SECCIÓN IV: TRANSFERENCIA DE MASA Y SUS APLICACIONES.

CAPÍTULO 17: FUNDAMENTOS DE LA DIFUSIÓN Y DE LA

TRANSFEFRENCIA DE MASA ENTRE FASES.

Integrantes
❖Barrera Cortes Ulises Eduardo 19320318
❖Bibiano Quintero Maria Guadalupe 19320324
❖Liberato Zavala Linda Elizabeth 19320382
❖Marcial Moreno José Ángel 19320393
❖Nava Sotelo Mariana 19320410
 SECCIÓN IV
TRANSFERENCIA DE MASA Y SUS APLICACIONES.
La fuerza impulsora para la transferencia es una diferencia de concentración o un gradiente de concentración, de la
misma forma que una diferencia de temperatura o un gradiente de temperatura constituye la fuerza impulsora para la
transmisión de calor.
El objeto de la destilación es separar, mediante vaporización, una mezcla líquida de sustancias
miscibles y volátiles en los componentes individuales o, en algunos casos, en grupos de
componentes. La separación de una mezcla de alcohol y agua en sus componentes; de aire
líquido en nitrógeno, oxígeno y argón; y un crudo de petróleo en gasolina, queroseno, fuel oil y
aceites lubricantes, son ejemplos de destilación.

En la absorción de gases, un vapor soluble se absorbe, de su mezcla con un gas

inerte, en un líquido en el que el gas soluto es más o menos soluble. Un ejemplo
típico es la absorción de amoníaco contenido en una mezcla con aire, mediante
tratamiento con agua líquida. El soluto se recupera posteriormente del líquido por
destilación y el líquido absorbente puede desecharse o bien ser reutilizado.
Cuando el soluto se transfiere desde el disolvente líquido hacia la fase gaseosa, la
operación recibe el nombre de deserción o stripping.
En adsorción se separa un soluto de un líquido o de un gas mediante contacto con
un sólido adsorbente cuya superficie tiene una especial afinidad para el soluto. En
deshumidificación un líquido puro se separa por condensación de un gas inerte o
portador. Con frecuencia el gas portador es insoluble en el líquido.

En la extracción líquido-líquido, a veces llamada extracción con disolvente, una mezcla de

dos componentes se trata con un disolvente que disuelva preferentemente a uno o más de
los componentes de la mezcla.
La mezcla así tratada recibe el nombre de refinado, y la fase rica en disolventes se llama
extracto. El componente que se transfiere desde el refinado hacia el extracto es el soluto,
mientras que el componente que predomina en el refinado es el diluyente. El disolvente
presente en el extracto que sale del extractor, generalmente se recupera y reutiliza.
Lixiviación, el material soluble se disuelve de su mezcla con un sólido inerte mediante un disolvente
líquido. El material disuelto, o soluto, se recupera después por cristalización o evaporación.
La cristalización se utiliza para obtener materiales en forma de cristales uniformes y atractivos de buena
pureza. Como la formación de cristales consiste en la separación de un soluto de una disolución o de una
fase fundida, dejando las impurezas en la fase líquida, se trata de una operación de separación.

1
 La fracción molar es la relación entre los moles de un componente y el número total de moles de la
mezcla, con una definición análoga para la fracción de masa.
Por definición, la suma de las fracciones molares o de masa de una mezcla es la unidad.

PROCESOS DIFUSIONALES Y ETAPAS DE EQUILIBRIO.

Equilibrio entre fases.
Si dos fases llegan al equilibrio se alcanza un límite en la transferencia de materia, de forma que dicha
transferencia se anula. Para que un proceso se realice con una velocidad de producción razonable, es
necesario evitar la proximidad del equilibrio, ya que la velocidad de transferencia en cualquier punto es
proporcional a la fuerza impulsora que viene dada por el alojamiento del equilibrio en dicho punto.

Clasificación de los equilibrios.

