FACULTAD DE CIENCIAS DE GESTIÓN Y COMUNICACIONES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

PROYECTO DE INTERNACIONALIZACIÓN

CURSO:

COMERCIO INTERNACIONAL

CICLO:

III

DOCENTE:

Erika Del Rosario Buitrón Hurtado De Medianero

INTEGRANTES:

CORIPUNA QUICAÑO, CANDY GRACIELA

HINOSTROZA RUIZ, ANGIE JAZMIN

MIO CABELLO, DAYANA

QUINTERO MANTARI, MAX LEONARDO

RONCAL CHAVEZ, SEBASTIAN ISRAEL

LIMA - PERÚ 2024

 Índice
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................................3
CAPÍTULO I: PLATAFORMA ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA......................................................................4
1.1 Datos de la empresa ...............................................................................................................5
1.2 Misión .....................................................................................................................................5
1.3 Visión ......................................................................................................................................5
1.4 Objetivos Organizacionales .....................................................................................................5
1.5 Valores Institucionales ............................................................................................................6
CAPITULO II: PERFIL DEL PRODUCTO Y FASES PLAN DE INTERNACIONALIZACIÓN ...................................7
2.1 Características, atributo del producto ....................................................................................8
2.2 Ficha técnica del producto ......................................................................................................9
2.3 Fases del proyecto de internacionalización (UPPPSALA) ......................................................10
2.4 Propuesta de valor del producto exportable ........................................................................12
CAPITULO III: OPORTUNIDADES GLOBALES DE NEGOCIO ......................................................................14
3.1 Selección del mercado destino .............................................................................................15
3.1.1 Demanda ......................................................................................................................17
3.1.2 Competencia Nacional..................................................................................................20
3.1.3 Competencia internacional ..........................................................................................23
3.1.4 Disponibilidad de transporte ........................................................................................24
3.1.5 Preferencias Arancelarias .............................................................................................28
CAPITULO IV: ESTRATEGIAS DEL MARKETING INTERNACIONAL .............................................................. 5
4.1 Segmentación del mercado y estrategia de comercialización .................................................6
4.1.1 Segmentación del mercado ............................................................................................6
4.1.2 Estrategia de comercialización .......................................................................................8
4.2 Descripción del mercado objetivo.........................................................................................10
CAPITULO V: PROCESO LOGÍSTICO INTERNACIONAL .............................................................................15
5.1 Envase, empaque y embalaje del producto ..........................................................................16
5.2 Medio de transporte .............................................................................................................16
5.3 Precio internacional basado en los INCOTERMS ...................................................................22
5.4 Tiempos de traslado internacional .......................................................................................24
CAPITULO VI: PROCESO DE NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL .................................................................28
6.1 Medio de pago ......................................................................................................................29
6.2 Contrato compra – venta internacional ................................................................................29
6.2.1. Cultura de negocios del mercado neerlandés ...............................................................29
6.3 Estrategia de promoción .......................................................................................................29
6.4 Listado de posibles compradores ..........................................................................................33
 INTRODUCCIÓN

En nuestro basto mundo que se encuentra actualmente globalizado y marcado con

diferentes tendencias, así como las diversas culturas, se ha tomado en consideración como
factor; el gran aumento del estilo saludable y que tiene como desenlace el gran consumo de
diferentes productos que ayuden a suplir con sus necesidades para mantener dicho estilo.
Destacando así para nosotros el arándano, que es uno de los frutos más apreciados por sus
beneficios o por su dulce sabor con un toque agrio y que actualmente se encuentra como
producto muy cotizado en el mercado internacional. Cabe la pena mencionar que Perú es un
país muy rico y variado, tanto en tierras como en climas lo cual lo definimos como buenas
condiciones hortofrutícolas lo cual permite el cultivo de los arándanos.

A partir de esto se genera una ventana de oportunidad, para la elaboración de una

mermelada hecha a base de arándanos frescos y de la mejor calidad, sumado a ingredientes
naturales que la convertirán no solo en un complemento perfecto para un desayuno balanceado
o una cena reconfortante, sino también en un producto con grandes beneficios a la salud que
permitirán su integración para una dieta balanceada, lo que a su vez nos permitirá explorar los
mercados actualmente existentes, así como poder definir a un grupo que serán nuestros
potenciales consumidores.

Sin embargo, antes de esto se realizó una investigación por medio de Trademap, para
analizar cómo era el nivel de consumo a nivel mundial de nuestro producto enfocado, donde
encontramos que Estados unidos y Países bajos son principales importadores de la mermelada
tanto en el ranking general, como el ofertado por Perú, destacando dos países más en base a lo
anterior mencionado, que son Chile y Ecuador.

Durante la investigación pudimos observar que Perú cuenta con mucha competencia
extranjera por lo que se tendrá que emplear diferentes estrategias de mercadeo para poder
penetrar al mercado seleccionado, por ello en este proyecto se evaluara las posibilidades y
requisitos para poder acceder al mercado, además de diseñar diferentes estrategias que
permitirán un mejor acceso a este tipo de mercado tan competitivo.
 CAPÍTULO I: PLATAFORMA
ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA
1.1 Datos de la empresa

Razón social: AGRO CONSERVAS DEL PERU E.I.R.L.

Nombre comercial: AGRO CONSERVAS DEL PERU
Nombre del producto: ARANDANADA
RUC: 20748335591
Fecha Fundada: 03/04/23
Tipo de sociedad: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada
Sector económico de desempeño: Elaboración de productos bajos en azúcar y nutricionales
Marca de Actividad Comercio Exterior: Importador/Exportador
Dirección Principal: Asociación los suspiros, Lurín 15846
Referencia de ubicación: Jirón Los geranios, manzana LL
Población: Lurín, Lima, Perú
Nro. Trabajadores: 5
E-mail: agroconservasdelperu@[Link]
Página web: [Link]

1.2 Misión

Brindar alimentos a través de productos saludables y de alta calidad, en base a un

modelo de gestión sostenible y eficiente, utilizando ingredientes naturales y frescos.

1.3 Visión

Ser reconocido nacional e internacionalmente en la industria por nuestras

sostenibilidad y calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes

1.4 Objetivos Organizacionales

Nuestro propósito es contribuir a la nutrición de las personas, produciendo

compotas/mermeladas sin azúcar y saludables de origen peruano. Nos esforzamos por crear
productos que no solo satisfagan el paladar, sino que también brinden beneficios para la
salud. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad, seleccionados cuidadosamente de las
tierras fértiles del Perú, para ofrecer sabores auténticos y nutritivos en cada cucharada.
Creemos firmemente en promover hábitos alimenticios saludables sin sacrificar el placer de
disfrutar de un delicioso bocado. Con nuestra gama de compotas/mermeladas, queremos
inspirar a las personas a elegir opciones más nutritivas y conscientes, mientras exploran la
riqueza gastronómica de nuestro hermoso país.
1.5 Valores Institucionales

● Calidad: Compromiso con la excelencia en la selección de ingredientes naturales y

frescos para garantizar la producción de productos de alta calidad.
● Sostenibilidad: Enfoque en prácticas sostenibles en todas las etapas de la
producción y gestión, con el objetivo de preservar el medio ambiente y los recursos
naturales.
● Integridad: Nos comprometemos a actuar con honestidad, transparencia y ética en
todas nuestras operaciones. Valoramos la coherencia entre nuestras palabras y
acciones, manteniendo altos estándares de integridad en todo lo que hacemos.
● Respeto: Reconocemos y valoramos la diversidad en todas sus formas, incluyendo
a nuestros empleados, clientes, proveedores y comunidades. Nos comprometemos
a tratar a todos con respeto, dignidad y empatía, fomentando un ambiente inclusivo
y colaborativo donde cada individuo se sienta valorado y escuchado.
● Compromiso: Nos comprometemos a ofrecer productos de alta calidad que
cumplan con las expectativas de nuestros clientes, mientras mantenemos un
enfoque sostenible y responsable en todas nuestras prácticas comerciales.
 CAPITULO II: PERFIL DEL
PRODUCTO Y FASES PLAN DE
INTERNACIONALIZACIÓN
2.1 Características, atributo del producto

La elaboración del producto alimenticio a desarrollar en este proyecto es a base de una

mezcla de ingredientes; arándanos, panela, naranja, canela, entre otros, para dar un balance
nutricional y con ciertos beneficios para la salud. Siendo así una buena opción para empezar
nuestros días con fuerza y permitiéndonos realizar diferentes actividades que tengamos en
mente.

Para la denominación de nuestro primer producto es “ARANDANADA” y se distingue

porque es una mermelada de color intenso y atractivo; morado oscuro. No obstante, también
resaltar que será en bajos niveles de azúcar con un sabor característico agridulce y ligeramente
ácido, con aromas frutales y frescos, ofreciendo así; una experiencia gustativa vibrante y
satisfactoria. Sin perder los beneficios que estos puedan aportar.

Nuestro proceso de elaboración del producto será a estilo artesanal & gourmet;
iniciando con la colocación de una olla profunda que contiene los arándanos previamente
seleccionados con la panela incorporada; esta olla se dejara en fuego hasta que se caliente lo
suficiente para que rompa a hervir, llegado a ello taparemos y dejaremos en cocción unos 10
minutos, removiendo entre intervalos para evitar que se queme, cuando visualicemos que inicie
a espesarse, agregamos la canela y el jugo de naranja, moveremos para lograr una integración
completa, consecuentemente, volvemos a dejar en cocción otros 10 minutos. Cumplido este
tiempo retiramos del fuego y dejamos templar. Para finalizar pasamos la mermelada a los
recipientes correspondientes (recipientes herméticos) para conservarla durante más tiempo.

En conformidad del proceso de elaboración iniciamos el proceso de empaquetado de

nuestro producto de acuerdo a características, presentación del producto, sellado y con fecha
de producción; su colocación en cajas para permitir el fácil manipuleo y transporte. Hay que
remarcar que durante todo el proceso se controla la calidad e inocuidad de nuestro producto
con el fin de lograr un alimento apto para consumo humano y de excelente calidad.
2.2 Ficha técnica del producto

AGRO CONSERVAS

Nombre del producto: Número de partida: 2007.99.00.00

ARANDANADA Descripción del producto: Mermelada de arándano

Tipo de elaboración: Artesanal

Ingredientes: ● Arándanos
● Panela
● Canela
● Naranja
Condición de Almacenar y transportar en
almacenamiento y un lugar fresco y seco.
transporte:

Contenido Neto: 200 g

Envase: Envase de vidrio

Mercado: Nacional e internacional.

Vida útil: De dos a cinco meses una vez abierto.

Tipo de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco.

Modo de consumo: Producto listo para el consumo.

Disponibilidad de venta: Todo el año.

Beneficios: 1. Alto contenido de antioxidantes.

2. Apoyo a la salud cardiovascular.
3. Mejora la salud del cerebro.
4. Propiedades antinflamatorias.
5. Promoción de la salud digestiva.
6. Apoyo al sistema inmunológico.

Contraindicaciones: Producto alergénico para personas susceptibles a alguno de

los ingredientes de este producto.
2.3 Fases del proyecto de internacionalización (UPPPSALA)

Sin actividad en el extranjero:

En nuestra etapa inicial, la empresa se enfoca exclusivamente en penetrar el

mercado nacional, establecerse y obtener recursos económicos para la sostenibilidad, esto
sumado al carecimiento de experiencia y presencia en el mercado, motivo por lo cual se
tendrá que ser ágil en el marketing para lograr un mínimo de posicionamiento adecuado y
fidelización de clientes. Dado que la industria alimentaria (en la que estaremos ingresando)
ya se encuentra con competidores establecidos, se deberá dar un enfoque específico en la
comercialización de nuestro producto (como “gourmet y artesanal”). Buscando la
diferenciación y distinguirnos por nuestro compromiso con la calidad, con la utilización de
ingredientes frescos y naturales, así como métodos de producción cuidadosamente
seleccionados para preservar el sabor y la frescura nuestros productos. Es importante
mencionar que habrá pequeños indicios en estudios de mercado, análisis de competidores,
evaluación de riesgos y oportunidades, y búsqueda de socios comerciales o distribuidores en
el extranjero.

Exportación por intermediarios:

En esta fase, nuestra empresa iniciara con la incursión en los mercados

internacionales a través de la exportación. No obstante, en lugar de buscar establecer
operaciones directas en el extranjero o con su contacto directo, la empresa optara por utilizar
intermediarios locales, como agentes, distribuidores o representantes comerciales (brokers),
ya que estos actores tienen ya conocimiento y contactos, así como la transferencia de ciertas
responsabilidades como el transporte y la gestión de la documentación aduanera, lo que nos
permite centrarnos en nuestro negocio principal local y minimizar los riesgos operativos y
financieros. En lo que refiere a la venta de nuestros productos en mercados extranjeros lo
veremos definidos como mercados potenciales, esto sumado a la existencia de un patrón de
consumo que nos permitirá probar la realidad de estos mercados y la obtención de
retroalimentación, sin sacrificar una gran inversión de infraestructura o recursos.

Establecimiento de filiales de ventas:

A medida que nuestra empresa (nosotros) gana experiencia y confianza en los

mercados del exterior, podemos ir avanzando a la siguiente fase que es establecer filiales de
ventas en estos mercados. La apertura de nuevas filiales serán extensiones de nuestra
empresa matriz (País de origen) y se encargan de las actividades de ventas y marketing en el
país donde estas se ubiquen. Esto nos proporciona una serie de beneficios a la empresa; en
primer lugar, un mayor control sobre las operaciones internacionales en el país de destino
brindando una mejor adaptación a las necesidades y cultura donde se encuentre la filial;
mayores ingresos económicos; la diversificación de riesgos ya que no estaremos con
dependencia económica a un solo mercado; Reducción de costos al poder contar con
distribución o logística local y poder almacenar el producto; Aprovechamiento de recursos
locales, como mano de obra calificada, infraestructura y conocimientos del mercado local;
Mejora de la imagen de marca, tener una presencia internacional puede mejorar nuestra
imagen de marca, demostrando nuestro compromiso con la expansión global y nuestra
capacidad para competir internacionalmente.

