UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PARRAS DE LA FUENTE
Proyecto Integradora II
“REMODELACION DEL PUNTO DE VENTA “EL FUQUE”
EXTENCION RIVERO GONZÁLEZ.”
Carrera:
IDIE 10°
Elaborado por:
CANO LUNA DIANA LIZBETH
FUANTOS ESTRADA YENIFER ANAHI.
LUNA JARAMILLO EDUARDO SALATIEL.
MACIAS HERRERA ISABEL.
PICAZO NUÑEZ ANA GABRIEL
RODRIGUEZ DIAZ GLORIA LIZETH
TREVIÑO CERECERO JERONIMO RAMSESS.
Parras de La Fuente, Coahuila Fecha 02 de diciembre del 2019
ÍNDICE
Contenido
Proyecto Integradora II ............................................................................................................ 1
I. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 1
1.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ................................................................................. 1
FUQUE ZAPATA .................................................................................................................... 1
PARRAS DE LA FUENTE COAHUILA ................................................................................ 1
1.2 HISTORIA DE LA EMPRESA ......................................................................................... 2
II. JUSTIFICACIÓN..................................................................................................................... 4
III. DESARROLLO DEL PROYECTO ....................................................................................... 5
3.1 INICIACIÓN ....................................................................................................................... 5
3.1.1 SISTEMAS EXISTENTES Y SU RELACIÓN CON EL PROYECTO ................... 5
3.1.2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO ...................................................................... 5
3.1.3 FASES DEL PROYECTO ......................................................................................... 5
3.1.4 PERSONAL INVOLUCRADO EN EL PROYECTO ............................................... 5
3.1.5 OBJETIVOS ............................................................................................................... 5
3.1.6 DEFINICIÓN DEL PROYECTO................................................................................ 5
3.2 PLANEACIÓN................................................................................................................... 5
3.2.3 LISTA DE ACTIVIDADES ........................................................................................ 8
3.2.4 DIAGRAMA DE RED .............................................................................................. 10
3.2.5 ESTIMACIÓN DE RECURSOS REQUERIDOS ................................................... 12
3.2.6 CAMINO CRÍTICO................................................................................................... 13
3.2.8 PRESUPUESTO ...................................................................................................... 16
3.2.9 REQUERIMIENTOS DE COMUNICACIÓN .......................................................... 18
3.2.10 ANÁLISIS DE RIESGO......................................................................................... 20
IV. CONCLUSIONES................................................................................................................ 25
VI BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................... 26
VII ANEXOS .............................................................................................................................. 26
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I. INTRODUCCIÓN
1.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
En el presente documento se describe la remodelación de comercio enfocado a la
implementación de una tienda de suvenir, en la tienda de la localidad. Que lleva como
nombre Rivero González., la cual tiene como fuente principal la producción y
comercialización de vinos, con la finalidad de extender más su mercado y la
satisfacción de las necesidades de los clientes, se pretende remodelar esta tienda
para implementarla en el fuque donde se realizan recorridos turísticos.
Para lo anterior es conveniente que el comerciante tenga la capacidad negociadora y
posea facilidad para la relación y el servicio con el cliente.
FUQUE ZAPATA
PARRAS DE LA FUENTE COAHUILA
En el año de 1578 empieza la construcción de este acueducto antes de la fundación
de parras y en el año de 1595 empezó la construcción a mano por parte de los
tlaxcaltecas y para tiempo después los jesuitas son los que traen la tecnología de las
minas españolas y empiezan a hacer la construcción a como está actualmente.
Este es uno de las acueductos más importantes de la ciudad de parras, ya que nutre
la mayor parte de agua al pueblo con un aproximado de 420 litros por segundo es una
aventura única y especial consiste en caminar por un rio subterráneo contra corriente
de agua observando todas las formaciones rocosas así como disfrutando del agua
pura de manantial de este lugar, el agua tiene distintos niveles así como también
espacios más estrechos que otros, por lo que se recomienda vestimenta cómoda para
meterse al agua, zapato cerrado etc. y seguro por las rocas que se encuentran en el
suelo al caminar por el lugar, las indicaciones de advertencia de arriesgo en seguridad,
no es recomendable para personas que padecen claustrofobia, sin duda alguna es una
de las mejores experiencias al disfrutar el agua pura y las cascadas que se encuentran
dentro del acueducto.
