate, jamón y aceitunas envuelto en crispy traga traga
$ 6.500 $ 6.000
Pizzas para compartir
julieta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.900
Camarones ecuatorianos, ricotta, tomate cherry, albahaca y bechamel

Emilia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.000
Zapallo italiano, pimentones, rúcula, champiñones, pomodoro y bechamel

4 quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.900
Mozarrella, parmesano, rockefort, mantecoso y bechamel

Indecisa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.900
Pollo, champiñones, choclo, aceitunas negras y pomodoro

serrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11.900
Lomo, jamón serrano, cebolla morada, aceituna y choclo

pepperoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10.900
Mozarrella, pepperoni y pomodoro

indecisa

Postres
· Brownie roll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
· Cheesse cake roll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
· Gyosas chocolate (6 un) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.500
· Suspiro limeno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.800
· Brownie con helado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
· Copa triple de helado artesanal . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
· creme brule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.800
· Bola de helado adicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
 Promociones
para 2
• ESPECIAL MIX $ 23.000
H3 - Camarón, salmón y queso crema, envuelto en palta o salmón
F6 - ALMOND FURAY: Pollo, queso crema y almendras
ESPECIAL HUANCAÍNA ROLL
Incluye de regalo 4 gyosas de pollo o cerdo

para 4
• MIXTA 54 (3 rolls fríos + 3 calientes) $ 35.500
C4 - Salmón, palta y queso crema envuelto en sésamo
H8 - Camarón tempura, queso crema y cebollín envuelto en palta
F8 - Pollo, queso crema y cebollín apanado en panko
T1 - Camarón, queso crema y cebollín en tempura
Q2 - Camarón, salmón y palta envuelto en queso
F12 - Atún, queso crema, cebollín y salsa spicy
Incluye de regalo 8 gyosas de pollo o cerdo

para 6
• ALTO MIX (3 rolls fríos + 3 calientes + sashimi + gyosa y arrollados) $ 49.000
H1 - Salmón, queso crema y cebollín envuelto en salmón
H2 - Camarón , queso crema y cebollín envuelto en palta
Q1 - Pollo teriyaki, palta y cebollín envuelto en queso
T1 - Camarón, queso crema y cebollín tempura
T2 - Salmón, queso crema y cebollín tempura
F2 - Envuelto en pollo, camarón, queso crema y cebollín apanado en panko
8 Cortes de Sashimi
4 Gyosas de pollo o cerdo
4 Arrollados jamón queso o primavera
Incluye de regalo 6 ebi furay

• VEGETARIANA / 27 PIEZAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 15.500

2 rolls fríos + 1 roll caliente
C 10 - Pepino, pimentón rojo, queso crema y ciboulette
H 11 - VEGGI: Palmito, pimentón, queso y cebollín

Incluye de regalo 4 gyosas veggie

• VEGANA / 27 piezas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14.500

3 rolls fríos

· NATHY ROLL
Seitán y palta cubierto de ceviche de champiñón
· FUTOMAKI VEGGIE
Quinoa, champiñón, verduras salteadas y palmito

· VEGAN SEITÁN Pide tu

Seitán, champiñón y cebollín, envuelto en palta coronado Roll Vegano
de quinoa crocante favorito
por sólo
$ 4.900
aviador

Coctelería de Autor by Víctor Gómez

PENSADA PARA COMBINAR PERFECTAMENTE CON NUESTROS PLATOS

BÁRBARO Vodka citrus combinado con jugo de manzana

con toques de jengibre, jugo de limón y jarabe de goma

Exquisita mezcla de jugo de frutos blancos, pisco chileno

AQUAVITA transparente de 40º, licor de flores y frutas tropicales
St-Germain, jarabe de goma y jugo de limón recién exprimido

Vodka premium, albahaca fresca y pepino con

PACÍFICO notas dulces y resaltes cítricos

Gin London Dry, licor de flores y frutas tropicales St-Germain,

AVIADOR jugo de limón de pica y jarabe del jardín

Combinación estilo polinésico de ron oscuro con jugo

TROPICOOL fresco de piña, crema de coco y jugo natural de naranja

Ron de coco, ron dorado, ron muy añejo, jugo de naranja y

BAHAMA MAMA piña mango, notas dulces, gotas de Angostura, decorado
con hojas de menta y fruta fresca

Vino carménère, jarabe de goma,

WINE JULEP
hojas de menta, albahaca y jugo de naranja

ALTO ARAUCANO Araucano, jarabe de goma, limón y cerveza Estrella Damm Lager

Elige tu preferido por $ 6.500

Sours
• ALTO SOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . $ 5.500
• ALTO SOUR CATEDRAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . $ 6.500
• TABERNERO PERUANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . $ 5.500
• TABERNERO CATEDRAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . $ 6.500
• SOUR MACERADOS Albahaca / Frutilla / Maracuyá / Ají amarillo . . .
. . . . $ 5.200
• SOUR VARIEDAD NAC. Chardonnay / Amaretto / Maracuyá / Mango . . . . $ 5.200
• Gin sour / Quintal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.200
• Wisky sour / The Guilligan’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.200