Producción local:

En nuestra fase final del modelo de Uppsala, decidimos establecer completamente

las operaciones de producción local en los mercados extranjeros donde tengamos presencia.
Esto implica la adquisición e instalación de instalaciones propias para la fabricación y
producción en el extranjero. Al producir localmente podemos garantizar estándares de
calidad más altos, controlar de cerca el proceso de producción y mantener una supervisión
directa sobre la cadena de suministro. La empresa también vera la reducción de muchos
costos como; flete, tarifas aduaneras, impuestos de importación y otros gastos relacionados
con la logística internacional. Por otro lado, al estar cerca al cliente obtenemos una mayor
flexibilidad y tiempo de respuesta para la distribución de nuestros productos, ganando más
eficiencia y adaptación a las preferencias del consumidor local/extranjero mejorando así
nuestra competitividad. Esta fase representa el nivel más alto de compromiso e integración
en los mercados extranjeros.

En conclusión, el modelo de Uppsala describe un proceso gradual y secuencial a

través el cual buscamos la internacionalización, en formas menos arriesgadas de
operaciones, hasta las formas más complejas y comprometidas, como la producción local
en el extranjero, a medida que la adquisición de conocimiento y experiencia estos
mercados.
2.4 Propuesta de valor del producto exportable

Nuestro primer producto a elaborar denominado “ARANDANADA”, es una

mermelada elaborada de arándanos y sin azúcar diseñada para personas con un estilo de
vida saludable, o aquellas que busquen una opción más saludable que el azúcar (o busquen
una opción baja de esta).
Nuestro producto ha sido especialmente formulado para ser apto para personas que
busquen una opción más nutritiva o sustitutos del azúcar La cuidadosa selección de
ingredientes, que incluyen arándanos, panela, naranja, canela, entre otros, nos permite
ofrecer un producto diseñado con precisión para ayudar a mantener los niveles de glucosa
en la sangre estables.
● Arándanos:
Los arándanos azules tienen un alto contenido de fibra, lo que puede ayudar
con la digestión normal. También contienen vitamina C, otros antioxidantes y sustancias
químicas que pueden reducir la inflamación y destruir las células cancerosas.
Las personas usan arándanos azules para el envejecimiento, la memoria y las
habilidades de pensamiento, la presión arterial alta, el rendimiento atlético, y muchas
otras condiciones, pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos
usos.
● Panela:
La panela es un tipo de azúcar extraído directamente del jugo de la caña de
azúcar (a diferencia del azúcar convencional que es extraído de la remolacha) y
elaborado artesanalmente sin refinar ni blanquear. La panela es el jugo de la caña de
azúcar que, a base de varias ebulliciones, pierde humedad y forma una melaza. Al
enfriarse y secarse, se solidifica. Es un proceso higiénico y libre de químicos. Es un azúcar
muy artesanal y con muy poca transformación.
La panela también suma un interesante aporte mineral, ya que 100 gramos
contienen 81 miligramos (mg) de magnesio, 80 mg de calcio, 68 mg de fósforo o 12 mg
de hierro, además de cantidades menores de potasio, manganeso, zinc, cobre, flúor y
selenio.
● Canela
La canela se ha usado para tratar problemas gastrointestinales y para ayudar
combatir la diarrea y las náuseas matutinas; previene el sangrado en las hemorragias
nasales o en menstruaciones abundantes. La canela también es un remedio tradicional
para el dolor muscular y en zonas rurales para inducir sueño a los niños.

● Naranja
La naranja es una fruta de escaso valor calórico, con un aporte interesante de
fibra soluble, cuyas principales propiedades se relacionan con la disminución del
colesterol y la glucosa en sangre, así como con el desarrollo de la flora intestinal. En su
composición también cabe destacar la elevada cantidad de vitamina C, aparte de
contener flavonoides, beta-caroteno, fibra, tiamina y ácido fólico, la naranja ayuda a la
formación de colágeno, huesos, dientes, glóbulos rojos, mantener una piel sana e
hidratada, combatir el colesterol malo y mejorar la digestión. También contiene
cantidades apreciables de folatos, y en menor cantidad, vitamina A.
● Benzoato de sodio
El benzoato de sodio, o benzoato de sosa, es una sal cristalina ampliamente
utilizada en la industria alimentaria debido a sus propiedades anti fúngicas y
antisépticas. Este aditivo es recomendado como conservador y se encuentra en diversos
tipos de alimentos, como mermeladas y bebidas carbonatadas. Su uso es muy común
en la industria de alimentos porque es fácil de conseguir y económico. Cabe aclarar que
no se puede utilizar en grandes cantidades, ya que concentraciones superiores al 1%
pueden ser perjudiciales para la salud.
CAPITULO III: OPORTUNIDADES
GLOBALES DE NEGOCIO
3.1 Selección del mercado destino

En el siguiente desarrollo del capítulo se abordará la presentación y selección de los

mercados potenciales destino para la internacionalización de nuestro producto “mermelada
baja en azúcar, ARANDANADA”. Por medio del presente estudio se va a identificar y comparar
diferentes variables; tales como la demanda respecto a otros productos semejantes, la
competencia nacional en países destino, competencias internacionales de las ofertas
exportables existentes, el crecimiento económico y tamaño del mercado. Consecuentemente,
esta investigación ayudará al análisis de los países que han sido previamente seleccionados para
la exportación y comercialización de nuestro producto, ayudándonos a enfocarlos a un nicho
principal.

En tal sentido, el estudio a aplicar será a base de la información que nos proporcione la
plataforma “TradeMap”.

Figura1 | Principales importadores del producto // S.P. 2007.99.00.00

Fuente: TradeMap
Nota: la figura uno presenta los principales países importadores de la partida 2007.99.00.00

Según los datos recopilados y proporcionados hasta el presente año, se está tomara en
cuenta los primeros cuatro países que encabezan la lista de TradeMap, la participación a nivel
mundial de los principales importadores queda definida de la siguiente manera; Estados Unidos
de América como primer lugar, seguido de Alemania, Francia, Canadá y el resto.

Para poder hacer una buena evaluación de los primeros datos obtenidos tenemos que
contrarrestar con la actual oferta exportable que tiene Perú, para facilidades.
 Figura 2 | Principales importadores de un producto peruano // S.P. 2007.99.00.00

Fuente: TradeMap
Nota: Los principales países importadores de un producto de Perú // partida 2007.99.00.00

Mediante este primer filtro podemos visualizar que los datos que arrojan; ha cambiado
significativamente el panorama en comparación de la figura n°1, la oferta exportable
proveniente de Perú es muy poca en lo que refiere fuera de nuestro continente, lo cual nos
podría dar una idea de ventaja en un producto oriundo netamente peruano, tomando en
consideración a los países en las que ya contamos con presencia son; Estados Unidos, Países
bajos, Ecuador, Chile y los demás.

Tabla 1 | Evaluación Coface de riesgo – país

PAISES
[Link] ECUADOR CHILE BOLIVIA PANAMÁ
BAJOS
332,2
Población 17,5 millones 17,8 millones 19,7 millones 11,8 millones 4,3 millones
millones
PIB 69,227 USD 57,997 USD 5,979 USD 16,065 USD 3,449 USD 14,664 USD
Riesgo país A2 A2 C A4 D B
Clima empresarial A1 A1 B A3 B A4
Fuente: Coface
Elaboración: Propia

En la tabla 1 se refleja la información brindada por Coface en el entorno empresarial,

siendo destacables Ecuador y Bolivia por tener una categoría preocupante, debido a que sus
evaluaciones recaen en categoría B a D, indicándonos que esos países van desde un riesgo
significativo hasta riesgo muy alto, por lo cual si queremos ir a un mercado donde se encuentra
la estabilidad y crecimiento económico, los encontraremos entre los países de; E.E.U.U., Países
bajos, Chile y Panamá.
3.1.1 Demanda

El análisis que hagamos hacia la demanda jugara un papel crucial para

enfocarnos, debido a que determina la cantidad de bienes que los consumidores y
las empresas están dispuestos a adquirir en el mercado internacional. Con la
información recopilada en el punto anterior; se ha realizado un análisis preliminar de
seis mercados objetivos para comprender la demanda aparente.

En términos generales, se observa una demanda predominada por el país de

estados unidos, un poco volátil a lo largo de los años (2019 - 2023), pero es estable
en el mercado debido a las cantidades que llega a adquirir, de igual manera, los
indicadores sugieren un crecimiento lento y moderado con respecto a los demás
mercados, destacable en estos últimos dos años donde el volumen de adquisición
sufrió un exponencial crecimiento tanto en valor FOB y USD (también se debe
analizar el precio promediado de la unidad utilizada).

Por otro lado, es importante mencionar que la demanda especificada de la

sub partida del sistema armonizado 2007.99 de los productos y sectores de interés,
puede estar sujeta a diferentes dinámicas ya que esta partida no solo contempla la
mermelada (Confituras, jaleas y mermeladas, purés y pastas de frutas u otros frutos).
Se requerirá un análisis más detallado tanto la partida como; (tendencias del
mercado y del consumidor, competencia en el mercado destino y actual oferta,
regularizaciones y requisitos, la cultura y entre otras), para comprender mejor las
preferencias de los consumidores extranjeros, identificar oportunidades de mercado
y diseñar estrategias efectivas para satisfacer la demanda internacional.

Tabla 2
Principales importadores de producto peruano segun S.P.: 2007.99 // Confituras, jaleas y
mermeladas, pures y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por coccion, incl. con adicion de
azucar u otro edulcorante (exc. de agrios "cítricos", así como las preparaciones homogeneizadas)
// 2019 - 2023, expresado en valor fob - miles de usd
VALOR FOB - EXPRESADO EN MILES USD
2019 2020 2021 2022 2023
[Link] 3,865 6,380 3,093 6,607 5,074
Países bajos 163 178 24 259 1,047
Ecuador 0 267 0 23 1,034
Chile 92 132 235 585 580
Bolivia 287 275 240 161 213
Panamá 15 0 66 38 65
Fuente: TradeMap
Elaboración: Propia
 Grafico 1
Principales importadores de producto peruano segun S.P.: 2007.99 // Confituras, jaleas y
mermeladas, pures y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por coccion, incl. con adicion de
azucar u otro edulcorante (exc. de agrios "cítricos", así como las preparaciones homogeneizadas)
// 2019 - 2023, expresado en valor fob - miles de usd

VALOR FOB - EXPRESADO EN MILES USD

7,000

6,000

5,000

4,000

3,000

2,000

1,000

0
2019 2020 2021 2022 2023

[Link] Paises bajos Ecuador Chile Bolivia Panamá

Fuente: TradeMap
Elaboración: Propia

Según la figura 1, se destacan los mercados de Países bajos y Ecuador y chile,

por mantener una tendencia en crecimiento en los años de 2021 a 2023, también
tenemos el mercado de Estados unidos que tiene un gran nivel de volumen como
anteriormente ya mencionamos, y podemos apreciar con claridad los picos de su alta
volatilidad y que volvió a decaer en este último año, esperando que según su
tendencia vuelva a crecer dándonos una idea que se puede realizar campañas con
nuestro producto.

Tabla 3
Principales importadores de producto peruano segun S.P.: 2007.99 // Confituras, jaleas y
mermeladas, pures y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por coccion, incl. con adicion de
azucar u otro edulcorante (exc. de agrios "cítricos", así como las preparaciones homogeneizadas)
// 2019 - 2023, expresado en peso neto – expresado en toneladas
2019 2020 2021 2022 2023
[Link] 4,202 6,795 3,186 6,488 4,734
Países bajos 123 126 25 207 1,036
Ecuador 0 271 0 4 700
Chile 23 40 74 185 217
Bolivia 137 151 123 90 109
Panamá 3 0 20 9 14
Fuente: TradeMap
Elaboración: Propia
 Gráfico 2
Principales importadores de producto peruano segun S.P.: 2007.99 // Confituras, jaleas y
mermeladas, pures y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por coccion, incl. con adicion de
azucar u otro edulcorante (exc. de agrios "cítricos", así como las preparaciones homogeneizadas)
// 2019 - 2023, expresado en peso neto – expresado en toneladas

PESO NETO - EXPRESADO EN TONELADAS

8,000
7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
2019 2020 2021 2022 2023

[Link] Paises bajos Ecuador Chile Bolivia Panamá

Fuente: TradeMap
Elaboración: Propia

Al igual que la anterior tabla como figura, los patrones de Estados unidos son
semejantes, pero se puede visualizar un cambio en lo que refiere a Países bajos,
Ecuador y Chile, modificando el volumen (en toneladas) exportado.

Hasta este punto nosotros tenemos a seleccionar los países de Estados

unidos, Países bajos y Chile, ya que gracias a los primeros filtros de como país y datos
de importación, se ven atractivos para ser destinos comerciales.

Para ello, nuestro próximo paso en nuestro análisis será profundizar en los
factores que afectan la demanda, así como en la identificación de posibles tendencias
emergentes que puedan impactar en nuestras operaciones comerciales. Lo cual nos
proporcionará una base sólida para tomar decisiones informadas y desarrollar
estrategias exitosas en el mercado seleccionado.
[Link] Oferta exportable

Tabla 4: Análisis de la oferta exportable de arándanos 2023

ANALISIS DE LA OFERTA EXPORTABLE 2023 | ARANDANOS
CONCEPTO % CANTIDAD MEDIDA
PRODUCCION NACIONAL DE
1.0000 230,541.00 TM
ARANDANO
EXPORTACIONES (-) 0.8962 206,610.00 TM
OFERTA INTERNA NACIONAL 0.1038 23,931.00 TM
FUENTE: MINAGRI – SIEA

En la tabla anterior podemos ver un simple análisis de la producción nacional

de nuestro producto principal arándanos que se realizó en el Perú durante el periodo
2023 y en su contra parte la oferta exportada, esta información se puede constatar
según el boletín técnico de producción nacional “N°2 febrero 2024”.

