Vinos de

Francia
Vinos de
Francia
Michelle Gómez
C.I: 20.894.948
Fecha: 29/10/2022
Francia Zona
privilegiada
Clima
templado
Perfecto
desarrollo
de uvas

Región Centro-Norte
Existen tres accidentes •No posee masas de agua que
geográficos con tres la atemperen
•Mayor amplitud térmica
zonas climáticas •Clima continental-frío.

Costa Oeste Costa Sur

•Afectada por el Océano •Rodada por el Mar

Atlántico Mediterráneo
•Temperatura de poca variación •Aguas cálidas
•Clima marítimo templado •Clima Mediterráneo-cálido
Características por región
Esta variedad de climas permite que se cultiven diferentes cepas de uvas

Continental Frío Marítimo- templado Mediterráneo-cálido

Vinos más ácidos Vinos con balance entre Vinos de baja acidez
Cuerpo más ligero cuerpo, acidez y grado Gran cuerpo
Menor ° alcohólico alcohólico Mayor ° alcohólico

Estilo de minima intervención  marcado por la añada y la viña

Costa Oeste
Los viñedos del Atlántico
Viñedos de Burdeos
Cepas Sémillon
Merlot blancas
Cepas Región más conocida Muscadelle
tintas y con más denominaciones
de origen.
Cabernet
Sauvignon Blanc
Sauvignon 3° en hectáreas y en
producción.
Colombard
Cabernet
Franc
Ugni Blanc

DO: 57  Bordeaux, Médoc, Margaux, Saint-Julien, Barsac.

Viñedos del Valle del Loira
Blancos

Vinos de
Cepas tintas

Cepas blancas
• Cabernet Franc
• Gamay Rosados una sola Espumosos
• Pinot Noir cepa • Melón de Borgoña
• Grolleau • Chenin o Pineau
de Loire
• Cabernet Sauvignon
• Sauvignon
• Pineau d’Aunis
• Négrette Tintos

DO: 31  Anjou, Chinon, Saumur, Sancerre, Touraine.

Costa Sur
Los viñedos del Mediterráneo
Viñedos del Ródano
Syrah Cepas Marsanne

Cepas blancas Roussanne

Garnacha (Grenache)
tintas Segunda región vinícola
más grande.
Viognier
Monastrell
(Mourvedre) Menor variedad de vinos
pero de mayor calidad.
Grenache Blanc
Cinsault
Clairette

Cariñena Muscat

DO: 27  Saint-Joseph, Hermitage, Cotes-du-Rhone.

V. deLanguedoc-Rousillon
Gran
• Mourvedre calidad
• Syrah • Bourboulenc
• Cinsaut • Marsanne
• Cariñema (Carignan) Vinos • Picpoul
dulces
• Garnacha (Grenache (de • Roussanne
Noir y Rosé) postre) • Chardonnay
• Cabernet Sauvignon Predominan los
tintos y
Cepas Tintas rosados
Cepas Blancas

Mayor volúmen de producción

DO: 52  Minervois, Coteaux du Languedoc, Blanquette de Limoux
Viñedos de Córcega
Variedades autóctonas

Nielluccio
de influencia italiana

Cepas Tintas
Sciacarello

Malvasía (malvoisie) Vermentino

Cepas Blancas Carcajolo Blanc Ugni Blanc

Barbarossa Codivarta

DO: 10  Vin de Corse (general), Patrimonio, Ajaccio.

Viñedos de Provenza
Tintos
aromáticos

• Syrah

Cepas blancas
• Cabernet Sauvignon
Cepas tintas

Sur de • Grenache Blanc

• Garnacha • Sémillon
• Mourvedre o Francia
• Ugni Blanc
Monastrell • Vermentino
• Cariñena o Carignan Rosados Blancos
• Viognier
• Cinsault

DO: 8  Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol, Bellet, Palette.

