I.E.
“EMBLEMÁTICO KARL WEISS”
“DESARROLLO PERSONAL Y CIUDADANÍA Y CÍVICA”
UNIDAD DE APRENDIZAJE:
“SEMILLITAS DE LA PREVENCIÓN EN CÁNCER”
Prof. Areli Herrera Vásquez
Docente: Fecha 11 de noviembre al 15 de noviembre del 2024
Prof. Soledad Alarcón Vásquez
Construye su identidad - Se valora así mismo
Competencia Capacidades
- Reflexiona y argumenta éticamente
- Analiza las consecuencias de sus decisionesy se propone comportamientos en los que estén
Desempeño
presentes acciones de su cuidado de su salud alimenticia.
Instrumento de
Lista de cotejo
evaluación
PREVENIMOS EL CÁNCER APRENDIENDO A CONSUMIR LOS
ALIMENTOS RICOS EN NUTRIENTES DE NUESTRA REGIÓN
Nos acercamos al tema:
Ysabel, una estudiante muy querida en el colegio, pasa una situación
difícil en casa, porque su mamá ha sido diagnosticada con un cáncer
al estómago, y está avanzado, quizá en tercer grado; por eso
aumentan sus dolores en la parte izquierda del abdomen, y la pasa
triste y preocupada, muchas veces sin querer hablar con nadie y
hasta ha perdido el apetito. El médico gastroenterólogo, al
preguntarle a la señora sobre su alimentación, descubre que se
excedía con comidas muy picantes y para bajar el ardor del ají, acostumbraba tomar su cerveza negra;
así lo hacía en toda reunión de familia y en los fines de semana, aprovechando distintos motivos para
celebrar; pues, a pesar de haber sido diagnosticada hace cinco años de una gastritis crónica, no siguió
el tratamiento debido y las indicaciones que recibió de la dietista. Ahora la señora está siendo sometida
a diversos análisis y exámenes médicos por el gastroenterólogo y el oncólogo para poder recuperar su
salud.
El medico le comento a Ysabel que la que lamentablemente muchas personas aytraviesan situaciones
similares a la de su madre, por ello es importante que desde temprana edad las personas tomemos
conciencia sobre los alimentos que debemos de ingerir, reconocer cuales son saludables y buenos para
nuestro organismo y cuales pueden afectar a nuestro cuerpo despues de haberlos consumidos durante
años.
Respondemos:
1. ¿Con el régimen alimenticio que tenía la paciente diagnosticada con cáncer al estómago, qué otro
órgano de su sistema digestivo pudo haberse afectado?
2. ¿Por qué el exceso de ají y de alcohol puede ocasionar el cáncer al estómago?
3. ¿Cómo se puede prevenir este tipo de cáncer al estómago?
4. ¿Mediante qué alimentos se puede fortalecer la persona para evitar este tipo de cáncer al
estómago?
Pregunta retadora: ¿De que manera puedo mejorar mi alimentación para
prevenir el cáncer ?
Alimentos que ayudan a prevenir el cancer
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
A lo largo de los años, la relación nutrición-salud se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos
de vida y los hábitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación clínica de algunas
enfermedades como
hipercolesterinemia, diabetes,
cáncer, obesidad etc. Estas
enfermedades, que suelen
presentarse generalmente en la
edad adulta, no obstante
también se puede decir que se
desarrollan a edades más
tempranas.
Debido a esto, se recomienda,
educar desde la primera
infancia, en hábitos alimentarios
saludables para que dichos
hábitos se consoliden en la
adolescencia y se mantengan en
la edad adulta. La
responsabilidad de los padres es
practicar con el ejemplo; los
niños imitan las costumbres de
las familias, así como adecuar la
mesa familiar para que el niño(a)
aprenda a disfrutar de los
alimentos permitidos
diariamente, ofreciendo
variedades,diferentes
preparaciones culinarias.
Es recomendable incluir en las comidas del día los alimentos que son energéticos constructores y
reparadores, ver en el siguiente cuadro:
ALIMENTOS QUE PREVIENEN EL CÁNCER
Sabemos hoy sobre las propiedades nutritivas o tóxicas de las plantas, o también sobre la utilización de
ciertos alimentos con fines terapéuticos, es el resultado de una larga búsqueda realizada por el hombre
a lo largo de su evolución para determinar el valor y la calidad de los alimentos presentes en su entorno
inmediato. Lo que en la actualidad llamamos frutas y verduras es justamente el resultado de esta
selección, que se ha escalonado en un periodo de unos 15 millones de años, a lo largo del cual nuestros
antepasados se adaptaron a los cambios de su entorno, constantemente en la búsqueda de nuevas fuentes
alimenticias, de nuevas especies de vegetales que pudieran proporcionarles ventajas en la supervivencia.
Por consiguiente señalar la principal importancia de los vegetales para el mantenimiento de una buena
salud no tiene nada de innovador, porque en la práctica estos alimentos forman parte de nuestra
alimentación desde hace 15 millones de años, por eso es importantes mantener su consumo regular
porque estos cumplen una función específica en la disminución del crecimiento de tumores malignos.
Entre algunos alimetos que dan en nuetra región tenemos:
1. Arándanos: Los arándanos son deliciosos, y además por su gran contenido
de vitamina C, es uno de los alimentos para combatir el cáncer. Los
arándanos contienen antioxidantes potentes, lo que significa que pueden
detener el proceso de tu cuerpo al crear radicales libres que pueden
dañar tus células.
2. Zanahorias: Varios estudios han encontrado que comer más
zanahorias está relacionado con un menor riesgo de desarrollar ciertos
tipos de cáncer. Por ejemplo, un análisis estudió los resultados de cinco
estudios y concluyó que comer zanahorias puede reducir el riesgo de
cáncer de estómago hasta en un 26 por ciento. Otro estudio encontró
que una mayor ingesta de zanahorias se asoció con un 18 por ciento
menos de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata. Un estudio analizó las dietas de 1,266
participantes con y sin cáncer de pulmón. Encontró que los fumadores que no comían zanahorias
tenían tres veces más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, en comparación con los
participantes que comían zanahorias más de una vez por semana.
3. Brócoli: El brócoli contiene sulforafano, un compuesto vegetal que
se encuentra en los vegetales crucíferos y que puede tener
propiedades anticancerígenas potentes. Un estudio in vitro mostró
que el sulforafano redujo el tamaño y la cantidad de células de
cáncer de mama hasta en un 75 por ciento. Un análisis de 35 estudios
mostró que comer más vegetales crucíferos se asoció con un menor
riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y de colon. Incluir brócoli en algunas comidas a la semana
puede tener algunos beneficios para combatir el cáncer.
4. Verduras de hoja verde: Los vegetales de hojas verdes como la
espinaca y la lechuga son buenas fuentes de los antioxidantes beta-
caroteno y luteína. También encontrarás estos nutrientes en los
vegetales cocidos, como la col rizada. De acuerdo con el Instituto
Americano para la Investigación del Cáncer, se ha encontrado que las
sustancias químicas presentes en estos alimentos pueden limitar el crecimiento de algunos tipos
de células cancerosas.
Trabajo en equipo:
Elabora un esquema de los alimentos INVESTIGAMOS: ¿Qué otros
que pueden prevenir el cáncer. alimentos de mi region podemos
cosumir para prevenir la
Resaponde a la pregunta: ¿De que enfermedad del cancer?,
manera puedo mejorar mi alimentación ELABORAMOS NUESTRO SPOT
para prevenir el cáncer ? PUBLICITARIO.
