EL CUARTITO DE ECHAURREN
HORARIOS:
Viernes de 20:30 a 22:30
Sábados de 13:30 15:30 y de 20:30 a 22:30
Domingos de 13:30 a 15:30h.
Menú Compartir
72 € IVA incluido (para compartir para 2 personas) TELEFONO DE RESERVAS
*Los platos marcados con asterisco, para poder formar 941.354 047 – 941 42 73 94
parte del menú llevarán un suplemento de 5 € por plato.
o través de la web www.echaurren.com
½ Ensaladilla Rusa al centro para compartir
+ 2 Entrantes a elegir que también pueden ir al centro.
+ 2/2 Principales individuales a elegir
+ 1 postre a su elección al centro de la mesa
ENTRANTES PRINCIPALES
Para picar, individual o al centro de la mesa… Pescados
*Merluza al horno con patatas panadera 27 €
Ensalada verde, queso de fresco de Ciloria y
vinagreta de albahaca 17 € Bacalao al horno, sobre puré de ajo asado
y crema suave de patata 23 €
Tomata con ventresca de bonito y cebolleta tierna 19 €
Pimientos rellenos de bacalao 18 €
Ensaladilla rusa de la abuela con mahonesa aireada 15 €
Tartar de salmón con ensalada de rúcula 17 €
Carnes
Champiñones riojanos a la plancha con ajo y perejil 12 €
Carrilleras de ternera glaseadas con muselina de patata 19 €
Nuestros tradicionales huevos estrellados 15 €
Costillas de cerdo a la parrilla con salsa de miel 18 €
Canelones tradicionales de pollo de Corral 17 €
Rabo guisado al vino tinto con Parmentier 19 €
*Entrecot de ternera, sólo o a la pimienta,
De primero…
con pimientos rojos. 25 €
Sopa de cebolla 16 €
*Secreto de cerdo ibérico con jugo de carne
Pasta a la boloñesa. (salsa de tomate y carne y pimientos verdes fritos 25 €
picada ligada con una bechamel ligera) 16 €
Pasta con verduritas, gambas y Nuestras guarniciones
huevo escalfado. 18 €
Fuente de Patatas fritas 8€
Arroz cremoso con setas y verduras de temporada. 18 €
Fuente de Pimientos rojos rehogados en tiras 9€
Potaje de garbanzos con costilla de cerdo,
berza y fritada de tomate. 18 € Bol de ensalada verde
(lechuga del país y cebolleta fresca) 8€
POSTRES
La Repostería Casera de Marta 9€
Todos los productos de pesca afectados por el Real Decreto 1420/2006 servidos
en este establecimiento, cumplen con los términos establecidos en dicha
Mousse de yogur con salsa de frutos rojos
normativa.
También les informamos, que en cumplimiento del reglamento (EU) 1169/2011
Espuma de almendras con tejas
en materia de alergias e intolerancias alimentarias disponemos de carta del
restaurante con la información necesaria en esa materia.
Tarta de limón cuajada al horno.
Tarta de queso fresco con arándanos
Nuestro establecimiento sirve agua del grifo de Ezcaray filtrada por
procedimientos mecánicos y sometida analítica periódica, en botellas Tarta de chocolate con nueces y natillas
personalizadas de 70cl, que se cobran al precio de 2€ por botella. Así mismo
cobramos el servicio de pan a 1,10€ por persona. Fruta del tiempo