Para clasificar los equilibrios y establecer el número de variables independientes o grados de libertad
disponibles en una situación concreta, resulta de interés la regla de las fases:
Se desprecia la solubilidad del gas inerte en la fase líquida, así como la presencia en el gas de
vapor procedente del líquido. En este caso, hay tres variables: presión, temperatura y las
concentraciones del componente A en el líquido y en el gas. Puede fijarse la temperatura y
elegir una concentración como la restante variable independiente.
 CAPÍTULO 17
FUNDAMENTOS DE LA DIFUSIÓN Y DE LA TRANSFERENCIA DE
MASA ENTRE GASES.
La difusión es el movimiento, bajo la influencia de un estímulo físico, de un componente individual a través
de una mezcla. La causa más frecuente de la difusión es un gradiente de concentración del componente que
difunde. Un gradiente de concentración tiende a mover el componente en una dirección tal que iguale las
concentraciones y anule el gradiente. Cuando el gradiente se mantiene mediante el suministro continuo de
los componentes de baja y alta concentración, existe un flujo en estado estacionario del componente que
se difunde.

Función de la difusión en la transferencia de masa.

En la destilación, el componente menos volátil se difunde a través de la fase líquida hacia la interfase y
desde ésta hacia el vapor. El componente más volátil se difunde en dirección contraria y pasa a través del
vapor hacia dentro del líquido. En la lixiviación, la difusión del soluto a través de la fase sólida va seguida de
la difusión dentro del líquido. En la extracción de líquido, el soluto se difunde a través de la fase de refinado
hacia la interfase y después dentro de la fase extracto.
En la cristalización, el soluto se difunde a través del licor madre hacia los cristales y se deposita sobre las
superficies sólidas. En la humidificación o deshumidificación no existe difusión a través de la fase líquida
debido a que la fase líquida es pura y no existe gradiente de concentración a través de ella; pero el vapor
difunde hacia o desde la superficie de contacto líquido-gas dentro o fuera de la fase gaseosa. En la
separación de membrana la difusión ocurre en todas las fases: en los fluidos sobre cada lado de la
membrana y en la membrana misma.
 TEORÍA DE LA DIFUSIÓN.
Primera Ley de difusión de Fick.
 Analogías con la transferencia de momentum y la
transferencia de calor
Las similitudes entre las ecuaciones para difusión, transferencia de calor y transferencia de
momentum se hacen evidentes con las siguientes ecuaciones. Las dimensiones de la
difusividad volumétrica Dv están dadas en área por tiempo, lo mismo que las de la difusividad
térmica α y la viscosidad cinemática ν. Para los sistemas unidimensionales, a partir de las
ecuaciones sustituyendo α por k y usando ν en lugar de μ.
Masa
Donde b, x y y son medidas de distancia en la
dirección del flujo. Estas ecuaciones establecen
que el transporte de masa ocurre a causa de un Energia calorica
gradiente en la concentración de la misma , el
transporte de energía es debido a un gradiente en
la concentración de energía y el transporte de Momentum
momentum por un gradiente de la concentración
de momentum. Estas analogías no se aplican para
sistemas bi y tridimensionales, porque es la
cantidad tensorial con nueve componentes,
mientras que JA y dq/dA son vectores con tres
componentes.
Las diferencias entre transferencia de calor y transferencia de masa resultan del
hecho de que el calor no es una sustancia sino energía en tránsito, mientras que
la difusión es el flujo físico de materia. Más aún, todas las moléculas de una
mezcla se encuentran a la misma temperatura en un determinado punto en el
espacio, de modo que la transferencia de calor en una dirección dada se basa en
un gradiente de temperatura y en la conductividad térmica promedio.
Con la transferencia de masa, hay diferentes gradientes de concentración para
cada componente y a menudo diferentes difusividades, indicadas mediante el
uso de subíndices para cada componente en c y Dν. La naturaleza material de la
difusión y el flujo resultante conduce a cuatro tipos de situaciones:
● 1. Sólo un componente A de la mezcla se transfiere hacia o desde la interfaz y
el flujo total es el mismo que el flujo de A. La absorción de un solo
componente del gas dentro de un líquido es un ejemplo de este tipo.
2. La difusión de un componente A en una mezcla está balanceada por un
flujo molar igual y opuesto del componente B, de modo que no hay flujo
molar neto. Éste es generalmente el caso de la destilación y significa que
no hay flujo de volumen neto en la fase gaseosa. Generalmente hay un
flujo neto de volumen o de masa en la fase líquida debido a la diferencia
en las densidades molares, pero éste es pequeño y se puede despreciar.
● 3. La difusión de A y B tiene lugar en direcciones opuestas, pero los
flujos molares son diferentes. Esta situación frecuentemente ocurre en
la difusión de especies químicamente reactivas hacia y desde una
superficie catalítica, pero las ecuaciones no se tratan en este libro.
● 4. Dos o más componentes se difunden en la misma dirección pero a
velocidades diferentes, como en algunas separaciones por
membranas y procesos de adsorción.
Interpretación de las ecuaciones de la difusión
En la teoría de difusión se utilizan cinco conceptos relacionados entre sí:
1. La velocidad u,definida en la forma habitual de longitud/tiempo.
2. El flujo a través del plano N, mol/área tiempo.
3. El flujo con relación al plano de velocidad cero J, mol/área tiempo.
4. La concentración c y la densidad molar ρM, mol/volumen (también se puede utilizar la
fracción molar).
5. El gradiente de concentración dc/db, donde b es la longitud de la ruta perpendicular
al área a través de la cual tiene lugar la difusión.

