FRITA 12.900 burga 12.
900
CANTINA gringa 2.0
pescado frito, LECHUGA, SMASH BURGER de pescado CON
tartara, aji oro, GUASACACA, CEBOLLA GRILLADA, TOCINO
tomate AHUMADO, LECHUGA, DOBLE QUESO
BARROS LUCO 10.900 CHEDDAR, MAYO Y SALSA RELISH
de hongos burga de 12.900
pescao
HONGOS salteados en salsa ponzu,
QUESO MANTECOSO, mayo, relish de
mostaza pepinillos burger de pescado, lechuga,
tomate, cheddar, cebolla m,
FRITA CHILENA 12.900
pepinillos, salsa cantina
pescado frito, ENSALADA
CHILENA CON AJI ORO, MAYO tocomple de 11.900
camaron
camaron nylon SALTEADO CON
HIERBAS FRESCAS Y AJO,
lechuga, GUASACACA, mayo
de aji amarillo, CIBOULETTE
EXTRA QUESO 700
EXTRA PALTA 1.500
EXTRA TOCINO 1.500
EXTRA SALSA 700
platos
milanga cesar 14.900
milanesa de merluza austral
con ensalada cesar, topping
fish and 15.500 de grana padano, crocnte de
greens alcaparras, crutones de
masa madre, Y CHILLI OIL.
mariscal 14.900
pescado A la plancha
con ensalada de apio, palta,
rabainito, y mix de hojas
cantina
ceviche 15.500 mariscal frio de ALMEJAS,
cAMARON, ostion, machas, PIURE,
pescado fresco, cebolla
pescado fresco, cebolla morada,
morada, cilantro, apio,
aji oro, leche de tigre, tostadas
pimenton rojo, leche de
masa madre, mayo chilli oil
tigre, tostada de masa
madre, mayo chilli oil
falafel 11.500
falafel, pan naan, ensalada
tomate pepino hojas verdes,
encurtidos, mix frutos
secos
EXTRA PAN 1.200
EXTRA SALSA 700
tacos de 9.900 GYOZAS 9.900
PESCADO (2u) CAMARON (6U)
pescado frito, PICO DE al vapor, salsa ponzu, chilli
GALLO, SALSA DE AJI AMARILLO, oil, ciboulette, katsuobushi.
mayo spicy, sobre 2 tortillas
de maiz
fish n’ 16.900
chips (2-3 p)
calugas de pescado frito
c/ papas fritas. con salsa
tartara y ketchup.
sashimi 13.900
cantina
LAMInAS DE pescado fresco,
salsa ponzu, GAJOS
CITRICOS, TOGARASHI, SESAMO
TOSTADO, CIBOULETTE
toston 8.900 coliwings 8.900
marino coliflores apanadas CON:
lemon pepper o
tartaro de pescado fresco con
gochujang (vegan, picante)
pepinillos, cebolla morada y
cilantro, sobre toston de masa
madre con base de alioli chili papas 6.900
oil y topping de camaron
nacional fresco
fritas
naturales,con mayo y ketchup
tostada de 11.900
pescado (2 U)
CUBOS de pescado fresco en
aderezo ponzu, palta, sesamo,
cebolla encurtida, chilli oil,
ciboulette, mayo spicy, sobre
2 tostadas de maiz crocante
EXTRA PAN 1.200
EXTRA SALSA 700
TIRAMISU 5.900
CLASICO POSTRE CON CAFÉ
AL ESTILO PELICANO!
caña shop
tipos
286 cc 470 cc
normal 3.200 5.000
especial 3.500 6.000
chelada/michelada 1.000
trabajamos con los mejores
productores de cerveza artesanal
del pais. algunos de por aqui, otros
de por alla...lo importante es que
todos le rinden homenaje al
querido lupulo!