Grafico 3: Evolución de los últimos 5 años de la producción nacional

EVOLUCIÓN DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS

350000

300000

250000

200000

150000

100000

50000

0
2019 2020 2021 2022 2023

PRODUCCION EXPORTACION OFERTA INTERNA

FUENTE: MINAGRI – SIEA

En el presente grafico podemos apreciar la evolución de los últimos 5 años

de la producción nacional, la cantidad exportada y lo quedo en nuestro país, este
último dato es de suma importancia ya que nos indica cuanto es la disponibilidad
para trabajar, por otro lado, hay que observar que en el periodo 2023 el movimiento
de las exportaciones ha sufrido un pequeño descenso, lo que indica una contracción
de 25,1% respecto al año 2022. Se espera que para este 2024 se recupere.

Por ende, el país de selección por evaluación de oportunidad, viabilidad

económica e interés fue Países bajos (Holanda), si bien es cierto que en los datos
ayudaron a su determinación también es importante comprender que se otros
puntos que se consideraron como es la demanda interna y oferta exportable que da
el insumo estrella, que es el arándano peruano se podría encontrar en nuestro país.
[Link] Principales mercados de destino

Grafico 4: Grafico de los principales mercados destino

FUENTE: MINAGRI – SIEA

NOTA: Países bajos sigue siendo el segundo comprador de nuestros arándanos

exportados (como producto tradicional sin valor agregado)

[Link] Producción nacional del insumo principal

Grafico 5: Zonas y meses de mayor producción nacional

FUENTE: MINAGRI – SIEA

En el grafico anterior podemos apreciar las zonas (La libertad con un 78% de
producción, seguido de Lambayeque con un 11%) donde se cultivan nuestro principal
ingrediente que es el arándano, así mismo, cuál es su temporada de cosecha y baja
producción, destacando los meses de agosto a diciembre este dato es de suma
importancia conocer, porque nos permitirá anticipar y preparar la falta del insumo.
3.1.2 Competencia Nacional

En este punto evaluaremos nuestros competidores directos en el mercado

nacional y con quienes “compartiremos” la materia prima, conocerlos nos ayudará a
saber los puntos fuertes de nuestros rivales y en los que nos debemos enfocar para
lograr posicionarnos en el mercado y mejorar la calidad de nuestro producto.
En el contexto empresarial, Perú destaca por tener una gran variedad de
empresas dedicadas a la comercialización de la mermelada y productos sustitutos. A
continuación, veremos los productos que existen en nuestro mercado local:
Tabla 5
Mermelada "FANNY" selección de
Nombre del producto Mermelada Blueberry & Yacon Mermelada de fresa
frutas berrie

Figura

Precio S/ 8.90 S/ 16.90 S/ 6.90

Empresa vendedora Molitalia S.A Ecoandino S.A.C Gloria S.A

Peso (en gramos) 230g 240g 310g

Mermelada Jamberries de arándanos Mermelada "CASA VERDE" Arándano Mermelada "CREMA&NATA" Diet
Nombre del producto
más moras y Mango Fresco Arándano

Figura

Precio S/ 22.50 S/ 9.00 S/ 29.60

Empresa vendedora Berries del Perú S.A.C DANPER TRUJILLO S.A.C Crema Y Nata S.A.C

Peso neto (en gramos) 260g 210g 330g

Mermelada de Arándanos "SPREAD" Mermelada Light D'Marco Sabor a

Nombre del producto Mermelada Delga-C Mora sin Azúcar
sin Azúcar Añadida Arándanos y Granada

Figura

Precio S/ 19.90 S/ 14.20 S/ 12.10

Empresa vendedora NGC INVERSIONES S.A.C [Link] S.R.L Nutrisol Vite S.A

Peso neto (en gramos) 390g 210g 310g

Fuente: Wong, Plaza vea, Metro, Tottus, Vivanda, Eco Andino store, entre otros.
Elaboracion: Propia
 En relación a las tablas expuestas, podemos afirmar que existe una gran
cantidad de empresas dedicadas al rubro de la fabricación de mermeladas,
observando que muchas de estas poseen diferentes características que las hacen
sobresalir individualmente. A pesar de ello “ARANDANADA” es un producto de
excelente calidad que podrá posicionarse favorablemente frente a los demás.

3.1.3 Competencia internacional

En este punto analizaremos dos cosas; principales países que pueden ser
potenciales competidores porque actualmente ellos exportan un producto
semejante o sustituto a otros países u al mismo país de destino. Por lo cual se
considerarán nuestra competencia de manera internacional. Y el segundo punto,
visualizar que empresas tienen la mayor influencia en exportadores a nivel mundial
de nuestra subpartida del sistema armonizado; 2007.99 “Confituras, jaleas y
mermeladas, purés y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incl. con
adición de azúcar u otro edulcorante (exc. de agrios "cítricos", así como las
preparaciones homogeneizadas)”. Por lo cual nos ayudaremos de TradeMap.

Figura 3
Lista de los países exportadores de la subpartida del sistema armonizado 2007.99

FUENTE: Trademap
 Según la estadística brindad por Trademap: Francia es el mayor exportador
a nivel mundial de nuestra subpartida seleccionada, representando con un valor
exportado de 519,476 miles USD en el año 2023, seguido de Italia con un 305,169
miles USD y Turkia 289,953 miles USD.

Tabla 6
Lista de los mayores países exportadores de la subpartida del sistema armonizado 2007.99
Francia Italia Turkia
Agro Novae Industrie Conapi Cemsa Uluslararasí Ticaret
Andre Guepratte Sarl Conserve italia Ticaret
Aksu Vital Natural Food Products and
Andros Cremoso
Cosmetics
Ass Vauclusienne Entraide
Giuseppe lorenzon c.i.e. S.r.l. Akyol Gída Sanayi
Perso Handic Aveph
Bioloklock Italcanditi s.p.a. Baktat Gída Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.
Clair De Lorraine Le tamerici s.r.l. Boztoprak Gída Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Confit De Provence Linea gel italiana s.r.l. Çelikler Gída Sanayi ve Ticaret Ltd.Şti.
FUENTE: Trademap

NOTA: Algunas de las empresas exportadoras del top 3 según figura “”

Figura 4
Lista de los países que exportan a países bajos de la subpartida del sistema armonizado 2007.99

FUENTE: Trademap

Según la estadística brindad por Trademap de países que exportan a Países

bajos: Francia pasa a ser el segundo proveedor con una cifra de 19,330 miles USD,
su puesto fue ocupado por Bélgica con 22,487 miles USD, y en tercer puesto
tenemos a Alemania con 17,337 miles USD, desplazando a Turkia a cuarto lugar con
la cifra de 14,505 miles USD, hay que mencionar que Perú aparece en la lista en el
diecinueveavo puesto con tan solo 667 miles USD. Hay que mencionar que este
mercado ha estado en crecimiento, aunque el ultimo año ha resultado en una
contracción del -1.05%. Se espera que este mercado siga en crecimiento.

Tabla 7
Lista de las empresas de países bajos que importan el producto de la subpartida 2007.99
Sourcing Europa Deli XL B.V. SRG International B.V.

FUENTE: Trademap

Si bien Países bajos es un mercado donde en los últimos años varios países
(empresas) cercanas han mostrado interés en acceder, el conjunto de normativas,
así como los costos que implican la logística pueden llegar a ser un poco complejos
para empresas que no se encuentren especializadas en este sector, por lo tanto,
resaltamos estas tres empresas mostradas en la tabla anterior, quienes vienen a ser
las principales empresas importadoras de productos contenidos en la subpartida
2007.99 (y también mermelada).
Al ser grandes empresas y que se encuentras consolidadas en su mercado
local, es de suma interés para nosotros debido al posible volumen que requieren para
poder satisfacer la distribución de la demanda interna.
3.1.4 Disponibilidad de transporte

Iniciaremos detallando el medio de transporte elegido para la exportación de

nuestro producto hacia el país de destino seleccionado “Países bajos”. Para esta
situación, hemos empleado datos proporcionados por la plataforma SIICEX – rutas
marítimas, la cual muestra diversos métodos de transporte para la exportación de un
producto, siendo el transporte marítimo el seleccionado. Y según la figura
presentada, se muestra la ruta comercial "Norte Europa”, la cual recorre doce puntos
iniciando desde Matarani-Perú hasta Tillbury-Reino Unido como se muestra en la
siguiente figura. Para nuestro caso embarcaremos desde el puerto del Callao – Perú
hasta el puerto de destino en Rotterdam - Países Bajos, siguiendo la ruta comercial.

Figura 5
Ruta comercial de “Norte Europa”

FUENTE: SIICEX

NOTA: Si bien en la figura se ve que el tiempo de travesía es de 30 – 34 días, esto es

menor para nosotros debido a que no recorreremos todos los tramos. Y que todo
dependerá de si existe o no inconveniencias en cada puerto, aduana o en el clima lo
que es usual en algunas temporadas, pero todo ya se encuentra previsto.
 Figura 6
Lista de tramos de los puertos de país de origen hacia puertos destino

FUENTE: SIICEX

NOTA: En la figura se muestra los tramos desde el puerto de origen y el puerto de

destino, así mismo detalla el tipo de contenedor junto con su precio, días de tránsito,
frecuencia de salida y las líneas marítimas disponibles. Todas pertenecientes a los
tramos de la ruta comercial Norte Europa

En la siguiente figura presenta información detallada sobre las líneas navieras

por el tramo en selección, que parten desde nuestro puerto de origen en el Callao -
Perú, hacia Rotterdam - Países Bajos. La línea naviera seleccionada para el traslado
de nuestro producto identificado con la partida arancelaria 2007.99.00.00 es
Hamburg Süd, la cual tiene a Columbus como su agente correspondiente. Y el
depósito temporal se realizará en Alconsa, con un tiempo de tránsito aproximado de
23 a 25 días. Debido al actual flujo y situación se espera que tanto el precio
mencionado y los días de tránsitos no se vean afectados a consecuencia de ellos.
 Figura 7
Lista de las líneas navieras al país destino

FUENTE: SIICEX

NOTA: El contenedor a nuestra selección es el de 20 pies reffer con una tarifa

promedio de $4,600 USD en FCL lo cual equivale a un costo de 17,480 PEN
aproximados (con un tipo de cambio de 3.8 PEN); pero también dispone otros tipos
de precio como la tarifa de Tm/m3 a $100 USD en la modalidad de LCL (mercadería
consolidad).

3.1.5 Preferencias Arancelarias y requisitos

Actualmente contamos la existencia del acuerdo comercial entre Perú y la

Unión Europea que concluyeron el 28 de febrero de 2010 en Bruselas, tras nueve
rondas de negociación. Consecuentemente el 18 de mayo de 2010, durante la VI
Cumbre Unión Europea, América Latina y el Caribe (ALC-UE) celebrada en Madrid, se
anunció formalmente la conclusión de estas negociaciones. Posteriormente, el 23 de
marzo de 2011, finalizado el proceso de revisión legal del Acuerdo, este fue rubricado
para iniciar el proceso interno de aprobación y entrada en vigor en cada una de las
Partes. El Acuerdo Comercial entre la Unión Europea y Perú y Colombia se suscribió
el 26 de junio de 2012 en Bruselas, Bélgica, y el Acuerdo Comercial Perú-Unión
Europea entró en vigor el 1 de marzo de 2013.
Las disciplinas que se incluyeron en la negociación fueron: Acceso a
Mercados; Reglas de Origen; Asuntos Aduaneros y Facilitación del Comercio;
Obstáculos Técnicos al Comercio; Medidas Sanitarias y Fitosanitarias; Defensa
Comercial; Servicios, Establecimiento y Movimiento de Capitales; Compras Públicas;
Propiedad Intelectual; Competencia; Solución de Diferencias, Asuntos Horizontales e
Institucionales; Comercio y Desarrollo Sostenible y Asistencia Técnica y
Fortalecimiento de Capacidades.
Este acuerdo forma parte de una estrategia comercial de largo plazo que
busca convertir al Perú en un país exportador, consolidando mayores mercados y
creando mejores oportunidades de desarrollo a través de la atracción de inversión.
Los objetivos específicos de la negociación son los siguientes:
a) Garantizar el acceso preferencial permanente de las exportaciones peruanas a la
UE haciendo vinculantes y permanentes en el tiempo las ventajas que se tienen
en el SGP Plus, que son preferencias unilaterales, temporales y parciales.
b) Incrementar y diversificar las exportaciones, eliminando distorsiones causadas
por aranceles, cuotas de importación, subsidios y barreras para-arancelarias y
teniendo en cuenta el nivel de competitividad del Perú para la definición de los
plazos de desgravación.
c) Propiciar el desarrollo de economías de escala, un mayor grado de
especialización económica y una mayor eficiencia en la asignación de los factores
productivos.
d) Contribuir a mejorar la calidad de vida de los peruanos a través del acceso del
consumidor a productos más baratos de mayor calidad y variedad.
e) Establecer reglas claras y permanentes para el comercio de bienes, servicios y
para las inversiones, que fortalezcan la institucionalidad, la competitividad y las
mejores prácticas empresariales en el país.
f) Crear mecanismos para defender los intereses comerciales peruanos en los
Estados de la UE y definir mecanismos transparentes y eficaces para resolver
eventuales conflictos de carácter comercial que puedan suscitarse.
g) Reforzar la estabilidad de la política económica y de las instituciones, así como
mejorar la clasificación de riesgo del Perú, lo que contribuye a disminuir el costo
del crédito y a consolidar la estabilidad del mercado de capitales.
h) Elevar la productividad de las empresas peruanas, al facilitarse la adquisición de
tecnologías más modernas a menores precios, que promuevan la exportación de
manufacturas y servicios con valor agregado.