Cuando se requiere, se utilizan los subíndices apropiados. Las ecuaciones se aplican

indistintamente en unidades SI, cgs y fps.
Interpretación de las ecuaciones de la difusión
La ecuación básica para la transferencia de masa en una fase fluida no turbulenta.
Tiene en cuenta la cantidad de componente A transportada por el flujo global
convectivo del fluido, así como la cantidad de A que es transferida por difusión
molecular.
El caso más sencillo corresponde al flujo convectivo nulo y contradifusión equimolal A
y B, como ocurre en la difusividad por la mezcla de dos gases. También es el caso de
la difusión de A y B en la fase de vapor para destilaciones que tienen sobreflujo molal
constante. Un segundo caso frecuente es la difusión de un solo componente de la
mezcla, donde el flujo convectivo se debe a la difusión de dicho componente.
Ejemplos de este tipo incluyen la evaporación de un líquido con difusión del vapor
desde la superficie de contacto hacia una corriente gaseosa, y la condensación de un
vapor en presencia de un gas no condensable.
 Difusividad equimolal
En la difusión equimolal en gases, los flujos netos volumétrico y molar son cero, y se
pueden utilizar las ecuaciones.
 Velocidades de difusión
Para describir los movimientos de sustancias individuales y de la fase total se requieren distintas
velocidades. Debido a que el movimiento absoluto no tiene sentido, cualquier velocidad ha de
estar basada en un estado arbitrario de reposo, el término velocidad sin cualificación se refiere a
la velocidad relativa a la superficie de contacto (interfase) entre las fases.
Las moléculas individuales de un componente cualquiera de la mezcla se mueven al azar. Si se
considera la suma de las velocidades instantáneas de los componentes, proyectadas en
dirección perpendicular a la superficie de contacto entre las fases, y se divide entre el número de
moléculas de la sustancia, el resultado que se obtiene es la velocidad macroscópica de dicho
componente.
 PREDICCIÓN DE LAS DIFUSIVIDADES
Difusión en gases: Debido a que la trayectoria libre media para los gases ideales varía inversamente con la presión, Dυ de la misma
manera, y el producto DυP se considera constante hasta aproximadamente 10 atm. La velocidad molecular media depende de T0.5, y
ya que la trayectoria libre media aumenta con T1.0, la teoría predice que Dυ varía con T 1.5, un término que aparece en algunas
ecuaciones empíricas para la difusividad
Difusión en poros pequeños. Cuando los gases difunden en poros muy pequeños de un sólido, como ocurre en los
procesos de adsorción, secado de sólidos porosos o procesos de separación con membranas, la difusividad es
menor que el valor normal debido a las colisiones moleculares con las paredes de los poros
Difusión en líquidos: La teoría de difusión en líquidos no se encuentra tan desarrollada o
bien los datos no son tan abundantes como en el caso de los gases. Las difusividades
en los líquidos son generalmente de 4 a 5 órdenes de magnitud más pequeñas que las
de los gases a presión atmosférica. La difusión en los líquidos ocurre por el movimiento
aleatorio de las moléculas, pero la distancia promedio desarrollada entre colisiones es
menor que el diámetro molecular, en contraste con los gases, en los cuales la trayectoria
libre media es de mayores órdenes de magnitud que el tamaño de las moléculas
Para solutos de peso molecular pequeño a moderado (M < 400) la difusividad en los líquidos es
mayor que la calculada por la ecuación Stokes-Einstein. Una correlación ampliamente usada
para la difusividad de pequeñas moléculas en líquidos es la ecuación empírica de Wilke-Chang
Para soluciones acuosas no electrolíticas diluidas se puede usar una ecuación más sencilla
Número de Schmidt La relación entre la viscosidad cinemática y la difusividad molecular
se conoce como el número de Schmidt, designado por Sc.