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1.2 HISTORIA DE LA EMPRESA
MISION
Incrementar el valor para los accionistas promoviendo el desarrollo económico y social
de la zona de Parras.
Continuar elaborando productos artesanales con calidad internacional mediante
procesos sustentables que sobrepasen las expectativas de los clientes.
Ofrecer un servicio personalizado que genere oportunidades de desarrollo y
crecimiento para nuestra gente.
VISION
Ser reconocidos a nivel internacional como un referente de calidad en la elaboración
de productos artesanales 100% mexicanos hechos en Parras, Coahuila.
VALORES
Excelencia: Nuestros productos y servicios garantizan la calidad y satisfacción de los
clientes.
Unión familiar: Es la fuerza que nos impulsa hacia el éxito.
Nuestra gente: Creemos en su capacidad y talento para desarrollar productos de
calidad.
Compromiso social: Para nosotros es un deber contribuir al desarrollo económico de
la comunidad de Parras, Coahuila.
Responsabilidad: Es el compromiso por mantener y desarrollar procesos sustentables.
Integridad: El principio fundamental que dicta nuestra conducta.
Orgullosamente mexicanos: Representamos con orgullo nuestra cultura y tradición.
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3
II. JUSTIFICACIÓN
En este proyecto se pretende hacer una remodelación del espacio físico con el que
ya cuenta la empresa, orientado al comercio turístico, ya que está ubicado a un
costado del antiguo estanque de Zapata. Con esto se procura tener una mayor
cantidad de visitantes al atractivo turístico que se ofrece y por ende incrementar
ventas de la tienda.
Dicha tienda fue creada por la empresa Rivero González con la finalidad de extender
su marca no solo con sus productos si no también experiencias y es por ello que se
le está dando una mayor atención e inversión.
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III. DESARROLLO DEL PROYECTO
3.1 INICIACIÓN
3.2 PLANEACIÓN
Análisis de mercado.
En cuanto a la propuesta de la remodelación de la tienda se dio hacia el querer
satisfacer las necesidades del sector turístico, ya que como tal este mercado es el que
en su mayoría al volver de viajes con algún recuerdo que les haga recordar el lugar
donde han estado.
La competencia.
Que si bien existe ya una tienda con este giro hacia el nicho de mercado de turismo,
en este caso se implementaría para darle un plus más a la organización, que dicho
sea de paso esta se encuentra en crecimiento continuo, por lo mencionado con
anterioridad, (el incremento de turismo en la localidad). Se pretende que con
estrategias de venta así como el acomodo estratégico, se pueda llegar a las metas así
como el cumplimiento de los objetivos de la organización.
3.2.1 DEFINICIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO
La necesidad hacer un nuevo diseño de imagen que cubra y satisfaga y dar a
conocer principalmente el lugar turístico y los productos de la tienda RIVERO
GONZALEZ, además de eso se tendrá como ventaja competitiva ante la
competencia que enfrenta dando un plus y destacando en ella.
Que, si bien existe ya una tienda con este giro hacia el nicho de mercado de turismo,
en este caso se implementaría para darle un plus más a la organización, que dicho
sea de paso esta se encuentra en crecimiento continuo, por lo mencionado con
anterioridad, (el incremento de turismo en la localidad). Se pretende que, con
estrategias de venta, así como el acomodo estratégico, se pueda llegar a las metas,
así como el cumplimiento de los objetivos de la organización.
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Será necesario enfocarse en productos que den valor para el cliente, es por eso que
se ha escogido este tipo de tienda de souvenir.
Con estos procesos son elemental para el funcionamiento de la tienda de sovenires.
Atención al cliente:
El personal debe dar un buen servicio hay que crear un vínculo con el cliente, a fin de
lograr una relación duradera, crear confianza, lograr que el cliente sea leal a nuestra
marca, producto y servicio. Lo importante aquí es que el cliente permanezca
complacido y sienta que sus necesidades han sido satisfechas.
Se debe tomar en cuenta el personal asignado un representante de servicio al cliente
es la persona que se encarga de proporcionar a los usuarios información y soporte
con relación a los productos y servicios.
Por lo regular la gestión de servicio al cliente será realizado por vía telefónica, pero
también el proceso se puede gestionar por correo electrónico, redes sociales,
pórtales de internet o de manera personal, en la tienda y punto de
Servicio al cliente.
Facturación el proceso inicia cuando se recepta la orden de pedido, se entiende que
el cliente ya está interesado en la compra
Líneas estratégicas.