Centro-Norte
Los viñedos del Continente Europeo
Viñedos de Borgoña
Cote
Cepas Tintas Beaume Cepas Blancas
Cote Región de las más
(T+B)

Pinot Noir Nuits famosas en el mundo. Chardonnay

(T)
Se producen vinos
Gamay monovarietales Aligoté
(principalmente tintos)

Sauvignon
Pinot Gris
Blanc

DO: Clasificación compleja por pueblo  Bourgogne, Macon, Cremant de Bourgogne.

Viñedos de Alsacia
Tokay
de
Alsacia
Monovarietales Pinot Gewurz-
blancos Noir traminer

Vinos
Cepas
aromáticos
Riesling blancas Silvaner

Frontera con
Alemania Muscat
Pinot
Noreste de de
Blanc
Francia Alsacia

DO: 51Alsace Riesling, Cremand d’Alsace, Alsace Grand Cru.

Viñedos de Beaujolais
Cepas Tintas Cepas Blancas
Método de
Gamay Noir maceración Vinos
carbónica Chardonnay
jóvenes
Pinot Noir
Cultivos
Vendimia
influenciados
Chardonnay manual
por la altitud
obligatoria
(500msnm)
Aligoté

DO: Beaujolais y Beaujolais-Villages.

Viñedos de Jura
Poco
volumen
de vinos

Vinos
Cepas Tintas blancos
amarillentos Cepas Blancas
pajizos
•• Savagning
Savagning Macvin:
•• Chardonnay
Chardonnay •• Chardonnay
Chardonnay del
del Jura
Jura
Mistela (Mosto
•• Pinot
Pinot Noir
Noir de uvas + •• Savagning
Savagning del
del Jura
Jura
•• Trousseau
Trousseau aguardiente)
•• Poulsard
Poulsard

DO: Arboir, Chateau Chalon, Cores de Jura, L’Etoile.

Viñedos de Saboya
Alpes
franceses

• Jacquere

Cepas blancas
Cepas tintas

Influencia • Roussane
• Mondeuse
centro- • Altersse o Roussette
• Gamay
europea • Gringet
• Pinot Noir
¾ son vinos Variedades • Chardonay
• Persan
• Chasselass
blancos autóctonas
• Molette

DO: Crepy, Seyssel, Roussette de Savoie y Vin de Savoie.

Viñedos de Champagne
Vinos Ensamblaje Chardonnay

espumosos Bajas de
(B)

temperaturas variedades

Tintos, blancos Mayor tiempo de Blanc de blanc y

y rosados maduración blanc de noirs Champagne

Pinot Pinot Noir

Meunier (T) (T)

DO: Champagne y Coteaux Champenoise.

Viñedos de Lorena
Gamay y
Pinot Noir
Vinos Auxerrois
originales:
Gris de Toul Blanc
Territorio
original de
una cepa
De los más
pequeños

DO: la principal es Cote de Toul.

Principales
Vinos
Principales Vinos
Nombre Tipo Región Composición
Chateau Lafite Rothschild Tinto Burdeos Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Fran y Petit Verdot

Chateau Beychevelle Tinto Burdeos Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot

Chateau Cos D’Estournel Tinto Burdeos Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon

Domaine de-la Romanee Conti Tinto Borgoña Pinot Noir

Chapoutier Ermitage Rouge Tinto Valle del Ródano Syrah

Taittinger Comtes de Champagne Rosé Espumante Champagne Pinot Noir y Chardonnay

Dom Perignon Espumante Champagne Chardonnay y Pinot Noir

Bollinger RD Espumante Champagne Pinot Noir y Chardonnay

Louis Roederer, Cristal Espumante Champagne Chardonnay y Pinot Noir

Chateau La Mission Haut-Brion Blanco Burdeos Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon

Chateau Y’Quem Dulce Blanco Burdeos Semillon y Sauvignon Blanc

 Principales
Casas Vinícolas
 Seigneurie
de Peyrat
Moet Et Champagne
Chandon Taittinger

Domaine
Preiges Le
Vieux
Casas Maison
Ruinart

Vinícolas de
Francia
Paul-Etienne
Terres de Saint
Templiers Germain

Chateau du
Chartreuse
Tailhas
Champagnes
Pommery
¡Gracias!