El número de Schmidt es análogo al número de Prandtl, que es la relación entre la viscosidad

cinemática y la difusividad térmica
Difusión turbulenta En un régimen turbulento, al moverse los remolinos transportan
materia desde un punto a otro, lo mismo que transportan cantidad de movimiento y
energía en forma de calor.
 DIFUSIÓN TRANSITORIA (TRANSIENTE)Cuando se llevan a cabo
difusiones en estado no estacionario en una dirección en un sólido o en
un fluido estático, la ecuación diferencial que gobierna, llamada segunda
ley de difusión de Fick
Para la difusión hacia o desde una lámina con concentración constante en superficie y difusividad
constante, la solución para la concentración promedio es similar a la ecuación
 Relaciones entre las difusividades
La relación entre DAB y DBA se determina muy fácil para los gases ideales, ya que la densidad
molar no depende de la composición:

Para la difusión de A y B en un gas a temperatura y presión constante,

Si se elige el plano de referencia para el cual el flujo volumétrico es cero, la suma de los fluxes
de difusión molares de A y B se pueden tomar como cero, ya que los volúmenes molares son
los mismos:
Cuando no hay flujo volumétrico a través del plano de referencia, la suma de los flujos
volumétricos debidos a la difusión es cero. El flujo volumétrico es igual al producto del flux molar
por el volumen molar M/ρ y