Con el fin de la diferenciación de otra tienda de souvenir, es mediante la oferta
adecuado en cuanto a los diversos aspectos como los son:
1.- Precios competitivos.
2.- Imagen y distribución del establecimiento. Que si bien en cuanto a la imagen y la
marca de la empresa, ya los turistas identifican la empresa como una de las mejores
vinícolas de la localidad, es por lo anterior que sin problema la empresa implementaría
una vez más en los productos su imagen, en cuanto a la exposición de los productos
de dicha tienda asegurando con ello una buena imagen y lograr un ambiente agradable
que favorezca la compra, así como el orgullo de portar la imagen de la empresa .
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3.2.2 WORK BREAKDOWN STRUCTURE
PROYECTO DE
RENOVACION Y VENTA
DE SOUVENIRS,
TIENDA RIVERO
GONZALES
ELABORACION DE
ESTABLECIMIENTO PROCESO DE Revisión de
ATENCION AL Verificar el control
DE ESTRUCTURA cumplimiento de
CLIENTE, de los proceso.
ORGANIZACIONAL FACTURACION Y objetivos.
COBRANZA
Gestionar
seleccion de personal
perfectamente los
del punto de venta Contacto Evaluar los procesos
procesos e identificar
los mismos.
verificar que los
clasificacion de Escucha y obtencion Obtencion de nuevas
tiempos de los
actividades de informacion necesidades
procesos se cumpla
coordinar de manera
Resolucion del Identificaar mejoras Realizar un check list
vertical y horizonatl al
problema de trabajao del proceso
personal
Finalizacion y
despedida
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3.2.3 LISTA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES DURACIÓN
FASE 1 Establecimiento de 8 días
estructura
organizacional
A Selección de 4 días
personal del punto de
venta
B clasificación de 2 días
actividades
C coordinar de manera 2 días
vertical y horizontal
al personal
FASE 2 Elaboración de 5 días
proceso de atención
al cliente, facturación
y cobranza
D Contacto 1 días
E Escucha y obtención 1 días
de información
F Resolución del 2 días
problema
G Finalización y 1 días
despedida
8
FASE 3 Revisión de 14 días
cumplimiento de
objetivos.
H Evaluar los procesos 5 días
I Obtención de nuevas 2 días
necesidades
J Identificar mejoras 7 días
de trabajo
FASE 4 Verificar el control de 5 días
los proceso.
K Gestionar 2 días
perfectamente los
procesos e identificar
los mismos.
L verificar que los 2 días
tiempos de los
procesos se cumpla
M Realizar un check list 1 día
del proceso
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3.2.4 DIAGRAMA DE RED
Diagrama que muestre la relación de las actividades
CLAVE ACTIVIDAD TIEMPO PREDECESORA
(Horas)
A Determinación de objetivos 1 N/A
B Establecimiento de estructura organizacional 8 A
C Selección de personal del punto de venta 4 B
D Clasificación de actividades 2 C
E Coordinar de manera vertical y horizontal al 2 D
personal
F Elaboración de proceso de atención al cliente, 5 A
facturación y cobranza
G Contacto 1 F
H Escucha y obtención de información 1 G
I Resolución del problema 2 H
J Finalización y despedida 1 I
K Revisión de cumplimiento de objetivos. 14 A
L Evaluar los procesos 5 K
M Obtención de nuevas necesidades 2 L
N Identificar mejoras de trabajo 7 M
O Verificar el control de los proceso. 5 A
P Gestionar perfectamente los procesos e 2 O
identificar los mismos.
Q Verificar que los tiempos de los procesos se 2 P
cumpla
R Realizar un check list del proceso 1 Q
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11
3.2.5 ESTIMACIÓN DE RECURSOS REQUERIDOS
EQUIPO
2 Computadoras
1 Impresora
1 Escritorio
2 Sillas
1 Mini Split
1 Circuito cerrado de 4 cámaras
2 Estantes metálicos exhibidor
1 estante de paquetería
MATERIALES
Material de remodelación
Albañilería
Accesorios para recorrido
Cerrajería
Puerta y ventana
Vitrina
RECURSO HUMANO
1 encargado de tienda
1 auxiliar del encargado
ESPACIO DE OFICINA
El espacio de la tienda en metros cuadrados es de 17 metros cuadrados y
consta con su baño y un vestidor y la sala de ventas.