Para la investigación del presente informe se le ha considerado como una

ventana de oportunidad para la exportación de la mermelada de arándanos, un
producto con altos valores nutricionales y que tiene una demanda creciente en el
mercado internacional. Es gracias a este acuerdo bilateral donde podemos establecer
un marco comercial favorable donde eliminaremos y reduciremos las barreras
arancelarias, facilitando así el acceso al mercado local (de Países Bajos). Es necesario
aclarar que para aprovechar al máximo las oportunidades se deben cumplir con los
requisitos y regulaciones establecidos para las autoridades neerlandeses en cuanto
a la calidad etiquetado y normativas sanitarias que se detallaran:

Tabla 8
Tabla de comparacion de preferencias arancelarias
TLC, CAN-UE
ACUERDO COMERCIAL entre la Union Europea y sus Estados miembros, por
una parte, y Colombia y Peru, por otra
TIPO Tratado de libre
ARANCEL EN VIGOR 01.03.2013
comercio
PARTES Bolivia (Estado
35.14% *0% ALCANCE Plurilateral, Plurinacional de);
NMF Preferente Grupo-Grupo Colombia; Ecuador; Peru;
Union Europea

Detalle para las Preferencias de un producto peruano en la partida 2007.99

Regimen arancelario Arancel Aplicado AD Valorem (EST.)
Derechos NMF (aplic.) 24% + 23 EUR/100 kg 35.14%
Arancel preferencia Peru 0% 0%
FUENTE: Market Access Map

En lo que refiere a las certificaciones y permisos, es incuestionable que para que

nuestro cliente se pueda acoger a la preferencia arancelaria se tendrá que emitir el
certificado de origen por parte nuestra, cuyo costo será detallado en un punto más
adelante del presente informe, gracias a encontrar este dato nos llevó a una
evaluación continua de cuáles serían los otros requerimientos existentes; hay que
volver a resaltar que países bajos se guía por algunas normativas por parte de la
unión europea, lo cual hace complejo validar los requerimientos esenciales,
normativas a cumplir junto a una serie de estándares así como los permisos,
consecuentemente en nuestra investigación se concluyó que se detallaran
responsabilidades así como los requerimientos; en la siguiente tabla, diferenciando
a quien va dirigido y mencionar que esto no implicarían costos agregados en
excepción que sean permisos y certificados, se procede a detallar los veintidós
requisitos:
Tabla 9
Lista de requerimientos para poder ingresar a Países bajos
COD REQUERIMENTO EXPORTADOR IMPORTADOR
A130 Enfoque sistemico C. FITOSANITARIO
A140 Prescripcion en materia de autorizacion por razones sanitarias y fitosanitarias para la importacion de determinados productos RESPONSABLE
C. FITOSANITARIO Y
A150 Prescripcion en materia de autorizacion para los importadores por razones sanitarias y fitosanitarias
SANITARIO
A210 Límites de tolerancia para los residuos de determinadas sustancias (no microbiologicas) o la contaminacion por ellas C. INNOCUIDAD LIMITE MAXIMO R.
C. FITOSANITARIO Y C.
A220 Uso restringido de determinadas sustancias en alimentos y piensos y sus materiales de contacto
INNOCUIDAD
ETIQUETAS
A310 Prescripciones en materia de etiquetado ETIQUETAS
ETIQUETAS
A330 Requisitos de embalaje C. INNOCUIDAD
A410 Criterios microbiologicos del producto final C. INNOCUIDAD
C. INNOCUIDAD Y
A420 Practicas higienicas durante la produccion relacionadas con las condiciones sanitarias y fitosanitarias LIMITE MAXIMO R.
SANITARIO
A630 Procesamiento de alimentos y piensos RESPONSABLE
A850 Requisitos de trazabilidad ETIQUETAS
RESPONSABLE
A851 Origen de los materiales y piezas
RESPONSABLE
A852 Historial de procesamiento RESPONSABLE
A853 Distribucion y localizacion de los productos despues de la entrega RESPONSABLE
RESPONSABLE
B310 Prescripciones en materia de etiquetado ETIQUETAS
RESPONSABLE
E100 Procedimientos para el tramite de licencias de importacion no automaticas distintos de las autorizaciones abarcadas por los capítulos MSF y OTC RESPONSABLE
E125 Licencias para la proteccion de la salud publica RESPONSABLE

FUENTE: Market Access Map

A130 Enfoque sistémico
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A140 Prescripción en materia de autorización por razones sanitarias y fitosanitarias
para la importación de determinados productos
 Título de la legislación: Unión Europea - Resumen de los procedimientos de
importación
A150 Prescripción en materia de autorización para los importadores por razones
sanitarias y fitosanitarias
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A210 Límites de tolerancia para los residuos de determinadas sustancias (no
microbiológicas) o la contaminación por ellas
 Título de la legislación: Control de contaminantes en los alimentos
A220 Uso restringido de determinadas sustancias en alimentos y piensos y sus
materiales de contacto
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A310 Prescripciones en materia de etiquetado
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
 Título de la legislación: Etiquetado de productos alimenticios
 Título de la legislación: Trazabilidad, cumplimiento y responsabilidad en
alimentos y piensos
A330 Requisitos de embalaje
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A410 Criterios microbiológicos del producto final
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A420 Prácticas higiénicas durante la producción relacionadas con las condiciones
sanitarias y fitosanitarias
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A630 Procesamiento de alimentos y piensos
  Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A850 Requisitos de trazabilidad
 Título de la legislación: Trazabilidad, cumplimiento y responsabilidad en
alimentos y piensos
A851 Origen de los materiales y piezas
 Título de la legislación: Unión Europea - Resumen de los procedimientos de
importación
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A852 Historial de procesamiento
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
A853 Distribución y localización de los productos después de la entrega
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
B310 Prescripciones en materia de etiquetado
 Título de la legislación: Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
 Título de la legislación: Etiquetado de productos alimenticios
E100 Procedimientos para el trámite de licencias de importación no automáticas
distintos de las autorizaciones abarcadas por los capítulos MSF y OTC
 Título de la legislación: Productos de producción ecológica
E125 Licencias para la protección de la salud pública
 Título de la legislación: Control sanitario de los alimentos modificados
genéticamente (GM) y de los nuevos alimentos
Reporte comercio bilateral (Perú – Unión Europea)

El acuerdo comercial Perú-Unión Europea (UE) cumplió 11 años en 2023. La

UE es el 3º socio comercial más importante del Perú (10% del comercio) tras China y
EEUU. Perú exporta a la UE bienes agropecuarios (42% el total) y minerales (39%); e
importa químicos (10%) - principalmente medicamentos- y vehículos (5%).

El aumento de la exportación obedeció a la mayor venta de cobre (+61%) a

España e Italia, también aumentó la exportación de fruta (+16,5%), principalmente,
uva (+32%), palta (+24%) y arándano (+20%). También aumentaron las ventas de gas
natural (+58%) a Francia y Países Bajos.

Figura 8
Tabla de comercio de Peru al Union Europea.

FUENTE: SUNAT/ Elaboracion: MINCETUR - VMCE – DGIECE

NOTAS: El 73% del comercio Perú–Unión Europea se concentra, según los registros
de la SUNAT, en 4 países: España, Alemania, Países Bajos e Italia (comercio alto). Es
probable que, parte de la mercadería exportada a estos países, termine siendo
reexportada a otros miembros.

Unión Europea Oportunidades Comerciales:

La importación de la UE se puede clasificar en tres grupos, siendo el 1 y 2 los

grupos en donde Perú cuenta con oferta exportable
 a) Productos que Perú exporta y la UE compra de Perú
b) productos que la UE compra, Perú exporta al mundo, pero no a la UE
c) productos que la UE compra y Perú no tiene oferta exportable

En el bloque 1, sector agrícola, Perú tiene una importante participación en

espárrago (52%), arándano (42%) y palta (38%), pero tiene potencial para
incrementar su cuota en uva (19%), café (4%), plátano (2%) y cacao (2%).

Países Bajos destino de la agroexportación peruana.

En 2023, Países Bajos destacó como el principal destino de las

agroexportaciones peruanas (51% del total: etanol, frutas, semilla, cacao en grano) y
productos del sector químico (33%: óxido de zinc). Los comercios Países Bajos (3º
socio comercial) creció 1%, por las mayores exportaciones de fruta.

Figura 9
Intercambio comercial Peru – Union Europea (Millones US$).

FUENTE: SUNAT/ Elaboracion: MINCETUR - VMCE – DGIECE

Figura ¿
Intercambio comercial Peru – Países Bajos (Millones US$).

FUENTE: SUNAT/ Elaboracion: MINCETUR - VMCE – DGIECE

CAPITULO IV: ESTRATEGIAS DEL
MARKETING INTERNACIONAL
4.1 Segmentación del mercado y estrategia de comercialización
Para desarrollar este punto analizamos algunos conceptos y partes del país destino
y a que nicho de clientes deseamos enfocar nuestros esfuerzos, gracias a esta manera
contaremos con la siguiente segmentación y nuestra estrategia.
4.1.1 Segmentación del mercado

Lo dividiremos en 4 segmentaciones.

 Segmentación Demográfica

VARIABLES CARACTERISTICAS

Edad Todas las edades

Genero Masculino, femenino

Nivel de ingresos Más de la remuneración básica del país

Tamaño familiar Media estándar (4 personas)

Ciclo de Vida Solteros y casados, con o sin hijos

Generación Generación X, Z, millennials y alpha

Nacionalidad Neerlandés

Profesionales ocupados, familias activas, y personas que

Ocupación trabajan desde casa y buscan opciones convenientes y
saludables.

 Segmentación Geográfica

VARIABLES CARACTERISTICAS

Ubicación Geográfica – País Países Bajos

A nivel nacional, con enfoque en ciudades

principales como Ámsterdam, Róterdam, La Haya y
Ubicación Departamental
Utrecht, que son centros urbanos clave con alta
actividad comercial y consumo.
Tamaño 41.500 Km²

Habitantes 17.963.553

Densidad poblacional 432.9 personas por km²

Clima Templado
  Segmentación Conductual

VARIABLES CARACTERISTICAS

Consumidores que prefieren disfrutar de mermelada

Momento de Consumo en el desayuno o como parte de meriendas
saludables a lo largo del día.
Interés en productos que ofrecen opciones
Beneficios Buscados saludables, bajo contenido de azúcar, y que
complementan una dieta equilibrada.
Consumidores que incorporan mermelada en su
Frecuencia de Consumo dieta de forma regular, ya sea varias veces a la
semana o diariamente.
Utilización de la mermelada para untar en pan,
Objetivo de Uso acompañar postres, o como ingrediente en recetas
saludables y variadas.
Preferencia por adquirir productos en tiendas
especializadas en alimentos saludables,
Lugar de Compra supermercados con secciones orgánicas o en línea a
través de plataformas de comercio electrónico
reconocidas.
Marketing Redes sociales, página web, folletos, voice marketing

 Segmentación Psicográfica

VARIABLES CARACTERISTICAS

Clase Social Clase B, C y D

Personas con estilos de vida activos y saludables,
Estilo de Vida que valoran la calidad de los alimentos y buscan
opciones que se ajusten a sus hábitos alimenticios.
Consumidores conscientes de la salud, que
prefieren opciones alimenticias que reflejen sus
Personalidad valores personales, como el cuidado por una dieta
balanceada y la selección de productos naturales y
bajos en azúcar.
4.1.2 Estrategia de comercialización
 Participación en el mercado
Nuestro producto muestra potencial y el mercado está en expansión,
podemos adoptar varias estrategias para fortalecer nuestra presencia y asegurar
un posicionamiento. Estas incluyen la reducción de precios, la intensificación de
las promociones, publicidades, así como la participación en ferias
internacionales o ferias locales en el país de destino, junto a una mejora
continua del producto para satisfacer las demandas y preferencias de los
consumidores.
 Determinación de tendencias de mercado
Para poder determinar cómo adaptaremos nuestro producto en el
mercado holandés, tenemos que asegurarnos que sus “valores agregados” se
alineen con la cultura de este mercado, es decir; el contenido de azúcar; el
consumo saludable que están en aumento en Países Bajos. La creciente
preocupación por la bienestar y salud, que congruentemente ha llevado a un
mayor interés en productos sin azúcar y de bajos calóricos. Agregando, la
sostenibilidad y la preferencia por productos naturales y orgánicos que son
tendencias importantes a considerar debido a que influyen en el
comportamiento de compra estos consumidores.
 Clientes
Nuestro mercado objetivo incluye consumidores preocupados por la
salud, como aquellos con necesidades dietéticas específicas, personas que
siguen una alimentación en baja azúcar o un estilo de vida más saludable.
También estamos dirigimos a cadenas de supermercados, tiendas
especializadas, así como distribuidores en el sector alimentario. Mediante este
enfoque de segmentación de mercado, identificaremos y atenderemos las
necesidades específicas de estos grupos, ofreciendo una producto que cumpla
con sus expectativas y preferencias.
 Publicidad
La estrategia de publicidad debe centrarse en destacar los beneficios
saludables y sostenibles de nuestro producto. Así como las fortalezas que podría
brindar el arándano peruano empleado. Utilizar plataformas digitales, como
redes sociales nos permitirá llegar al e-commerce que es esencial para darse a
conocer a un amplio público, aparte de las campañas publicitarias que incluyen
testimonios de clientes satisfechos, información sobre los beneficios para la
salud, y certificaciones de sostenibilidad. Por ello se podría esperar una
colaboración con influencers y bloggers de salud y nutrición para aumentar la
visibilidad y credibilidad del producto.
 Motivos y hábitos de compra
Los motivos y hábitos de compra de los consumidores siempre se ven
influenciados por varias tendencias y factores clave. En primer lugar, ya hemos
hablado sobre la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar que impulsa
a los consumidores a considerar su alimentación como cuidado, interesándolos
particularmente en alternativas saludables que no comprometan el sabor.
Pero hay que tener en cuenta que la calidad y la transparencia nunca
deja de ser imprescindible, Países bajos es el segundo mercado de exportación
del arándano peruano, ofertar un producto con valor agregado que tiene la
misma procedencia jugara un papel significativo. Los consumidores desean
conocer el origen de los alimentos que consumen y optan por productos que ya
se encuentren familiarizados. Por otro lado, la conveniencia es otro factor
importante; las personas buscan productos que estén fácilmente disponibles en
múltiples puntos de venta, tanto físicos como en línea, y que se adapten a su
estilo de vida ajetreado.
 Distribución de los productos
La distribución de nuestro producto se verá beneficiará de la avanzada
infraestructura logística de los Países Bajos. Podemos utilizar la red de
transporte eficiente y los puertos de clase mundial, en este caso utilizaremos el
puerto del Callao a Rotterdam, para asegurar una exportación y distribución
rápida y efectiva que se beneficiara el cliente. También hemos tomado en
consideración las normativas de la Unión europea para evitar papeleos que
retrasen el desembarque para nuestros clientes.
4.2 Descripción del mercado objetivo
Nuestro producto es una mermelada de arándanos, clasificada bajo la partida
arancelaria 2007.99.00.00. Está pensando como un producto para ofrecer a la opción
saludable y natural, ideal para consumidores conscientes de su salud y aquellos que buscan
reducir su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor. Actualmente, los principales mercados
potenciales para nuestra mermelada de arándanos sin azúcar son los siguientes:

Figura 10
Lista de los países importadores de Peru respecto a la partida arancelaria 2007.99.00.00

FUENTE:TradeMap

Como podemos observar, hay varios países potenciales aparte del seleccionado
aptos para la exportación de nuestra mermelada endulzada con panela Entre los principales
mercados se encuentran:
 Estados Unidos
 Países Bajos
 Ecuador
 Chile
 Bolivia
Evidentemente, luego de analizar cada país, se seleccionó a “Países Bajos” debido a
que tiene mejores condiciones y facilidades para la investigación, aparte de ser uno de los
mayores importadores de arándanos en Europa. Para detallar las condiciones de este país
realizamos un análisis PESTEL el cual presentaremos a continuación:
Análisis PESTEL – Países Bajos

Político
La política de países Bajos, se caracteriza por ser un estado político/social,
enfocado en el amplio consenso de todas las opiniones y sobre todo en la participación
ciudadana, para llevar a cabo nuevas iniciativas. El ministerio de asuntos económicos y
política climática de Países Bajos (2020) establece los siguientes objetivos:

 Mantener el clima de negocios competitivo, eliminando regulaciones

innecesarias y creando una política fiscal favorable a los negocios.
 Implantar una política específica de innovación y de apoyo a las empresas
en áreas donde es realmente necesario.
 Invertir en innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario.
 Fomentar una práctica de negocios que tenga en cuenta a la naturaleza y
el bienestar de los animales, creando un equilibrio entre la economía y la
ecología.

Otro factor importante es el “índice de percepción de la corrupción”, Países

Bajos obtuvo 80 puntos, por lo que ocupó el octavo puesto. Esta lista ordena a los países
de 0 (altos niveles de corrupción) a 100 (bajos niveles de corrupción), lo que significa
que la política holandese presenta bajos niveles de corrupción, alegando a un clima de
negocios favorable para nuestra empresa.
Económico
EL crecimiento exponencial de la economía en Países Bajos, depende en gran
medida del comercio internacional. Rotterdam, es el puerto más importante de toda
Europa, además de ser el centro de las operaciones comerciales neerlandesas,
asimismo, Países Bajos es considerado una de las economías más competitivas al nivel
mundial.
De acuerdo a la página de Trade Map (2024) Paises Bajos es el cuarto exportador
de recursos materiales y productos de consumo al nivel global. Además, el “Índice de
Libertad Económica” sitúa a Paises Bajos como la décima economía con mayor libertad,
con una puntuación de 77,3. “El índice intenta medir el grado de libertad económica
evaluando el Estado de Derecho, la intervención del gobierno, la eficacia reguladora y la
apertura de los mercados.” (IPE, 2011)
Otro factor a considerar, es la cifra del PBI, según el primer trimestre del 2024,
fue 268.673 millones de euros, situando a Paises Bajos en el puesto 18 según el tamaño
del PBI. Asimismo, el Producto Interno Bruto (PBI) pér cápita, alcanzó los 15.084 mil
euros, 863 euros más que el año anterior.
Sin duda, el comercio exterior ha tenido gran participación en el crecimiento
económico del país, además las cifras mencionadas anteriormente reflejan una
economía estable y capacidad adquisitiva por parte de la población, lo que resulta ser
una gran oportunidad de expansión para nuestra empresa.
Sociocultural
Países bajos se caracteriza por su gran diversidad étnica y cultural, además de
disfrutar de una amplia gama de productos que van desde los más exóticos hasta los
más tradicionales. Sin duda, los consumidores neerlandeses saben valorar la buena
comida, en especial los productos orgánicos y gourmet.
En Europa existe gran cantidad de regulaciones con relación a la calidad del
producto, el cuidado del medio ambiente y la responsabilidad social. El mercado
europeo busca garantizar el bienestar del consumidor, es así que todo producto que
cumpla con las normas establecidas por la Unión Europea y satisfaga los más altos
estándares de calidad, serán los preferidos por los consumidores neerlandeses. Entre
los estándares que están incluidos en las normativas, es la ISO 9000, que establece el
control de sistemas de calidad, la ISO 14000, que controla la gestión ambiental y los
códigos de conducta, enfocados en la responsabilidad social y ética al momento de
realizar negociaciones.
Tecnológico
La innovación en empaques inteligentes y sostenibles es una tendencia
creciente en los Países Bajos. Utilizar empaques que prolonguen la vida útil de la
mermelada de arándanos y que sean respetuosos con el medio ambiente puede
incrementar su competitividad en este mercado. Además, el gobierno neerlandés ofrece
incentivos para la adopción de nuevas tecnologías y prácticas sostenibles, lo cual
beneficia a los exportadores que implementen tecnologías avanzadas en la producción
y empaquetado de sus productos.
La infraestructura logística avanzada de los Países Bajos, con su eficiente red de
transporte y puertos de clase mundial como el de Rotterdam, facilita la importación y
distribución de mermeladas y agro conservas de manera rápida y efectiva, reduciendo
tiempos y costos. Asimismo, el alto nivel de digitalización y el uso generalizado de
plataformas de e-commerce en el país ofrecen oportunidades significativas para la venta
de mermelada de arándanos en línea, permitiendo llegar a un amplio mercado de
consumidores.
Ecológico
La Unión Europea con el objetivo de transformar la industria comercial, ha
adoptado 200 normas para el cuidado del medio ambiente. Estas abordan
principalmente, la correcta gestión de residuos, supervisión en operaciones industriales
dañinas, protección de la naturaleza y evitar la contaminación del aire y agua. A
continuación, algunas normas que debemos seguir como empresa productora de
consumos orgánicos.
El Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Esta norma se aplica precisamente para la industria de alimentos,
consiste en especificar los procedimientos de seguridad para el manejo de los
insumos, esto incluye, proceso, tratamiento, empaque, transporte, distribución
y comercialización.
Etiqueta ecológica
Los productos con la denominación “ECO” son aquellos que no impactan
negativamente al medio ambiente. Además, de ser un indicador de calidad, para
que los consumidores se sientan más seguros al saber que la fabricación del
producto ha sido realizada de una forma respetuosa con el medio ambiente.
Legal
Régimen de comercio exterior. Tramitación de las importaciones
Como estado miembro de la Unión Europea, la regulación comercial
sigue las directrices, marcadas por la normativa comunitaria. La introducción de
mercancías procedentes de los restantes Estados Miembros o de terceros países
que se encuentran en libre práctica, no está sujeta a ningún tipo de restricciones
cuantitativas, ni a licencias de importación. Tampoco lo está la expedición de
mercancías neerlandesas de los Estados miembros de la UE.
Países Bajos en país miembro de la Unión Europea y, por tanto, lo
productos procedentes de otros países de la UE no están sujetos a aranceles al
tratarse de comercio interior.

Régimen de comercio exterior. Tramitación de las importaciones

Como país miembro de la UE, los aranceles aplicables en operaciones de
importación en Países Bajos de productos procedentes de países terceros son
los comunes para todos los miembros del Mercado Único de la Unión Europea.
La introducción de mercancías originarias de otros países comunitarios
o comunitarizados está exenta del pago de aranceles y las mercancías
procedentes de terceros países quedan sometidas a los derechos del arancel
aduanero común.
Acuerdo Comercial entre Perú y la Unión Europea
El Acuerdo Comercial Perú-Unión Europea entró en vigencia el 1° de
marzo de 2013.
Este Acuerdo Comercial forma parte de una estrategia comercial
integral que busca convertir al Perú en un país exportador, consolidando más
mercados para sus productos, desarrollando una oferta exportable competitiva
y promoviendo el comercio y la inversión, para brindar mayores oportunidades
económicas y mejores niveles de vida, así como certidumbre, estabilidad y
seguridad jurídica para el comercio y las inversiones.
CAPITULO V: PROCESO LOGÍSTICO
INTERNACIONAL
5.1 Envase, empaque y embalaje del producto
Nosotros venderemos en CIF en un contenedor de 20” reffer, por lo cual pasaremos
a describir el embalaje, envase y empaque a emplear, es importante porque tienen como
función la protección y preservación de la calidad del producto durante su manipuleo,
transporte y distribución. Estos materiales están diseñados para asegurarse de que lleguen
en óptimas condiciones a su destino. A continuación, especificaremos las características de
cada material mencionado anteriormente:
 Envase
Se empleará un recipiente de vidrio, el cual es un material reciclable y
orgánico, además es la mejor opción para que el producto se mantenga fresco
y no pierda su calidad ya que será sellado al vacío. Continuando con la
descripción, este envase tendrá una tapa rosca, indispensable para alimentos
en conserva, además de ser un sellado hermético que evitará que el producto
se contamine. El envase en selección es de una capacidad de 240ml, con (cm)
de diámetro y (cm) de alto.

Figura 11
Envase de vidrio y tapa rosca

FUENTE: Google imagenes

NOTAS: La mermelada de arándanos tiene un peso de (gramos) y un peso bruto

de (gramos).
 Etiqueta
El etiquetado debe detallar toda la información sobre el producto, para
informar al consumidor acerca de los ingredientes que contenga, instrucciones
de uso, beneficios, advertencias y la fecha de caducidad. Además del nombre y
la marca a la que pertenece.
La etiqueta irá adherida a los frascos de vidrio para distinguir nuestro
producto de los demás, estará hecho de papel waterproof, el cual es el más
utilizado para etiquetas de productos de consumo. Es la mejor opción debido a
que resistente a la humedad y evita que el papel se oscurezca al primer contacto
con el agua. Además, está diseñado para permanecer en bajas temperaturas
asegurando que la etiqueta mantenga su apariencia por largo tiempo.

Figura 12
Etiqueta de nuestro producto en neerlandes

FUENTE: Elaboracion Propia

Figura 13
Etiqueta de nuestro producto en espanol

FUENTE: Elaboracion Propia

 Empaque externo
El empaque externo que vamos a utilizar son cajas de cartón corrugado
doble cara que están diseñadas para resguardar el producto, además de ser
apilables al momento de agruparlas. Asimismo, en ellas se colocará información
como el peso, contenido y el logo de la empresa. Las medidas que tendrá son
de 30 de L, 26 de A con 12 cm de A y su capacidad será de doce frascos.

Figura 14
Caja de carton corrugado doble cara para el empaque

FUENTE: Google imagenes

 Empaque interno
Respecto a el empaque interno, utilizaremos separadores de cartón
corrugado, ya que al compartimentar los espacios evitaremos que el producto
sea susceptible a algún tipo de golpe o maltrato durante el proceso de
exportación.

Figura 15
Separadores de carton corrugado

FUENTE: Google imagenes

 Embalaje
Este material sirve como protección en caso de que se presenten riesgos
climáticos, como el calor o lluvia, riesgos mecánicos, entre choques o
vibraciones y manipulación, ya sea por caídas, mal apilamientos, robos o
contaminaciones.
En este caso, para el embalaje hemos decidido utilizar strech film, un
material resistente, el cual va ayudar a estabilizar el paquete encima de los
pallets, evitando que este se desplace o caiga durante el proceso logístico.
Seguidamente, el pallet que vamos a utilizar, será tipo europeo, con las medidas
de 800 x 1200 mm y un peso de 25kg aproximadamente. Además, se colocará
cintos para asegurar la mercancía.

Figura 16
Características del pallet europeo

FUENTE: Google imagenes

NOTAS: Por normativa de la Unión Europea se emplea este tipo de pallets

debido a que facilita el comercio y logística en destino, así como una posible
reutilización, y contar con la compatibilidad con los sistemas de
almacenamiento existentes en la UE (reduciendo barreras logísticas y
simplificando el manejo de mercancías en puertos y terminales).
 Todos los países miembros de la Unión Europea, aplican la normativa
NIMF 15 que es la norma internacional sobre medidas fitosanitarias, se utiliza
en los materiales de embalaje de madera. Tiene como objetivo evitar la
transmisión de enfermedades e insectos que afecten negativamente al
ecosistema. Por lo tanto, la desinfección de madera debe realizarse según el
procedimiento establecido que consiste en calentar el embalaje hasta una
temperatura mínima de 56°C para poder eliminar la mayor parte de las plagas.
Para demostrar que el pallet cuenta con los requisitos NIMF 15, se debe
etiquetar con el sello de la IPPC y el país de origen, el código asignado al
fabricante y el tratamiento aplicado (HT: calor convencional).