Es posible deducir otras ecuaciones para la difusión de líquidos cuando la densidad varía, pero en
la mayor parte de las aplicaciones prácticas se supone que las difusividades son iguales cuando
se trata con mezclas binarias. En las siguientes ecuaciones se utiliza una difusividad volumétrica
Dυ, donde el subíndice υ indica que la fuerza impulsora de la difusión está basada en diferencias
de concentración, expresadas en moles por unidad de volumen.
Símbolos
- A Área de la superficie de transferencia de calor, m2 o ft2; A1, A2, A3, en los efectos I, II, III
- BPE elevación del punto de ebullición, °C o °F
- Cp Calor específico a presión constante, J/g °C o Btu/lb°F; Cpf, de alimentación
- H Entalpía de la solución concentrada, J/g o Btu/lb, Hc, del condensado; Hf, de alimentación; Hs, de
vapor saturado; Hυ, de vapor o vapor sobrecalentado
- ṁ Velocidad de flujo de masa, kg/h o lb/h; de la solución que sale del evaporador de simple
efecto; m. f, de la alimentación; m. s, del vapor de calentamiento y del vapor condensado
- N Número de efectos de un evaporador
- P Presión, atm o lbf/ft2; ps, del vapor de calentamiento; p1, p2, p3, en los espacios de vapor de los
efectos I, II, III
- q Velocidad de la transferencia de calor, W o Btu/h; qT, velocidad total; qf, a la solución diluida; qs,
del vapor de calentamiento; qυ, para la vaporización; q1, q2,q3, en los efectos I, II, III
- T Temperatura, °C o °F; temperatura de ebullición en y de un líquido que sale de un evaporador de
simple efecto; Tc, temperatura del condensado; Tf, de la alimentación; Th, del vapor que entra; Ts, del vapor
saturado; T′, temperatura de ebullición del agua a la presión de un espacio de vapor; T1, T2, T3, temperatura
de ebullición, y del licor que sale de los efectos I, II, III
- U Coeficiente global de la transferencia de calor, W/m2 °C o Btu/ft2 h °F; U1, U2, U3, en los efectos I, II,
III
- x Fracción masa del soluto
- Z Distancia por debajo de la superficie del líquido, m o ft
Letras griegas
- Γ Carga de líquido sobre el tubo, kg/h por metro de perímetro o
lb/h por pie de perímetro
- ∆T Caída de temperatura
- 𝛌 Calor latente, J/g o Btu/lb; λs, calor latente de condensación de
vapor de agua; λυ, de vaporización de la solución concentrada
- µ Viscosidad absoluta, cP o lb/ft h
TEORÍAS DE TRANSFERENCIA DE MASA
La transferencia de masa hacia una superficie de contacto fluida es con frecuencia del tipo de estado
no estacionario, donde varían continuamente los gradientes de concentración y las velocidades de
transferencia de masa. A pesar de estas diferencias, en la mayoría de los casos la transferencia de
masa se trata utilizando el mismo tipo de ecuaciones con un coeficiente de transferencia de masa k.
Este coeficiente se define como una velocidad de transferencia de masa por unidad de área y por
unidad de diferencia de concentración, y por lo general está basado en flujos molares iguales. Las
concentraciones se expresan en moles/volumen o en fracciones molares (mol), donde el subíndice c
representa concentración y y o x indican fracciones molares (mol) en las fases de vapor o líquido:
 Las unidades de kY o kX son las mismas que para JA moles por área por tiempo, puesto que la fuerza
impulsora de la fracción molar es adimensional. Es evidente que kC y kY están relacionadas con la
densidad molar por las siguientes expresiones:
 TEORÍAS DE PELÍCULA
El concepto básico de la teoría de película es que la resistencia a la difusión puede
considerarse equivalente a la de una película estancada de un cierto espesor. Ello
implica que el coeficiente kC varía con la primera potencia de DV, lo cual rara vez se
cumple, aunque esto no le resta valor a la teoría en muchas de sus aplicaciones. La
teoría de película se utiliza con frecuencia como una base para problemas complejos de
difusión en sistemas multicomponentes o de difusión con reacción química.
Si el gradiente cerca de la pared es lineal, se extrapola hasta cA
, y la distancia desde la pared hasta este punto es el espesor
eficaz de película BT . En general, la resistencia a la
transferencia de masa reside principalmente en la capa límite
laminar, muy próxima a la pared, y BT es sólo ligeramente
superior al espesor de la capa laminar. Sin embargo, al alejarse
de la pared, el valor de BT depende de la difusividad DV y no de
los parámetros de flujo, tales como el número de Reynolds. El
concepto de espesor eficaz de película resulta útil, pero los
valores de BT no deben confundirse con el espesor real de la
capa laminar.
 EFECTO DE LA DIFUSIÓN UNIDIRECCIONAL
Tal como se ha visto, cuando sólo el componente A difunde a través de la película estable, la
velocidad de transferencia de masa para una diferencia de concentración dada es mayor que si el
componente B se difundiera en sentido contrario.