MATERIALES DE OFICINA
Plumas
Cinta adhesiva
Grapadora
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Porta lápices
Organizador de papeles
3.2.6 CAMINO CRÍTICO
Determinación de las actividades que conforman las unidades de trabajo pero con tiempos,
tipo gráfica de Pert (semejante al punto 4.2.4)
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3.2.7 CALENDARIO DE ACTIVIDADES
Calendario de las actividades mostradas en una gráfica de Gantt
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3.2.8 PRESUPUESTO
Definir los presupuestos, se pueden presentar en cualquiera de los dos formatos
sugeridos o en uno distinto acordado con el Asesor.
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3.2.9 REQUERIMIENTOS DE COMUNICACIÓN
Identificar a las personas que requieren información sobre el avance del proyecto, la
manera en que se realizará, así como su periodicidad.
A sabiendas de toda persona la comunicación es primordial interna y externa en las
organizaciones, es por lo anterior que se deben platear las siguientes preguntas:
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1.- ¿Qué vamos a comunicar?
Partir con publicidad de boca en boca, haciendo uso de los medios de comunicación
como radio y tv, hablando sobre la apertura de dicha tienda de souvenir, hablando
sobre los productos con los que contara, vendiendo la idea para obtener las ventas
planeadas.
2.- Cuando lo vamos a comunicar.
Se plantea hacer comunicados por vía radio televisión y Facebook dos semanas
antes de la apertura, de manera de la mayor parte de la población estén informados
sobre la apertura de dicha tienda.
3.- ¿A quién va dirigida la comunicación?
Principalmente es un servicio que va dirigido a turistas debido al ofrecimiento de
productos de souvenir. Más no se deja de lado los clientes de esta localidad.
Con el fin de abarcar más mercado es que se pretende hacer publicidad por
Facebook, medio por el cual se quiere llegar a posibles clientes.
Mientras que las demás vías de comunicación se harán para los lugareños.
4.- ¿Cómo se comunicará?
Atractivo para personas que gusten de actividades fuera de lo común, belleza que
posee el pueblo, lleno de mágica naturaleza con la cual Parras se distingue y se
diferencia.
5.- ¿Quién va a comunicar?
Dentro de las redes sociales todos los integrantes del proyecto se darán a la tarea de
la comunicación continua a través de dichos medios.
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3.2.10 ANÁLISIS DE RIESGO
Haciendo uso de las personas que laboran ya dentro de la organización de Rivero
González, para que en la tienda ya existente se haga entrega de volantes y trípticos,
siendo un plus más de empuje hacia la oportunidad de captación de clientes.
Planificación de riesgos
Mala planificación esto pone en riesgo el proyecto ya que es de temporal y la
apertura está estimada para abril
Accidentes laborales en los cuales se interpretan en la remodelación la cual
es fundamental para poner en práctica el proyecto
Errores miden el tiempo de apertura
Medios impresos son logos que se usaran para los productos para los
clientes los cuales son de primera calidad
Web a la distancia que esta la tienda el internet y teléfono son deficientes
Ventas esto pone en riesgo ya que los cálculos estiman que es un recurso
necesario para la vida del programa
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3.3 EJECUCIÓN
3.3.1 CAMBIOS Y ACCIONES CORRECTIVAS
Reporte de todos los cambios y acciones correctivas que se hayan realizado durante
el proyecto.
Si bien ya tenemos en el presente documento la planeación de dicho proyecto, ahora
es momento de llevar a cabo las actividades, utilizando la herramienta diagrama de
Gantt, mediante las cuales se pretende llegar al resultado esperado, como inicio de
ello se planea pintar las instalaciones, seguido de la compra de anaqueles, compra
de los artículos que se venderán, continuando con el acomodo de los mismos,
instalación del sistema de punto de venta, publicidad de apertura de dicha tienda
atrayendo a clientes con la aventura y atractivo el fuque de zapata.
Cabe recalcar que la ejecución de actividades planeadas, ya se encuentran inscritas
en la herramienta antes mencionada, de manera cronológica.
