Nosotros, en Venezuela, fue hasta 1931 que se estableció la primera escuela de
medicina veterinaria en el país. Y fue fundada en una casa porque era una necesidad
que tenía nuestro país. Venezuela tiene algo que no tiene otro país. Nosotros, como
lo dice la canción, tenemos selva... No se la saben, ¿verdad? No puede ser.
Selva... Selva, desfija también el volcán. Venezuela es un país que tiene todas las
capacidades agropecuarias para poder desarrollarse. Por eso se fundó en Venezuela
esta... Porque empezó como una escuela. Empieza la necesidad.
Nosotros, la Universidad de Zulia, cuando vean su malla curricular, que la pueden
ver, ustedes verán que nuestra facultad va dirigida, más que todo, al desarrollo y
la producción de los animales. ¿Por qué? Porque Zulia es un estado agropecuario. Si
ven, la malla curricular de la Universidad Central de Venezuela es una malla
curricular que va dirigida un poquito más a los pequeños animales. ¿Qué quiero
decir con esto? Que cuando ustedes ya estén estudiando, aquí van a ver el sistema
de producción de marcas, de cerdos, de aves, lo que va dirigido un poquito más a
los pequeños animales, les va a tocar hacer algunas especializaciones fuera de
aquí, pero son especializaciones que, gracias a la base que nosotros tenemos, hemos
podido desarrollarnos en distintas áreas.
Aquí tenemos que hablar de Luis Pasteur. Luis Pasteur es el padre de la medicina
veterinaria. Luis Pasteur fue considerado el padre de la medicina veterinaria y el
padre de la microbiología, ya que con toda la información que él pudo recabar, él
demostró algo: que las bacterias producen... Ciertas bacterias producen ciertas
enfermedades. Antes se creía, por la historia que conocemos, que las enfermedades
que llegaban al mundo eran castigo de un ser divino. Decían que era castigo de las
peces, que era castigo por haber hecho las cosas mal, o era castigo de los dioses
por haber hecho las cosas mal, o haber ofendido a un dios para poder... y están
haciendo las cosas mal. Y Luis Pasteur demostró que no. Hay enfermedades que son
producidas por ciertas bacterias o ciertas infecciones que no es algo que nació
porque sí. Esto mejoró muchísimo la medicina veterinaria gracias a los
conocimientos de Luis Pasteur. Nos dio la posibilidad de mejorar la medicina
veterinaria a través de técnicas de desinfección, de mejorar lo que nosotros
veníamos haciendo.
Les abrogo a nosotros como humanidad, porque ustedes han visto como en ciertas
culturas todavía el tema, por ejemplo, de la castración, en algunos animales que se
encuentran en fincas o en pequeños sistemas de producción, podemos ver cómo a veces
agarra el empleado o el capataz, agarra un cuchillo, hace la castración, se limpia
el cuchillo en el pantalón y sale para el siguiente animal. Es algo que nosotros
como médicos veterinarios tenemos que empezar a cambiar. Para el animal secreto que
a veces la situación económica puede que no podamos implementar las mejores
técnicas o poder, pero siempre tiene que ser algo que beneficie al animal. Nosotros
cuidamos la salud de ese animal, porque al final para eso nosotros nos hemos
dedicado durante los años 1900 antes de Cristo por el bienestar animal y nosotros
tenemos que ser perseverantes y cuidar las técnicas como buenos veterinarios que
vamos a seguir.
Aquí entonces les digo. Luis Pasteur nació en Francia, que por eso se funda la
primera escuela de medicina veterinaria, fue un químico de formación, no fue médico
y tuvo un legado imperecedero ya que Luis Pasteur creó la primera vacuna de rabia
para los animales y para los humanos. Esto es un hito histórico, un hito histórico
que cambió la forma de ver las cosas. Luis Pasteur le dio varias contribuciones a
la medicina veterinaria como la pasteurización, que es un proceso técnico para
eliminar patógenos en líquidos revolucionando la seguridad alimentaria. Eso es como
cuando ustedes van a comprar queso y les dicen un queso pasteurizado, de aquí viene
la palabra pasteurización de Luis Pasteur.