Se asume que esta relación, deducida para difusión molecular en una película
estancada, se cumple razonablemente bien para difusión en estado no
estacionario o para una combinación de difusión molecular y de remolino.
 TEORÍA DE CAPA LÍMITE
Aunque existen pocos ejemplos de difusión a través de una película de fluido estancada, la
transferencia de masa tiene lugar con frecuencia en una delgada capa límite cerca de la superficie
donde el fluido está en flujo laminar. Si el gradiente de velocidad en la capa límite es lineal y la
velocidad es cero en la superficie, se pueden resolver las ecuaciones de flujo y difusión con el fin de
obtener el gradiente de concentración y el coeficiente medio de transferencia de masa.
Para flujos sobre una placa plana o alrededor de un cilindro o una esfera, el perfil de velocidad es
lineal cerca de la superficie, pero el gradiente disminuye a medida que la velocidad se acerca a la de la
corriente principal en el borde externo de la capa límite.
La teoría de la capa límite se puede usar para estimar kC para algunas situaciones, pero cuando la capa
límite se vuelve turbulenta o se da una separación, no se pueden hacer estimaciones correctas de k C y
la teoría sirve principalmente como guía para el desarrollo de correlaciones empíricas. La analogía
entre transferencia de calor y transferencia de masa en capas límites permite que correlaciones
desarrolladas para transferencia de calor se puedan usar para transferencia de masa.
 TEORÍA DE PENETRACIÓN
La teoría de la penetración utiliza la expresión de la velocidad no estacionaria de difusión en una masa
relativamente gruesa de fluido con concentración constante en la superficie. La variación de concentración con
la distancia y el tiempo está regida por la segunda ley de Fick:

Las distintas formas de la teoría de penetración se clasifican como modelos de renovación superficial,
que implican bien la formación de una nueva superficie a intervalos frecuentes de tiempo, o bien el
reemplazamiento de elementos de fluido en la superficie por fluido fresco procedente de la masa
global. El tiempo tT y su inverso, la velocidad media de renovación, son funciones de la velocidad del
fluido, de las propiedades del fluido y de la geometría del sistema, y solamente pueden predecirse con
exactitud en unos cuantos casos.
 TEORÍA DE LA DOBLE PELÍCULA
En muchos procesos de separación, la materia ha de difundirse desde una fase hasta otra, y las
velocidades de difusión en ambas fases afectan a la velocidad global de transferencia de materia. En
la teoría de la doble película, propuesta por Whitman en 1923, se supone que en la superficie de
contacto (interfase) hay equilibrio, y se suman las resistencias a la transferencia de materia en las
dos fases para obtener una resistencia global, igual que se hace en la transferencia de calor. El
inverso de la resistencia global es un coeficiente global que es más fácil de utilizar en los cálculos de
diseño que los coeficientes individuales.
Según la teoría de la doble película, la velocidad de transferencia hacia la superficie de contacto es
igual a la velocidad de transferencia desde la misma:
 COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA
DE MATERIA
la vista de la complejidad de la transferencia de materia en un equipo dado, las ecuaciones
fundamentales para la transferencia de materia rara vez son aplicables al equipo en
cuestión, y se utilizan métodos empíricos, basados en el análisis dimensional y en analogías
semi teóricas, con el fin de obtener ecuaciones válidas.
Medidas
experimentales
El coeficiente k se ha estudiado en La torre de pared mojada, a veces se utiliza en
dispositivos experimentales en los que el la práctica, es un diseño de este tipo. Ha
área de contacto entre las fases es permitido obtener valiosa información sobre
conocida y en los que no tiene lugar transferencia de materia hacia y desde fluidos
separación de la capa límite. en régimen turbulento.
 La transferencia de masa hacia líquidos con flujo turbulento por
el interior de tubos se ha estudiado utilizando tubos de un sólido
ligeramente soluble y midiendo la velocidad de disolución del
sólido para diferentes velocidades de flujo del líquido

La transferencia de materia externa, como la difusión hacia

partículas o hacia el exterior de tuberías y cilindros, requiere
correlaciones diferentes de las de la transferencia de materia
interna, debido a que hay flujo de capa límite sobre parte de la
superficie, con frecuente separación de la capa límite. Los
coeficientes de transferencia de masa se determinan estudiando
la evaporación del líquido desde sólidos porosos mojados.

Se han realizado experimentos de transferencia de

masa con equipos industriales tales como torres
empacadas, platos perforados y columnas de burbujas,
en los que el área de transferencia de materia varía
con las condiciones de operación.
 Los experimentos conducentes a la obtención de valores numéricos de k o ka
consisten en medir las cantidades NA, A, yi y y, mientras que k se calcula por
medio de ecuaciones. Si no se conocen A o a, se utiliza el volumen total del
equipo y se calcula ka. Las analogías entre fricción, transferencia de calor y de
materia constituyen también una fuente de información muy útil.