Figura 17
Etiqueta de la normativa NIMF-15

FUENTE: Google imagenes

NOTAS: Cumplir con la NIMF-15 no solo protege los ecosistemas, sino que
también es un requisito esencial para la entrada de productos en muchos
mercados internacionales. En nuestro caso para Países bajos
5.2 Medio de transporte
Nosotros al vender CIF tendremos que preparar la mercancía y cargarlo al
transportista interno para que lo lleve al transportista principal, Para ello iniciaremos con el
transporte desde nuestro almacén hacia el terminal portuario donde pasaran por el
operador logístico, la balanza, el agente aduanera y alguna que otra inspección si se
requiera, llegando al puerto de origen Callao – Perú, luego continuará el transporte
internacional en un buque portacontenedores que recorra la ruta comercial de Norte
Europa hacia el puerto destino Rotterdam – Países Bajos. Hay que mencionar que al cargar
al buque principal en puerto origen las responsabilidades serán transferidas al comprador,
en el transcurso de la navegación del buque el cargamento estará protegido con el seguro
adquirido que anteriormente fue pactado (si bien el vendedor es quien ha contratado el
seguro el beneficiario es el comprador). El vendedor se encarga de los tramites de
exportación y el comprador de los tramites de importación.

Figura 18
Flujo del trayecto del transporte del producto

FUENTE: Elaboracion Propia

NOTAS: Rotterdam es una ciudad neerlandesa situada al oeste del país, en la provincia de
Holanda Meridional, y puerto sobre el río Mosa, cerca de La Haya. Rotterdam ha sido
siempre uno de los principales centros de la industria del transporte marítimo en los Países
Bajos siendo así una zona estratégica para el sector logístico y la exportación.
5.3 Precio internacional basado en los INCOTERMS
En esta ocasión la empresa Agro conservas del Perú E.I.R.L. exportará sus productos
en término CIF hacia Países Bajos en el puerto de Rotterdam. Esta INCOTERMS consiste en
que el vendedor entrega la mercadería despachada para la exportación, a bordo del buque
en el puerto de embarque, paga el transporte de las mercancías al puerto de destino y
también obtiene y paga una cobertura de seguro mínima sobre las mercancías durante su
viaje hasta el lugar designado.
El comprador asume todo el riesgo una vez que las mercancías están a bordo del
buque para el transporte principal; sin embargo, no asume ningún costo hasta que la carga
llega al puerto de destino designado. A continuación, presentamos las obligaciones del
comprador y del vendedor cuando se hace uso del INCOTERMS anteriormente mencionado:
Obligaciones del Vendedor (Exportador)
 Mercancías, factura comercial y documentación.
 Embalaje y marcado para exportación.
 Licencias de exportación y trámites aduaneros.
 Pre-transporte y entrega.
 Cargos de carga.
 Entrega en el puerto de destino designado.
 Prueba de envío.
 Costo de la inspección previa al embarque.
 Cobertura mínima de seguro.
Obligaciones del Comprador (Importador)
 Pago de los bienes según lo especificado en el contrato de venta.
 Descarga y transporte posterior.
 Formalidades y aranceles de importación.
 Costo de la inspección previa al embarque del despacho de importación.

Método de Calculo

Los costos y precios de la exportación en términos CIF se determinan mediante la

siguiente formula.
 Detalles de los conceptos que integran la fórmula anterior:

 MPN: Materia Prima Nacional

 MPE: Materia Prima Extranjera
 R: Reintegros
 MO: Mano de Obra
 ENV: Envases
 EMB: Embalajes
 FI: Flete Interno
 SI: Seguro Interno
 CER: Certificaciones
 GA: Gastos Aduaneros
 GFB: Gastos Fijos Bancarios
 OG: Otros gastos
 DWx: Draw Back
 IG: Impuestos a las Ganancias
 CDA: Comisión Despachante de Aduana
 GB: Gastos Bancarios
 CA: Comisión de Agente
 IP: Intereses de Prefinanciación
 DE: Derechos de Exportación
 U: Utilidad

Calculos:
Tabla 10
Costos de insumos contenido en un frasco de 200 gr

DESCRIPCIÓN VALOR CANTIDAD IMPORTE

Arándanos (KG) S/ 13.50 0.250 S/ 3.38
Panela (KG) S/ 5.00 0.080 S/ 0.40
Canela (KG) S/ 70.00 0.003 S/ 0.21
Jugo de naranja (LT) S/ 6.61 0.010 S/ 0.07
Benzoato de sodio (KG) S/ 25.00 0.001 S/ 0.03
Agua (LT) S/ 0.50 0.250 S/ 0.13
TOTAL DE PRODUCCION x POTE S/ 4.20
FUENTE: Elaboracion propia
 Tabla 11
Costos electricos por hora de una hornilla x 4

CALCULO DE CONSUMO ELECTRICO

Costo por hora = Potencia en Kw × Costo por kWh
Costo por hora = 4.5 kW × 0.73 soles/kWh
Costo por hora = S/. 3.285 soles => S/. 3.300
FUENTE: Elaboracion propia

NOTA: Para la elaboración de la mermelada toma un tiempo estimado de 20

minutos, al tener 4 hornillas, el tiempo transcurre igual a un coste de S/. 3.300

Tabla 12
Detalle de costos incurridos en una caja x 12 und de la mermelada

Ingredientes x 12 und S/ 50.40 $ 13.26

Costo electrico (rinde 3 tandas de 4 hornillas) S/ 3.30 $ 0.87
Envase de vidrio de 200 gr x 12 und S/ 4.80 $ 1.26
Etiquetas para el envase x 12 und S/ 1.40 $ 0.37
Caja de carton corrugado (26x30x12) cm S/ 2.20 $ 0.58
Separador de carton de 12 divisiones S/ 1.00 $ 0.26
Costo de produccion por caja de 12 und S/ 63.10 $ 16.61
Margen de ganancia del 35% S/ 22.09 $ 5.81
Precio de venta final S/ 85.19 $ 22.42
FUENTE: Elaboracion propia

NOTA: Luego de realizar los costos de producción aproximados juntos a nuestro

margen de ganancia como se ve la tabla, podemos observar que el precio de la
caja x 12 unidades es de 85.19 SOL o 22.42 USD, a un precio unidad de 7.01 SOL
o 1.87 USD, evidentemente este no es el precio final para el consumidor, porque
se requiere de otros gastos a convenir, es el precio de venta al importador.

Tabla 13
Detalle de costos de paletizacion

Pallet S/ 114.00 $ 30.00

Zuncho S/ 13.68 $ 0.36
Esquineros S/ 5.32 $ 1.40
Precio de venta final S/ 133.00 $ 35.00
FUENTE: Elaboracion propia

NOTA: El costo de la paletización de este embarque corresponde a un precio de

35 USD, cada pallet tiene la capacidad de llevar 204 cajas.
 Figura 19
Paletizacion referencial

FUENTE: Elaboracion propia

NOTA: En el contenedor reffer de 20” ingresan 6 pallets y soporta una carga útil
de 27,400 KG, cada pallet lleva 204 cajas, lo que nos da unas 1,224 cajas en total,
si consideramos que el pallet pesa 25.8 KG y cada caja 4.192 KG, tendremos
entendido que cada bulto paletizado nos daría el peso bruto de 880.968 KG,
multiplicado por los 6 un total de 5,285.81 KG entrando en los parámetros
establecidos.

Tabla 14
Detalle de precio de venta de la mercancía

Precio und Precio total

Cajas de mermelada x1,224 und $ 22.42 $ 27,442.08
Paletizado x 6 $ 35.00 $ 210.00
Precio total $ 57.42 $ 27,652.08
FUENTE: Elaboracion propia

NOTA: el costo a precio exwork para que carguen desde nuestras fabricas en
solo la materia es como se ve indicado en la tabla 27,652.08 USD.
Se procede a hacer el detalle de precios para llegar al incoterm CIF pactado:
 Tabla 15
Detalle de precio de venta de la mercancía
MODALIDAD DETALLE DE GASTOS PEN USD
Cargamento 105,077.90 27,652.08
Certificado de origen 42.48 11.18

EX-WORK Certificado sanitario 27.38 7.21

Certificado fitosanitario 43.20 11.37
Certificado de Buenas Prácticas de
13.00 3.42
Manipulación de Alimentos
Transporte interno 500.00 131.58
FAS
Estibador / carga al tranportista 40.00 10.53
Servicios administrativos 228.00 60.00
Nota tarja 22.42 5.90
FOB Handling 323.00 85.00
Agente de carga 566.20 149.00
Precintos x3 180.00 47.37
Flete 17,480.00 4,600.00
CIF
Seguro 2,364.25 622.17
PRECIO DE OFRECIMIENTO PARA EL
CIF 126,907.83 33,396.81
IMPORTADOR
FUENTE: Elaboracion propia

NOTA: después de determinar los gastos que incurren en el incoterm CIF 2020
(se puede apreciar el detalle de gastos en la tabla anterior), lo que nos deja al
valor de 33,396.81 USD, con un margen de ganancia puesto de 35% que viene a
ser unos 8,658.43 USD.
5.4 Tiempos de traslado internacional
El tiempo de traslado marítimo entre el Puerto del Callao, en Perú, y el Puerto
de Rotterdam, en los Países Bajos, puede variar dependiendo de varios factores. Entre
los factores que influyen en la duración del viaje se encuentran las condiciones
climáticas, el tipo de embarcación utilizada, las rutas específicas que se sigan, las escalas
intermedias que puedan realizarse y la congestión en los puertos de salida y llegada.
En términos generales, para un envío marítimo directo sin escalas entre estos
dos puertos, el tiempo estimado es de alrededor de 23 a 25 días. Sin embargo, este
tiempo puede prolongarse si se incluyen paradas en puertos intermedios para la carga
y descarga de mercancías, o si se presentan condiciones adversas como tormentas o
fuertes vientos que obliguen a reducir la velocidad de la embarcación por razones de
seguridad.
Además, la eficiencia de los procedimientos aduaneros en ambos puertos
también juega un papel importante. Una mayor congestión en los puertos puede
resultar en tiempos de espera más largos tanto para la carga como para la descarga de
los contenedores, lo cual puede extender el tiempo total de tránsito. Asimismo, el tipo
de mercancía y las normativas específicas que se deben cumplir para su transporte
pueden afectar los tiempos de procesamiento y despacho, también hay que considerar
que las navieras pueden tener diferentes políticas y tiempos de tránsito estimados
dependiendo de la frecuencia de sus servicios y la eficiencia operativa de sus flotas.
 CAPITULO VI: PROCESO DE
NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL
6.1 Medio de pago

En un contrato de compra-venta internacional es importante definir que medio de

pago vamos utilizar, además debemos tomar en cuenta la cultura de negocios de la
contraparte, el importador, con el sentido de realizar una operación libre de riesgos. Existen
diferentes medios de pagos los cuales son: Carta de crédito, Cobranza documentaria, Giros
internacionales, órdenes de pago, cuentas corrientes en divisas, aval del exterior y garantía
del exterior.
Ya que Agro conservas del Perú es una empresa nueva y realizara su primera
importación a Países Bajos, el método más seguro ya que no contamos con una confianza
establecida por medio del cliente su método de pago será a carta de crédito, así mismo los
bancos se responsabilizarán por el pago, siempre y cuando se cumplan los términos y
condicione que conlleva la carta de crédito.
La carta de crédito que la empresa emplea será una carta crédito irrevocable
confirmada y a la vista
6.2 Contrato compra – venta internacional

6.2.1. Cultura de negocios del mercado neerlandés

En Países Bajos existen ciertos aspectos que se deben tomar en cuenta

al momento de negociar o llevar a cabo una relación comercial, a continuación,
detallaremos dichos elementos:

Puntualidad y atención

Los empresarios de la cultura holandesa valoran mucho la puntualidad

ante las reuniones pactadas, así como la cooperación en estas mismas. En caso
de presentar algún inconveniente se debe avisar previamente y si es posible
reagendar la cita, sus reuniones se caracterizan por ser serias y formales sin
permitir algún tipo de broma, al momento de la presentación del producto se
debe ser claro y conciso, además de crear un clima de confianza, debido a que
los holandeses buscan crear relaciones a largo plazo.

Saludo y horario de negociaciones

El saludo es una parte esencial al momento de iniciar con las

negociaciones, en la cultura holandesa, se tiene como costumbre saludar con un
apretón de manos como símbolo de confianza, además, para referirse los uno a
los otros se llama por el apellido. Asimismo, su horario laboral data desde las
 9:00 am hasta las 7:00 pm de lunes a viernes, por lo tanto, se debe cumplir la
negociación durante su horario establecido.

Vestimenta y regalos

Según la cultura neerlandés, los negociadores deben llevar atuendos

formales, los hombres deben llevar traje y las mujeres pueden optar por un
sastre con una falda, a su vez debemos evitar las prendas ostentosas debido a
que lo pueden considerar ofensivo. A su vez, la mayoría de las empresas
especifican en su reglamento que está prohibido aceptar cualquier tipo de
regalo.

Idioma

En la cultura holandesa, el idioma es un aspecto crucial en las

negociaciones. La mayoría de los empresarios holandeses hablan inglés con
fluidez y es común que este sea el idioma utilizado en entornos de negocios
internacionales. No obstante, demostrar un esfuerzo por aprender y utilizar
algunas palabras o frases en neerlandés puede ser muy bien recibido y visto
como una muestra de respeto hacia la cultura local. Es recomendable tener
todos los materiales de presentación, contratos y documentos disponibles en
inglés para asegurar una comunicación clara y efectiva. En caso de
negociaciones complejas o si existe alguna duda sobre la claridad de la
comunicación, considerar la posibilidad de contratar un intérprete profesional
puede ser beneficioso para evitar malentendidos y garantizar el éxito de la
negociación.