La vacuna contra el cólera había en 1880, la vacuna contra el carbón fue en 1881 y
llegó, la más importante, creo que yo, de todas estas, la vacuna terapéuticaen
1885. Es su logro más célebre. Salvó a un joven tras ser mordido por un perro
rabioso y de ahí Luis Pasteur marcó un cambio para la medicina veterinaria, ya que
como les decía, cambió la forma de ver las cosas. Empezaron a entender de que
teníamos que ir cuidando las técnicas para poder mejorar todo. Aquí les dejo el
impacto que tuvo Luis Pasteur en la medicina veterinaria:
Estableció principios que siguen salvando millones de vidas animales y humanas.
Desarrolló un método para crear vacunas seguras y eficaces contra enfermedades
letales.
La teoría microbial que demuestra que los microorganismos causan enfermedades, no
es una generación espontánea.
Llegamos a los avances de la medicina veterinaria del siglo XX:
Revolución farmacológica: Aquí podemos ver cómo se empezaron a usar los
antibióticos y hasta el paracetamol que transformó el tratamiento de los animales.
Innovaciones quirúrgicas: Avances en anestesia instrumental y técnicas quirúrgicas
que mejoraron prácticamente el resultado del clínico.
Especialización profesional: Hoy tenemos médicos veterinarios especialistas en
cardiología, médicos veterinarios operando cataratas en perros y gatos, algo que
años anteriores no veíamos.
La medicina veterinaria es una carrera de innovación que debe adaptarse a las
necesidades que tenga la sociedad y algo que se tiene que llevar desde el día de
hoy. Hoy nosotros les podemos estar dando una información y todos los profesores
que van a pasar por aquí les van a dar una información de cómo se están haciendo
las cosas ahora, pero en 5 años no va a ser igual o en 10 años no va a ser igual.
Ustedes tienen que seguir formándose cuando se gradúen. Si pueden estudiar, sigan
estudiando, porque un veterinario, como yo, soy de las que creo que hoy puede ser
veterinario, pero el día de mañana puede ser presidente. Esto no los limite nunca;
una cadena no puede enclausarlos en algo, pero sí les permite seguir formándose y
seguir soñando.
La medicina veterinaria no solamente, como lo decía el profesor, es atender perros
y gatos o estar en un sistema de producción. El veterinario tiene un alto perfil
que puede ocupar distintos cargos, pero eso va a depender únicamente de ustedes y
de lo que quieren para su vida.
Aquí les dejo el concepto de una salud, que es algo que se está usando ahorita a
nivel mundial. Esto lo van a ver en otra clase, pero quería dejárselo porque es
sumamente importante que vean la relación que nosotros tenemos como médicos
veterinarios con estas áreas: la salud humana y la salud ambiental. Nosotros no
somos un área aislada de esto, sino que somos parte de lo mismo.
Si los animales están sanos, las familias están sanas. Si el ambiente está sano,
nosotros los animales están sanos. Si los humanos están sanos, nosotros y el
ambiente también están sanos. Así que es importante que vayamos conociendo estos
conceptos, ya que a veces, de alguna forma u otra, nosotros mismos nos encargamos
de aislarnos de la realidad y de no ver que somos parte importante y fundamental de
la sociedad.
Un médico veterinario no solamente está en una clínica teniendo un perro o un gato,
o viendo una vaca o un pollo en un sistema de producción. Un médico veterinario es
quien asegura la seguridad alimentaria, valga la redundancia, de las personas. Un
médico veterinario es el que autoriza que la carne llegue al plato de las familias.
Un médico veterinario está en los aeropuertos verificando el traslado. Un médico
veterinario puede estar haciendo lo que mejor pueda hacer, desde sergerente, desde
ser administrador, pero como les digo, todo depende de ustedes. Nosotros tenemos
desafíos futuros. Aquí les digo los desafíos futuros para la medicina bacteriaria.
Tenemos la resistencia antimicrobiana, el cambio climático, la inteligencia
artificial y la revolución genómica.
¿Qué quiero decir con esto? La resistencia antimicrobiana, como les estaba en
láminas anteriores les mostré, el tema de los antibióticos que se han venido
desarrollando durante el paso del tiempo para las enfermedades, va a llegar un
punto donde esos antibióticos que podemos estar usando no van a funcionar más,
porque las enfermedades que van a volver persistentes, el cuerpo, no solamente de
nosotros, sino también el de los animales, no va a responder a este tratamiento y
es un desafío que nosotros tenemos futuros. Ver cómo el desarrollo de esos
antibióticos va a beneficiar al futuro.