Coeficientes para transferencia de materia a través de áreas conocidas

Análisis dimensional Para cualquier forma dada de la superficie de transferencia

de masa se cumple
De acuerdo con el mecanismo de
transferencia de materia, cabe esperar
que el coeficiente k depende de la
difusividad Dυ y de las variables que
controlan el carácter del flujo del fluido,
a saber, la velocidad u, la viscosidad µ, la
densidad ρ y una dimensión lineal D.
Transferencia de materia con flujo por el interior de tuberías

Las correlaciones para la transferencia de masa hacia la pared interior de una

tubería deberán ser de la misma forma que para el caso de transferencia de
calor, ya que las ecuaciones básicas para difusión y conducción son semejantes.
Para flujo laminar, el número de Sherwood muestra la misma tendencia que el
número de Nusselt, con un valor límite de 3.66 para una concentración de pared
constante y un tercio que depende de la velocidad del flujo para tubos cortos.

La ecuación (17.64) se utiliza para obtener la resistencia interna de

transferencia de materia en procesos de separación que utilizan
membranas de fibra hueca.
Una ecuación para la transferencia de materia de un flujo turbulento
en las paredes de una tubería es una versión modificada de una
ecuación, en la que se han reemplazado los números de Nusselt y
Prandtl por los números de Sherwood y Schmidt.

para incluir la pérdida por fricción sólo es posible para

tuberías, debido a que en este caso todas las pérdidas se
deben a la fricción de superficie. La analogía no es
aplicable a la pérdida de fricción total cuando hay fricción
de forma debido a la separación del flujo, tal como ocurre
en el flujo alrededor de cuerpos sumergidos.

Para la fase gaseosa de transferencia de materia, se

pueden utilizar otras formas de j M:
 Se han establecido correlaciones un poco más exactas para el flujo en tuberías
para diferentes intervalos del número de Schmidt.

Los números de Schmidt se variaron desde 0.60 hasta 2.5

Se ha obtenido una correlación para

transferencia de materia a elevados
números de Schmidt (430 a 100.000)
midiendo la velocidad de disolución de
tubos de ácido benzoico en agua y
líquidos viscosos

La diferencia entre el exponente del número de Schmidt y el

valor de 1/3 tal vez no sea significativa, pero el exponente
del número de Reynolds es definitivamente mayor que 0.80.
Flujo fuera de tubos paralelos al eje

Flujo perpendicular a cilindros

En la figura se muestra una correlación j M

en función de Re para el flujo de aire
perpendicular a cilindros aislados. La línea
de trazos corresponde a valores de j H, con
base en datos para líquidos. Los datos para
transferencia de calor hacia el aire, caen
ligeramente por debajo de la línea de trazos
y están muy próximos a los datos para
transferencia de materia.
Flujo normal a un banco de tubos

Para flujo normal a un banco de tubos, el coeficiente de

transferencia de masa media es mayor que para un tubo
aislado a la misma velocidad superficial, pero el factor de
aumento depende del espacio del tubo y del número de
Reynolds. Con base en la transferencia de calor al banco de
tubos, el incremento puede ser de 20 a 40%.

Flujo sobre esferas aisladas (solas)