6.2.2. Elaboración del contrato de compra – venta internacional

El contrato de compra y venta internacional se encuentra normado por

la convención de las naciones unidas. En la elaboración del contrato se
determinan derechos y obligaciones a ambas partes relacionadas a un
determinado bien (revisar anexos 1)

6.3 Estrategia de promoción

Con el objetivo de atraer a nuevos cliente potenciales y aumentar la demanda de

nuestro producto, llevaremos a cabo las siguientes estrategias:
 Ferias Internacionales:
 Las ferias internacionales son un pilar fundamental al momento de realizar negocios,
debido a que estos eventos están orientados a exhibir y promocionar los productos, las
ferias representan una gran oportunidad para establecer relaciones comerciales y
contactos. Las empresas que asisten a estos eventos obtienen mayor visibilidad y
reconocimiento en diversos países. Asimismo, el objetivo de acudir a una feria internacional
es lograr promocionar nuestro producto, fomentar sus principales cualidades y establecer
acuerdos comerciales.
La empresa Agroconservas, con su producto representativo, mermelada de
arándanos o también conocida como "Arandanada" participará en la feria
“Expoalimentaria”, que a pesar de ser una feria que no está ubicada en Holanda nos ayudará
a dar una mayor visibilidad a nuestro producto mediante la exposición, al ser una feria
alimenticia, nos destacaremos por la calidad de nuestros ingredientes naturales.
Podemos considerar esta feria como una oportunidad única para establecer nuevos
acuerdos comerciales, tanto a nivel nacional como a nivel internacional, a su vez dar a
conocer todos los atributos y características que aporta nuestra mermelada a la salud de las
personas, de esta manera lograremos posicionarnos de manera efectiva en el mercado
internacional.
Expoalimentaria es la feria más importante del alimentos y bebidas en
Latinoamérica, especializada en el mercado nacional e internacional. Mediante esta feria, la
empresa lograra exhibir nuestro producto en su respectivo stand, de esta manera los
potenciales clientes podrán apreciar sus beneficios, además de que es una gran oportunidad
de establecer contactos con otros profesionales de la industria, siendo que, esta es una gran
oportunidad para la empresa.
Pero también es importante discutir sobre ferias en Holanda o que refieran al sector
alimentario donde nos encontramos ubicados, por lo cual detallamos brevemente algunas
ferias de interés para la empresa, también es destacado mencionar que las siguientes
ciudades tienen mas actividad ferial de interés:
 Amsterdam (capital)
 Rotterdam
 Utrecht
 Bolduque
 Maastricht
Top 10 ferias en Países bajos:
 IAAPA Expo Europe
 ESHRE Annual Meeting
 IBC International Broadcasting Convention
 PLMA's World of Private Label
 PARCEL+POST EXPO
 Intertraffic Amsterdam
 Aquatech Amsterdam
 EADV Congress
 ISSA Interclean Amsterdam
 FESPA
Próximas ferias en Paises bajos 2024

Figura 19
Ferias

Free From Food Expo 2024

Del 5 al 6 noviembre 2024
Fira Barcelona - Montjuic
Amsterdam, Holanda
Bebidas, Alimentacion

PLMA's World of Private Label 2025

Del 20 al 21 mayo 2025
Amsterdam RAI
Amsterdam, Holanda
Bienes de consumo, Venta minorista,
Bebidas, Productos de belleza,
Alimentacion

PLMA's World of Private Label 2024

Del 28 al 29 mayo 2024
Amsterdam RAI
Amsterdam, Holanda
Bienes de consumo, Venta minorista,
Bebidas, Productos de belleza,
Alimentacion

FUENTE: Elaboracion propia

6.4 Listado de posibles compradores

Tabla 16
Lista de las empresas de países bajos que importan el producto de la subpartida 2007.99
Sourcing Europa Deli XL B.V. SRG International B.V.

FUENTE: Trademap

NOTAS: Estas empresas actualmente adquieren el producto o algún sustituto de este para
la venta local en el país de destino, lo que los hacen excelente posibles compradores de
nuestro producto en volumen.
Al igual que estas empresas, nosotros apuntamos a tienda de conveniencia o cadenas de
supermercado que puedan vender nuestro producto al consumidor, por lo cual estaríamos
interesados en las siguientes tiendas:
 Albert Heijn
 Jumbo
 Lidl
 Dirk van den Broek
 Aldi
 Ekoplaza
 Amazing Oriental
 Plus, Coop
 Spar
 Hoogvliet
 Vomar
 Netorama
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Acuerdos Comerciales del Perú. (n.d.).
[Link]
_Acuerdo.html
AIT Worldwide Logistics. (n.d.). Incoterms CIF - cost, insurance and freight.
[Link]
and-freight/

Consiglieri Alvarado, G., & Hurtado Armas, R. (2017). Producción de mermelada de arándanos
“ARANTOJOS” [Para obtener el grado de bachiller, Universidad San Ignacio de Loyola].
[Link]
8e55-a34f83c933ae/content

Inecol (n.d.). Canela. [Link]

del-mes/37-planta-del-mes/658-canela
IPE (2020). Índice de Libertad Económica Instituto Peruano de Economía.
[Link]

MedlinePlus (n.d) Arándano Azul .

[Link]

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (n.d.). Naranja, más presente que nunca.
[Link]
Tecnología en ingredientes alimenticios. (2022). ¿Para qué sirve el benzoato de sodio en los
alimentos? [Link]
Tierramadre. (2022). ¿Qué es la Panela? Tierra Madre. [Link]
madre-noticias-destacadas/que-es-la-panela/

TradeMap. (n.d), Estadísticas del comercio para el desarrollo internacional de las empresas.
Trade Map - Estadísticas del comercio para el desarrollo internacional de las empresas
ANEXOS
 CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL

Conste por el presente documento el contrato de compraventa internacional de mercaderías

que suscriben de una parte: Agro conservas del Perú, empresa constituida bajo las leyes de la
República del Perú, debidamente representada por el señor Max Quintero Mantari, con
Documento de Identidad N°70486856, a quien en adelante se denominará EL VENDEDOR y, de
otra parte ENZA ZADEN BENELUX B.V S.A, debidamente representado por su Gerente General
Andre Flores, identificado con cedula N° 124862941 Y señalando domicilio Holanda, República
de los siete Países Bajos, a quien en adelante se denominará EL COMPRADOR, que acuerdan en
los siguientes términos:

GENERALIDADES

CLAUSULA PRIMERA:

1.1 Las presentes Condiciones Generales se acuerdan en la medida de ser aplicadas

conjuntamente como parte de un Contrato de Compraventa Internacional entre las dos
partes aquí nominadas.

En caso de discrepancia entre las presentes Condiciones Generales y cualquier otra

condición Específica que se acuerde por las partes en el futuro, prevalecerán las condiciones
específicas.

1.2 Cualquier situación en relación con este contrato que no haya sido expresa o
implícitamente acordada en su contenido, deberá ser gobernada por:
a) La Convención de las Naciones Unidas sobre la Compraventa Internacional de
Productos (Convención de Viena de 1980, en adelante referida como CISG, por sus
siglas en Ingles) y,
b) En aquellas situaciones no cubiertas por la CISG, se tomará como referencia la ley
del País donde el Vendedor tiene su lugar usual de negocios.
1.3 Cualquier referencia que se haga a términos del comercio (Como FOB, CIF, EXW, FCA,
etc.) estará entendida en relación con los llamados Incoterms, publicados por la Cámara
de Comercio Internacional.
1.4 Cualquier referencia que se haga a la publicación de la Cámara de Comercio
Internacional, se entenderá como hecha a su versión actual al momento de la conclusión
del contrato
1.5 Ninguna modificación hecha a este contrato se considerará valida sin el acuerdo por
escrito entre las Partes.

CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS

CLAUSULA SEGUNDA:

2.1 Es acordado por las Partes que EL VENDEDOR venderá el siguiente producto:
ARANDANADA, y EL COMPRADOR pagará el precio de dichos productos de conformidad
con el articulo USD – VALOR
2.2 El precio convenido será en el INCOTERM CIF 2020
2.3 También es acordado que cualquier información relativa a los productos descritos
anteriormente referente al uso, peso, dimensiones, ilustraciones, no tendrán efectos
como parte del contrato a menos que esté debidamente mencionado en el contrato.
2.4 EL COMPRADOR opta por un seguro base de 2.25%
CLAUSULA TERECERA:

EL VENDEDOR se compromete a realizar el embarque de periodo de 3 días luego de recibidas

las órdenes de compra debidamente firmadas por EL COMPRADOR.

EL COMPRADOR hace el requerimiento de un FLC de nuestro producto mermelada de

arándanos, por lo cual se le refiere datos de un total de 1,24 cajas de nuestro producto.

PRECIO

CLAUSULA CUARTA

Las Partes acuerdan el precio de 33,396.81 USD por el envío de los productos de conformidad
con la carta oferta recibida por el comprador en el incoterm CIF a 3 días cerrado el contrato, en
pagos de 30-50-20.

A menos que se mencione de otra forma por escrito, los precios no incluyen impuestos,
aranceles, costos de transporte o cualquier otro impuesto.

El precio ofrecido con mayor frecuencia es sobre la base del Incoterms CIF (“Cost Insurance and
Freight”) transportación principal se hará con modalidad de transporte disponible.

CONDICIONES DE PAGO

CLAUSULA QUINTA:

Las Partes han acordado que el pago del precio o de cualquier otra suma adecuada por EL
COMPRADOR a El VENDEDOR deberá realizarse por pago adelantado equivalente al TREINTA
PORCIENTO (30%), cerrado el contrato y pago de anticipo para la preparación del embarque,
posterior al embarque se deberá abonar el CINCUENTA PORCIENTO (50 %) de la cantidad
debitada, y el restante VEINTE PORCIENTO (20 %) después de 15 días de recibidos los productos
por parte del comprador.

Las cantidades adeudadas serán acreditadas, salvo otra condición acordada, por medio de
transferencia electrónica a la cuenta del Banco del Vendedor en su país de origen, y EL
COMPRADOR considerara haber cumplido con sus obligaciones de pago cuando las sum as
adecuadas hayan sido recibidas por el Banco de EL VENDEDOR y este tenga acceso inmediato a
dichos fondos.

INTERES EN CASO DE PAGO RETRASADO

CLAUSULA SEXTA:

Si una de las Partes no paga las sumas de dinero en la fecha acordada, la otra Parte tendrá
derecho a intereses sobre la suma por el tiempo que debió ocurrir el pago y el tiempo en que
efectivamente se pague, equivalente al UNO POR CIENTO (1 %) por cada día de retraso, hasta
un máximo por cargo de retraso de QUINCE PORCIENTO (15 %) del total de este contrato

RETENCION DE DOCUMENTOS

CLAUSULA SEPTIMA:

Las Partes han acordado que los productos deberán mantenerse como propiedad de EL
VENDEDOR hasta que se haya completado el pago del precio por parte de EL COMPRADOR

TERMINO CONTRACTUAL DE ENTREGA

CLAUSULA OCTAVA:

Las partes deberán incluir el tipo de INCOTERMS acordado.

Señalando con detalle algunos aspectos que se deba dejar claro, o que decida enfatizar.

Hay que recordar que una operación adicional, involucra no solo costos, como el pago a
cargadores, si no también conlleva un riesgo intrínseco en caso de daño de la mercadería durante
el proceso de carga.

Aunque las condiciones de INCOTERMS son claras, es recomendable discutir y aclarar estos
detalles, ya que puede haber desconocimiento de una de las partes.

RETRASO DE ENVIOS

CLAUSULA NOVENA:

EL COMPRADOR tendrá derecho a reclamar a EL VENDEDOR el pago de daños equivalente al 0,5

% del precio de los productos por cada semana de retraso, a menos que se comuniquen las
causas de fuerza mayor por parte del EL VENDEDOR a EL COMPRADOR.

INCONFORMIDAD CON LOS PRODUCTOS

CLAUSULA DECIMA:

EL COMPRADOR examinará los productos tan pronto como le sea posible luego de llegados a su
destino y deberá notificar por escrito a EL VENDEDOR cualquier inconformidad con los
productos dentro de 15 días desde la fecha en que EL COMPRADOR descubra dicha
inconformidad y deberá probar a EL VENDEDOR que dicha inconformidad con los productos es
la sola responsabilidad de EL VENDEDOR

En cualquier caso, EL COMPRADOR no recibirá ninguna compensación por dicha inconformidad,

si falla en comunicar al EL VENDEDOR dicha situación dentro de los 45 días contados desde el
día de llegada de los productos al destino acordado.

Los productos se recibirán de conformidad con el Contrato a pesar de discrepancias menores

que sean usuales en el comercio del producto en particular.

Si dicha inconformidad es notificada por EL COMPRADOR, EL VENDEDOR deberá tener las

siguientes opciones:

a) Reemplazar los productos por productos sin daños, sin ningún costo adicional para el
comparador; o.
b) Reintegrar a EL COMPRADOR el precio pagado por los productos sujetos a inconformidad.

COOPERACIÓN ENTRE LAS PARTES

CLAUSULA DECIMO PRIMERA:

EL COMPRADOR deberá informar inmediatamente a EL VENDEDOR de cualquier reclamo

realizado contra EL COMPRADOR de parte de los clientes o de terceras partes en relación con
los productos enviados o sobre los derechos de propiedad intelectual relacionado con estos.

EL VENDEDOR deberá informar inmediatamente a EL COMPRADOR de cualquier reclamo que

pueda involucrar la responsabilidad de los productos por parte de EL COMPRADOR.
CASO FORTUITO DE FUERZA MAYOR

CLAUSULA DECIMO SEGUNDA:

No se aplicará ningún cargo por terminación ni a EL VENDEDOR ni a EL COMPRADOR, ni tampoco

ninguna de las partes será responsable, si el presente acuerdo se ve forzado a cancelarse debido
a circunstancias que razonablemente se consideren fuera de control de una de las partes.