Fácil, un ejemplo, el tema del COVID-19, una enfermedad nueva, nadie sabía cómo
tratarla, tuvimos que esperar dos años, un año y medio para que pudiera salir una
vacuna de prevención, pero el COVID fue una enfermedad nueva, que nosotros no
estábamos preparados para eso, no sé si fue el murciélago, no sé si fue el agua, no
sé, lo que haya sido en ese momento causó un daño irreparable para el mundo y que
al final fueron muchos médicos veterinarios que también trabajaron a poder buscar
una solución en ese momento.
El cambio climático trae consigo nuevas enfermedades, eso lo vimos nosotros día a
día aquí en la ciudad de Maracaibo, pasamos 11 meses con el sol, llueve un mes y
empieza todo el mundo a enfermarse, todo el mundo a enfermarse con la gripe, y qué
pasa, también pasa en los animales, la temporada de lluvia trae consigo
enfermedades, cuando empezamos a ver a los vecinos inyectando ivermectina a los
perros, a 10 vecindarios, porque les salieron carrapatas y fue la lluvia. Eso es
parte del cambio climático para nosotros, pero claro, nosotros tenemos que ser
siempre factores de cambio y que esos vecinos que a veces nos pueden preguntar,
¿les podéis inyectar cuántas de esa ivermectina para las carrapatas? Nosotros no
podemos ser parte de eso porque la vacuna para las carrapatas no existe. Pero el
cambio climático trae consigo muchas situaciones, muchos momentos que en el momento
nosotros tenemos que saber cómo enfrentarlos, con muchas respuestas habidas.
La revolución genómica, la adición genética, medicina personalizada, transforman
los tratamientos veterinarios, aquí el profesor Atilio en su clase de genética le
va a explicar bastante bien todo esto, pero es esto mismo, transformar los
tratamientos veterinarios dependiendo de las necesidades que nosotros podamos
tener.
Y tenemos la inteligencia artificial, esto es un desafío que tenemos desde que
empezó Siri hasta, quién sabe que otro nombre pueda salir más adelante, o desde
Google, que ahorita las personas simplemente buscan en internet, mi perro tiene 3
días vomitando, ¿qué le puedo dar? Y después llegan a las clínicas con el perro en
el peor estado y quieren de alguna forma u otra que se les solucione todos los
problemas cuando ellos fueron el principal problema por no buscar un médico
veterinario. Entonces la inteligencia artificial tiene sus pros y sus contras,
nosotros tenemos que saber sobrellevar eso, darle los consejos a las personas
necesarias, porque ¿qué pasa? Ustedes van a ser médicos veterinarios, los que no se
vayan a cambiar, espero que no sea ninguno para que esta facultad se vea así
siempre, pero son factores de cambio para la sociedad. Ustedes también tienen que
saber educar a la ciudadanía, de decirles cómo hacer las cosas bien, qué hacer para
mejorarlo, no solamente la calidad de vida de ellos mismos, sino de sus mascotas.
Llegamos al marco legal de la medicina veterinaria aquí en Venezuela. Por ser
médicos veterinarios, nosotros tenemos que cumplir algunas reglas y algunas
funciones en la sociedad. Nosotros estamos regidos aquí en El Zulio por el Colegio
de Médicos Veterinarios, que existe un reglamento que nosotros debemos cumplir, que
si le faltamos a ese reglamento se vienen consecuencias legales. En este caso,
estudiantes que se hacen pasar por médicos veterinarios, eso es penado no solamente
en la facultad, sino a través del Colegio de Médicos Veterinarios. Entonces, quiero
que sean bastante responsables al momento que dicen esto, no porque vayan al tercer
semestre, cuarto semestre y ya pueden estardando indicaciones como si fueran un
médico veterinario. Si tienen la oportunidad de formarse, lo que quieran, en una
clínica de pequeños animales, háganlo. Ahí van a aprender, van a saber toda, toda
esta información del tema del reglamento del programa de medicina veterinaria, lo
van a saber, al igual que se está formando para grandes animales. También todo,
existe un marco legal que nosotros debemos cumplir en Maracaibo, en Ansulia y en
Venezuela. Prácticamente la medicina veterinaria está regulada por el Ejército de
Medicina Veterinaria que está fundado desde 1968 y han tenido distintas reformas.
Aquí, como dice, el Colegio de Médicos Veterinarios supervisa el cumplimiento ético
y técnico de los profesionales y la Ley de Salud Abrícola Integral, que es el
INSAI, complementa el marco normativo para la sanidad de animales. Nosotros debemos
registrarnos, cuando nos graduamos, en el INSAI, para actividades relacionadas con
la salud pública, para la seguridad alimentaria, para quienes adquieren el sistema
de producción, para quienes verifican que los animales estén sanos para que puedan
ser sacrificados. Todos estos procesos tienen un marco legal que nosotros debemos
cumplir.