En la transferencia de materia en una esfera aislada,

el número de Sherwood tiende hacia un valor límite
inferior a 2.0 cuando el número de Reynolds tiende
hacia cero.
El número de Sherwood limitante de 2.0 corresponde a
un espesor eficaz de película de Dp /2 cuando el área
de transferencia de materia se toma como el área
externa de la esfera. E
 Transferencia de masa en
lechos empacados.
Los coeficientes aumentan con la raíz cuadrada de la velocidad másica y con la potencia de dos tercios de
la difusividad, pero las correlaciones publicadas por distintos autores difieren en forma apreciable, en contraste
con la estrecha concordancia que se ha encontrado en estudios con esferas aisladas (solas). Una ecuación que
representa bastante bien la mayor parte de los datos es23b.
Las ecuaciones (17.77) y (17.78) se recomiendan para esferas o partículas sólidas con formas casi
esféricas en un lecho con un 40 a 45% de huecos. Estas ecuaciones para partículas cilíndricas se
utilizan sustituyendo el diámetro de la esfera por el cilindro en los Re y Sh. Para lechos muy porosos que
presentan fracciones muy elevadas de huecos o para partículas huecas, tales como anillos, se dispone
de otras correlaciones.9
Para comparar la transferencia de masa en lechos empacados con la transferencia en una sola partícula,
se han graficado en la figura 17.7 los números de Sherwood, calculados a partir de la ecuación (17.78)
junto con la correlación para esferas aisladas.
Los coeficientes para lechos empacados son de dos a tres veces mayores que para una esfera aislada
para el mismo número de Reynolds. La mayor contribución a esta diferencia se debe a que la velocidad
másica real en el lecho empacado es, en este caso, superior. Por conveniencia, el número de Reynolds
se basa en la velocidad superficial, pero la velocidad másica media es G/∈, y la velocidad local en
algunos puntos del lecho todavía es mayor. Observe que las líneas de trazos de la figura 17.7 no se han
prolongado hasta bajos valores de Re, ya que resulta inverosímil que los coeficientes para un lecho
empacado lleguen a ser inferiores a los correspondientes a partículas aisladas. Las ecuaciones (17.77) y
(17.78) no deben utilizarse para números de Reynolds menores de 10.
 Transferencia de masa en
partículas suspendidas.
Cuando partículas sólidas se suspenden en un
líquido, tal como un tanque agitado, se obtiene una
mínima estimación del coeficiente de transferencia
utilizando la velocidad terminal de la partícula en el
líquido para calcular Re en la ecuación (17.75). El
efecto del tamaño y la densidad de la partícula
sobre este coeficiente mínimo kcT se muestra en
la figura 17.8. Para un amplio intervalo de tamaños
existe poca variación del coeficiente, ya que el
aumento de la velocidad terminal y el número de
Reynolds conducen a un número de Sherwood
que es proporcional al diámetro de la partícula.
 Transferencia de materia en
gotas y burbujas.
Cuando las gotas pequeñas de un líquido descienden a través de un gas, la tensión superficial hace que
tiendan a adquirir la forma esférica y los coeficientes de transferencia de materia en la superficie de las
gotas con frecuencia son muy próximos a los de las esferas sólidas. Sin embargo, el esfuerzo cortante
originado por el fluido que se mueve sobre la superficie de la gota genera unas corrientes toroidales de
circulación en la gota que disminuyen la resistencia a la transferencia de materia, tanto en el interior
como en el exterior de la gota. La magnitud del cambio depende de la relación de viscosidades de los
fluidos interior y exterior y de la presencia o ausencia de sustancias tales como agentes tensoactivos
que se encuentran en la superficie de contacto.
 Con gotas y burbujas, la resistencia a la transferencia de masa puede ser significativa.
La difusión dentro de una gota estacionaria (que no circula) es un proceso de estado no
estacionario, y se podría aplicar la ecuación (17.38). Sin embargo, la concentración en superficie
generalmente cambia porque la gota o la burbuja se mueve a través del equipo.

Si la gota tiene un tiempo de vida corto, el coeficiente interno será mayor que el dado por la ecuación
(17.81), puesto que el gradiente de concentración no se extiende demasiado en el interior de la gota. Si el
tiempo de vida se conoce, se utiliza la teoría de penetración [ecuación (17.54)], pero el rompimiento y la
unión de las gotas en sistemas agitados hacen que el tiempo de vida de la gota sea difícil de predecir.
Mediciones del coeficiente interno de transferencia de masa kci para gotas de un líquido orgánico en un
extractor agitado son consistentes con la teoría de penetración y con el tiempo de vida de las gotas de un
tercio a un décimo mayor que el tiempo de permanencia
¡GRACIAS!