La parte afectada por tales circunstancias deberá notificar inmediatamente a la otra parte.

RESOLUCIÓN DE CONTROVERCIAS

CLAUSULA DECIMO TERCERA:

A menos que se estipule de otra forma por escrito, todas las disputas surgidas en conexión con
el presente contrato deberá ser finalmente resueltas por la ley de ley 29571, código de
protección y defensa del consumidor y serán competencia exclusiva de la jurisdicción de las
cortes del estado, a las cuales las partes por este medio nominan excepto que una parte deseara
buscar un procedimiento arbitral en concordancia con las reglas de arbitraje por uno o más
árbitros nombrados de conformidad con dichas reglas.

ENCABEZADOS

CLAUSULA DECIMO CUARTA:

Los encabezados que contiene este acuerdo se usan solamente como referencia y no deberán
afectar la interpretación del mismo.

NOTIFICACIONES CLAUSULA

DECIMO QUINTA:

Todas las notificaciones realizadas en base al presente acuerdo deberán constar por escrito y
ser debidamente entregadas por correo certificado, con acuse de recibo, a la dirección de la otra
parte mencionada anteriormente o a cualquier otra dirección que la parte haya, de igual forma,
designado por escrito a la otra parte.

ACUERDO INTEGRAL

CLAUSULA DECIMO SEXTA:

Este acuerdo constituye el entendimiento integral entre las partes.

No deberá realizarse cambios o modificaciones de cualquiera de los términos de este contrato

a menos que sea modificado por escrito y firmado por ambas Partes.

En señal de conformidad con todos los acuerdos pactados en el presente contrato, las partes
suscriben este documento en la ciudad de Lima, a los 21 días del mes de julio de 2024.

…………………………………. ………………………………….

EL VENDEDOR EL COMPRADOR
 FORMATO DE SOLICITUD / DECLARACION JURADA INDIVIDUAL
Llenar sus datos de forma clara y legible

SOLICITO .CERTIFICADO DE BUENAS PRACTICAS E

MANIPULACION DE ALIMENTOS

SEÑOR ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE INDEPENDENCIA

Yo ----------------------------------------------------------------------------------------------identificado (a) con Carnet de

Extranjería o DNI N.---------------------------------de--------años de edad, domiciliado en AV, Jr., Calle, Psi-----------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Distrito de

--------------------------------- Teléfono fijo y/o celular N.----------------------------------Giro y/o ocupación

Manipulador de Alimentos, ante usted con el debido respeto me presento y expongo.

Que siendo una necesidad para laborar, contar con el Certificado de Buenas Prácticas en Manipulación de

Alimentos, es que solicito a usted tenga a bien disponer a quien corresponda se me otorgue la capacitación y el
Certificado correspondiente para lo cual he abonado el monto correspondiente al servicio a la Municipalidad.
Con Recibo de pago N.----------------------fecha de pago-----------------------
Observaciones----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Se adjunta.
* Una fotografía tamaño carnet actualizada
* Una Copia del DNI
* -Una Copia del formato
* Una Copia del Boucher de pago

Por lo tanto; pido a usted señor Alcalde acceder a mi solicitud por ser de justicia.
Independencia---------de ----------------------------2021

--------------------------------------
FIRMA
DNI--------------------------------
NOTA.

1.- Es requisito escuchar la Charla de BPM, el día que haya sido programado caso contrario deberá acercarse a solicitar su
Reprogramación de la misma esta puede ser virtual o presencial, en caso de que no asista a la charla de BPM se procederá
a archivar su expediente.
2.- EL CERTIFICADO SE EMITIRA una vez escuchada la charla o haber remitido el examen correspondiente.
3. . El recojo del Certificado de Manipulación de Alimentos, se realizara en la ventanilla N.3 en la plataforma de
Atención de la Municipalidad de Independencia, después de 7 días hábiles de haber recibido y aprobado su charla de
Capacitación. Sito Av. Túpac Amaru Km. 4.5 – independencia.
4.- Cualquier CONSULTA Y/O RECLAMO se realiza en la ventanilla N.3 en la plataforma de atención de la Municipalidad de
Independencia sito Av. Túpac Amaru Km. 4.5 – independencia.
5.-Este Formato tiene carácter de declaración jurada. Por lo que cualquier dato consignado incorrectamente será de
ENTERA RESPONSABILIDAD DEL ADMINISTRADO.

Av. Túpac Amaru Km. 4.5 / Central Telefónica 712-4100

 Anexo 3.16: Certificado de Origen
1. Nombre y Dirección del Exportador: Certificado Nº:

CERTIFICADO DE ORIGEN
Teléfono: Fax:
Tratado de Libre Comercio entre la República de Guatemala
Correo electrónico: y la República del Perú
(Ver instrucciones al reverso)
Número de Registro Fiscal:

2. Nombre y Dirección del Productor: 3. Nombre y Dirección del Importador:

Teléfono: Fax: Teléfono: Fax:

Correo electrónico: Correo electrónico:

Número de Registro Fiscal: Número de Registro Fiscal:

4. Item 5. Descripción de las 6. Clasificación 7. Número de la Factura 8. Valor en 9. Criterio de Origen

mercancías arancelaria SA (6 Factura
dígitos)

10. Observaciones

11．Declaración del exportador: 12．Certificación de la entidad autorizada:

El abajo firmante declara bajo juramento que la información Sobre la base del control efectuado, se certifica por este medio que la
consignada en este Certificado de Origen es correcta y información aquí señalada es correcta y que las mercancías descritas
verdadera y que las mercancías fueron producidas en cumplen con las disposiciones del Tratado del Libre Comercio entre
la República de Guatemala y la República del Perú.
…………………………………………..
(país) Lugar y fecha, nombre y firma del funcionario y sello de la entidad
y cumplen con las disposiciones del Capítulo 3 (Reglas de autorizada
Origen) establecidas en el Tratado de Libre Comercio entre la
República de Guatemala y la República del Perú, y exportadas
a

…………………………………………..
(País de importación)

Lugar y fecha, firma del exportador

Dirección:

Teléfono: Fax:

Correo electrónico:

3-1
 Instrucciones para el llenado del Certificado de Origen

Para efectos de solicitar obtener trato arancelario preferencial, este documento deberá ser llenado en forma legible y
completa por el exportador de las mercancías, y certificado por la entidad autorizada, sin tachaduras, enmiendas o
entrelíneas y el importador deberá tenerlo en su poder al momento de presentar la declaración de importación. Llenar a
máquina o con letra de imprenta (molde).

Certificado Nº: Número correlativo del Certificado de Origen asignado por la entidad autorizada.

Campo 1: Indique el nombre completo o razón social, la dirección (incluyendo la ciudad y el país), el número de
teléfono, y el número del registro fiscal del exportador.
Indicar el número de fax y correo electrónico, si son conocidos.
El número del registro fiscal será en:
Guatemala: el Número de Identificación Tributaria (N.I.T.)
Perú: el número de Registro Único de Contribuyentes (R.U.C.) o de cualquier otro
documento autorizado de acuerdo con la legislación nacional.

Campo 2: Indique el nombre completo o razón social, la dirección (incluyendo la ciudad y el país), el número de
teléfono y el número del registro fiscal del productor.
Indicar el número de fax y correo electrónico, si son conocidos.

En caso que el certificado ampare mercancías de más de un productor, señale: “VARIOS” y anexe una
lista de los productores, incluyendo el nombre completo o razón social, la dirección (incluyendo la
ciudad y el país), el número de teléfono y el número del registro fiscal, haciendo referencia directa a la
mercancía descrita en el Campo 5.
Indicar el número de fax y el correo electrónico, si son conocidos.

Campo 3: Indique el nombre completo o razón social, la dirección (incluyendo la ciudad y el país), el número de
teléfono y el número del registro fiscal del importador.
Indicar el número de fax y el correo electrónico, si son conocidos

Campo 4: Indique el ítem de la mercancía de manera correlativa. En caso que se requiera de mayor espacio se
podrá adjuntar la Hoja Anexa.

Campo 5: Proporcione una descripción completa de cada mercancía. La descripción deberá ser lo
suficientemente detallada para relacionarla con la descripción de la mercancía contenida en la factura,
así como con la descripción que le corresponda a la mercancía en el Sistema Armonizado (SA).

Campo 6: Para cada mercancía descrita en el Campo 5, identifique los seis (6) dígitos correspondientes a la
clasificación arancelaria del Sistema Armonizado (SA).

Campo 7: Para cada mercancía descrita en el Campo 5, indique el número de la factura. En el caso que la
mercancía sea facturada por un operador de un país no Parte y no cuente con la factura comercial, se
deberá señalar en este campo el número de la factura comercial emitida en la Parte exportadora.

Campo 8: En este campo se deberá indicar el valor facturado. Se podrá consignar el valor facturado por cada
ítem o por el total de ítems. En el caso que una mercancía sea facturada por un operador de un país no
Parte, será opcional para el exportador consignar el valor de factura.

Campo 9: Para cada mercancía descrita en el Campo 5, se deberá indicar el criterio de origen correspondiente por
el cual la mercancía califica como originaria, de acuerdo a lo siguiente:

A: La mercancía es totalmente obtenida o enteramente producida en el territorio de una o ambas

Partes, según se define en el Artículo 3.2 (Mercancías Totalmente Obtenidas o Enteramente
Producidas).

B: La mercancía es producida en el territorio de una o ambas Partes, a partir de materiales no

originarios, que cumplan con el cambio de clasificación arancelaria, el valor de contenido
regional, u otras reglas de origen específicas contenidas en el Anexo 3 (Reglas de Origen
Específicas).

3-2
 C: La mercancía es producida en el territorio de una o ambas Partes, a partir exclusivamente de
materiales originarios.

Campo 10: Este campo deberá ser utilizado cuando exista alguna observación adicional respecto a este
Certificado, entre otros, cuando la mercancía objeto de intercambio sea facturada por un operador de
un país no Parte. En dicho caso, se deberá indicar el nombre completo o la razón social y dirección
(incluyendo la ciudad y el país) del operador del país no Parte.

Campo 11: El campo debe ser completado, firmado y fechado por el exportador.

Campo 12: El campo debe ser completado, firmado, fechado y sellado por el funcionario de la entidad autorizada
acreditado para emitir Certificados de Origen.

3-3
 Hoja Anexa
Certificado Nº:

CERTIFICADO DE ORIGEN

Tratado de Libre Comercio entre la República de Guatemala y la República del Perú

4. Item 5. Descripción de las 6. Clasificación 7. Número de la Factura 8. Valor en 9. Criterio de Origen

mercancías arancelaria SA (6 Factura
dígitos)

10. Observaciones

11．Declaración del exportador: 12．Certificación de la entidad autorizada:

El abajo firmante declara bajo juramento que la información Sobre la base del control efectuado, se certifica por este medio que la
consignada en este Certificado de Origen es correcta y información aquí señalada es correcta y que las mercancías descritas
verdadera y que las mercancías fueron producidas en cumplen con las disposiciones del Tratado de Libre Comercio entre
la República de Guatemala y la República del Perú.
…………………………………………..
(país)
y cumplen con las disposiciones del Capítulo 3 (Reglas de
Origen y Procedimientos de Origen) establecidas en el Tratado
de Libre Comercio entre la República de Guatemala y la
República del Perú, y exportadas a

…………………………………………..
(País de importación) Lugar y fecha, nombre y firma del funcionario y sello de la entidad
autorizada
Lugar y fecha, firma del exportador

Dirección:

Teléfono: Fax:

Correo electrónico:

3-4
 Anexo 3.17: Declaración de Origen

La Declaración de Origen, deberá ser completada de conformidad con el texto que figura a
continuación y las notas al pie de página contenidas en este Anexo (estas notas al pie de
página no tendrán que ser reproducidas como parte del texto).

“El exportador autorizado de las mercancías cubiertas por el presente documento

(número de autorización1 …………………………………….), declara que, salvo
que se indique expresamente lo contrario, estas mercancías son originarias de
conformidad con lo establecido en el Tratado de Libre Comercio entre la República
de Guatemala y la República del Perú y cumple con el criterio de origen2
………………………….............

………………………………………
(Lugar y fecha)3

………………………………………
(Firma del exportador autorizado)4

Observaciones5…..………………………………………………………………”

1
El número de autorización del exportador autorizado deberá consignarse en este espacio.
2
Se debe cumplir con alguno de los siguientes criterios para solicitar el trato arancelario preferencial:

A: La mercancía es totalmente obtenida o enteramente producida en el territorio de una o

ambas Partes, según se define en el Artículo 3.2 (Mercancías Totalmente Obtenidas o
Enteramente Producidas);

B: La mercancía es producida en el territorio de una o ambas Partes, a partir de materiales no

originarios, que cumplan con el cambio de clasificación arancelaria, el valor de contenido
regional, u otras reglas de origen específicas contenidas en el Anexo 3 (Reglas de Origen
Específicas); o

C: La mercancía es producida en el territorio de una o ambas Partes, a partir exclusivamente de

materiales originarios.
3
Estas indicaciones podrán omitirse si el propio documento contiene ya la información.
4
No es necesario que la Declaración de Origen sea firmada por el exportador autorizado, de conformidad con
el Artículo 3.18.2 (Exportador Autorizado).
5
Para el caso de facturación en un país no Parte, de conformidad con el Artículo 3.31 (Facturación por un
Tercer País), se deberá indicar: “Las mercancías serán facturadas por un país no Parte por……….. (nombre o
razón social y el domicilio del operador del país no Parte que emitió la factura)”.

Para el caso que la factura comercial u otro documento comercial sobre la cual se emite la Declaración de
Origen contenga mercancías no originarias, se deberá indicar: “Las mercancías indicadas a continuación no
son originarias en el marco del citado Tratado: …………”.
3-5
3-6