hoy en cantina pelicano
l nombre/ estilo abv/ reg-
cerveceria ibu ion
australis/ 6°/
1 NEIPA v
sibaros 37
2 ATRAPANUBES/ PALE 4,8° RM
LOA LAGER
requiem’/ american 6,4°/
3 v
coda STOUT 55
4 MANITOBA/ APA 5,2°/ RM
JESTER
40
5 SCOTCH ALE/ SCOTCH 5,5°/ V
MAUCO ALE 14
6 don manu/ ipa 5,7°/ x
tropera 40
copa 4.500
del dia
viña tinta tinto-algarrobo
-“big fish” sauv. blanc/2022/casablanca 21.000
-syrah/2022/casablanca 21.000
-chardonnay/2022/casablanca 21.000
glup-longavi, maule, itata, biobio
-mourvedre-pais/2023/itata 22.000
-moscatel de alejandria/2022/itata 22.000
-chenin blanc/2022/maule 22.000
SCHWADERER WINES-curico
-CABERNET SAUVIGNON/2021/MAIPO 22.000
-CARMENERE/2022/COLCHAGUA 18.000
-PINOT NOIR/2021/CASABLANCA 25.000
-CHARDONNAY/2021/ITATA 25.000
-riesling/2021/cauquenes 25.000
viña prado-itata
-”aviador de itata/pais/2023/itata 22.000
-moscatel de alejandria/2021/itata 22.000
-”silvestris”/moscatel-chasselas/
2023/itata 22.000
inas 2.0 tequila silver-coulis de frutilla 7.000
dulce y frutal, ideal para y frambuesa-ramazzotti-naranja-
después de la comida
pomelo
oh my dior gin de rosas-licor de sauco-
floral, dulce y refrescante espumante rose-jarabe piña/ 6.900
jengibre-jugo de limon
flaco murray johnnie walker black-licor de pera- 8.200
amaderado y refrescante jugo de limon-ginger ale
(sin azucar añadida)
merak johnnie walker blonde-licor de
sauco-vermouth rosso-perfume de 6.500
seco y floral (aperitivo)
naranja
la medicina ron zacapa 12 años-aguamiel de 8.200
curuma/jengibre-mix citrico
amaderado, refrescante
y especiado
apple martina gin dry-licor de limon-jarabe de 7.200
especiado, dulce y fresco manzana verde/cardamomo-soda
palomita del
mezcal-tequila silver-mix citrico- 9.900
maguey
refrescante, citrico y soda de pomelo
ahumado
pichuncho de
pisco añejado-vermouth rosso-
cantina 11.900
seco, amaderado y calido calvados-licor 43
(aperitivo)
sangria carmenere-pisco-soda-syrup copa 4.900
frutilla-naranja-limon jarra 15.900
clery clery chardonnay-gin-vermu blanco copa 4.900
-piña-jengibre-melon-limon jarra 15.900
sour pisco 40°-limon-syrup-angostura alto 40°6.500
tololo 7.500
re mula vodka-limon-ginger beer 6.500
negroni vermu rosso-campari-gin 6.500
margarita tequila silver conciere-triple 6.000
sec-limon-syrup
el eros ramazotti-soda-espumante rose 7.000
la fiera spritz martini fiero-soda-espumante rose 6.000
sauco spritz licor de sauco-soda-espumante rose 6.500
aperol spritz aperol-soda-espumante brut 6.500
campari spritz campari-soda-espumante rose 6.500
un cynar cynar-tonica 5.000
compari campari-tonica 5.000
alto del carmen 35° 4.900
pisco tololo blue 40° 7.900
+ bebida
tololo black 40° 8.500
waqar 40° 9.500
ESPIRITU DE LOS ANDES 5.900
fernet + bebida branca 4.900
vermut casanegra rosso, negro, blanco 6.500
+ rodaja naranja
gabri 6.900
vodka + bebida
stolichnaya 5.000
carpintero negro 6.500
gin
+rodaja limon
+ tonica
ANGIN 7.500
casablanca rosas 7.000
jack daniels n°7 7.650
bulleit 7.600
whiskey + bebida
singleton 7.800
casablanca 9.400
johnnie walker blonde 6.500
+ bebida
whisky + bebida johnnie walker black 7.600
johnnie walker GOLD 7.800
zacapa solera 23 años 9.900
ron + bebida
zacapa ambar 12 años 7.900
tequila don julio 7.000
tequila 3.200
jagger 3.200
fernet 4.000
jw blonde 6.000
jw black 7.000
jack daniels 6.600
alto del carmen 35° 4.000
tololo blue 40° 6.000
original 3.900
kombucha jengibre 3.900
maracuya 3.900
kombuchu
330 cc
pisco hibiscus frambuesa 3.900
POMELO 3.900
bebidas coca cola, fanta, sprite 2.500
latas
330 cc ginger ale
pisco
agua mineral 330 cc
2.500
cerveza sin alcohol 3.500
gin mahou
330 cc
not kombuchu frambuesa-coulis
4.500
sangria frambuesa-naranja-limon
jarabe de manzana verde/
limonatta 4.500
cardamomo o piña/jengibre-
soda
ARANCIATTA NARANJA-LIMON-jarabe-SODA 4.500
couilis frutilla/frambuesa-
4.500
te para 3 limon-cold brew de te negro/
menta
pomelada jugo pomelo-syrup-agua con 4.500
gas o sin gas
@cantinapelicano
