2º PARTE DE GESTIÓN
DE STOCKS
-LOTE ECONÓMICO DE PEDIDO
-PUNTO MUERTO
-COSTE DE ROTURA DE STOCK Y PUNTO DE PEDIDO
VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDOS (VOP)
-¿Qué es? Indica la cantidad óptima de mercancía que hay que pedir
-¿Para qué sirve? para optimizar la gestión de inventarios, asegurando que las empresas tengan suficiente
stock para operar sin interrupciones mientras minimizan los costes de almacenamiento y de pedido.
-¿Qué beneficios aporta?
•Reducción de costes: Minimiza los costos de almacenamiento y los costes administrativos de realizar
pedidos.
•Mayor eficiencia operativa: Permite planificar mejor la producción y distribución.
•Evita la falta de inventario: Al calcular correctamente el punto de pedido, se evitan retrasos y faltantes de
stock.
•Mejor uso de los recursos: Permite a las empresas invertir de manera más eficiente en inventario sin
exceso ni escasez.
FÓRMULA Y EXPLICACIÓN
Fórmula del VOP
Donde:
•D = Demanda anual
•K = Coste de realizar un pedido
•G = Coste de almacenamiento por unidad
EJEMPLO
Una empresa necesita 10.000 unidades al año. Cada pedido cuesta 50 € y el almacenamiento cuesta 2 €
por unidad.
La empresa debe pedir 707 unidades por pedido para minimizar sus costes.
NÚMERO DE PEDIDOS
El Número de pedidos (N) indica cuántas veces al año se debe realizar un pedido para satisfacer
la demanda.
Fórmula:
N=D/Q
Donde:
-D: Demanda
-Q: VOP
EJEMPLO
Siguiendo el ejemplo anterior:
La empresa debe hacer 14 pedidos al año.
TIEMPO ENTRE PEDIDOS
El Tiempo entre Pedidos (T) indica cada cuánto tiempo se debe hacer un pedido, considerando
un año de 365 días.
Fórmula:
Donde:
-365: corresponde al número de días al año (también puede ser 360 días del año comercial)
-N: es el número de pedidos que se deben hacer al año (calculado con anterioridad)
EJEMPLO
Seguimos con el ejemplo:
T=365/14=26 días
Interpretación: pasará 26 días desde que hacemos un pedido a otro
EL PUNTO DE PEDIDO
El Punto de Pedido (R) es el nivel de inventario en el que se debe hacer un nuevo pedido para
evitar faltantes.
Fórmulas:
R=t*Demanda diaria (D/360 o 365) o R=(t*Demanda diaria) + ss
Donde:
-t: plazo de entrega o tiempo de reposición
-D: Demanda
-ss: Stock de seguridad
EJEMPLO
Si la empresa consume 40 unidades diarias, el proveedor tarda 5 días en entregar y se establece
un stock de seguridad de 50 unidades:
El pedido debe hacerse cuando queden 250 unidades en inventario.
TIPOS DE COSTES
SEGÚN LA RELACIÓN CON EL PRODUCTO
-DIRECTOS: Están relacionados con la creación de los productos (Ej: Materias primas)
-INDIRECTOS: No están relacionados con la creación de los productos (Ej: Alquiler del local)
SEGÚN LA PRODUCCIÓN
-FIJOS: Son independientes a la cantidad producida (Ej: Alquiler del local)
-VARIABLES: Son dependientes de la cantidad producida (Ej: Envases)
BENEFICIOS, COSTES, INGRESOS, ETC
BENEFICIO=INGRESOS TOTALES-COSTES TOTALES B=I-CT
INGRESOS=PRECIO UNITARIO X CANTIDAD I=Pu x Q
COSTES TOTALES= COSTES FIJOS + COSTES VARIABLES (Cvu x Q) CT=CF+CV
EL PUNTO MUERTO
Definición: Es la cantidad que debe vender la empresa para igualar sus costes e ingresos. A
partir de esta se empieza a ganar dinero
¿Para qué sirve?
•Ayuda a las empresas a saber cuántas unidades deben vender para cubrir sus costos.
•Permite tomar decisiones sobre precios, costos y estrategias de venta.
•Es útil en la planificación financiera y para evaluar la viabilidad de un negocio.
CÁLCULO DEL PUNTO MUERTO
Se usa la siguiente fórmula:
Donde:
•Costos Fijos (CF): Gastos que no cambian con la producción (ej. alquiler, sueldos fijos).
•Costo Variable por Unidad (CVU): Gastos que varían con la producción (ej. materia prima).
•Precio de Venta por Unidad (PVU): Lo que se cobra por cada unidad vendida.
EJEMPLO
Una empresa vende camisetas a 20€ cada una. Sus costos fijos son 2,000€ al mes y cada
camiseta tiene un costo variable de 8€.
Cálculo del punto muerto:
Conclusión:
Para no tener pérdidas, la empresa debe vender 167 camisetas al mes. Si vende más, obtendrá
ganancias. Si vende menos, tendrá pérdidas.
CÁLCULO DEL COSTE DE ROTURA DE
STOCK
¿Qué es?
El coste de rotura de stock es el costo que asume una empresa cuando no tiene suficientes
productos en inventario para satisfacer la demanda de los clientes. Esto puede generar pérdidas
de ventas, clientes insatisfechos e incluso daños a la reputación del negocio.
¿Para qué sirve?
•Ayuda a las empresas a evaluar el impacto de quedarse sin stock.
•Permite mejorar la planificación de inventarios y evitar pérdidas económicas.
•Facilita la toma de decisiones sobre niveles de seguridad en el almacén.
¿CÓMO SE CALCULA?
Coste de rotura de stock: Beneficio dejado de ganar x nº de unidades que no se han podido
vender
EJEMPLO
Una tienda vende unidades de un producto a 50€ cada una, pero se queda sin stock y pierde 50
ventas. El costo variable por unidad es 30€.
Cálculo:
•Margen de contribución = 50 - 30 = 20€
•Pérdida de ventas = 50 unidades
•Coste de Rotura = 50 × 20 = 1,000€