Forma de Solicitud de cambios
Proyecto: ____RG____________ Este cambio se relaciona con la _______
_______ actividad #: __
Propuesto por: propietario de ___EQUIPO.2________________________________________
RIVERO GONZALES _____________________
¿Qué se desea cambiar? REMODELACION DE TIENDA
Razones del cambio MEJORAR LA MARCA E INCREMENTAR VENTAS
¿Por qué es este cambio PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA MEJORA EN LA CALIDAD
necesario? DEL SERVICIO
Análisis de Impacto: Todos los cambios impactan al proyecto. Este cambio impactará las siguientes
áreas:
Costo: Riesgo: EL RIESGO DE PERDIDA ES NULO YA
45,136.00 QUE LA TIENDA YA ESTA
ESTABLECIDA
Calendario ABRIL - SEPTIEMBRE Calidad: MEJORA EN PROCESO
Alcance: TURISTAS Recursos: ALMACEN DE RG
Tecnología utilizada en el proyecto: EQUIPO Y
COMPUTO
¿Qué estoy tratando de mejorar LA MEJORA EN EL SERVICIO Y CALIDAD DE MARCA
con este cambio:
El cambio está: Dentro del alcance del Fuera del alcance del proyecto
proyecto___ ___
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Resultado Aceptado ___X__ Rechazado _____ Diferirlo
para:____________
__
Nombre: Firma:
Registro de cambios (EJEMPLIFICACION)
Plan original aprobado # meses/semanas Monto
Fuente Cambio Impacto
Persona 1 -- -- $
Persona 2 -- -- $
Persona n -- -- $
Plan final (con los cambios aprobados) -- $
Actual -- $
Ejemplo
Plan original aprobado 6 meses $ 100,000
Fuente Cambio Impacto
Roberto Castro Revisión del sistema B 2 semanas $ 10,000
Juan Ramírez Rediseño del módulo A 3 semanas $ 25,000
Plan final (con los cambios aprobados) 7 Meses $ 135, 000
1 Semana
Actual -- $ 132,000
3.3.2 RENDIMIENTO REAL CONTRA LO PLANEADO
Se recomienda realizar gráficas comparativas en donde se muestre el desarrollo que
fue planeado inicialmente contra el avance real con el fin de identificar las
variaciones en los avances. De igual forma realizar algo similar con otros recursos
como el presupuesto.
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3.3.3 ACCIONES CORRECTIVAS Y VARIACIONES
Revisar las acciones que tuvieron variaciones y establecer la razón de las mismas,
así como las acciones a realizar para que el proyecto concluya conforme a lo
especificado al inicio.
Las variaciones están estipuladas en los cambios de diseño de tienda la cual se
tomará en cuenta en el diseño del establecimiento, el tiempo de remodelación es
variable ya que los imprevistos que se pueden suscitar dependen de un factor
externo como el clima que puede hacer inaccesible llegar al lugar
Otro factor que se observa es la mano de obra ya que en la localidad se manifiesta
una baja productiva
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3.4 CIERRE
A plena y mera satisfacción del cliente este proyecto busca que se obtenga el
máximo provecho de la experiencia y asegurar que el Proyecto no consuma más
recursos en el futuro ya que para esto se están buscando los mejores recursos
para que nos genere una larga vida útil y a su vez obtener mejores beneficios,
también se espera una mejora en sus procesos de trabajo y en la aceptación del
público.
Para la obtención de estos beneficios se incluyen los procesos necesarios para
finalizar el trabajo de una manera exitosa gracias al Plan de Dirección del Proyecto
y los objetivos que se encuentran bien establecidos. Verificar que se han cerrado
los procesos es una manera en la cual se conocen los objetivos alcanzados y en
los cuales se debe trabajar de una mejor manera.
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IV. CONCLUSIONES
Siguiendo las fases de manera ordenada se llegara de forma exacta en el
cumplimiento de los objetivos, es por ello la importancia de la utilización en el
diagrama de Gantt para la decisión correcta de tiempo establecido en cada una de
las actividades, esto con el fin que el corporativo ofrezca una servicio donde cada
uno de los turistas que visitan el lugar encuentren todo lo necesario para que el
recorrido sea satisfactorio, uno de los objetivos del punto de venta es cubrir no solo
las necesidades de los turistas que adquirirán el servicio del recorrido al fuque si no
también el que tenga la oportunidad de tener un recuerdo de la experiencia que
conlleva el recorrido y el incrementar la venta de los productos gourmet que realizan
en la misma organización y son realizadas con materias primas cosechas dentro de
la misma.
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VI BIBLIOGRAFÍA
(https://riverogonzalez.myshopify.com/, s.f.)
https://www.sicar.mx/punto-de-venta/
https://www.questionpro.com/es/servicio-al-cliente.html
https://riverogonzalez.myshopify.com/
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