El veterinario del futuro, aquí tenemos varias casitas:
La especialización clínica.
La tecnología aplicada.
La salud global.
El bienestar animal.
La investigación transdisciplinar.
Voy a ir de aquí para allá, del 5 para allá. La investigación transdisciplinar, es
lo que les decía ahorita, ustedes tienen que seguir formándose después de que se
gradúen, tienen que seguir estudiando, ya que la sociedad no es que nos lo
necesite, no nos exige que nosotros estemos preparados y estemos en la época en la
que necesitamos estar.
El bienestar animal, ya nosotros podemos ver, lo importante es que son las mascotas
para las familias. Ya hace quizás 30 años no tenían el mismo valor sentimental que
tienen los cueros y los martales en realidad, por eso la creciente demanda que ha
tenido el bienestar animal, es algo que también tiene que ver con el médico
veterinario, porque ustedes son los que van a verificar que esos animales tengan un
bienestar animal.
La salud global, el médico veterinario cumple roles de vigilancia epidemiológica y
el control de la zoonosis, que ganará relevancia mundial. ¿Qué son la zoonosis? Las
enfermedades que se transmiten de los animales a los humanos, como lo decía el
profesor Decio, los veterinarios verifican y pueden controlar esto, pero ¿cómo se
controla? Preveniendo siempre las enfermedades.
La tecnología aplicada, la aplicación de microchips, es algo que nosotros podemos
ver de vuelta actualmente aquí en Venezuela. En otros países seguramente la
medicina veterinaria está un poquito más desarrollada en el área de tecnología,
pero ustedes saben, la situación de nuestro país a veces es muy limitante, pero más
allá de eso, investiguen siempre lo que está haciendo el mundo, lo que hace el
mundo a la medicina veterinaria.
La especialización clínica, hay áreas emergentes de oncología veterinaria y
medicinas degenerativas que ofrecen nuevas oportunidades laborales. La
especialización de un médico veterinario depende del médico veterinario. Aquí
nosotros en la facultad tenemos un médico veterinario especialista en cardiología,
un profesor que opera cataratas, como les decía al principio, tenemos profesores
que han dedicado su vida a especializarse en distintas áreas, por aquí había uno
que va a entrar como profesor de clínica de pequeños animales que es especialista
en faunas silvestres, especialista en monos. O sea, lo que ustedes van a ver aquí
aprovecha de las distintas formas.
El veterinario del futuro, como les decía, tiene que adaptarse a las necesidades de
la sociedad, tiene que tener un enfoque preventivo, siempre priorizando la
prevención sobre el tratamiento para sistemas más sostenibles. ¿Qué quiere decir
esto? Y es algo que es sumamente importante para nosotros, no esperen que el animal
se enferme para prevenir la enfermedad. Nosotros tenemos que ser voceros de la
vacunación a esos animales, nosotros no podemos ser los que prueban el tratamiento
solamente, nosotros tenemos que ser los que prevengan la enfermedad o curan.
Tenemos la competencia tecnológica, el dominio de herramientas digitales y análisis
de datos complejos. Esto es lo que se los doy como consejo, que en algún momento no
lo vi y quiero que lo hagan presente. Un médico veterinario que llegue, se gradúe y
no se produce a Excel, no estamos haciendo nada. Si pueden hacer un curso de Excel,
háganlo desde ahora, porque los datos que van a empezar a manejar de aquí en
adelante, todos son sistemascomputarizados, que es su principal aliado, el Excel.
Va a llegar una materia que la vamos a ver un poquito más allá, que es rumiantes y
magnómicos. Que es ROMIantes y si mal no me equivoco, el productor de celos también
y que todos los datos se manejan a través de Excel. Sumas, rectas, división,
cuántos porcentajes de alimentación, todo se maneja a través de un Excel. Entonces
nosotros tenemos que tener el dominio necesario para las herramientas tecnológicas.
Al igual que también poder manejar, crear los documentos, porque en algún momento
les va a tocar crear una carta y es posible que no vayamos a saber cómo no crear ni
el membrane. Así que todas esas herramientas tecnológicas que durante muchos años
le hemos usado, háganle mucho énfasis.
La formación interdisciplinaria siempre es integrar conocimientos de múltiples
educadores científicos.
