INTESTINO DELGADO
El intestino delgado es el responsable en mayor medida de la
digestión y absorción de los nutrientes, esta se extiende desde el
estómago hasta el intestino grueso.
El intestino delgado mide aproximadamente 6 a 7 metros de
longitud en un adulto y tiene un diámetro de 2.5 a 3 centímetros y se
divide en 3 partes principales:
1. Duodeno:
Esta es la primera porción del intestino delgado y mide unos 25 a 30
centímetros aproximadamente, está conectado al estómago a
través del píloro (válvula que se abre y se cierra en el proceso de
digestión), el duodeno recibe secreciones del hígado (bilis) y del
páncreas (enzimas digestivas y bicarbonato) y es aquí donde ocurre
la emulsificación de grasas gracias a la bilis y es también donde
inicia la digestión de proteínas y carbohidratos.
2. Yeyuno:
El yeyuno mide entre 2.5 a 3.5 metros aproximadamente, está es la
parte media y es donde ocurre la mayor absorción de carbohidratos,
proteínas, vitaminas hidrosolubles, y algunos minerales, esta tiene
una pared más gruesa y con más pliegues que el íleon
3. Íleon:
Esta es la porción final, mide de 3 a 4 metros, se conecta con el
intestino grueso a través de la válvula ileocecal (es la válvula que
regula el paso de los desechos desde el intestino delgado al
intestino grueso) y esta concluye la absorción de vitamina B12,
sales biliares y grasas
La pared del intestino delgado está formada por varias capas que
permiten sus funciones digestivas y de absorción:
1. Mucosa: Esta contiene vellosidades intestinales y
microvellosidades que facilitan la absorción, ademas,
producen lactasa, maltasa y sacarasa y poseen criptas de
Lieberkühn que son glándulas tubulares y en ellas se
encuentran células secretoras de enzimas y células madres
para la renovación del epitelio
2. Submucosa: Esta submucosa es secretada por las glándulas
de brunner que se encuentran en el duodeno y son las
encargada de producir un moco alcalino que es el que utiliza
la submucosa para neutralizar la acidez del quimo, en la
submucosa encontramos vasos sanguíneos y linfáticos que
nos ayudan a absorber nutrientes
3. Músculo: Está compuesta por un músculo liso que tiene 2
capas (longitudinal y circular) y este músculo es el
responsable de los movimientos peristálticos (los
movimientos peristálticos son movimientos en forma de ondas
que ayudan en este caso al intestino delgado a transportar) y
de la segmentación (los movimientos de la segmentación son
contracciones y relajaciones del músculo liso que ayudan al
intestino delgado a mezclar y separar alimentos y interviene el
músculo liso circular)
4. Serosa: Es la capa más externa que está formada por el
peritoneo y es la que se encarga de proteger y lubricar el
intestino
El intestino delgado tiene varias funciones, dentro de las que se
encuentran:
1. Digestión de carbohidratos
2. Digestión de proteínas
3. Digestión de lípidos
4. Digestión de ácidos nucleicos
5. Absorción de monosacáridos y aminoácidos
6. Absorción de ácidos grasos y monogliceridos
7. Absorción de vitaminas y minerales
8. Absorción de agua y electrolitos