Cócteles clásicos
• RAMAZOTTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• APEROL SPRITZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• ST GERMAIN SPRITZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• MOJITO SABORES Mango / Maracuyá / Frutos rojos / Manzana . . . . . . . $ 6.000
• mojito jagger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.900
• SPARKLING MOJITO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• NEGRONI / DRY MARTINI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• DAIOUIRI SABORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• PIÑA COLADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• CLAVO OXIDADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.800
• CAIPIRINHA/CAIPIROSKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• TEOUILA MARGARITA / SUNRISE / BLUE . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• COSMOPOLITAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• TOM COLLINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• SANGRÍA 500 CC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.500
• MARGARONA incluye cerveza Corona grande . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.500
• MOJIRONA incluye cerveza Corona grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7.500
• BLOODY MARIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• MOSCOW MULE / LONDON MULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.500

Destilados
PISCOS CHILENOS Bebida 250cc incluída
• Sagrado corazón 35º especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.000
• MISTRAL 40º y Alto del carmen 40º . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.700
• MISTRAL 35º y Alto del carmen 35º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.500
• FUNDO LOS NICHOS 35º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.900
• mal paso 35º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.700
• mal paso pedro Jiménez 40º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.000

PISCOS PERUANOS Bebida 250cc incluída

• TABERNERO quebranta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.900

SHOTS
• tequila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.000
• jager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
Destilados
RON Bebida 250cc incluída
• HAVANA CLUB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.800
• Abuelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.600

GIN Bebida 250cc o tónica normal incluída

• bombay sapphire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.900
• BEEFEATER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.900
• Quintal ANdes #1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
• Quintal FRANKLIN #1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500
Cambia Tónica Premium por sólo $500

VODKA Bebida 250cc, jugo de naranja o tónica normal incluída

• GREY GOOSE PREMIUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• 14 inkas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• ABSOLUT SABORES / Mandarín / Pera / Citrón / Raspberry . . . $ 5.000
• ABSOLUT TRADICIONAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.000

Cambia Tónica Premium por sólo $500

WHISKY
• JACK DANIELS TENNESSEE WHISKEY . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.500
• JACK DANIEL'S HONEY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.500
• JONNIE WALKER RED LABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.000
• CHIVAS REGAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.900
• The guilligan’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 5.500

BAJATIVOS
• ST-GERMAIN LICOR DE FLORES DE SAUCO . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.900
• ARAUCANO BITTER QUINTA REGIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500

Vinos
• MARQUEZ DE CASA CONCHa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 18.900
Cabernet Sauvignon / Carménère / Chardonnay

• SANTA EMA GRAN RESERVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 15.900

Cabernet Sauvignon / Carménère / Merlot / Chardonnay / Sauvignon Blanc

• CASAS DEL BOSQUE RESERVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 13.900

Cabernet Sauvignon / Carménère / Chardonnay / Sauvignon Blanc

• Adobe Emiliana orgánico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 13.900

Cabernet Sauvignon / Carménère / Merlot / Chardonnay / Sauvignon Blanc

• TERRAPURA RESERVA 750 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 11.900

• TERRAPURA RESERVA COPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.900
Cabernet Sauvignon / Carménère / Merlot / Chardonnay / Sauvignon Blanc

• LATE HARVEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 6.900

Burbujas
• undurraga BOTELLA 750 cc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 14.900
• undurraga COPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.800
• FREIXENET CORDÓN NEGRO CAVA BOTELLA 750 cc . . . . . . . . . . . . . $ 16.900
• KIR ROYAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.000

Cervezas
• shop estrella damm lager 500 cc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.000
• shop inedit 500 cc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4.500
• Daura damm ( sin gluten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• Voll damm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• Bock damm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• CORONA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• KUNSTMANN Y AUSTRAL VARIEDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500

Michelada Agrega jugo de limón, salsa inglesa, tabasco, merkén y pimienta $ 1.500

Jugos y bebidas
• JUGOS NATURALES Prensados en frío . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.500
• LIMONADA CLÁSICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3.300
• LIMONADA MIX Menta / Jengibre / Albahaca / Eucaliptus / Con todo . . . . $ 3.500
• BEBIDAS / NÉCTAR / AGUA MINERAL VITAL . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• AGUA MINERAL PUYEHUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.700
• RED BULL BEBIDA ENERGÉTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.800
• Tónica premiuM PERKINS original 200 cc . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• Tónica premiuM PERKINS light 200 cc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500

Cafetería
• ESPRESSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• ESPRESSO DOBLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.900
• AMERICANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• LATTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• CAPPUCCINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.500
• TÉ E INFUSIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.300
• TÉ PURA ORGÁNICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2.300
 Coctelería
a domicilio o para llevar
Pregunta por las variedades disponibles

Tragos Delivery 330 cc 500 cc 1 Litro

PISCO sour $ 6.500 $ 16.000
alto sour $ 6.500 $ 16.000
clásicos $ 6.500 $ 12.000
Cócteles de autor $ 7.000 $ 13.000

100% Artesanal

bebidas 1,5 L $ 2..500

Consulta por las variedades disponibles
 COMPROMETIDOS
CON TU SALUD

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